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主备人审核人日期2018年10月日
1、知识目标了解液体的沸点与压强的关系；当气压增大时，液体的沸点升高；当气压减小时，液体的沸点降低；
2、技能目标会用这一结论来解释有关现象和解决简单的实际问题了解大气教学目标压在真空保存袋、吸尘器等生活用具中所所起的作用
3、情感目标通过合作实验的开展，增强学生的团结意识，提高班级的凝聚力教学重点液体的沸点与压强的关系探究吸尘器内部结构团教学难点教学准备二次备课
一、【复习导入】问大气压的大小由什么因素决定？生大气压与大气的密度直接相关，密度越大，大气压越大问随高度的增大，空气密度、大气压如何变化？生大气压随高度的增大而减小问同一高度不同区域的大气压数值是否一定相同？生同一高度不同区域的大气压也不一定相同问同一地点不同时间大气压一定相同吗？生在同一地点大气压并非固定不变
二、【授新】大气压对天气的影响高压区在相同高度上，气压高的区域低压区在相同高度上，气压低的区域问高压区、低压区的气流方向有什么特点？天气如何？动画大气压对天气的影响归纳高气压地区中心的空气有这样的特点空气从上往下流动低气压地区中心的空气有这样的特点空气从下往上流动教
1、高压区空气从上到下流，天气晴朗
2、低压区空气以下到上流，天气阴雨讨论学流高山反应（高山病）初次进入高原，空气稀薄，气压低，缺氧等原因，使人体出现一些不程适症状本来就生活在高原的人为什么不会出现这些症状？生设计问拔罐疗法应用了什么原理？生问宇航员为什么要穿上宇航服？生
二、大气压对人体的影响L晴朗天气心情舒畅，阴雨天气感到疲倦和心情不宁
2.人体对大气压的变化有一个逐步适应的过程
3.大气压会直接影响人体血液的溶解氧，大气压越高、溶解氧能力越强
4.正常情况人皮肤内外侧受到的压强相等讨论
1、为什么高山上用普通的锅难以将饭煮熟？
2、为什么高压锅煮东西又快又烂？
3、有没有办法在高山上把饭煮熟？
三、气压对液体沸点的影响（-）实验研究液体沸点和气压的关系
1、将烧瓶中的水加热至沸腾，再用注射器缓缓地向内充气，使瓶内的气压增大，看到什么现象？沸腾的水，停止了沸腾
2、待水沸腾后，移去酒精灯，水温稍降，用注射器抽出部分气体，瓶内的气压降低，又看到了什么？已经停止了沸腾重新开始沸腾起来【讨论】出现以上两个现象的原因是什么？生液体沸点与气压有关当气压增大时，液体的沸点升高；当气压减小时，液体的沸点降低
（二）高压锅工作原理学的知识来解释高压锅的工作原理压力锅是利用液体的沸点随气压的增大而升高的原理制成的
（四）减压锅应用食品厂制造奶粉，就用到一种“减压锅”，用这种锅煮牛奶，可以降低水的沸点，这样牛奶里的水分不到100℃就沸腾了，使牛奶的养分少受损失
（五）沸点和气压的关系原理运用问生活中还有哪些物品是利用大气压工作的？［图片展示］真空压缩保存袋，吸尘器（每小组可以结合书P58）【思考1］为什么在生活生产中把食品、物品真空包装后再保存？【思考2】吸尘器是怎样工作的？【阅读】P59离心式水泵、活塞式抽水机回答下列问题它们是怎么样把水从低处送到高处的？为什么它们在工作前灌满水？
三、【小结】这节课我们学习了，水的沸点与大气压的关系并一起探究了高压锅的工作原理，也知道了这一原理在生活中相关的运用
四、【当堂训练】基础题
1、气压对液体沸点的影响液面上气压增大时，液体沸点（用词要恰当）
2、烧水时，要使水的温度高于100℃,应采用的方法是（）A、用高压锅烧水B、把水壶移到高山上烧C、提高火焰温度D、加密闭盖子再抽出容器的空气烧水
3、下列现象中，与大气压强无关的是（）A、抽水机把河水往高处抽B、钢笔吸墨水C、自行车轮胎充足气D、剪去螺丝的尾部，才能吮吸出肉
4、用高压锅煮食物，食物易熟，其原因是（）A、高压锅内水温较高，食物在高温下易熟B、高压锅内压强较大，水的沸点较低C、高压锅内压强较小，水的沸点高D、高压锅内压强大，食物膨胀易熟
6、在一次〃测量水沸腾时的温度〃实验中，所用温度计准确但是观察到水沸腾时的温度计读数为95℃
（1）本实验中水的沸点是—℃
（2）造成这个结果的原因可能是________o拓展题
7、在制糖工业中，要用沸腾的方法除去糖汁中的水分为了使糖在沸腾时不变质，沸腾的温度要低于100C,那么在标准大气压下，应采用方法是（）A、把糖汁放在密闭容器内加热B、把糖汁放在敞口容器里加热C、使用加热的炉火小一些D、把糖汁放在密闭容器内加热，并不断向外抽气
五、【板书设计】大气压与人类生活
一、增大大气压强沸点升高减小大气压强沸点降低
二、高压锅工作原理.课后反思作批记录。
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