微生物制药模拟试题

微生物制药模拟试题

一、单选题（共40题，每题1分，共40分）

1、若污染的杂菌是耐热的芽抱杆菌，可能是由于（）A、培养基或设备灭菌不彻底B、空气过滤除菌不彻底C、种子带菌D、设备渗漏正确答案A

2、一般来说青霉素细胞在生长发育过程中按其生长特征可分为6个时期,其中（）合成青霉素的能力最强A、IV V期〜B、IIC、IVD、III正确答案A

3、某些放线菌产生的抗生素，是它们的（）A、初级代谢产物B、代谢废物C、次级代谢产物D、代谢中间产物正确答案C

4、下列哪个保藏方法，保藏菌种时间最长（）A、沙土管保藏法B、石蜡油保藏法C、超低温保藏法D、斜面低温保藏法正确答案C

5、生产四环素的菌种是（）A、绿色链霉菌B、灰色链霉素C、白色链霉菌D、金色链霉菌正确答案D

6、在等电点时氨基酸的溶解度（）B、加入适量的缓冲剂C、直接用酸碱D、调节培养基组分正确答案ABCD

10、灭菌温度越高，培养基达到完全灭菌所需时间（），营养成分的破坏量（）oA、越短B、越少C、越多D、越长正确答案AB

11、微生物的次级代谢产物（）A、具有菌株特异性B、可以积累在细胞内C、对微生物无明显的生理功能D、是以初级代谢产物作为前体衍生而来正确答案ABCD

12、下列选项中，属于空气贮罐的功能的有（）A、维持稳定的压力B、分离部分油水C、捕集较大的灰尘颗粒D、消除空压机排出空气量的脉动正确答案ABD

13、下列关于温度对发酵影响的叙述，正确的有（）A、影响发酵液物理性质B、影响微生物生长C、影响细胞形态D、影响产物合成和产物合成方向正确答案ABD

14、反映发酵过程中代谢变化的工艺控制参数，其中物理参数包括（）A、空气流量B、温度C、搅拌转速和搅拌功率D、罐压正确答案ABCD

15、氨基酸的生产方法有（）A、化学合成法B、蛋白质水解法C、酶法D、发酵法正确答案ABCD

16、下列物质中是微生物次级代谢产物的有（）A、生物碱B、抗生素C、氨基酸D、激素正确答案ABD

17、抱子培养基的配置要求有（）A、注意pH和湿度B、营养不要太丰富C、营养要丰富D、所用无机盐的浓度应适量正确答案ABD

18、微生物生长所需要的生长因子有（）A、碱基B、氨基酸C、微量元素D、维生素正确答案ABD

19、发酵过程中，补料有利于控制微生物的中间代谢，补料的内容有（）A、能源和碳源B、微量元素或无机盐C、氮源D、诱导酶的底物正确答案ABCD

20、从发酵液中提取赖氨酸选用（）型强酸性（）交换树脂A、氢型B、镂型C、阳离子D、阴离子正确答案BC

三、判断题（共40题，每题1分，共40分）

1、青霉素发酵属于好氧发酵，是一种常见的发酵方式A、正确B、错误正确答案A

2、几乎所有的微生物都能利用葡萄糖A、正确B、错误正确答案A

3、灭菌所需的时间着灭菌温度升高而下降A、正确B、错误正确答案A

4、培养基的pH值愈低，灭菌所需时间愈短A、正确B、错误正确答案A

5、四环素与尿素的反应具有特异性四环素和尿素能形成等摩尔复合物,不溶于水尿素和差向四环素、与脱水四环素等都不能形成沉淀而从水中析出，这一性质常用来精制四环素A、正确B、错误正确答案A

