厨房承包合同模板6篇

厨房承包合同模板篇6厨房承包合同模板1甲方姓名身份证号码乙方姓名身份证号码家庭住址甲方将经验的（）餐厅营业面积m3的厨房生产加工任务承包给乙方，本着甲乙双方共同发展，共同致富的原则，经双方商定，其协议如下

一、合同期限；从年月日至年月日，为期年

二、承包金额；甲方每月支付给乙方厨房税后工资承包总金额（除洗碗工，理菜，传菜在外）大写人民币（）元整，并于每月的（）日以现金方式按时支付给乙方，若延期，按每天厨房工资总额的1%滞纳金付给乙方

三、甲方的责任，权利，义务；

1、甲方免费提供乙方员工食宿（每天生活标准8元/人，住宿每人一床位和基本床上用品及生活必备设施）

2、甲方提供乙方员工，工衣，帽，围裙，每人两套

3、甲方对乙方在生产过程中因工受伤等按国家劳动法办理资厨房内洗涤卫生杂工由甲方负责安排人员并负担工资

四、为在乙方承包期中，甲方有义务为乙方提供必需的工作条件和约定的生活待遇（包括免费提供乙方工作人员的食宿）如对方人员安排烹调技术有所异议，可及时向乙方提出，乙方应及时改进，达到双方满意甲方在营业期间若生意红火增收营业额，应相关增加乙方工资

五、甲、乙双方欲解除本协议，一方应以书面形式提早30日向另一方提出，以便安排工作，否则，一方应加倍赔偿另一方的经济（工资）损失

六、本协议未尽事宜，甲、乙双方按照有关规定，本着互相谅解的精神，共同协商处理，如协商未果，按原协议执行

七、本合同期限届满，劳动合同即终止双方当事人在本合同期满前30日向对方表示续订意向，甲乙双方经协商同意可以续订劳动合同，如协商未果，则合同到期本协议自动失效

八、本协议一式两份，甲、乙双方各执一份，双方签名盖章后生效，同时产生法律效力

九、乙方或者乙方所属人员患病或非因工负伤，其病假工资、疾病救济费和医疗费用等待遇按照国家有关规定执行

十、本协议条款如与国家法律、法规相抵触时，以国家法律、法规为准甲方（签名盖章）签订日期年月曰乙方（签名盖章）签订日期年月曰厨房承包合同模板5甲方法定代表人身份证号码地址乙方身份证号码地址甲乙双方经友好、平等协商，达成一致甲方愿意将会所餐厅厨房承包给乙方工作

一、承包期限

1、经双方协商同意本协议期限为固定期限（含试用期）从年月日至年月日止

2、本协议所签订试用期期限为两个月从年月日至年月日止

二、薪酬福利

1、甲方将会所餐厅厨房承包给乙方工作，经双方协商基本月工资为元乙方下属的厨房团队工作岗位总人数为人当月工资发放日为次月10日，由乙方代表领取并自由支配

2、甲方负责免费安排乙方下属团队人员的工作餐及住宿，主厨独立安排宿舍

3、乙方每日工作时间为8小时，鉴于甲方行业的特殊性，经双方协商一致，可适当延长上班时间

4、乙方每周休息1天，即每月至少休息4天乙方其它休假参照甲方的相关制度执行

5、乙方及其下属团队首次到岗交通费与带薪年假交通费支付方式1甲方支付乙方首次至工作岗位报到的交通费用2人次2乙方团队的工作人员，如工龄满一年，其首次至工作岗位报到的交通费用由甲方支付3乙方团队的工作人员，如工龄未满一年而离职的，其首次至工作岗位报到的交通费用由该工作人员自行承担，甲方垫付后在该工作人员的薪资中全额扣除⑷乙方享受的带薪年假所产生的往返交通费用，均由甲方支#o

6、乙方及其下属团队的首月工资支付方式及薪酬管理1甲方按照双方商定的标准向乙方及其团队统一支付工资2乙方下属团队相对应的工作岗位人员薪酬标准由乙方自行拟定，与甲方无关3乙方下属团队的工作人员到岗后的首月，甲方须按照每人次50%月薪的标准，给乙方团队到岗的每位工作人员预支工资，余下的50%工资由甲方按正常工资发放日期支付给乙方4甲方于每月份的10日发放工资如遇法定节假日或休息日，则提前到最近的工作日支付5甲方对支付给乙方的工资将严格进行保密，不得外泄

