2023《茶艺师》初级资格证考试茶艺师（初级）培训考前测试题及答案

《茶艺师》初级资格证考试茶艺师（初2023级）培训考前测试题及答案学校:班级:姓名:考号:、单选题（题）30A.透气、防潮、防氧化、防光、防异味B.透气、透氧、防氧化、防光、防异味密封、防潮、防氧化、防光、防异味C.D.密封、透氧、防氧化、透光、防异味.锡作为储茶器具的优点是（）

1.喝茶与品茶主要的不同是（）2大杯与小杯喝茶A.大瓷壶与小品紫砂壶泡茶B.两者的目的不同，喝茶为了解渴，品茶重在意境，在欣赏C.喝茶的冲泡不用讲究，品茶则要按规范冲泡D..冲泡茶叶和品饮茶汤是茶艺形式的重要表现部分，称为“行茶程序”，3共分为三个阶段准备阶段、（）、完成阶段冲泡阶段奉茶阶段待客阶段操作阶段A.B.C.D..防止茶叶陈化变质，应避免存放时间太长，避免（），避免高温高湿4和阳光直射水分含量不足水分含量过高水分含量适中过分干燥A.B.C D..使用盖碗用具泡茶时，要准备盖碗、茶船、随手泡、茶荷、茶则、5茶匙、、茶夹、茶巾、储茶器杯托盖碗茶针茶漏A.B.C.D..茶点大致可以分为（）、鲜果类、糖果类、西点类、中式点心类五大6类糕点类水果类甜点类干果类A.B.C D..唐代饼茶的制作需经过的工序是7炙、碾、罗煮、煎、滤晒、煮、擂蒸、煮、泡A.B.C.D..当今红茶的调饮泡法，比较常见的是在茶汤中加入（）等8牛奶和糖果汁和糖可乐和糖啤酒和糖A.B.C.D..通常用值表示溶液的（）9pH0温度浓度浑浊度酸碱度A.B.C.D.以下（）现象中，违反了《消费者权益保护法》

10.禁止顾客在营业场所吸烟A..在消费前向顾客介绍消费细则B依法成立消费者社团C.当顾客的物品在营业场所内丢失，茶馆不必承担责任D..解决劳资关系发生的纠纷程序是11调解、仲裁、诉讼单位解聘雇员、雇员上诉仲裁、上诉.调解、A.B.C.D上诉.以下说法中，品茶与喝茶的相同点是12对泡茶意境的讲究对泡茶水质的讲究对冲泡茶的方法一致对茶A.B.C.D.的色香味的讲究.一般要求茶艺馆服务人员营业时13必须着长裙可以穿自备的中式服装着干净、整洁的便装.保持工A.B.C.D作服洁净、整齐值是表示溶液（）

14.pH硬度浓度酸碱度溶解度A.B.C D..神经衰弱者饮茶以（）为宜15喝浓茶茶水服药喝淡茶空腹饮茶A.B.C.D..冲泡绿茶时，通常一只容量为的玻璃杯，投茶量为16100—150mLA.l—2g B.l—

1.5g C.2—3g D.3—4g.不同年龄的人选择不同茶饮，更年期女性宜饮（）有助于疏肝解毒、17理气调经绿茶红白茶花茶A.B.C.D..玻璃杯冲泡绿茶，执开水壶以“凤凰三点头”高冲注水，使茶杯中茶18叶（）,有助于茶汤浓度达到上下一致。