大学生创业计划书

大学生创业计划书大学生创业计划书1【面馆选址】

1.住宅社区开面馆最好的选择，住宅社区的人口组成均匀，都以家庭为单位，出门用餐机率高，每一个家庭2-6人，座位应具有能足够容纳的、环境，菜色选择也要丰富，装修必须花较多成本，才能满足大人与小孩的需求，消费以午餐、晚餐与假日为主，不会出现明显淡季与旺季之分

2.工商业区上班族群聚的地方，活动时间以白天为主，因此消费时机在于午餐，由于午餐时间并不长，而用餐都在11-13点之间，对供应速度要求较高，工商业区用餐环境要求不高，讲求卫生清洁，服务态度要好，座位可以较密集，以容纳更多顾客，晚餐只有加班人用餐，如讲究你的特色面食，对晚餐营业有所帮助，每星期一至星期五是消费者集中时间，周六日则相对清淡

3.学校园区每年扣除休假只做九个月，以面馆只适合大学、专科学校，这类学校学生消费水平并不高，但是消费能力较高，学生消费族群容易受流行趋势改变，因此对菜色变化要求不断，对餐饮环境卫生要求较高，这是他们选择用餐地点的重要依据；午餐、晚餐、夜宵皆可做，都有生意上门；寒假暑假可能主要是周边人群消费，会相对冷清些，但利润绝对仍然能得到很好保证赠送一个我们DIY亲手制作的可爱小人偶作为补偿，并且向客人解释原因等后面生意做大了，在慢慢扩大店面，来欢迎更多的新老顾客

5、服务水平

4.市场夜市夜市人，各样各色人聚集之地，它综和娱乐、购物、餐饮等五花八门的行业，人流量较大，同时竞争也相对直接而且激烈，所以面馆要强力讲求特色，别人能做我能做，我做别人做不了！营业食间都以晚上为主，下午是准备材料晚上从下午5点开始至零晨2点逛夜市普通都想吃吃看，所以供应面的份量可以比一般少些，种类多些针对人群时尚的年轻人、小孩、学生，以及喜欢吃面的家庭【成本预算】彩面投资成本小，市场广阔，基本上能够保证稳赚不赔，假定一家50平米的面馆，主要投资为彩面制作设备24000〜厨房设备6000店内装修及配备10000人员工资4000流动资金1800水电气1000开业宣传1000房租3000-5000转让费0—60000（铺面转租后仍能回收）总投资约为30000-80000【收益分析】早餐50碗，午餐120碗,晚餐90碗.一天营业额约为1300,一个月利润约为22600元【经营模式】主营营养彩面，可以结合彩色饺子、包子、馒头、馄饨等销售！大学生创业计划书2

一、执行总结

（一）茶饮店的基本介绍这是一家以港式茶饮为主要经营产品的小店，主营各类豆沙冰饮品，但是冰饮有时间的限制，比如说只能在夏季或者只能在中午晚上，而且经营的产品过于单一也不利于小店的运行，所以讲做成豆沙主题店，在早上兼售铜锣烧或者豆沙包以及豆浆之类的早点，除了夏季之外，本店基本算是茶饮店，凭借在大学城地段茶饮店首屈一指的舒适环境来赢得顾客

（二）产品的基本情况

1、产品种类:红豆冰、菠萝冰、杂果冰、绿豆沙、铜锣烧、豆沙包、豆沙饼以及各类奶茶和花茶

2、产品介绍

（1）红豆冰是一种以红豆调制的甜品、饮料，起源于香港，在广东、香港和台湾流行据闻红豆冰是起源于香港的冰室，概念源于中式甜品红豆沙做法是将以红豆与糖煮成的红豆糖水冷却后，加入淡奶和冰块早年冰块是以一个铁造的冰刨在生冰砖上刨出冰花即称为刨冰，后来这种造法因卫生的关系被取缔,所以改用制冰机造出来的冰粒，现时大多改以碎冰代替红豆冰有时会被加上一球雪糕，被称为雪糕红豆冰2菠萝冰菠萝冰是起源于香港的冰室做法是将以菠萝提取果汁，再加入菠萝粒、糖浆、水及冰块3杂果冰是将罐头杂果与糖浆、水及冰块混合而成与杂果宾治不同的是，杂果冰不会加入红色的色素，以及杂果冰会有相对较多的冰块，此外杂果冰一般只会使用较廉价的罐头杂果而非新鲜水果粒4豆沙包也称作豆蓉包，是以豆沙为馅的麦包，为起源于京津的中式包点豆沙馅的做法是将红小豆去掉豆皮，弄碎煮烂，加糖，再用油炒一炒把馅放入用澄面和生粉搓成粉团的皮，在蒸笼里蒸即成三创业团队概况我们采取大学生自主创业的方式，找到有意向创业的同学一起集资租店铺，然后安排好各自的课余时间，营业时间保证有一个合资人在店里指导和接待顾客

二、项目介绍

（一）创意背景还记得红豆冰的味道吗？赤道国家炎热的下午，吃进口里的红豆冰，冰凉清甜，甚至把嘴巴冻得有点疼，但是来不及再继续感受，它却已融化了；还记得初恋的滋味吗？甜蜜却又苦涩，把心刺疼了，像红豆冰一样，还来不及再感受，就已经融化了，只能在记忆里留下那味道和深刻的刺痛《初恋红豆冰》是一部很清新可人的影片，讲述了一个马来西亚小镇上一群年轻人情窦初开时候的故事在马来西亚的票房大获350万，几乎刷新当地最高票房纪录将这二者联系起来，会更吸引人前来而且在这里注意到如果直接取名为初恋红豆冰会涉及到有可能的侵权行为，所以店名改成《初恋》然后以小一号字体再缀以《红豆冰》的字样，这样既利用了电影的广告效应，又避免了侵权