7、保险及其它福利1经甲乙双方协商后一致决定，甲方暂不为乙方及其下属团队的工作人员办理任何个人保险;特殊情况须办理的，须经甲乙双方协商后再行办理2乙方患病、非因工负伤，其病假工资和医疗待遇均按照国家和海南省有关规定执行3乙方患职业病、因工负伤的待遇均按照国家和海南省有关规定执行

三、甲方的权利及义务

1、甲方负责为乙方提供其工作所需的良好环境及设备以及应为乙方的生产工作提供符合规定的劳动保护设施、劳动保护用品及其他劳动保护条件

2、甲方如对乙方下属团队人员的工作能力不满，有要求乙方进行人员变更的权利

3、甲方安排乙方进行员工岗前及职业行为准则、岗位实操、劳动卫生及有关制度的教育和培训

4、甲方将可依照相关规章制度对乙方的违章违纪行为进行惩处，惩处措施将视乙方违章违纪的行为严重程度而定

四、乙方的权利及义务

1、乙方须根据甲方规定的岗位工作职责和要求，按时、按质、按量完成本职工作；乙方必须严格遵守甲方依法制定的各项规章制度，服从分配、管理并履行本岗位职责

2、在保证会所餐厅厨房正常运作的前提下，乙方可自行安排其下属团队人员的值班、休假

3、乙方在工作过程中应当严格遵守国家和甲方制定的安全操作规章制度，严禁进行违章作业，杜绝安全事故、减少职业危害

4、乙方及其下属团队人员应当积极参加，认真学习甲方组织的相关教育及培训

5、乙方下属团队的工作人员身份证原件由甲方统一保管，如个人使用须填写申请单并说明原因，经甲方批准后方可使用并限时交还甲方

6、乙方及其下属团队有义务保守甲方的商业秘密

五、协议书的解除、终止的经济补偿

1、甲乙双方解除、终止本协议书应当依照国家及海南省有关规定执行

2、试用期内，如乙方提供的工作劳务无法达到甲方的要求和标准，甲方可单方面随时与乙方解除、终止本协议的合约并不作任何形式的补偿

3、如甲方单方面提前终止本协议，须提前30天以书面形式知会乙方；如甲方违约则须赔偿乙方月工资的50%作为违约金

4、如乙方单方面提前终止本协议，须提前45天以书面形式知会甲方;如乙方违约则须由甲方扣除其月工资的50%作为违约金

5、甲方应当在解除或终止本协议书时，为乙方出具解除或终止协议的证明，并在十五个工作日内为乙方办理档案转移及相关手续

6、乙方应当按照双方约定，办理工作交接甲方应当支付经济补偿的，在办理工作交接后支付

六、劳动争议处理

1、甲乙双方将首先通过友好协商解决因履行本协议而发生的任何争议，乙方不得借故破坏正常的工作秩序、停止进行工作或采取其他过激行为否则，甲方有权将其立即辞退并不予任何形式的补偿

2、如果经双方协商后仍无法解决，乙方可以向甲方所在地的劳动争议仲裁委员会申请仲裁对仲裁裁决不服的，可向人民法院提起诉讼

3、乙方未在甲方规定的工作时间和范围内，出现安全等问题，责任由乙方自行承担

4、乙方下属团队的人员薪资标准均由乙方自行负责制定；如因此而产生的任何纠纷均与甲方无关

5、乙方下属团队岗位人员变动及增减须甲乙双方协商后方可执行

七、其他

1、本协议书未尽事宜，按国家有关法律法规执行

2、本协议书一式两份，甲乙双方各执一份甲方（公章）法定代表人或委托代理人（签字）乙方（签字或盖章）签订日期年月日厨房承包合同模板6发包方（以下简称甲方）承包方（以下简称乙方）甲方根据需要将本公司厨房承包给乙方经营、管理，经双方相互信任、自愿、平等、的协商，达成一致甲方愿意将本公司厨房承包给乙方工作协商特签订如下协议

