餐饮公司门店主管工作总结

餐饮公司门店主管工作总结餐饮公司门店主管工作总结「篇一」20xx年已过，又要有一个新的开始回首这_个月，在上级领导的指导关心下，通过各部门的配合支持，还有我们全体店员的共同努力下，我们在20xx上半年取得了骄傲的成绩现在做一次网店销售店长半年工作总结如下对于半年的工作，我知道要做好化妆品导购，要做到一下几点

1、始终保持良好的工作心态，比如工作中会碰到顾客流失，或一连几个顾客介绍产品都没有成功，我们很容易泄气，情绪不够好，光想着是今天运气不好，这样注意力会不集中，在看到顾客也会没有积极性，信心不足，更会影响以后的销售

2、察颜观色，因人而异，对于不同的顾客使用不同的销售技巧，比如学生，我发现这类顾客比较喜欢潮流与广告性强的品牌产品，当介绍二线品牌是比较吃力，所以更需要耐心，可先简单介绍一下产品，然后对他讲学生为什么会脸上起痘，黑头，平常护理应注意些什么问题等等，讲这些他会觉得我们比较专业，可以增强他对我们的信任度，最后再针对于他的问题推荐产品，如此成功率会比较高

3、当你面对顾客时切忌，不要一味的说产品，现在的品牌种类多，促销员更多，促销的语言大同小异，所以介绍产品时一味的说产品好容易让顾客觉得我们只是为了推销自己的产品，使我们不能很快被顾客信任，事实上顾客只有信任你才会

3、养成发现问题，总结问题，不断自我提高的习惯养成发现问题，总结问题目的在于提高我自身的综合素质，在工作中能发现问题总结问题并能提出自己的看法和建议，把我的销售能力提高到一个新的档次

4、销售目标我的销售目标最基本的是做到天天有售货的单子根据店内下达的销售任务，坚决完成店内下达的十七万的营业额任务，打好年底的硬仗，和大家把任务根据具体情况分解到每周，每日；以每周，每日的销售目标分解到我们每个导购员身上，完成各个时间段的销售任务并争取在完成销售任务的基础上提高销售业绩餐饮公司门店主管工作总结「篇六」门店工作流程

一、开门准备工作

1、到店时间提前15分钟；

2、门店周边环境安全检查水、火、电、门窗；

3、开店门钥匙是否正常使用；

4、门店内部检查电路系统、门窗水火电、空调、冷藏柜

二、营业前

1、打开设备电脑、POS机及播放音乐（以筝、琴等轻音乐为主）；

2、检查人员考勤迟到、早退、旷工；

3、仪容仪表的自查和互查统一制服、工号牌、妆容、发型等;

4、组织早会团队激励、信息传递、当天工作安排；

5、数据核对清点备用金、核对前一天营业及费用表及销售系统数据；

6、库存盘点进行补/退货估算，并确认补/退货单；

7、店面卫生整理品茗桌、包厢、展示柜、门窗、地板、仓库、卫生间

三、营业中

1、销售过程按销售十大流程开展门店工作（客户接待流程、客户拜访流程等）；

2、冲泡过程不同茶叶应用不同的冲泡方法（铁观音、大红袍、红茶、绿茶）；

3、分时段的店务巡检工作设备、卫生、陈列、营业物料；

4、交接交接班会议的召开及物品盘点（不影响正常营业）；

5、学习公司最新政策、新产品知识及促销推广的学习和销售演练；

6、收集资料客户资料、市场信息（竞争分析）；、根据补/退货单,补/退货;

78、突发事件的应对处理

四、营业后

1、统计当天营业情况盘点物品、核对账务、保存营业现金、留好备用金;

2、店面卫生整理打怦前提半小时打扫卫生，包括泡茶用具、品茗桌、包厢地板、卫生间等（不能影响正常营业）；

3、安全巡检店堂、包厢、仓库、电路系统、门窗水火电、空调、冷藏柜等运营设备；

4、关店门，如有防盗设施的应用启用；

5、安排晚班人员安全返回住所餐饮公司门店主管工作总结「篇七」

一、业绩上半年总体任务XXXX,实际完成XXX,完成任务的96%这半年经过坚持不懈的努力工作，成绩突出的有两个月，完成任务的同时超额24%,其他几个月均在xxxx左右，后来柜组导购离职一人，但并没有因此影响销售，虽然没有完成任务，但我们还是坚持了下来，上半年，二线品牌完成了销售任务的96%,因后来xxx撤柜，对销售有一部分的影响，回头客来找留下了一部分顾客群，但有一部分还是丢失To