（二）前景分析

1、产品自身优势豆沙自身的优势越来越受到消费者的认同,比如说营养丰富，成分是碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、多种维生素和钾、磷、钠等矿物质；豆沙的原料有绿豆、红豆等，口感好，消费市场比较广阔；豆沙制品种类繁多，便于制作和创新

2、茶饮店环境外部环境上来说，本店位于三所高校集聚的大学城市场，消费市场比较广阔，奶茶和饮料有是大学生，特别是大学女生比较喜欢的地方，因此购买力和市场会比较广阔；内部环境上，本店将装修建成一个茶室，有外卖窗口，同时也有大概容纳十个人的座位，专营豆沙制品（红豆冰为主打产品）兼营各种茶类，很多人不光为了买奶茶去买奶茶，而是想有个舒适的环境，本店的装饰特色会吸引到这些有消费需要的人

三、市场分析

（一）行业及市场概述复合式休闲美食文化已成为餐饮界主流文化因此，在经营奶茶的同时，我们还推出其他一些产品，比如小甜品，蛋糕之类，对于有些消费者来说，悠闲地喝着奶茶，吃着甜品，和朋友之间聊聊天，会是一种享受对于还是在校学生的我们，资金是有限的，同时，如果考虑做加盟店，这样产品的技术含量不高，而且，加盟费通常是比较高昂的，如果开业后收入不可观，对于我们来说是不划算的选择自己开店，这样，既能保证资金的运作，又能保证产品随时创新，总的来说还是有益于小店发展的

（二）市场需求程度目前，大学城已存在几家奶茶店，有些经营比较好，有些就相对差一些，但是，他们的奶茶店经营方式都是相同的，只提供外卖这样就使得经营有限经过市场调查，这种方式虽然节省了消费者的时间，但是，有些人还是希望在店里有个舒适的座位，慢慢品尝的因此，我们店的奶茶不仅可以外卖，还提供店内服务

（三）目标市场经过观察，本地区奶茶的外送都有数量限制，数量不足则不予外送，正对这一情况，由于我们针对的消费群体主要是这一地区的学生，因此，本店的外送服务不受数量的限制，有求必应

（四）市场竞争分析目前大学城并没有一家有格调环境优美的茶饮店，只有销售外卖的奶茶店，而且本店以红豆冰为主打，极具特色，而且给想要休闲聊天的同学们提供了舒适的环境，在价格方面，我们不以低价来吸引顾客的注意，而是表现在提升服务品味和产品质量上，达到使自身竞争力加强，从而在大学城众多商铺中脱颖而出的效果

四、经营模式

（一）发展战略

1、项目总体安排运用多种广告宣传方式，首先让本店在大学生消费者中知道，进而吸引其参观或者消费其次是采取良好地营销手段，吸引消费者和积累老客户，使本店的营业额有所保证最后也是最重要的，需要在产品质量上狠下功夫，本店所用原料一概没有防腐剂和变质不健康的原料，在口感和服务上做到双优

2、具体管理1开办时间晚430至9002营业人员每班3人，具体工作如下收管代金券；配制产品；收现金；做好当天营业记录；把现金和收回的代金券交给总负责人注:根据现实购买情况，临时安排营业时间和营业人员二营销战略

1、产品推广1美食手册内容介绍本店最新的美食甜点，最新的养生养颜药膳配方等这本手册每年修订一次，放在店堂供顾客翻阅2节日活动在新年、端午节、中秋节及西方的圣诞节，情人节等重大节日，在校内或店外组织露天主题活动，旨在增强消费者对心甜产品的印象活动通过分发快递活页广告、进行产品知识问题竞答等方式，给予参与者相应奖励奖品包括印有心甜卡通图案的小礼物、优惠券及最新产品品尝券

2、广告与促销1开业典礼，让学校附近的人知道我们的店面开业了；2利用在学校的人际关系，多做宣传；3借助于互联网进行信息发布；4利用即时通讯手段QQ,飞信等，宣传店铺及产品

3、促销策略

①开业酬宾活动开业前三天产品半价销售；

②每天推出新品试饮活动，宣传新产品；

③积分兑换，发放代金券对于消费不同额度的消费者不同价值的积分卡，并规定积满一定分值给予相应积分商品；

④班级信箱中，投放免费广告，对以班级为单位的销售群体进行宣传，老生凭学生证可以定点定时领取一杯免费的奶茶，通过口碑传播，发挥意见领袖在顾客群中的影响力

4、店面布置做到清洁光亮，窗明几净渗透好甜美、健康、时尚的企业文化根据不同甜品品种，使用各类特制碗碟碗转载于厦门培训考试网大学生创业计划书3000字碟高雅脱俗，使顾客一看餐具就产生舒心感觉店面一定要精致，因为人的食欲一般与环境有关我个人比较喜欢在墙上贴一些漫画之类的，我可以借鉴过来在店里的墙壁上贴上一些本店的招牌DIY甜点、果汁一类的，并附上详细的介绍，例如甜点的做法、口感……供客人参考一开始如果因为店里小的缘故而不能供应客人休息下来好好品尝我们甜品，没关系，可以在客人买甜点时。