一、承包期限承包期限暂定半年，于一年一月一日起至20—年_月_日止期满后双方要求续签在同等条件下，乙方有优先权

二、具体内容

1、甲方经营场所有间包房，现有职工人，其每天为餐，晚餐为人民币元/人，夜宵为人民币元/人，供给乙方办理伙食《注以当时物价而定》

2、甲方以月数发放承包费人民币元/整，每月日准时发放给乙方，不得拖欠（以上承包费已含相关税价）甲方在安排内部员工补助同时给予乙方相对应比率补助，在正常营业期间如果甲方做出任何违反法律之事造成乙方停工与乙方无关

3、在经营期间内，双方应按照合同条款通力协作，互相配合，双方不可无缘无故，轻率行事解除合同

三、制度建立

1、甲乙双方应该在本合同生效日同时实施，清点甲方所提供的设备和厨具甲乙双方的授权代表应在物品清单上签名确认

2、甲方将本公司厨房以包工方式承包给乙方，乙方在使用设备、中无条件为甲方清洗及保养，但不包括维修注抽风油烟管道乙方不负责清洗

3、乙方不负责易损易耗品的损坏与清洗如（碗，碟，员工用餐餐具等）以及出品传送

4、甲方为乙方无偿提供全套厨房设备、厨具、餐具、水电及厨工住宿

3、乙方在承包期内，必须添置或需要更换设备、用具等，由乙方提出申请，经甲方同意后，由甲方负责购买

4、甲方有义务负责对厨房水、电管线路的维修保养

5、乙方在使用前每天应检查甲方提供的所有设备和用具如发现安全问题应及时通知甲方如甲方知事后不及时维修造成乙方安全事故将由甲方负责

四、乙方的权限

1、乙方只负责操作工序，不负甲方经营盈亏

2、有权自主聘用，调用工作人员

3、国家法定节假日，甲方应依法安排乙方相对应的待遇补助

4、甲方违约乙方有权提出终止承包合同，并止举报法院或仲裁机关处理，追究赔偿

5、有权拒绝超出合同，而又不合法律、法规的要求

五、甲方权限

1、乙方工作人员必须给予甲方备案

2、甲方有权对乙方进行各种行政管理，如卫生、安全、治安、消防、综合治理、监督等，

3、甲方有权对坂菜质量数量、卫生服务等情况进行监督检查,如乙方未达到饭菜适当标准，甲方可提出建议，乙方应听取甲方意见进行调整

4、承包期内，乙方应健立健全各项规章制度及有关岗位责任制和操作规程，并严格按制度和操作规程工作制度建立主要包括放火、防毒、防盗、卫生管理、物流采购和供应等方面食堂全天均应有员工值班，严防类事件发生特别要禁止食物中毒事故发生，一但发生类似事故，甲方有权追究乙方的责任