二、促销活动XXX举行大型促销活动，连续8天，总体任务XXX但我们只完成了XXX多，任务完成的不是很理想，从中我吸取了很多的教训派单不积极，有些顾客都不知道XXX在做活动，卖场播音不频繁，赠品供应不及时，因一人在职盯岗有些力不从心，流失一部分顾客，连续几天阴雨天气客流较少，以上因素属人为影响的，在以后的工作中会加以改正

三、结账公司有了新的结账流程，关系到保底与超保底的问题，因从未接触过这类账目，所以到现在还不是很懂，但我知道，努力完成超市下达的促销任务（任务完成不超额）来减少公司财务损失，对于不懂的问题，我会努力学习，学会为止对于半年的工作，我知道要做好销售店长，要做到以下几点

1、始终保持良好的工作心态，比如工作中会碰到顾客流失，或一连几个顾客介绍产品都没有成功，我们很容易泄气，情绪不够好，光想着是今天运气不好，这样注意力会不集中，在看到顾客也会没有积极性，信心不足，更会影响以后的销售

2、察颜观色，因人而异，对于不同的顾客使用不同的销售技巧，比如学生，我发现这类顾客比较喜欢潮流与广告性强的品牌产品，当介绍二线品牌是比较吃力，所以更需要耐心，可先简单介绍一下产品，然后对他讲学生为什么会脸上起痘，黑头，平常护理应注意些什么问题等等，讲这些他会觉得我们比较专业，可以增强他对我们的信任度，最后再针对于他的问题推荐产品，如此成功率会比较高

3、当你面对顾客时切忌，不要一味的说产品，现在的品牌种类多，促销员更多，促销的语言大同小异，所以介绍产品时一味的说产品好容易让顾客觉得我们只是为了推销自己的产品，使我们不能很快被顾客信任，事实上顾客只有信任你才会听你的话，从而接受你的产品，我们可以问问他平时怎么护理来拉近关系，再针对性介绍产品日常工作中，我们会遇到很多问题，对于联营专柜来说，可能问题会更多，后来因超市过分的管理，我想过离职，每天上班压力很大，无论自己怎么努力还是得不到认可，但领导的一番话给了我信心，她告诉我有问题不能逃避，能自己解决的自己解决，不能自己解决的我帮你解决，我不能解决的公司会出面帮你们解决，给了我很大的鼓励，我知道我不是一个人，我们是一家人，他们会帮助我，使我更有信心努力走下去，我记得有一条短信，对我激励很大，我与大家分享一下，职场必备，勤快不懒惰，找问题不找借口，积极向上的心态，遇事不退缩以上是我对20XX年上半年的工作总结!新的半年对我们来说是一个充满挑战、机遇、希望与压力开始的半年，也是我非常重要的半年家庭、生活和工作压力驱使我要努力工作和认真学习在此，我订立了下半年度工作计划，以便使自己在新的一年里有更大的进步和成绩

1、作为化妆品的店长，必须以身作责，在遵守公司规定的同时全力开展业务工作

2、学习计划学习，对于业务人员来说至关重要，因为它直接关系到一个业务人员与时俱进的.步伐和业务方面的生命力我会适时的根据需要调整我的学习方向来补充新的能量化妆品的美导专业知识、综合能力、都是我要掌握的内容

