门面员工规章制度

门面员工规章制度门面员工规章制度「篇一」

一、行为规范

1、严守岗位职责、遵守工作纪律，讲究工作效率、日事日毕，服从领导安排

2、仪表端庄、大方，上班期间统一着工装有客人时不得大声喧哗、谈笑、玩手机；工作时间合理使用手机，不得玩手机游戏、看电影等

3、待客热情礼貌、端庄大方主动指引或解决客人问题，路遇客人要笑脸相迎、主动让路

4、接听电话时要神清气爽，使用文明用语；转接电话或传话时要及时

5、严禁假公济私、盗窃公司食物及财产！不私自使用公司的工具、设施或占用工作时间干私事，不影响他人工作

二、工作纪律

1、每日准时到岗偶尔迟到10分钟以内视为正常，迟到30分钟以上按旷工半天处理，2小时以上的按旷工1天处理；未批假不来上班按旷工2天处理因偶然突发事件（如暴雨、家中急事等）迟到15分钟以上，需及时告知事因并查明属实提前下班10分钟以上视为早退，工作时间无店长批准离开工作岗位30分钟以上者，按迟到的旷工处理方法旷工1天扣发2日工资，旷工超过2天开除1请假2天以内由主管批准2请假3天含3天以上由部门主管签字报总经理审批3管理人员请假需报请总经理批准门面员工规章制度「篇五」

一、工作态度

1、按饭店操作规程，准确及时地完成各项工作

2、员工对上司的安排有不同意见但不能说服上司，一般情况下应先服从执行

3、工作认真，待客热情，说话和气，谦虚谨慎，举止稳重

4、对待顾客的投诉和批评，应冷静倾听，耐心解释，任何情况下都不得与客人发生争论，解决不了的问题应直接上报

5、员工应在规定上班时间的基础上，适当提前到达工作岗位做好准备工作.工作时间不得擅离职守或早退

6、上班时间严禁串岗、闲聊、吃零食、看报、玩手机.禁止饮酒和食用有异味的食品，禁止在饭店、厨房等公共场所吸烟，不做与本质工作无关的事情，禁止在厨房除工作内的吃喝

7、热情待客，站立服务，使用礼貌语言，做到手勤、口勤、腿勤

二、仪表、仪容、仪态及个人卫生

1、员工的精神面貌应表情自然，面带微笑，端庄稳重

2、员工的工作衣应随时保持干净整洁（遗失或损坏须交付服装成本费）

3、男员工应修面，头发不能过耳及衣领，女员工应梳理好头发、干净整洁，不能涂指甲，不能戴戒指

4、工作时间内不剪指甲抠鼻、剔牙，打哈欠、喷嚏应用手遮掩，应保持安静，禁止大声喧哗，做到说话轻，走路轻，操作轻

三、出勤

1、员工必须依照饭店管理者安排的班次上班，须调班调休须征得主管允许

2、员工上班迟到、早退、将视当时情节，管理者的决定扣除工资，如有急事不能上班，应征得管理者的认可方可离开，否则按旷工（旷工一天算三天）处理

3、员工在工作时间未经批准不得离店

4、员工辞职应提前（30天）向管理者提出申请，经批准后方可离开，如员工无任何过失，饭店将发还一切应有工资，如发生O1严重违反饭店规章制度02旷工三天以上03服务态度恶劣，责任心不强，上班态度、行动懒散拖拉，给饭店带来严重影响者4和同事、客人打骂斗殴者.则扣除或不发工资

四、奖惩

1、饭店对改进管理，提高服务质量和经济效益有突出表现的，在日常工作中，创出优异成绩者，给予嘉奖

2、对违反饭店规章制度的员工则会视当口寸情况扣发工资

五、安全问题

1、遵守有关场所禁烟的规定

2、不准在灶台或高瓦数电灯附近放置易燃易爆物品

3、任何员工发现还在冒烟的烟头都应立即把它熄灭，如发现电线松动、磨损、折断，电源插座和电器的破损等情况，都应立即上报，以便及时处理维修

六、后厨管理

1、厨师上班前必须检查燃油管道、燃烧器开关等设施的安全状况，如发现泄露应关闭阀门，报告上司.下班前必须检查所有厨房设备，关掉所有阀门开关

2、厨房必须清洁，工作人员工作前方便后应彻底洗手，保持双手的清洁.工作时，工作人员应穿戴整洁，不得留长发长指甲，工作时避免让手接触或沾染成品食物

3、工作人员应随时清理染有油污的抹布纸屑等杂物，随时清理炉灶油垢.操作间的卫生应随时打扫，抽油烟的设备及其他的各种设备餐用具等应定期清洁，保持环境与器皿卫生，每天至少两次全场大清洁.工作厨台厨柜下，内侧及厨房死角应特别注意清扫，防止残留食物腐蚀.湘水应当天倒除，不在厨房隔夜，湘水桶四周应经常保持干净

