美味的湛江咸鱼干作文900字

美味的湛江咸鱼干作文字900湛江的鱼，是湛江人日常生活中最普遍的食物土生土长的湛江人几乎每一顿饭都有鱼，用他们的话来说“我们可以不吃饭，但绝对不可以不吃鱼！”我的家乡在海边，出鱼湛江的鱼在广东是出了名的，湛江的人也善于腌鱼干，湛江咸鱼干也是出了名的当我去外地旅游时，每逢别人问起我的家乡，回答之后，别人就会肃然起敬“哦！你们那里的咸鱼干好！”有一次我去广州某家湛江人开办的海鲜批发部，里面的咸鱼干包装袋上的生产地址特别用加粗斜体字标明湛江生产其实我对外地人的称赞是不大高兴的，好象XXX湛江只出咸鱼干似的！不过，湛江的咸鱼干确实是好我走的地方不少，吃过很多的咸鱼干，但和湛江的完全不能比！“曾经沧海难为水”,他乡的咸鱼干，对我而言没有半点吸引力每次过年回农村时，我们那的人兴挂咸鱼干听我母亲说，以前她们家很穷，年前买一条鱼，回家晾成鱼干后就挂在屋顶的横梁上，一挂就是几个月期间她们都是眼巴巴地看着鱼干，一口一口艰难地将那干涩的红薯咽到肚子里好不容易等到过年，父母却将大部分鱼干分给来访的客人，导致她们只能吃到很少的一部分如今社会进步了，国家富强了，人民生活也富足了，不再至于一条鱼吃一年了但买咸鱼干已经成为当地的一种风俗每逢过年过节，家家户户都会去精心选购一条大大的咸鱼干，留着过节时吃采购时,大人们总会精挑细拣一番有什么可挑的呢？有！一要挑偏干的，有的地方的鱼干还微湿就拿出来卖了；二是要形状好看别以为它们看起来都差不多，仔细一看，你会发现有很大的差别，有的十分完整，有的东烂一块、西烂一块选好了，带回家里挂在高处这有什么好挂的呢？母亲说这是为了纪念以前艰苦的日子忆苦思甜，不再安于现状，要努力拼搏，为了美好的未来奋斗！吃咸鱼干是有讲究的，不能直接拿来吃，烹调的方法有很多煎、炒、炳、煮等等比如说炯要把鱼干放在锅里，加点水后盖上锅盖来炳当锅盖上布满水蒸汽时还不能关火，还要再炳一会儿等到炳好之后，鱼肉散发出诱人的香气，而且十分嫩滑、爽口，好吃极了！小时候读《卧薪尝胆》的故事，觉得越王勾践很厉害，不怕吃苦如今我们也可以学他卧薪尝鱼干，可入口的不是苦，而是别有一番风味的深深的的咸湛江是海滨城市，鱼是大家的家常便饭，鱼干也是众多菜式之中的美味，让品尝者回味无穷。