3、增强责任感、增强服务意识、增强团队意识积极主动地把工作做到点上、落到实处我将尽我的能力减轻领导的压力

4、我柜组缺少价位在20-50之间的护肤产品，有一部分低消费顾客群流失，申请上一品牌填补此价位空缺曾经在自己的工作中经历了太多的酸甜苦辣，让我成长着，学习着，20xx下半年即将来临，我希望在以后的工作中，快乐着工作在工作中找到快乐，同时，学到更多的东西，全身心的投入工作，迎接下半年的挑战，做出更好的成绩！听你的话，从而接受你的产品，我们可以问问他平时怎么护理来拉近关系，再针对性介绍产品组织客服人员一起收集市场信息，对于价位上下的各种手机，以及市场上热销手机和店铺信息的收集，对于日后商城的运营有指导性的作用现在的千元手机市场可谓是群雄逐鹿，市场上卖爆了—，—,从—与—合作，到——起推出千元手机，学习了大量手机的知识，对于更好得理解万事通，更好得认识手机都有积极的作用我对工作的态度较谨慎，养成了凡事要问清楚，做事前想要有所借鉴的习惯，本来这是件好事，但是却会产生一定反方向的影响，那就是缺少了创新意识以上列举的不足之处，是我自我反思后认为自身在工作中存在的问题和需要改进之处，在以后的工作中我将努力改进自己的不足，争取获得更好的成绩网店销售店长半年工作总结最后，我希望在以后的工作中，快乐着工作，全身心的投入工作，做出更好的成绩！餐饮公司门店主管工作总结「篇二」大家好！我于去年12月入职公司，到2月24日试用期已满，现就试用期间的情况作工作总结如下，请予评议，并提出意见和建议！

一、过去工作的回顾我于xx年12月23日被公司录用，并于12月24日正式上岗能被公司录用我感到很荣幸！对我来说，即是个机遇，也是个挑战！我是销售“科班”出身，在大学里所学的专业是“市场营销”，进入公司从事一线销售，正好给我提供了一个展示所学的平台但另一方面作为应届大学毕业生来说，以前在学校接受的都是理论知识，怎样将理论更好的和实践结合，对自己也是一个挑战，这在另一个侧面也是全面提高自身的过程因此，从进入公司一开始，在“苹果”产品没上货这段时间，在门店一线我积极的向主任及其他同事等学习销售各个环节的流程及相关业务知识期间参加了“总部”的“苹果销售顾问”面试与考试，“分部”的“业务培训”和“新员工培训”，进一步提高了自身的产品知识和业务能力，也对公司有了更深更全面的了解，尤其是公司的“企业文化”公司那种“追求卓越、要做第一”的“闯”字精神给了我在工作和生活中以很大鼓劲和鞭策，很给力！入职以来，在门店同事的配合和帮助下，苹果销售从零起步逐步成长起来，在分部考核中取得了靠前的销售成绩

二、试用期的感受与优劣势分析

1、感受试用期这两个月，经历了“圣诞”“元旦”和“春节”两大销售旺季，自己的业务知识及销售技巧由不懂到逐渐熟练节后的销售淡季虽说平淡，也有许多细小的工作要做，如产品安全等同时，怎样在淡季实现一个较好的销售，也是要提升的一个方面

2、优势分析自己所学的专业是“市场营销”，属“科班”出身，并且在大学期间担任“学生干部”，与人沟通这方面较擅长些，并且也喜欢社交活动

3、劣势分析对电脑的技术知识掌握的不是很熟练，销售技巧方面也还有许多要改进和提高的地方

三、转正后的工作计划“国美”，在我刚走出校园的起步阶段给我提供了一个展现所学的平台门店一线销售是一个冲锋陷阵的前沿，我愿尽自己所能为公司的发展尽自己的绵薄之力，同时提高自己为此，我将从以下方面提高自身