4、炒菜时切勿随便离开或分神处理其他或与人聊天，工作时切勿吸烟或随便放置未熄烟蒂，严禁在厨房内躺卧、住宿或悬挂衣物、鞋子等乱放杂物

2、每月员工可公休2天，公休应提前通知店长，具体公休日期由店长统一安排

3、除公休外，每月事假不得超过2天，事假当天扣发当日工资事假超过2天建议与同事调班解决

4、春节歇业4天（除夕-初三），全体员工放假春节、国庆等长假请假需提前2周以上便于统筹安排

三、服务员每日工作

1、洗菜、串菜、泡茶、摆盘，保鲜柜菜品摆放，调料台调料摆放

2、确保所用餐具、器皿清洁、卫生、明亮、完好，并按标准摆放

3、及时保持桌面、地面等店面环境卫生

4、负责就餐客人的带位和点餐接待工作，熟悉菜单内容，善于推销推荐菜品及酒水

5、负责传菜，按照厨房出单的顺序上菜

6、解答客人提出的有关饮食、环境方面的问题；收集有关意见，并及时向领导反映

7、婉言谢绝非用餐客人进入餐厅参观和衣着不整的客人就餐，警惕找茬客人、有意见的客人和潜在隐患事件

8、晚间开餐后，客流高峰时注意相互呼应、协助，提高效率，注意脚下及手上安全

9、协助客人结账客人离桌后，将自助餐盘、竹签拿到收银处结账，仔细检查、避免错漏

10、做好餐后收尾工作客人离桌后，收拾碗筷、擦桌子、扫地、倒垃圾等

四、收银员岗位职责

1、认真完成收银收款工作，警惕假钱；不定时查看监控、大堂及外摆情况的全局掌握

2、检查每日酒水饮料的存货是否充足，及时补充冷饮至冰柜

3、检查每日消毒碗筷的存货，如若不够及时电话补充

4、不定时检查调味台，并通知服务员进行补充

5、整理每日进货单据，监督采购品种及数量

6、营业结束后认真盘点当日营业额，点清钱款并做好每日收支记录账单

7、非就餐高峰时段协助服务员做好餐前准备工作如串菜等

五、厨房岗位职责

1、负责每日熬汤、卤菜、菜品加工，厨房餐、厨具的清洁

2、注意个人卫生、形象工作时间穿戴工作衣和工作帽，2天更换一次白大褂、围裙和工作帽做到每月理发1-2次，每天修剪指甲，2天洗澡一次，衣着整齐干净

3、安全工作严禁采购腐烂、变质等问题食品，防止食物中毒；严禁无关人员进入厨房和保管室；厨房工作人员下班前，检查各类水、电开关，冷柜等设备是否正常工作

4、饭菜要求饭菜加工前要清洗干净，荤素分离，生熟分开；加工的饭菜要饭熟菜香，食品足秤；菜品多样化，定期开发新菜品

5、设备摆放要求餐具要定点摆放，用完后要及时清洗干净，碗筷进行消毒；案板用完要随时清洗，不留根、叶等残渣；加工前后的饭菜，均不准放在地上；保温桶、饭勺、捞具、铲具、碗筷等要定点摆放整齐

6、卫生要求就餐区和加工区要保持干净，整洁做到地面、墙面、桌面光洁干净无蚊蝇、无鼠害、无垃圾、无剩饭菜不漏水、不漏煤气和蒸汽灶台、饭锅保持干净，不留脏水、剩饭和污垢门面员工规章制度「篇二」第一节超市日常工作制度

一、做好本职工作，积极、主动、热情、周到为宾客服务

二、严格执行物价政策，明码标价每天检查标签标识与货物是否相符无用便签隐藏或撤掉

三、诚实守信，保质保量，不出售有害健康的食品诚实守信不单是指对待客户，同时要对业主守信，员工使用超市物资必须有偿支付后告知业主方可使用，超市因进货收到赠送物品一律归超市所有，任何人不得私吞据为己有尤其是烟酒等属贵重商品，任何人不得私自动用，请所有在职人员珍惜自己的人品，尊重业主的厚德，延续彼此的信任

四、遵守纪律，做到不旷工、不迟到、不早退，不擅离职守除约定休息日外，员工旷工每日扣100元，休息时间超时30分钟以上每人每日扣30元，休息时间超时1小时每次扣50元，早退原因必须在经理同意下离开，因私人琐事擅自离守，借口偷闲如被发现扣工资辞退请在职人员自觉遵守，自己申报违规项目，不要存有侥幸行为，自欺欺人无视自己违规而指责他人更不可取希望在职人员都要自觉自律，管好自己

五、及时对商品进行整理，保持陈列整齐美观

六、接受监督，虚心听取意见员工之间互相协助，互相监督，提供违章线索者将现金，对改善意见要虚心听取，正确消化

七、交接班时，做好货物的盘点工作所有收银员不得在没有计入POS机前提下收取现金，自家员工更不允许，实有特殊情况，两人以上经手，派送也要先收银后派送，请自觉遵守，免得口舌第二节超市商品保管制度

