2024年舌尖上的家乡美作文

年舌尖上的家乡美作文2024舌尖上的家乡美作文在平凡的学习、工作、生活中，大家总免不了要接触或使用作文吧，作文是人们把记忆中所存储的有关知识、经验和思想用书面形式表达出来的记叙方式那么问题来了，到底应如何写一篇优秀的作文呢？以下是我整理的舌尖上的家乡美作文，仅供参考，大家一起来看看吧舌尖上的家乡美作文1这里是应星故里，文风鼎盛，华林书院，薪火相传，百丈禅寺，香火袅袅，这里就是我的家乡——奉新美食是我家乡最亮丽的一道风景线黄年米果迎春节每年春节前夕，家家户户的餐桌上都有一道传统美食——黄年米果这道美食还上了中央电视台的《舌尖上的中国》呢这不，奶奶又忙碌起来，将米盛入筐中，任水漂洗，糯米就由亮白渐转为透明，不能停歇,接着把糯米倒入大木甑蒸熟，当甑内升起烟时，把早已煮好的黄色吊茄子水洒于糯米上，让糯米浸透，转为了嫩黄色，奶奶已经累得满头大汗，但依然乐呵呵地捣弄着我静静地坐在厨房泛黄的灯光下，时不时给奶奶递东西奶奶招呼大家来打米果把蒸好的糯米倒入石臼中，大家手握木槌，轮番猛捣奶奶叮嘱他们得在木槌上抹点儿油，这样米才不会粘上木槌熟糯米团逐渐砸散，奶奶叫大家一起来揉，要揉成长方形，再用刀切开，才开始揉形状心灵手巧的奶奶在黄年米果上做出了一个福的图案，哦哦声伴随着黄年米果的香味放入锅中一煎，待两面呈现出金黄，便可捞起这时，屋子里的每一个角落都飘着怡人的香味撒上一些白糖，浇上蜜水，便可以入口了我迫不及待地咬上一口，外酥里嫩，真是回味无穷香甜艾饼度清明天空如一块蓝宝石，阳光明媚地照射大地我和奶奶上山采艾叶，翠绿的艾叶簇拥着，奶奶背着篓筐，细细地挑选着，我闻着苦涩香味的艾叶，伴着奶奶下了山奶奶坐在院子的小板凳上，把艾叶倒入盆中，摘取顶部嫩叶，用清水洗净，放在滚烫的水中去掉苦味奶奶从冰箱中取出一小罐苏打水，加上艾叶搅拌成泥锅中的水沸腾，X架觉拌成泥的艾叶倒入锅中煮开，大约五分钟后，把煮好的艾叶重新倒入盆中，加上糯米粉，和成面团，擀平把摘好的棕叶做成方形，洗净并放入热水中，切好形状的面团裹上喜爱的馅料，放在棕叶上，油已经刷在锅中，奶奶小心翼翼地把裹好的艾饼置于锅内，开大火蒸十余分钟后，深绿色的艾饼便呈现在我的眼前伸手一抓，咬上一口，嫩嫩的饼添上别样的馅，配上清茶，别有一番滋味美味蒜蓉马齿黄我喜欢在一个夏日的早晨，和奶奶一起去逛集市奶奶每天喜欢做不同品种的菜，做的菜名也花样甚多菜蓝里装着一捆嫩绿的菜，那是我的最爰——马齿览回到家，奶奶把马齿免洗净去根，切好大蒜，等水〃咕咕〃地烧开后，倒入马齿范，待水再次沸腾后将马齿览捞出，沥去水分奶奶将马齿黄装入盘中，加上蒜泥，再浇上少许麻油，香喷喷的美味菜肴就出炉了一道道家乡美食在舌尖上尽情地舞动，演绎着家乡的曼妙风情！我把美食裁成一片片风景,永存于心间舌尖上的家乡美作文2东北有许许多多的美食，如果让我来形容东北，我想便是〃舌尖上的东北〃，而我的家乡是便是〃舌尖上的家乡〃，在我的家乡有许许多多的.美食，而这些美食中也孕育了善良淳朴诚信的家乡人我的家乡是的一个边境小镇，这里比较有特色的菜品是东北腊月的杀猪菜——猪肉酸菜炖粉条寒冬腊月时，小镇被冰雪覆盖，农家就会找十个二十个好邻居好兄弟一起进猪圈，把主人养了一年的肥猪抓起来，按压在案板上，刽子手拿起屠刀，向肥猪的大动脉刺去，只见鲜红的血从刀口流进盆里，一只猪能流一盆多的血呢！人们用一口巨大无比的锅，把卸下来的猪肉放进锅里煮，猪肉煮熟以后切成小薄片此时的猪肉肥而不腻，瘦而不柴，简直是人间精品！放出的血可以做成血肠人们用一个火炉，上面放着一个盆，加上昨晚上已经切好了的酸菜和泡好了的粉条，大约过几十钟就可以吃了在寒冷的冬天里，一家人可以围坐在一个火炉周围，一起吃着猪肉炖粉条，一起烤着火盆里的，驱走了寒冬的冷菜肴虽然简单，更谈不上秀色，但却是劳苦里一年的农家人最幸福最甜蜜的时刻，此时一家人再拉上三五好友，一起拉拉家常，欢声笑语中的是质朴农村人的和睦之情真的是香在嘴里，美在心上猪肉炖粉条最佳拍档就非酸汤子莫属了酸汤子制作起来还是比较复杂的，人们在磨汤子的前半个月泡玉米粒，玉米粒泡到原体积的二倍而且闻起来有点点的酸味儿的时候，就可以用石磨把泡好的玉米粒磨成粉末在磨制的过程中需要加水，在磨完时应该成粘稠的糊状不过到这时还没有完成，制作酸汤子，最重要的步骤其实是〃摆粉〃，就是利用淀粉会沉淀的原理，让玉米糊中的淀粉自行沉淀，在玉米淀粉以上的玉米糊，再经过人们的挤压，水会被挤压到外面，而剩下的则会变成相对比较干的面团，这也就是老百姓口中的汤面人们将汤面揉成一二斤重的面团冻上，什么时候想吃就可以拿出一块，可以制作成外形类似于面条的玉米条，再经过开水的煮制，就会变成传闻中的酸汤子酸汤子的制作是家乡人智慧的结晶在磨制汤面的过程中，要的是细心、耐心，更重要的是农家人的诚信，在制作中不掺假，不省工序，不偷工减料，这便是农家人伟大的精神美农家人最大的特点就是热情，实在不管谁到谁家干什么，只要到了饭点，主人便会留客人在家里吃饭不会刻意摆设酒席，就是粗茶淡饭，却吃出了人世间最美的味道岁月的流逝，更替了岁月，消磨了时光，却从未改变家乡美食的味道朴实的乡亲们用自己勤劳的双手做出许多令人难忘的美味家乡的美食中蕴含着家乡人的优良品质家乡人的质朴,善良，热情，流淌在舌尖上，植根在我心中，伴随着我不断成长本文来源网络收集与整理，如有侵权，请联系作者删除，谢谢!。