家常炖鸡做法大全，美味滋补轻松学

家常炖鸡做法大全美味滋补轻松学鸡肉是一种营养价值高、口感鲜美的肉类食品，炖鸡更是家庭餐桌上的常客炖鸡做法简单，口感鲜美，营养丰富，适合男女老少食用今天，就让我来为大家介绍一些家常炖鸡的做法，希望大家能够轻松学会，为自己的家人朋友带来美味与健康

一、红烧炖鸡红烧炖鸡是一道经典的家常菜，口感鲜美，色泽红亮，深受大家喜爱材料鸡肉、姜、葱、八角、桂皮、料酒、生抽、老抽、盐、糖、油做法

1.鸡肉清洗干净，切块备用；

2.姜切片，葱切段；

3.锅中放入适量油，烧至七成热，放入姜片、葱段、八角、桂皮炒香；

4.加入鸡肉翻炒，炒至鸡肉变色；

5.加入料酒、生抽、老抽、盐、糖，翻炒均匀；

6.加入适量水，大火烧开，转小火炖煮40分钟；

7.炖至鸡肉熟烂，汤汁浓稠即可出锅

二、清炖鸡清炖鸡是一道清淡口味的炖鸡菜品，保留了鸡肉的原汁原味，非常适合追求健康饮食的朋友材料鸡肉、姜、葱、料酒、盐、白胡椒粉、水做法

1.鸡肉清洗干净，切块备用；

2.姜切片，葱切段；

3.锅中放入适量水，大火烧开，加入姜片、葱段、料酒；

4.加入鸡肉，大火烧开，撇去浮沫；

5.转小火炖煮40分钟，加入适量盐、白胡椒粉调味；

6.炖至鸡肉熟烂，汤汁清澈即可出锅

三、土豆炖鸡土豆炖鸡是一道美味的家常菜，土豆软糯，鸡肉鲜香，滋味浓郁材料鸡肉、土豆、姜、葱、八角、桂皮、料酒、生抽、老抽、盐、糖、油做法

1.鸡肉清洗干净，切块备用；土豆切块备用；

2.姜切片，葱切段；

3.锅中放入适量油，烧至七成热，放入姜片、葱段、八角、桂皮炒香；

4.加入鸡肉翻炒，炒至鸡肉变色；

5.加入料酒、生抽、老抽、盐、糖，翻炒均匀；

6.加入适量水，大火烧开，转小火炖煮30分钟；

7.加入土豆，继续炖煮20分钟；

8.炖至鸡肉和土豆熟烂，汤汁浓稠即可出锅

四、香菇炖鸡香菇炖鸡是一道美味的家常菜，香菇浓郁，鸡肉鲜香，营养丰富材料鸡肉、香菇、姜、葱、料酒、生抽、老抽、盐、糖、油做法

1.鸡肉清洗干净，切块备用；香菇泡发，去蒂，切块备用；

2.姜切片，葱切段；

3.锅中放入适量油，烧至七成热，放入姜片、葱段炒香；

4.加入鸡肉翻炒，炒至鸡肉变色；

5.加入料酒、生抽、老抽、盐、糖，翻炒均匀；

6.加入适量水，大火烧开，转小火炖煮30分钟；

7.加入香菇，继续炖煮20分钟；

8.炖至鸡肉和香菇熟烂，汤汁浓稠即可出锅。