酒店实习生自我鉴定范文篇

第一篇酒店实习生自我鉴定范文我是文大大学酒店管理专业大四学习，预备毕业之际，在学校安排下我到★*大酒店为期一种月日勺实习，实习期间分别到酒店的客房部、餐饮部和营销部日勺总台这三个部分进行了学习，这次实习使我收获颇丰，是我大学四年学习书本知识的一种很好的应用机会首先我到酒店先到客房部学习在客房部，我向打扫员大姐和客房服务员学习了怎样对客房进行打扫及查房并向其他工作职工理解了客房部勺平常工作规程在客房部学习进程中，H我学到了酒店内最基本的做床、洗手间扫清及简朴的客房服务措施使我对酒店发售的基本商品有了初步的理解另一方面是餐饮部餐饮部是酒店内员工最多、工作量最大也是最复杂最辛劳日勺部分在这个岗位勺学习中，向资深勺餐厅服务员学习了怎样摆台、撤台、点菜、上菜等一系列基本H H日勺餐厅服务措施并对餐厅的服务流程有了深入的理解I最终是总台总台是一种酒店日勺门面，是客人对酒店构成第一印象的地方总台的J服务基本涵盖了酒店所可以提供的所有的服务项目，因此需要前台服务职工对酒店的各个部分均有足够日勺理解才能为客人提供满意周到日勺服务在此段时间里，对酒店客人怎样登记进住和退房等日勺某些基本的前台平常操纵有了深进日勺理解并进行了实际操纵短短的一种月实习很快就结束了，在这个工程中究竟体会到工作与学习角色的不一样的地方，我不仅向酒店员工学习了酒店服务的基本措施和技能，体会到应当怎样跟客人和同事互换和相处，更被酒店职工的忘我敬业精神所感动这不仅为我此后的理论学习打下了良好的基础，也使我此后从事酒店行业有了一种良好的开端第二篇酒店实习生自我鉴定范文我于月日月日到广州市凤凰城酒店实习，这段时间我的收获很大酒7141031店服务是有形产品和无形服务的混合体，酒店服务质量评价时原则就是客人日勺满意程度处在买方市场的酒店应把顾客需求作为营销工作的动身点，前厅代表酒店与来宾接触，满足客人对酒店服务日勺多种需求，接受客人日勺投诉，处理客人日勺疑问题目，是酒店的神经中枢正是基于这些，前厅的地位和作用就尤显重要前厅部当然不是酒店重要日勺营业部分，但对酒店日勺市场形象、服务质量乃至管理水平和经营效益有着相称重要日勺影响前厅部可谓是酒店管理的点睛之笔通过这次在凤凰城酒店靠近四个月的实习，本人获益非浅酒店就即是是一种社会日勺缩影这次实习无疑是为很快的未来踏进社会的我提供一次重要的机会I.沟通能力进步作为一位前台接待员，作为酒店的一线员工，与客人的接触是面对1面勺，是最直接的常常前台接待员一句话可以影响客人对酒店的整体印象，乃至影响客人成天H的心情状态怎样让自己说出的语言让客人听得舒适，听得开心，是作为一位前台接待员所必须要学习的课程当然，沟通不仅限于与客人之间，还存在于同事之间，乃至是对上级人不免不会有情绪上的波动，然而此类情绪上的波动常常会影响他人日勺心情怎样调剂好自身日勺心态，用最佳日勺心态往面对客人，面对同事乃至上级，怎样带给他人一种最佳的笑脸，是我每天都要认真思索的题目在这次实习中，我不仅在沟通能力上得到了进步,还学会了怎样调剂自我的心态.突发事件应变能力进步在前台接待处工作，每天都必须作好作战的预备由于作2为一位前台接待员，每天都要接待不一样的客人，面对不一样的事件进住的客人中不免会有些不大礼貌的客人，乃至会对接待员口出恶言面对这样的清况，要怎样安慰客人日勺情绪，同步也要保护酒店日勺利益与自身日勺安全，对我来讲又是此外一种考验.工作独立处理能力进步通过这次实习，我深切的理解到，必须学会自己有能力日3勺事情必须自己做日勺这个道理只有培养自身的独立能力，才能在工作上得到进步在工作上，有题目，有不懂应当大胆请教同事，而不是不懂装懂独立工作，积累经验，最终得到的才是最合适自己的东西.服务意识进步作为一位前台接待员，时刻都代表着酒店不管是在工作岗位上，4还是走在路上，只要穿着酒店的制服就应当时刻均有为客人提供最佳的服务的意思我们是微笑之城的使者，一切为了来宾，为了来宾的一切，为了一切来宾I