6、肉汤培养法常用于检查培养基和无菌空气是否带菌A、正确B、错误正确答案A

7、前体可以促进产物产量的提高，因此加的越多越好A、正确B、错误正确答案B

8、分批发酵又称为半连续发酵A、正确B、错误正确答案B

9、发酵过程中需要防止杂菌污染，大多数情况下设备需要进行严格的冲洗、灭菌，但空气不需要无菌A、正确B、错误正确答案B

10、发酵产物的产量与成品的质量，与菌种性能及狗子和种子的制备情况密切相关A、正确B、错误正确答案A

11、pH低，有利于酸性物质分配在有机相，有利于碱性物质分配在水相A、正确B、错误正确答案A

12、发酵工业所称的灭菌彻底允许千分之一的灭菌失败A、正确B、错误正确答案A

13、当杂菌是好氧性微生物时，溶氧的变化是在较短时间内下降，直到接近于零A、正确B、错误正确答案A

14、微生物利用脂肪作碳源时，要供给比糖代谢更多的氧A、正确B、错误正确答案A

15、青霉素是青霉菌生长代谢中重要的初级代谢产物，在青霉菌生长的稳定期，活菌数不再增加，青霉菌产量也不再增加A、正确B、错误正确答案B

16、有机溶剂萃取中，小分子酸性物质如青霉素的萃取应调节系统pH为碱性A、正确B、错误正确答案B

17、洗脱剂的浓度对洗脱效果没有影响A、正确B、错误正确答案B

18、通风量越大，泡沫越少；搅拌转速越大，泡沫越少A、正确B、错误正确答案B

19、柠檬酸的发酵最怕青霉菌的污染A、正确B、错误正确答案A

20、发酵产物的提取和精制过程也就是产物浓缩和纯化过程A、正确B、错误正确答案A

21、发酵环境的pH变化是微生物代谢反应的综合结果，取决于培养基组成和微生物的代谢特性A、正确B、错误正确答案A

22、用金色链霉菌生产四环素时，必须加入抑氯剂A、正确B、错误正确答案A

23、发酵时间长短对下游提取无任何影响A、正确B、错误正确答案B

24、个别发酵罐连续染菌，大都是由于发酵罐渗漏造成A、正确B、错误正确答案A

25、发酵罐中进入的空气温度和湿度不同，蒸发热就不同A、正确B、错误正确答案A

26、生物热的大小随培养基成分不同而变化A、正确B、错误正确答案A

27、青霉素对大多数革兰阳性细菌和部分革兰阴性细菌有较强的抗菌作用A、正确B、错误正确答案A

28、四环素类抗生素是两性化合物A、正确B、错误正确答案A

29、参与淀粉酶法水解的酶包括淀粉酶、麦芽糖酶和纤维素酶等A、正确B、错误正确答案B

30、棉花活性炭空气过滤器中所用的棉花为灭菌的脱脂棉A、正确B、错误正确答案B

31、在30℃以下时，金色链霉菌以合成金霉素为主；提高温度，则以合成四环素为主A、正确B、错误正确答案A

32、培养基的连续灭菌称为空消A、正确B、错误正确答案B

33、抗生素的生产，主要是利用微生物发酵，通过生物合成生产的天然代谢产物A、正确B、错误正确答案A

34、消泡剂都是表面活性剂，具有较低的表面张力A、正确B、错误正确答案A

35、四环素在37℃贮存时，生物活性虽不见降低，但其中4-差向脱水四环素含量增加，后者对人体有毒低温贮存可避免此现象A、正确B、错误正确答案A

36、发酵生产时间包括发酵周期和辅助操作时间A、正确B、错误正确答案A

37、对数穿透定律可概括为，空气通过单位滤层后，空气中微粒浓度下降量与进入此介质的空气中的微粒浓度成正比A、正确B、错误正确答案A

38、从微生物中发现的抗生素，有约90%是由放线菌产生的A、正确B、错误正确答案B

