2024-2025学年体育课中的健康饮食教育教学设计

学年体育课中的健康饮食教育教2024-2025学校学设计授课班级授课教师授课地点工具本节课的教学内容来自于学年体育课健康饮食教育的章节，主要包括以下儿个方面食物中的营养物质教学学生了解食物中的基本营养物质，包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、2024-2025维生素和矿物质等

1..健康饮食原则教授学生掌握合理的膳食搭配，平衡摄入各类营养物质，以保持身体健康不良饮食习惯的危害向学生介绍不良饮食习惯对身体健康的影响，如过量摄入糖分、油教学2内脂、盐分等容

3.,健康饮食实例分享通过分享健康饮食的实际案例，让学生学会如何制定个人健康食谱饮食与运动的关系引导学生认识到饮食与运动之间的关联，强调合理饮食对运动表现的重要4性

5.自我管理能力培养培养学生自我管理饮食和锻炼的能力，养成良好生活习惯本节课的核心素养目标主要包括以下几个方面

6..健康认知通过学习，使学生了解食物中的基本营养物质，掌握健康饮食原则,提高对不良饮食习惯危害的认识1生活技能培养学生学会制定个人健康食谱，提高饮食自我管理能力，养成良好饮食习惯自主学习引导学生主动探究饮食与健康之间的关系，培养独立思考和解决问题的能力核心2素.团队协作通过小组讨论、分享等形式，培养学生的团队协作精神，提高沟通与交流能力养目标

3.运动与健康使学生认识到饮食与运动之间的关联，强调合理饮食对运动表现的重要性，提分析

4.高学生的运动与健康素养

5.•价值观培养学生热爱生活、关注健康的积极态度，树立正确的饮食观念本课程的对象为七年级的学生，他们正处于青春发育期，对新鲜事物充满好奇，但同时注意力容6易分散，自控能力相对较弱大部分学生对于饮食与健康的关系有一定的了解，但深入的知识和实际操作能力还有待提高此外，学生在日常生活中可能存在一些不良的饮食习惯，如偏食、过量摄入糖分和油脂等，这些习惯对于他们的身体健康造成了一定的影响学情分在学习能力方面，七年级的学生具备一定的自主学习能力和团队协作精神，能够通过小组讨论、析分享等形式提高对知识的理解和应用能力在素质方面，学生需要培养良好的生活习惯和健康意识，以提高他们的综合素质针对学生的学情，本节课的教学设计将注重理论与实践相结合，通过生动的案例、互动游戏等方式，激发学生的学习兴趣，提高他们的参与度和积极性同时，教师将引导学生养成良好的饮食习惯，纠正生活中的不良饮食行为，以促进学生的健康成长教材确保每位学生都有《健康饮食教育》教材，以便于学生跟随教学进度进行学习和复习

1.辅助材料收集和整理与教学内容相关的图片、图表、视频等多媒体资源，如食物营养图谱、健康饮食原则示意图等，以丰富教学手段，提高学生的学习兴趣

2.实验器材根据教学需要，准备食物营养成分检测实验所需的器材，如试管、滴定管、教学资试剂等，并确保实验器材的完整性和安全性源准备

3.教室布置根据教学内容，布置教室环境，如在教室内设置分组讨论区，便于学生进行小组讨论和分享；同时，设置实验操作台，以便于学生进行实验操作和观察______

4.导入环节（分钟）教师通过展示一组关于青少年营养不良和肥胖的图片，引导学生思考饮食与健康的关系，

1.5激发学生的学习兴趣同时，教师提出问题〃你们认为什么样的饮食习惯才算健康呢？〃让学生发表自己的观点讲授新课（分钟）教师围绕教学目标和教学重点，讲解食物中的基本营养物质、健康饮食原则以及不良饮食

2.15习惯的危害在讲解过程中，教师结合多媒体资源，如食物营养图谱、健康饮食原则示意图等，帮助学生理解和掌握新知识.师生互动环节（分钟）教师邀请学生分享自己在日常生活中遇到的饮食问题，并与学生一起探讨解决方法同时，310教师引导学生进行小组讨论，讨论如何制定个人健康食谱，培养学生自主管理饮食的能力巩固练习（分钟）教师布置一道关于健康饮食的练习题，要求学生在规定时间内完成然后，教师挑选几位

4.5教学过学生上台展示自己的解答，并邀请其他学生对其进行评价，从而巩固学生对新知识的理解程设计和掌握课堂提问（分钟）教师针对本节课的教学内容，提问学生〃你们认为什么样的饮食习惯才算健康？〃、

5.5你们在日常生活中是如何实践健康饮食的？〃等鼓励学生积极回答，教师对学生的回答进行点评和指导•总结与反思（分钟）教师对本节课的教学内容进行总结，强调健康饮食的重要性同时，教师邀请学生谈谈自65己对健康饮食的认识和体会，以及如何在日常生活中养成良好的饮食习惯整个教学过程共计分钟，通过以上环节，教师引导学生积极参与课堂活动，培养学生的自主学习能力和团队协作精神，使学生掌握健康饮食的知识和技能，提高学生的健康素养