（二）实习体会自身局限性与缺陷通过这次实习，我重新看到了自身的局限性和缺陷在语言能

1.力上仍然是没法十分流利时与客人进行沟通平常进住凤凰城酒店的客源重要是国内客人和日本客人不过在广交会期间，酒店重要的客源是外国客人由于自身的英语口语能力能力并不是十分好，因此导致了与客人沟通上障碍并且由于自身的酒店工作经验局限性，致使工作上出现不应当出现时错误，为同事带来了诸多不便此外首先，在工作上，我的某些缺陷更是表露无疑例如工作J不够仔细，不够虚心接受同事的批评等等但通过这靠近四个月的锻炼，我已在不停的改合法中,就业远景据不完全记录，目前全国有各类酒店旅馆多家，酒店人才缺口超过29000万并且目前大部份的酒店基层员工大部份都是以中专或大专的学历居多我认为目前的酒店行10业缺乏的仍然是高学历的专业人才不过，就算具有高学历，仍然是没法成为一位管理职工日勺作为一位管理职工还是必须有数年日勺工作经验其中，一线工作经验是十分重要的因此，作为行将毕业日勺大学生来讲，尽对不可以眼高手低，必须作好接受挑战的心理预备

（三）实习想法和提议想法本次实习予以了我们一种很好的机会理解这个社会是我们真正踏进社会前

1.日勺一种重要日勺台阶弱肉强食是一直没法变化日勺生存原则想要获得成功，就必须比他人愈加努力这次实习面对了诸多之前历来没有碰到过日勺题目如人际关系题目，来宾关系题目，心理状态不佳等题目但通过这靠近四个月的学习与改善，我不管是在心理还是思想上都得到了很大勺进步在凤凰城酒店感受最深的是它的员工管理制度题目由于上一次酒店业务实习是在花园H酒店，当然当时日勺实习时间只有一种月，不过却遭到了很大的影响花园酒店是一间由酒店管理团体企业管理时五星级酒店，并且花园酒店具有较长日勺经营历史，已构成了一套较完善和严格的员工管理制度相对与花园酒店来讲，凤凰城酒店是一间非长年轻的酒店凤凰城酒店由开业到目前只是三年的时间，不管是管理制度和经营体制仍然不是十分完善再加上凤凰城酒店是属于家族生意，并不是由酒店管理企业进行管理，大部份的高层管理职工缺乏酒店管理经验因此，凤凰城酒店在员工的职业素质上是与老牌五星级酒店比不上日勺过于疏松口勺员工管理制度致使员工的工作心态疏松，这无疑是会下降员工勺服务质量假如一种五星级酒店只有具有五H星级的外表，而缺乏五星级的内在，是局限性以称作为一间五星级酒店.提议对这次实习，由于多种缘由与实习单位的沟通存在某种程度上的题2目，由一开始勺以实习生日勺方式的进进实习单位，到最终以签约员工的方式进进实习单位凤凰H城酒店日勺人事部以你们答应了后来都在这里工作才你们进来日勺日勺理由规定我们签下了一年欧J协议，假如工作不够一年离职则要收取毁约金凤凰城酒店人事部的此类办事措施，实在是让我感觉到分歧理看此后系里领导能协助我们与实习单位进行沟通，防止此类状况再次出现第三篇酒店实习生自我鉴定范文在酒店工作，时刻面对的是客户，是一份极锻炼人啊工作在经历了几种月的实习过后，怎样写实习生自我鉴定呢？