一、根据商品所需的存储条件，分类进行保管制定库存货物监管员，负责监管物品少缺预报，有效期监督

二、统一货物编码，标明商品存放的精确位置，并以明显的字迹将编码标明于货位、货架上绘制库房商品储存位置平面图，以便全面反映库存情况

三、保持库房的清洁卫生，消除导致商品霉烂、变质及虫蛀、鼠咬等隐患

四、控制库房温湿度，在库房内设置温湿度计，利用密封、吸潮、通气等方法加以调节，以适应保管商品的需要

五、经常检查库存商品，及时发现在存储过程中数量、质量的变化情况，采取措施加以预防库存商品发现变质、破损、超过保管期时，或出现滞存情况，仓管员要及时上报主管，提出处理意见第三节卫生管理制度

一、保持营业场所环境卫生

二、根据商品的性质，清理商品上的灰尘

三、清洁卫生后，必须把商品迅速整理、摆设、陈列好

一、店面员工工作程序

1.收银员清理自己负责区域的卫生；每次上岗前到货物区巡查一圈，逐一检查货架品名、价格，位置同时要提供顾客需求信息，销量好的物品信息

2.整理货架，确保整齐，安全；指定补货时间，在班人员必须集体出动，库管员指导让缺少物品迅速上架

3.准备好足够的购物车，购物篮及相关工具；顾客方便多购货物

4.微笑服务，隔三米向顾客问好；骂不还口，热情周到

5.不断整理货架，补充商品；补货人员要留意旺销货品，提供进货信息

6.将散放与各区域的商品归回原位；

7.做好交接班记录；票据与实收不符要备注原因（不得超过50元），超过时，要查找原因并汇报结果门面员工规章制度「篇三」作为与客户直接接触时间做多的是安装人员，其言行不仅直接影响着托尼艾米家具品牌在消费者心中的形象，还决定消费者再次购买和进行口碑宣传的可能性一形象规则1:着装托尼艾米家具安装工标准穿工作服，佩戴胸卡2语言讲普通话3态度微笑服务，不卑不亢，彬彬有礼，举止大方4要求A着装整洁；戴整齐；B携带托尼艾米家具统一安装工具；C出发前检查安装工具的实用性能；D进客户门前先戴好脚套和手套E安装前应先铺好工作布，将所用的工具摆放到上面二行为准则1敲门（门铃）礼；A敲门为每三下为一个节拍为宜，五指并拢，轻重为度，忌用拳头代替忌敲门过急B两次门铃应有一定的间隔，不宜过急2进门礼A进门先向客户致问候礼，即15度的点头礼；B进门问候礼，紧接点头礼之后，向客户致问侯语“您好，我是托尼艾米家具安装人员，前来安装你所购买的托尼艾米家具，希望我们的服务让你满意！”三安装送货人员1:在接到送货单后到仓库按型号，规格，颜色装货并填好家具安装单2安装人员必须严格按安装单及销售单填写内容安装，如遇型号，颜色或规格件数不对，不准安装及时通知店长问清问题有店长决定处理意见四安装过程1在客户指定区域安装，并保护指定区域的清洁卫生2保持整个安装过程中的个人卫生和仪容仪表3不用客户的电话，不在客户家中吃饭，抽烟，除用一次性纸杯外，不准使用客户的水杯喝水4遇私人电话，不说脏话，长话短说，尽快结束5耐心回答客户疑问，向客户说明使用与注意和保养维护方法，并恰当宣传公司产品，巩固我品牌在消费者心目中的印象，不准有损坏公司形象的行为和语言6安装完后，打扫好卫生，并去请客户填好安装单和服务卡，回店交店长备案7遇到各种意外情况不要推委，要勇于承担责任门面员工规章制度「篇四」第一条.考勤记录

1.各部门实行点名考勤，月底由部门主管将考勤表交到财务，负责打考勤的人不得徇私舞弊

2.考勤表是财务制定员工工资的重要依据第二条.考勤类别

1.迟到凡超过上班时间5—30分钟未到工作岗位者，视为迟到，将被扣罚3H O

2.早退凡未向主管领导请假，提前5—10分钟离开工作岗位者，视为早退，将被扣罚3元，20分钟以上为矿工，将被扣20元

3.旷工凡属下列情形之一者均按旷工处理1迟到、早退、一次时间超过20分钟或当日迟到、早退时间累计超过40分钟者，按累计缺勤时间的2倍处理超过2小时按旷工1天处理2未出具休假、事假证明者，按实际天数计算旷工休假未经批准，逾期不返回工作单位者按实际天数计算旷工3轮班、调班不服从安排，强行自由休假者，按实际天数计算旷工4请假未经批准，擅自离岗者，按实际天数计算旷工5不服从工作安排，调动未到岗者，按实际天数计算旷工6不请假离岗者，按实际天数计算7旷工采取3倍罚款办法

4.事假员工因事请假，应提前填写请假条事假实行无薪制度准假权限。