1、进一步提升自己的专业知识，多向他人学习

2、改进工作方法，加强自身的职业修养

3、加强与“门店”及“分部”其他同事的交流与配合，达成“分部”“门店”的任务

4、不断学习为自己充电，以最好的服务赢得和留住顾客，提高顾客的满意度和忠诚度刚起步，自己明显感觉到许多方面需要提高，会多向其他同事们学习，“路漫漫其修远兮，吾将上下而求索”！餐饮公司门店主管工作总结「篇三」张女士，现XXXXXX内衣专卖店店长，从事内衣销售行业多年；XXXX内衣连锁，秉承顾客第一，质量至上的原则，真诚用心服务每一位顾客，20XX年推出内衣体验馆更是为女性朋友量身订做的内衣购物体验，在XXXX内衣体验馆里，在这里，你可以随便看看，随便坐坐，看上喜欢的内衣可以亲身体验一番，在这里，你可以喝杯小水，听听店员为你精心准备的内衣知识，内衣时尚潮流，X保健知识,在这里，你没有负担，没有压力，有的只是一份轻松，一份恬静，一份舒心，XXXX内衣连锁专卖，让您体验不一样的法式柔情作为一个店长，她不能定位为促销员或领班，她的心态就是老板，如何培养这种心态，这跟公司的文化、体制有很大关系，这是管理艺术，士为知己者死，作为一个有责任心的店长，对于每天的工作细节，都要留心，张女士当作为一名内衣店长，从事内衣销售多年，从最初普通店员，到后来的储备店长，再到现在的店长，据她解释，很大程度上就是心态问题，心态决定一切在管理的内衣专卖店，店面营运通常分为三个时段营业前除了开启电器及照明设备，带领店员打扫店面卫生，还要召开晨会，内容主要包括公司政策及当天营业活动的公布与传达；前日营业情况的分析，工作表现的检讨；培训新员工，交流成功售卖技巧；激发工作热情，鼓舞员工士气另外，还要点货品，专卖店要清点备用金以及核对前日营业报表，传送公司在营业过程中店长要注重以下工作检查营业员仪容仪表，整理工服，佩带工牌；督导收银作业，掌握销售情况；控制卖场的电器及音箱设备（专卖店）；备齐包装纸、包装袋，以便随时使用；维护卖场、库房、试衣间的环境整洁；及时更换橱窗、模特展示，商品陈列；注意形迹可疑人员，防止货物丢失和意外事故的发生；及时主动协助顾客解决消费过程中的问题；收集市场信息，做好销售分析；整理公司公文及通知，做好促销活动的开展前准备和结束后的收尾工作在营业后要核对帐物，填写好当日营业报表，营业款核对并妥善保存，留好备用金还要检查电器设备是否关闭杜绝火灾隐患，专卖店检查门窗是否关好，店内是否还有其他人员货品方面，店长有权利对公司的配货提出意见和建议，并有权利拒收有质量问题的货品在人事方面，店长有权利参与营业人员的招聘、录用的初选；有对员工给予奖励和处罚的权利；有权利辞退不符合公司要求或表现恶劣的员工；有权利根据员工表现提出调动、晋升、降级、辞退的意见；有权利对员工的日常工作表现进行检查和评定；有权利对店内的突发事件进行裁决；对店内的货品调配有决定权作为店长，她总决了工作职责主要包括

1、了解品牌的经营方针，依据品牌的特色和风格执行销售策略

2、遵守公司各项规定，执行上级指示，完成公司下达任务

3、负责管理专柜的日常工作，监督考核导购的工作表现，及时反映员工动态，并对导购进行培训

4、负责盘点、帐簿制作、商品交接的准确无误

5、负责店铺内货品补齐，商品陈列

6、协助主管处理与改善专柜运作的问题

7、协助主管与所在商场的沟通与协调

8、定时按要求提供周围品牌在商场的公关推广活动

9、了解周围品牌销售情况，登记并提供每天店内客流量资料

10、激发导购工作热情，调节货场购物气氛餐饮公司门店主管工作总结「篇四」今年以来，XX市市场监督管理局根据上级的统一要求和部署，深入开展餐饮服务单位消防安全工作，成果显著，现对工作情况汇报如下:

一、明确安全大检查的总体要求根据《餐饮场所消防安全管理规范》以及创建文明城市方案的要求，为更好地协助落实小餐馆、小咖啡店消防管理制度，我局在餐饮业行政许可、日常检查、量化分级管理等方面完善消防设施管理制度以防范各类事故为目标，以落实个体工商户主体责任为重点，开展全面、深入、细致的安全生产大检查通过检查，进一步落实个体业主、部门监管、属地管理“三个责任”，严厉打击非法违法生产、经营行为，推动企业进一步健全并落实以责任制为核心的安全管理各项规章制度，严格执行安全生产技术规章和标准，彻底排查治理事故隐患，认真解决安全管理上存在的突出问题和薄弱环节，有效防范和坚决遏制事故的发生