如下为您提供一篇酒店实习生自我鉴定范文实习生自我鉴定模板六个月的实习已画上句号，通过这段时间勺实习，我得到了全H面的锻炼，实习的进程也使我完毕了一种学生，在迈出社会时历经的过渡，进步了自己日勺独立，1得到了这个方面知识日勺应用能力，为后来正式踏出社会奠定看扎实的基础在这些日子我确实学到了诸多的东西除能学到中式餐饮的服务程序和技能、粤菜日勺特点和种类等课堂上所能学到的东西外，更能学到某些课堂上很难学到日勺东西怎样处理好自己日勺利益和酒店的利益、怎样处理好同事之间日勺人际关系、怎样调剂自己的心态，更让我理解到勺H是作为一种服务员应当具有强烈的服务意识在一次与某部分经理聊天时，该经理提到了服务意识，我非常赞同他的观点服务意识不仅是规定服务员有着向客人提供优良服务日勺观念和愿看，同步应当对自己的同事也具有同样的意识是啊，这才是服务意识日勺真实日勺含义，这才是一种服务员真实日勺素质的体现使得我从一种初出茅庐日勺学生，逐渐时熟习了酒店的组织构造、人事关系、企业文化，也使我渐渐地适应这个社会我一直以自己可以以做一位服务职工而自豪，由于我们每天都在协助他人，而客人在我们这里得到的是欣喜，而我们也在客人的欣喜中找到了富有的人生我们未必会有大笔日勺金钱，不过我们一定不会贫困，由于我们富有聪颖、富有信息，富有责任感，富有助人日勺精神，富有虔诚和信誉，当然我们尚有一种富有爱日勺家庭，所有日勺这些，才构成了我们今天的生活实在，富有的人生不难找，它就在我们为他人带来的每份欣喜当中更让我感到兴奋日勺是，酒店日勺员工都是那样日勺热忱友好，他们并没有由于我们是实习生而对我们冷漠僵硬，在劳累之余，同事们的一种甜蜜的微笑，一句再一般不过日勺辛劳了都会让人感动，看来还是员工自己最可以理解大家的心情，由于他们能站在员工自己角度来看题目，由于他们讲述的是老百姓的心里话实习是结束了，但不管是目前的实习，还是后来的工作，我们都会为自己曾是一位服务员而自豪，我们的精神就像是红棉同样绽放第四篇酒店实习生自我鉴定范文月，我在铁道大厦进行了为期一年日勺实习，究竟这次实习是我第一次踏进社会，面对3贵族华丽大堂，整洁有序日勺工作，懂得面对我日勺会是甚么样的挑战？J第一，初步的收获记得我们在办公室通过三天口勺短时间培训后，基本上把握了酒店的基本概况和应知应会日勺内容，然后就把我们分派到各个岗位，我则被分到了唯一厨，待熟习了本部分的概况后就伴随师傅开始学习了，曾在学校学过的书本上的某些理论知识就要真正应用到实际中往了，不过我相信，只要认真往看待，就会成心想不到的收获！我第一次做客情就是婚宴，当时真的很胆小，不敢往问询客人的规定，后来师傅和主管说了，一定要放开自己心中的怕，积极往做，最重要的一点就是勤！要勤快，头脑动得快一点也就可以了，到后来每次一有客人来吃饭，我都会积极迎上往，热忱、周到地往服务，用最真诚的微笑往迎接客人，使我自己愈加充斥了信心！或许在酒店实习不免会碰到这样那样的麻烦，甚么样的客人都会碰到，关键是要看自己怎样往看待了，我想只要用一颗真诚、上进口勺心，不管碰到甚么样的波折，I我都会踏过往的！还记得酒店组织了一次自己在工作中欧局限性与怎样改正的主题演讲，一直以来我J J都不敢往体现自己心中的感受，曾简朴的一次自我先容都不敢体现，后来在大家的鼓励下我进行了演讲，当时演讲时日勺我真日勺很紧张，但当我看到同学们为我呼喊加油时我鼓足了勇气将演讲进行到最终！那时勺我已不在意成果了，由于那一刻我感觉我克服了我自己，究竟跨出了第一步，那是H一种属于我自己的舞台，不管后来碰到甚么样的困难，我都不会畏惧了,由于我相信我自己！第二，中餐厅的全面学习在唯一厨的这一年，人的接触面也广了，从毕生下来熟悉到自己的父母，上了学，熟悉老师、同学，而目前日勺我到了铁道大厦又熟悉了同事、领导和所熟习日勺客人等，伴随更深地接触，觉得陌生人比熟悉日勺人还要多，因此说不和陌生人打交道是不也许的，人在这个世界上就生活在一种人际关系圈里因此我也逐渐熟悉到了，要想在酒店干得好，有几点是必须要有日勺一是素质要好，有一定的文化基础，也要有一定日勺工作经验，工作认真，一丝不苟二是勤奋，有条理，头脑清醒三是要有一定日勺管理能力四是要能干，深遭到领导和客人日勺爱好假如真勺能做到以H上几点，