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西餐糕饼师岗位职文档仅供参考文件名西餐糕饼师岗位职责电子文件编码页码CYFW0431-1•装饰蛋糕的表面，根据要求切好或整形，在蛋糕表面铺好糖粉・根据菜谱准备厨房各部门所需的糕点・准备各种制作糕点所需馅料・搅拌、揉和各种制作馅饼、糕点和其它糕点的生面并使之成形•制作开餐时所需的各种零点糕点及特式糕点•负责控制烤箱的温度和时间・搞好并保持工作区域和各种机器设备的清洁工作.。
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分享时间2024-10-29