451.食物中的营养物质蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等,健康饮食原则合理膳食搭配，平衡摄入各类营养物质不良饮食习惯的危害偏食、过量摄入糖分和油脂等对身体健康的影响2知识点,健康饮食实例分享分享健康饮食的实际案例，学会如何制定个人健康食谱

3.梳理饮食与运动的关系合理饮食对运动表现的重要性

45.自我管理能力培养养成良好的生活习惯，提高自我管理饮食和锻炼的能力

6.青少年营养不良和肥胖的原因不良的饮食习惯、缺乏运动等.健康饮食的益处增强免疫力、预防疾病、提高学习成绩等

7.,健康饮食的误区误区辨析，如节食减肥、暴饮暴食等

8.健康饮食的实践方法如何在生活中实践健康饮食，如购物选择、烹饪技巧等

9.健康饮食的监测与评估了解自身的饮食状况，定期进行饮食评估

10.健康饮食与心理健康的关系心理健康对饮食选择的影响11食物过敏与饮食健康了解食物过敏的症状和应对方法12饮食文化与健康探讨饮食文化与健康的关系，尊重饮食多样性

13..健康饮食的社会责任关注食品安全，倡导健康饮食的社会氛围

14.15结合本节课所学内容，列举三种不良饮食习惯及它们的危害，并提出相应的改进措施答案不良饮食习惯及危害如下

1.（）偏食可能导致营养不均衡，影响身体发育改进措施保持饮食多样化，摄入各类营养物质1（）过量摄入糖分易导致肥胖、糖尿病等改进措施减少糖分摄入，选择低糖食品2（）暴饮暴食损害消化系统，导致营养过剩改进措施合理安排每餐食量，避免暴饮暴食3根据健康饮食原则，为自己设计一份一天的饮食食谱，并说明设计理由答案一天的饮食食谱如下

2.早餐燕麦片、牛奶、水果（如苹果或香蕉）、坚果（如核桃或杏仁）午餐瘦肉（如鸡肉或鱼肉）、蔬菜（如菠菜或胡萝卜）、全麦面包、粗粮（如糙米或红薯）晚餐豆腐、绿叶蔬菜（如油菜或生菜）、糙米粥、一份水果（如梨或葡萄）设计理由早餐搭配丰富，提供能量；午餐均衡摄入蛋白质和蔬菜，保持饱腹感;课后作晚餐以豆腐和蔬菜为主，易消化，不增加负担业分析本节课所学的健康饮食与运动的关系，并结合自己的实际情况，提出一个改进饮食与运动的计划

3.答案健康饮食与运动的关系合理饮食可以为身体提供能量，保持良好的身体状态，从而更好地进行运动同时，运动可以促进新陈代谢，帮助消化，提高食欲改进计划每天保持适量的运动，如散步、跑步或游泳；合理安排每餐食量，摄入充足的蛋白质和能量，以提高运动表现.总结本节课所学的健康饮食的益处，并谈谈自己如何将所学应用于实际生活中答案健康饮食的益处保持身体健康、增强免疫力、预防疾病、提高学习成绩等应用于实际4生活中的方法购买食材时注意选择新鲜、营养丰富的食品；烹饪时尽量少油、少盐、少糖；保持饮食多样化，合理搭配各类食物；定期进行饮食评估，调整饮食计划结合本节课所学内容，为一位同学提供饮食建议，帮助他改善不良的饮食习惯答案建议如下

5.（）增加蔬菜摄入每天至少吃种不同颜色的蔬菜，保证营养均衡（）控制糖分摄入减少碳酸饮料、甜点等高糖食品的摄入，选择低糖食品15（）保持饮食规律每天按时吃饭，避免错过餐点，导致暴饮暴食2（）增加运动量每天进行适量的运动，如散步、跑步等，促进新陈代谢34

①营养物质的作用蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等是人体正常生理功能所需的的基本物质

②均衡膳食合理摄入各类营养物质，保持饮食多样化，避免偏食

③不良饮食习惯的危害过量摄入糖分、油脂等会导致肥胖、糖尿病等疾病.健康饮食原则与实际应用

①健康饮食原则合理膳食搭配，平衡摄入各类营养物质2

②实际应用制定个人健康食谱，注意食物搭配，避免营养不均衡饮食与运动的关系

31.饮食对运动表现的影响合理饮食可以为身体提供能量，保持良好的身体状态2运动对饮食的影响运动可以促进新陈代谢，帮助消化，提高食欲自我管理能力培养43,培养方法养成良好的生活习惯，提高自我管理饮食和锻炼的能力4实践方法购物选择、烹饪技巧等，关注食品安全,健康饮食的实践与评估51实践方法在生活中实践健康饮食，如购物选择、烹饪技巧等2评估方法了解自身的饮食状况，定期进行饮食评估，调整饮食计划内容逻板书设计辑关系营养物质与健康饮食-营养物质的作用

1.-均衡膳食-不良饮食习惯的危害.健康饮食原则与实际应用•健康饮食原则2-实际应用个人健康食谱、食物搭配饮食与运动的关系-饮食对运动表现的影响

3.-运动对饮食的影响自我管理能力培养-培养方法养成良好的生活习惯

4.-实践方法购物选择、烹饪技巧,健康饮食的实践与评估-实践方法生活中实践健康饮食5-评估方法饮食状况、定期评估。