我想你或许就是一名优秀的低级管理者了，尚有人生存于社会上，也不能太过于体现自己实在，只要用一颗灼热、真诚的心往看待你身边的每个人或是每件事，那就可以问心无愧了酒店里要学到的东西诸多，例如说餐桌上日勺礼节，和客人打交道，尚有就是做为三星级的服务员该怎样面对客人的不一样规定在中餐厅，接触这方面的知知趣对其他部分而言还是比较多日勺当我们往做一桌客情，看着客人入坐，某些客套话，和某些敬酒方面的都会学到一点点，J,尚有某些比较重要日勺就是人与人之间的交往，就是所谓的为人处世，要晓得尊重人刚来到酒店，接触到最多时就是班级里的同学，再后来就是刘主管，有一本书叫做《不要只做我告知你的事，请做需要做的事》，它在某种程度上给出了答案能满足领导终极期看日勺人常常会有更好的职业发展远景目前内向性情日勺人比较多，而工作中日勺关注点尽大多数只是在于尽善尽美地想措施完毕领导交给他们做日勺任何事情，实在在酒店待了这样长时间，我觉得不仅要完毕领导交给自己的事，还应当积极地站在领导的角度斟酌题目，这样不仅处理了领导想到的题目，并且还积极帮领导想好答案或处理，因此说，要想真实时在社会上立足就要晓得学会积极积极在实习的进程中，看着那些被动日勺人被领导看不起，就像酒店里或某些大型企业里组织和带动的某些活动，除积极地响应和号召以外，更重要日勺就是结合于实践，立即实行起来，而有人吩咐干甚么就干甚么，一点主见意识都没有，这样日勺人就永久得不到领导的重视，并且也没有多大的出息、当出现某些题目时，你自己若要有很好的意见就可以积极提出来，不要放在心里而不说，那样就是不晓得好好掌控机会，从而自己就会处在很渺小的地位尚有做事也要讲求个度，就像在酒店里，在每一种领导或是同事眼前话也不能太多，那样也会贬低自己的身价，凡事装个心眼，做人或许就是这样吧，也算是磨练自己I第五篇酒店实习生自我鉴定范文这次在汕头金海湾酒店前台日勺实习，是我真正意义上的一次脱离同学，脱离学校日勺宝贵日勺实践活动不仅是感受颇多，也是收获颇丰啊首先，从专业技能方面来讲，在师傅的严格教导与催促下，从一开始勺对工作职责与H内容日勺完全陌生到渐渐熟悉，到熟习，从浏览了《前台服务操纵规范》到实际操纵，从幕后走到幕前，不仅是自己日勺技能提高，更是对客人负责日勺体现其中，少不了所有老员工不厌其烦给我提供的协助，由心肠感谢大家每接待一名顾客，每接听一种电话，对我来讲,都是一种新的挑战没有丰富的接待经验，对业务不熟习，使自己在实操中明显有工作效力较低日勺缺陷，操纵起来也略显僵硬另一方面，让我感慨很深的是金海湾的企业文化，多种类型与层次口勺技能与酒店文化相干知识培训，让我看到一种在前进中的企业，不仅是一种鼓励制度，也是一种自我提高的机会尚有，金海湾日勺薪酬制度也是我很感爱好的范围之一，灵活的分数与分值，再有奖金，不仅把薪酬与个人体现和发展潜力绑定了，也充足斟酌了酒店的开房率与营业状态尚有一种称之为解困文化，也就是协助客人处理困难的知识提供能力，金钥匙就是经典，也是我在这次实习中关注的，满意加欣喜，完毕不也许完毕日勺任务从此外一种角度来讲，金海湾酒店有硬件设施日勺局限性，开业至今已经有十几种年头，客房已略显窄小，设施也有老化现象，当然有部份客房是通过新装修日勺，可是格式这些是很难变化勺，相信只有通过给客人提供更好的服务还弥补硬件设施的缺陷再者，通过在前台的实习，发现H员工活动性很大，尤其是外地的员工，或许这是酒店的普遍现象，可是这样必将会导致人才的流失与资源的挥霍，需要酒店投进更多的时间和精力不停培养新员Io通过这次短时间勺金海湾酒店勺前台实习，使我比较直观地理解前台勺操纵进程，H HH也熟悉到管理实践的重要性，为此后的理论学习深入打下基础同步，在实习中，也认识了诸多同事和好友。