二、认清检查对象和范围安全生产工作涉及的对象是个体工商户和企业；范围是人员密集场所、餐馆、快餐店、饮品店、农家乐等重点行业和领域的消防安全、用电安全以及特种设备安全等场所一是行政许可把关严餐饮单位在向我局申请餐饮服务许可证经营项目时，制定消防安全管理制度、配置消防设施作为一项必备申报条件，在食品处理区内装修要求使用防火材料，并与就餐区独立分隔，无消防设施的一律责令配备，并要求拍照留存二是设为食品安全日常检查重点项目在食品安全日常检查中，将消防设施检查列为重点检查项目，同时督促负责人在厨房显眼处张贴禁烟标语警示，禁止从业人员在厨房内吸烟三是消防安全在量化分级管理列为考核指标在餐饮服务单位量化分级管理基础上，经检查发现消防器材不完备或无效，除责令整改外，当年量化分级评定将降级

三、认真开展安全生产大检查市场监督管理局高度重视，及时安排部署，以安全生产无小事原则，在楚雄市范围开展了生产经营安全、消防安全以及特种设备安全情况经检查发现，人员密集场所、公共场所、容易出现安全隐患场所为重点，共检查了18户可能存在消防安全隐患的个体工商户，其中宾馆3户、大餐饮门店2户、小餐饮37户、农家乐8户、小餐饮门店5户在检查中发现的共性问题一是被检查的个体经营主体存在安全意识淡薄问题；二是普遍存在使用消防灭火器过期问题；个性问题一是部分场所存在消防灭火器数量不够、消防灭火器放置不明显处问题；二是部分场所存在应急灯坏、疏散通道不符要求问题；我所对上述存在的一些列问题，高度重视，负起责任的态度，对灭火器放置不明显处、应急灯坏、线路未固定等轻微的问题现场提出整改建议，对使用消防灭火器过期、数量不够等限期整改的问题，通报给安监办进行整治在今后的工作中，继续深入开展餐饮服务单位消防安全工作检查，结合本单位实际，制定切实可行的方案，深入个体工商户和企业生产经营一线，督促其严查彻改各类事故隐患，确保安全生产形势的稳定餐饮公司门店主管工作总结「篇五」

1、在店长的带领下，团结店友，和大家建立一个相对稳定的销售团队销售人才是最宝贵的资源，一切销售业绩都起源于有一个好的销售人员，建立一支具有凝聚力，合作精神的销售团队是我们店的根本在以后的工作中建立一个和谐，具有杀伤力的团队是我和我们所有的导购员的主要目标服装专卖店店员的工作总结与计划工作总结:目的在于吸取教训，提高自己，以至于把工作做的更好，自己有信心也有决心把以后的工作做的更好下面我对这一个月的工作进行简要的总结我是今年十一月一号来到XX男装专卖店工作的，在进入贵店之前我有过女装的销售经验，仅凭对销售工作的热情，而缺乏男装行业销售经验和行业知识为了迅速融入到XX男装这个销售团队中来，到店之后，一切从零开始，一边学习男装品牌的知识，一边摸索市场，遇到销售和服装方面的难点和问题，我经常请教店长和其他有经验的同事，一起寻求解决问题的方案，在对一些比较难缠的客人研究针对性策略，取得了良好的效果现在我逐渐可以清晰、流利的应对客人所提到的各种问题，准确的把握客人的需要，良好的与客人沟通，因此对市场的认识也有一个比较透明的掌握在不断的学习男装品牌知识和积累经验的同时，自己的能力，销售水平都比以前有了一个较大幅度的提高同时也存在不少的缺点对于男装市场销售了解的还不够深入，对XX男装的技术问题掌握的过度薄弱（如质地，如何清洗熨烫等），不能十分清晰的向客户解释，对于一些大的问题不能快速拿出一个很好的解决方法在与客人的沟通过程中，过分的依赖和相信客人工作计划

1、在店长的带领下，团结店友，和大家建立一个相对稳定的销售团队销售人才是最宝贵的资源，一切销售业绩都起源于有一个好的销售人员，建立一支具有凝聚力，合作精神的销售团队是我们店的根本在以后的工作中建立一个和谐，具有杀伤力的团队是我和我们所有的导购员的主要目标

2、严格遵守销售制度完善的销售管理制度是让销售人员在工作中发挥主观能动性，对工作有高度的责任心，提高销售人员的主人翁意识这是我们在下个月完成十七万营业额的前提我坚决服从店内的各项规章制度。