幼儿园食品突发事件应急预案

幼儿园食品突发事件应急预案在我们平凡的日常里，有时会面对自然灾害、重特大事故、环境公害及人为破坏等突发事件，为了控制事故的发展，通常需要提前准备好一份应急预案那么优秀的应急预案是什么样的呢？下面是小编帮大家整理的幼儿园食品突发事件应急预案，希望能够帮助到大家幼儿园食品突发事件应急预案1

一、指导思想做好幼儿园食品卫生安全工作，减少群体性食物中毒事件的发生，保障师幼的身体健康和生命安全，幼儿园本着为幼儿和教师的身体健康的目的出发，在加强幼儿园常规管理的同时，加强对食堂食品卫生工作管理，应对幼儿非正常中毒或疑似食物中毒事故，特制定本预案

二、成立食物中毒预防应急小组幼儿园成立应急领导小组，由幼儿园主要领导任组长、副组长，成员等具体情况是组长副组长（副园长）、（后勤园长）成员玛XXXX XXXXXXXX

三、可能引发师生食物中毒的原因:XXXX购入的食品存在质量问题；食堂工作人员因操作不当引起食物变质、不符合食用要求；及个别人的恶意下毒等原因造成食物中毒事故

四、师生食物中毒事故的预防措施、加强幼儿园食堂食品卫生工作的管理，严格执行幼儿园食品卫生安全管1理制度，落实有效措施，责任到人，投入足量经费保障食堂卫生器具、消毒工具及其他设备的添置和更新、非食堂工作人员不得随意进入厨房加强对食堂工作人员的培训、教育2工作，严禁无健康证人员在学校食堂上岗工作食堂工作人员应按规定定期进行体格检查，做到持证上岗、幼儿园食堂、食品供应部门严格把好食品质量关，杜绝不洁、变质及三3无产品流入学校；规范食品加工、操作程序，做到烧熟煮透，加工好的食品及时放入密封间；严格生熟食品的管理，防止熟食二次污染；做好食物留样工作，留样食品必须按规定保留小时；严格操作环节中的消毒工作，消毒方法得当、时48间保证、保障师生饮用水源，师生饮用水要有专人管理，存放环境整洁，加强日4常检查，一旦发现变质，立即停用；饮水机要定期消毒，供水商要求证照齐全、积极开展对师生的食品卫生教育教育师生不吃无证摊贩的不洁食物，5培养良好的饮食卫生习惯、立即将中毒师生送就近医院救治同时向区教办及卫生监督部门报1告、幼儿园安全领导小组立即介入事故的处理，并根据情况，制定工作方案，2落实人员分工、幼儿园保健医生做好食物中毒事件的’专项登记工作，其内容包括班3级、人数、姓名、发病日期、主要症状、处理情况等，并积极协助卫生监督部门做好调查工作，以利于有关部门采取措施、组织抢救、调查分析中毒原则和预防方法若怀疑为投毒事件，应立即向公安部门报案、积极做好中毒师生的就医陪护工作，及时联系幼儿家长，如实向幼儿家4长阐述事故经过，并认真做好幼儿家长的工作，争取家长的配合、谅解、保护现场、保留样品保护好现场和可疑食物，吃剩的食物不要急于倒5掉，食品用工具、容器、餐具等不要急于冲洗，对病人的排泄物（呕吐物、大便）要保留，以便卫生部门采样检验，为确定食物中毒提供可靠的情况与保险公司取得联系，认真做好理赔工作、在查明情况之前对可疑食物、水源应立即停止食用查明情况后，对确6定的引起食物中毒的食品，应按规定进行处理、联系保险等部门及时做好事故的善后处理工作，对有关责任人按规定作7出处理幼儿园食品突发事件应急预案

2、指导思想贯彻“安全第一，预防为主”的思想，宣传与普及安全教育知识，进一步提升幼儿园对突发事件的处置能力，确保师生生命安全

二、适用范围本预案适用于本园发生食物中毒的情况处理

三、应急程序

（一）应急指挥人员名单、负责人国雪娟

1、现场指挥人员范德刚、史宁宁2

（二）现场措施、对患儿的处理a、立即将患儿送医院治疗，教师要向医生真实反映幼儿患病的症状，并陪1同在幼儿身旁等待家长来院、做好家长工作，如果食园外食物所致，立即与家长联系，尽量争取取样

2、把中毒危害控制在最小的范围

3、建立三级报告制度b、如发生食物中毒事故，保健老师应及时向单位领导报告

1、保健老师及时向卫生防疫站和妇幼保健所报告

2、配合行政部门对食物中毒事件的调查c、立即停止食品加工、供应活动

1、提供留样

2、如实提供有关材料，积极配合上级有关部门做好诊治、调查事故、处理3等工作

（三）现场指挥处置事故现场指挥应由在场最高级别的负责人担任，并根据事故性质、危害程度成立临时的救援小组等总负责任人到达现场后，详细汇报事故情况，由总责任人决定是否启动应急预案，将事故损失降到最低程度【幼儿园食品突发事件应急预案】。