厦门优利扬餐饮文化有限公司企业标准

厦门优利扬餐饮文化有限公司企业标准Q/XYLY0001S-2022《速冻面米制品》编制说明速冻面米制品是以小麦粉、大米、杂粮等一种或多种谷物及其制品为主要原料，根据生产需要选配鲜牛乳、食糖、海藻糖、乳粉、酵母、畜肉、禽肉、虾仁、香菇、蔬菜、亭养、蛋清、玉米粒、水产品、水果干制品、蜜饯、食用植物油、酱油、食用盐、味精、淀粉、国家规定可以使用的食品添加剂中的一种或多种为辅料，经和面、压面、制馅或不制馅、包馅或不包馅、成型、醒发或不醒发、蒸炊或不蒸炊、速冻、包装等工艺加工制成，属速冻非即食产品为保证产品质量，提供一定的判定依据，根据《中华人民共和国标准化法》有关规定的要求，特制订本标准本企业标准由厦门优利扬餐饮文化有限公司提出，由厦门优利扬餐饮文化有限公司负责起草本标准的制定原则是

1、本企业产品标准的编写格式严格按照GB/T

1.1-2020的有关规定编写

2、食品添加剂的品种及其使用量严格执行GB2760《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》的规定

3、加工的原料、辅料按有关国家标准或行业标准选用

4、污染物指标依据GB2762《食品安全国家标准食品中污染物限量》制定并严于GB

276205、过氧化值、微生物指标依据GB19295《食品安全国家标准速冻面米与调制食品》的要求制定

6、检验规则根据生产实际结合国家有关标准的要求进行制定

7、标志、包装、运输及贮存根据生产实际结合国家有关标准的要求进行厦门优利扬餐饮文化有限公司企业标准起草小组。