39、提取链霉素可用离子交换法进行因为当pH值降低时，链霉素可逐渐电离成一价正离子、二价正离子，而在中性及酸性溶液中，成为三价正离子A、正确B、错误正确答案A

40、碳源对配制任何微生物的培养基都是必不可少的A、正确B、错误正确答案AA、最大B、最小C、不变正确答案B

7、工业发酵中，促进剂的使用非常普遍，以下哪种不是促进剂的特点（）A、提高菌体对氧的利用B、提高氧的传递速率C、提高细胞渗透性D、减少营养消耗正确答案D

8、肉汤培养基由红色变为（）色，即判断为染菌A、蓝B、粉C、绿D、黄正确答案D

9、在谷氨酸发酵中后期，为有利于促进谷氨酸合成，pH值维持在（）范围为好、pH

6.2-

6.4AB、pH

7.0-

7.2C、pH

7.3-

7.6D、pH

6.8-

7.0正确答案B

10、谷氨酸发酵中污染噬菌体后一般会出现“二高三低”现象，其中“二高”是指（）A、pH高，温度高B、pH高，残糖高C、残糖高，谷氨酸高D、0D高，温度高正确答案B

11、青霉素发酵时，适宜pH是（）A、

5.4-

5.6B、

7.4-

7.6C、

4.4-

4.6D、

6.5-

6.9正确答案D

12、管碟法测抗生素效价时，量-反应直线斜率越小，直线越平缓，生物反应的灵敏度（）A、越IWJB、越低C、不变正确答案A

13、抗生素效价的检测一般采取（）A、生物法B、滴定法C、理化方法D、测压法正确答案A

14、青霉素萃取的常用萃取剂为（）A、乙酸乙酯B、丙酸丙酯C、乙酸丙酯D、醋酸丁酯正确答案D

15、对谷氨酸发酵的叙述，正确的是（）A、培养基是液态合成培养基B、菌体是厌氧型微生物C、产物可用离子交换法提取D、谷氨酸的形成与搅拌速度无关正确答案C

16、将大肠杆菌的质粒取出，连接上人生长激素的基因后重新置于大肠杆菌细胞内，用这种带有人生长激素基因的大肠杆菌进行发酵，该处理过程在发酵中属于（）A、诱变育种B、扩大培养C、接种D、菌种选育正确答案D

17、（）是在每批培养基全部流入发酵罐后，就在罐内通入蒸汽加热至灭菌温度，维持一定时间，再冷却到接种温度A、空消B、连消C、连续灭菌D、实消正确答案D

18、生物体内合成谷氨酸的前体物质是（）A、柠檬酸B、谷氨酰胺C、天冬氨酸D、a-酮戊二酸正确答案D

19、（）以氨基酸的中间产物为原料，用微生物将其转化为相应的氨基酸,避免了氨基酸生物合成途径中的反馈抑制作用A、酶法B、化学合成法C、直接发酵法D、前体发酵法正确答案D

20、水解提取法是发展最早的生产氨基酸方法，但不包括（）A、盐水解B、碱水解C、酸水解D、酶水解正确答案A

21、下列菌株中，（）属于赖氨酸产生菌A、Hu7251B、FM84-415C、AS

1.563D、WTH-1正确答案C

22、不属于青霉素结构的是（）A、四氢睡噗B、酰胺侧链C、克拉定糖D、B-内酰胺环正确答案C

23、酶活性调节速度比酶合成调节速度（）A、快B、相等C、无法比较D、慢正确答案A

24、柠檬酸发酵最怕（）的污染，容易造成连续污染A、细短产气杆菌B、青霉菌C、芽抱杆菌D、噬菌体正确答案B

25、某药厂用谷氨酸棒状杆菌发酵生产谷氨酸，结果代谢产物没有谷氨酸而产生乳酸及琥珀酸，其原因是（）A、pH呈酸性B、温度控制不适C、溶氧不足D、通气量过多正确答案C

26、铁离子对青霉素合成有毒，在生产过程中，浓度要控制在（）以下A、0-10u g/mlB、20-30Li g/mlC、10-20u g/mlD30-40u g/ml正确答案C