5、乙方应切实做好防火、防盗、饭菜食品的卫生安全工作，若发生事故，查明事由确应乙方引起后果由乙方承担甲方有权进行监督和检查

6、乙方违约，甲方有权提出终止承包合同，造成甲方损失的，上报法院或仲裁机关处理

六、其他事项

4、甲方负责支付乙方员工在当地要求办理的证件费用，如:暂住证，健康证等

5、甲方不得干预乙方人员的组配，工资的发放，厨房生产加工以及内务管理

6、甲方必须提供给乙方厨房生产加工线设备的完善并能正常使用

四、乙方的责任，权利，义务；

1、乙方必须保证甲方中，晚餐菜品的及时供应，并保证菜品的质量，每月必须有新菜推出

2、乙方如因工作失误造成的客人退菜，拒绝买单的菜品，赔偿其成本价

3、乙方应严格控制成本，物尽其用，避免浪费

4、乙方员工应遵守甲方的规章制度

五、的合同解除；甲乙双方中的一方要解除合同，应提前10天以书面的行式通知对方

六、合同中如有未尽事宜，由甲乙双方协商而定

七、合同经双方签字生效，不得单方变更，否则视为违约，违约的一方将以一个月的厨房总工资作为赔偿

八、本合同一式贰份甲乙双方各执一份

1、因不可抗拒力原因造成损失时甲方不承担乙方的经济损失,乙方不承担甲方房产和设施等经济损失

2、如经营期间乙方提供不合格食物造成甲方员工食物中毒，经相关部门查明原因鉴定责任方，由责任方负责全部责任并承担相应的法律后果

3、若发现甲方职工损坏餐厅、厨房等设施，由乙方上报甲方管理人员处理

4、承包结束时，乙方应将甲方提供的场地、设施、设备、工具等一一清还给甲方，配合甲方完成清算工作不包括易损易耗品

5、甲方不得命令、诱惑乙方做违背任何法律之事否则责任由甲方负责乙方工作人员在外出下班后不得做出有违反任何法律法规公司利益之事否则后果自负

6、承包期满是否续约合同，双方必须提前一个月以书面形式通知对方

7、本合同若有未尽适宜，由双方代表协商处理

8、本合同期限届满，劳动合同即终止双方当事人在本合同期满前15日向对方表示续订意向，甲乙双方经协商同意，可以续订劳动合同，如协商未果，则合同到期本协议自动失效

八、法律模式本协议一式两份，甲、乙双方各执一份双方签名盖章后生效同时产生法律

九、补充条件:甲方代表（签名）乙方代表（签名）单位（盖章）单位（盖章）一年月日年月一甲方签字乙方签字年月日厨房承包合同模板2甲方乙方经双方友好协商，现就厨房承包事项达成协议如下

一、甲方权力与职责1甲方把苏州隆豪大酒店有限公司厨房承包给乙方管理、运作，并聘请乙方为该厨房厨师长，聘期为壹年，即从20—年5月23日起至20—年5月22日止，（其中试用期为3个月，即从20年5月23日起至20_年8月22日止），期满如需继续聘用，必须另行签订协议2甲方应按经营需要确保厨房原材料的供应3甲方免费提供乙方工作餐、宿舍4乙方每月工资为人均人民币3000元（含节假日加班工资和国家规定的相关保险费用），每月25日发放上月出勤工资，日后根据营业情况需增减人员，再考虑增减工资总额甲乙双方再试用期过后根据经营情况定出合理的营业指标，再经营指标完成的情况下，乙方享受现有的工资，超额予以奖励，未完成则适当的进行工资下浮5乙方每月休班，在不影响正常营业情况下，由乙方自行合理安排，在工作繁忙时，乙方不准休假6甲方有权根据甲方管理制度对乙方进行日常管理，若乙方人员违反甲方管理制度甲方有权根据员工守则给予处罚

二、乙方权力与职责1乙方须保证至少13人到甲方厨房工作（其中炒锅3人、砧板3人、凉菜2人、打荷3人，蒸笼煲汤1人，乙方人员需技术过硬，保证出品质量，乙方若对所带来人员调整时，需经甲方同意，并到甲方人力资源部办理入职手续，对不适合岗位要求的人员，甲方有权进行调整2乙方需做好厨房各项成本控制工作，并达到甲方要求，并保证达到50%的毛利率，如达不到或超过规定的毛利率，每相差一个百分点将给予500元的奖励或扣款（特殊情况另行协商）3乙方应组织每周召开一次菜品讨论会，并邀求甲方管理人员参加，在确保菜品质量的同时，不断推陈出新，推出酒店品牌菜、招牌菜，要做到新、奇、特、鲜（每周至少推出两道新菜品）4乙方应结合节假日及酒店特殊情况，适时推出时令菜、节日菜，不定时举办如美食节等活动5因乙方厨房出品质量问题，而遭到客人投诉、退菜时，此损失由乙方承担6乙方应做好食品卫生工作，若因乙方管理问题造成客人食物中毒或受到防疫部门处罚，此损失由乙方承担；若因乙方管理问题引起甲方厨房火灾，此责任及损失由乙方承担；乙方必须严格遵守安全操作规程，保证安全生产，如果因违规操作而造成负伤，不但不报销任何费用，还将追究乙方责任7乙方人员需遵守甲方管理制度，如果乙方人员严重失职，营私舞弊，对酒店利益造成重大损害或严重违反劳动纪律给酒店造成损失时，甲方有权向乙方要求赔偿，并依法追究法律责任8乙方人员受聘甲方后，一律不准在本镇兼职9乙方人员需遵守酒店作息时间，需爱护甲方财物，保守甲方的商业机密10若双方中止本协议时，乙方需在甲方找到厨师后方能离职,否则一切后果自负12所有工作人员的健康证自行安排

13、乙方须配合采购人员到市场购买原材料

三、本协议未尽事宜，经双方友好协商解决，若发生劳动争议，甲乙双方应当协商解决，不愿协商或协商不成时，可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁

四、本协议签字之日起生效，涂改无效本协议一式两份,甲、乙双方各执一份，具有同等法律效力甲方（公章）乙方（公章）法定代表人（签字）:法定代表人（签字）:年—月—日年—月—日厨房承包合同模板3甲方（）（以下简称甲方）身份证；乙方（）（以下简称乙方身份证；双方经过相互信任、自愿、平等、协商的协商，达成一致，甲方愿意将本餐厅厨房承包给乙方地址；

一、承包期限暂定1年，于_20—年月日起至20年月日止

二、甲方将厨房承包给乙方自行组织及安排厨房工作分配，管理工作，乙方负责组建厨房人员不包括保洁人员，洗菜，煮饭由甲方承担工资工作乙方为了保证出品，并对甲方清洗，清洁，煮倪进行监督基本月工资定为人民币一一元整（大写万千佰元）厨房押金为15天，每月的工资发放为每月16日，由乙方代表领取、自由支配

三、在基本工资的基础上，确保菜肴毛利率45%的基础上，营业额保底一-万，如超出1万以上部分，按营业额10%提成作为厨房的奖金，奖金连同基本工资一起发放，由乙方代表领取和自由支配在生意好的情况下，营业额保底超过2--3万可在加1名师傅

四、甲方视乙方工作的第一个月内为试用期，试用期内双方都有权利选择留或去过试用期本协议正式生效

四、甲方义务和权利

1、要为乙方提供可用的设备和餐具和用具工作所需的设备和良好的工作环境的义务甲方如对厨师技术能力不满，有要求乙方更换的权力

2、为乙方厨房人员提供工作餐和住宿及健康证的办理春节如果开工1-3日按3倍工资，其它的与店内职工同等待遇

3、甲方负责采购材料，要做到及时、保质、保量，价格合理否则由甲方自己负责

4、厨房原料由乙方报单，甲方负责购买，乙方有权退回（拒用）一切不合格原料

5、对乙方的工作有监督权如乙方违反店规，有对其进行正当处罚的权利（店规见规章制度）乙方义务和权利

1、在工作中应接受服从甲方的领导和监督

2、乙方全体人员要遵纪守法，执行店内的各项规章制度

3、要保证产品质量，保证安全操作，符合卫生标准

4、厉行节约，杜绝浪费，按操做规程使用、保养设备

5、因乙方厨房出品质量问题，而遭到客人投诉、退菜时，如果属实此损失由乙方承担

6、厨房人事管理权归乙方代表，在保证餐厅正常运作的前提下，乙方代表有权自行安排工作和休息、请假等五，补充协议1甲方如停业或转让餐厅，应提前半月通知乙方并按停业日结清乙方工资

2、乙方在工作期间发生的正当伤害应视为公伤，由甲方负责按照劳动保护法处理

3、甲方要终止合同需提前半月通知乙方，结清所有工资

4、乙方若想终止合同提前半月通知甲方，待甲方找到合适的厨师后马上发放全部工资离开

5、按时发放全部工资，不得以任何理由拖欠、克扣工资欠发工资三天以上视违约并可以解除单方合同，同时停止工作甲方结清乙方工资同时给予相当半月工资补偿双方未按协商的方法提前终止协议视为违约以上合同如需修改要经双方同意，未达成协议前按此执行本合同自签字之日起试用1个月后双方没有问题生效涂改无效甲、乙双方各执壹份，具有同等法律效力甲方法人代表签字单位盖章乙方代表签字厨房承包合同模板4聘用单位（简称甲方）、身份证号承包厨房者（受聘人）（简称乙方）、身份证号根据劳动局、民政局及烹任协会的有关法规条文，经甲、乙双方友好协商，一致同意签订本协议书，以供共同信守执行

一、甲方将座落于市（县、区）地段的厨房承包给乙方做技术管理工作，职务为为年，自年月日至月日止

二、为甲方每月付给乙方承包工资，人民币元，（大写万千百元整）每月号为支付上月工资发放日，甲方不得以任何理由拖欠，如甲方拖欠工资自每月的工资发放日起7日后，乙方则无需再遵守本协议，并可要求甲方支付乙方全部工资（上月未发工资加本月实做天数的工资）和厨房人员回湖南的相关车费如协议未果，乙方有权向劳动仲裁机关申请仲裁解决

三、为乙方自行组织安排熟练操作技能的‘厨师担任厨房内切配、正、副灶台、蒸炉、打荷、冷菜间等技术岗位工作，并负担工。