家常红烧带鱼做法，秘制调料汁让味道升级

家常红烧带鱼，美味可口，营养丰富，是很多人餐桌上的常客带鱼富含优质蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等微量元素，具有很高的营养价值今天，我就来为大家揭秘家常红烧带鱼的秘制调料汁配方，让大家的味蕾得到一次升级的享受我们要准备新鲜的带鱼，清洗干净后切成适当大小的块带鱼的鱼鳞和内脏都要去除干净，鱼鳞会影响口感，内脏则会影响带鱼的鲜味我们要准备秘制调料汁秘制调料汁的配方如下

1.酱油适量，根据个人口味调整；

2.老抽少量，用于上色；

3.料酒适量，可以去腥增香；

4.白糖适量，增加甜味，使带鱼更加美味；

5.醋少量，可以提鲜，增加口感；

6.蒜适量，切成蒜末，增加香气；

7.姜适量，切成姜末，可以去腥增香；

8.葱适量，切成葱段，增加香气；

9.八角2-3颗，增加香气；

10.花椒少量，可以去腥增香；

11.辣椒适量，根据个人口味调整，可以去腥增香；

12.盐适量，根据个人口味调整将上述调料按照个人口味混合均匀，秘制调料汁就做好了我们要进行红烧带鱼的烹饪加入适量的热水，水的量以没过带鱼块为宜大火烧开后，转小火炖煮15-20分钟，使带鱼充分吸收调料的味道炖煮的过程中，可以加入适量的盐调整口味待带鱼炖煮成熟，汤汁浓稠，就可以出锅装盘了家常红烧带鱼就这样做好了，秘制调料汁让它的味道升级，美味可口，让人回味无穷家常红烧带鱼是一道非常适合家庭聚餐和朋友聚会的美食，做法简单，味道鲜美大家快去试试吧，相信我，你会爱上这道菜的！。