如何自制美味雪糕：一步一步详解雪糕制作过程

随着夏日的到来，还有什么比吃上一份冰凉的雪糕更能让人感到舒爽的呢？今天，我们就来一步步详解如何自制美味雪糕，让你在家也能享受到清凉美味的雪糕【准备材料】制作雪糕需要的主要材料有

1.鲜牛奶500ml

2.糖80g（可根据个人口味适量增减）

3.玉米淀粉30g

4.鸡蛋2个（最好是室温下的）

5.香草精几滴（可选，如果喜欢香草口味的话）

6.食用色素适量（可选，如果想要五彩缤纷的雪糕的话）

7.水果适量（可选，用于制作水果口味的雪糕）【制作步骤】第一步煮牛奶

1.将鲜牛奶倒入锅中，加入糖，用中小火慢慢加热，边加热边搅拌，以免糖沉底

2.待糖完全溶解后，关火，加入玉米淀粉，继续搅拌，直到淀粉完全溶解

3.加入鸡蛋，继续搅拌均匀

4.加入香草精，继续搅拌几下第二步煮牛奶混合液

2.煮至混合液变得浓稠，离火，继续搅拌几分钟，让混合液冷却第三步加入水果和色素（如果使用）

1.如果想要制作水果口味的雪糕，现在可以将水果切成小块，用搅拌机打成泥

2.将冷却的牛奶混合液分成几份，加入水果泥和食用色素，搅拌均匀第四步制作雪糕液第五步脱模和享用

2.将雪糕放入碗中，可以根据个人喜好撒上一些糖粉、巧克力碎片或是水果块等装饰【小贴士】

1.制作雪糕时，牛奶和糖的比例可以根据个人口味进行调整

2.加入鸡蛋可以使雪糕的口感更加细腻，如果担心蛋腥味，可以选用无腥味的鸡蛋

3.加入香草精可以使雪糕更加香浓，如果不喜欢香草口味，可以省略

4.想要制作出五彩缤纷的雪糕，可以在加入色素的加入一些水果泥，这样不仅颜色好看，而且口味也更加丰富。