家常菜心做法大全，营养美味一步到位

家常菜心做法大全，营养美味一步到位菜心，作为一种常见的蔬菜，深受大家喜爱它口感鲜美，营养丰富，富含多种维生素和矿物质，具有清热解毒、滋阴润燥的功效今天，就让我们一起来盘点一下家常菜心的各种做法，营养美味一步到位！

一、清炒菜心清炒菜心是一道简单又经典的家常菜它的做法简单，口感清新，能够最大程度地保留菜心的营养成分【食材】菜心、蒜末、盐、食用油【做法】

1.菜心洗净，切成段；

2.蒜末切碎备用；

3.烧热锅，倒入适量食用油，放入蒜末炒香；

4.加入菜心，快速翻炒均匀；

5.加入适量盐，继续翻炒至菜心熟透；

6.出锅前再撒上一些蒜末，增加风味

二、蒜蓉菜心蒜蓉菜心是一道色香味俱佳的家常菜，蒜香浓郁，口感爽脆【食材】菜心、蒜末、盐、食用油、生抽【做法】

1.菜心洗净，切成段；

2.蒜末切碎备用；

3.烧热锅，倒入适量食用油，放入蒜末炒香；

4.加入菜心，快速翻炒均匀；

5.加入适量盐和生抽，继续翻炒至菜心熟透；

6.出锅前再撒上一些蒜末，增加风味

三、菜心炒肉片菜心炒肉片是一道美味可口的家常菜，口感丰富，营养均衡【食材】菜心、猪肉、蒜末、盐、食用油、生抽、料酒、淀粉【做法】

1.菜心洗净，切成段；

2.猪肉切成薄片，用料酒和淀粉腌制10分钟；

3.蒜末切碎备用；

4.烧热锅，倒入适量食用油，放入蒜末炒香；

6.加入菜心，继续翻炒；

7.加入适量盐和生抽，炒至菜心熟透；

8.出锅前再撒上一些蒜末，增加风味

四、菜心炖豆腐菜心炖豆腐是一道清淡可口的家常菜，豆腐鲜嫩，菜心清脆【食材】菜心、豆腐、蒜末、盐、食用油、鸡汤或高汤【做法】

1.菜心洗净，切成段；

2.豆腐切成小块；

3.蒜末切碎备用；

4.烧热锅，倒入适量食用油，放入蒜末炒香；

5.加入菜心，快速翻炒均匀；

6.加入适量盐，继续翻炒至菜心稍微变软；

7.加入豆腐，轻轻翻炒均匀；

8.加入适量鸡汤或高汤，炖煮5分钟左右，直至菜心和豆腐都熟透；

9.出锅前再撒上一些蒜末，增加风味。