27、谷氨酸发酵过程pH值的调节方法中，（）方法在工业上不使用、尿素AB、碳酸钙C、氨水D、液氨正确答案B

28、灭菌过程中存在着微生物的热死定律，其Nt表明经过实践t后残留的菌数，该数值一般为（）A、

0.1B、

0.01C、

0.001D、1正确答案C

29、赖氨酸属于（）氨基酸A、酸性B、碱性C、中性正确答案B

30、谷氨酸发酵结束后，常用哪种方法进行提取（）oA、凝胶过滤B、沉淀法C、膜过滤D、离子交换树脂法正确答案D

31、生产链霉素的菌种是（）A、金色链霉菌B、灰色链霉素C、绿色链霉菌D、白色链霉菌正确答案B

32、发酵通入空气的除菌的方法是（）A、介质过滤除菌法B、湿热杀菌法C、静电除菌法D、干热杀菌法正确答案A

33、青霉素萃取的条件温度是（）以下A、10℃B、15℃C、5℃D、0℃正确答案A

34、属于生物次级代谢产物的药物是（）oA、核昔酸B、抗生素C、维生素D、氨基酸正确答案B

35、连续灭菌与分批灭菌相比，优点不包括（）A、灭菌效果好B、设备利用率高C、时间短D、适合自动控制正确答案A

36、（）连续灭菌流程，不能保证培养基在维持罐的先进先出，容易灭菌不彻底A、喷射加热器加热B、连消塔加热C、薄板换热器加热正确答案B

37、青霉素生产的叙述，正确的是（）A、发酵罐接种后必须进行灭菌处理B、青霉素是青霉菌生长代谢中重要的初级代谢产物C、用紫外线、激光、化学诱变剂处理青霉菌再经筛选的方法可以选育高产菌种D、在青霉菌生长的稳定期，活菌数不再增加，青霉素产量也不再增加正确答案C

38、常用的生理碱性物质（）不仅可以调节发酵液pH值，还可以补充氮源A、硫酸镂B、硝酸钠C、NaOHD、葡萄糖正确答案B

39、通过影响微生物膜的稳定性，从而影响营养物质吸收的因素是（）A、氧含量B、温度C、pHD、前三者的共同作用正确答案C

40、为了减轻空气过滤系统的负荷空气压缩机最好选用（）空气压缩机A、离心式B、往复式C、高压D、无油润滑正确答案D

二、多选题（共20题，每题1分，共20分）

1、（）发酵菌浓愈大，产物的产量也愈大A、核甘酸B、氨基酸C、抗生素D、维生素正确答案ABD

2、要确定一个合理的放罐时间，需要考虑下列几个因素（）A、凭经验就行B、特殊因素C、经济因素D、产品质量因素正确答案BCD

3、分批培养过程中，细菌生长阶段包括（）A、稳定期B、衰亡期C、迟滞期D、对数生长期正确答案ABCD

4、生产实践中配制微生物发酵所需要的培养基时，一般遵循“经济节约”的原则如“以野（野生植物）代家（栽培植物）”、“以纤（秸秆）代糖（淀粉）”、“以氮（非蛋白氮）代肮（蛋白氮）”、“以烽代粮”等下列表述正确的是（）A、“以野代家”培养微生物时，需要加入更多的生长因子B、“以纤代糖”能为某些微生物的生长提供碳源和能源C、“以氮代肮”是因为钱盐、硝酸盐等是微生物常用的氮源D、“以烧代粮”培养的微生物可以用于净化被石油污染的海域正确答案BCD

5、关于机械消泡，正确的说法是（）A、不能从根本上消除引起泡沫的因素B、消泡效果明显C、减少杂菌污染D、对提取无任何副作用正确答案ACD

6、发酵过程中，会引起pH变化的有（）A、营养物质的消耗B、微生物细胞数目的增加C、微生物呼出的二氧化碳D、代谢产物的积累正确答案ACD

7、引起发酵液中pH下降的因素有（）A、碳源不足B、碳、氮比例不当C、生理酸性物质的存在D、碳源较多正确答案BCD

8、淀粉通过酶解法制备葡萄糖时，先用（）酶，后用（）酶A、葡萄糖异构酶B、糖化酶C、a-淀粉酶D、蛋白酶正确答案BC

9、发酵过程中pH值的控制，常用的调节方法有（）A、补料控制。