上岛咖啡合作协议

目录

五、推广策略

1、市场策略

一、投资目的与任务

1、投资目的

2、竞争优势

2、投资任务

3、定位

3、成功的关键

4、推广计划

二、投资方简介

六、管理概要

1、投资方性质

1、组织结构

2、股东简介

2、管理团队

3、运营模式

3、人员计划

三、产品和服务

七、财务计划

1、产品和服务描述

1、财务概况

2、竞争比较

2、财务指标

3、资源、技术（销售额、投资回报率、利润等）

4、将来的产品和服务计划

3、盈亏平衡点

4、损益预估

四、市场分析

1、市场需求附

2、行业发展趋势

1、合作建议

3、竞争分析

2、加盟上岛合作协议

4、原有店经营分析

5、小结

6、成功案例参考

一、投资目的与任务

1、投资目的

3、定位本地商圈内，以商务休闲为主的领导性品牌咖啡店，业务交际、情感交流的时尚场合

4、推广计划当前最重要的是尽快建立本店的知名度，使本店为附近消费者知晓

（1）广告宣传

①针对城西高档社区内的居民，可在附近购物场合的停车场内，向有车族派送精美广告单页（DM）和小礼品，单页也可做成优惠券形式

②上岛总部的广告支持

（2）事件营销

①针对本区域广告公司较多、而广告公司又有很多客户，他们均是本店抱负的目的群，可以举办一个广告沙龙这样，即提高了本店的艺术品位和形象，又带来了稳定的客源时机成熟后，也可定期举办这样的广告沙龙广告公司的名单，可以从黄页上查找，还可以积极在本区域写字楼内搜寻一些广告公司，请他们互相转告（如新德雅公寓就有多家广告公司）

②学生派对、读书活动联系本区域几个重要高校的学生会组织，举行一些沙龙派对、读书活动，照样有助于提高品位，吸引学生和年轻人消费

③时机成熟的时候，也可以举办一个以“咖啡和生活”为主题的征文活动

（3）服务营销除去品牌因素，服务对于咖啡消费者来说，是最重要的为了做到这一点，需要更多人性化的服务

①建立会员卡制度卡上印制会员的名字，像银行卡同样会员卡的优惠率并不高，如

9.8折但一方面，这可以给消费者受尊重感，另一方面,也便于服务员对于消费者的称呼特别是假如消费者和别人在一起，而服务员又能当众称他（她）为*先生、小姐，他们会觉得很有面子

②个性化服务在桌上放一些宣传品，内容是关于咖啡的知识、故事等，一方面可以提高品位，烘托气氛，也增长消费者对本店的品牌好感为多位一起来的消费者配备专门的讲解人员假如他们感爱好，可以向他们介绍各种咖啡的名称、来历等相关知识也可以让其参观某种咖啡的制作过程

六、管理概要（略，可以根据与上岛咖啡的合作协议简要说明）

1、组织结构

2、管理团队

3、人员计划

七、财务计划

1、财务概况

（1）房租65万/年（含中央空调费用、停车场费用）2加盟费用20万头3年，以后每年2万3店外装修3万店内装修改造20万设备改造3万4启动其他费用5万5人员工资4万/月6水电1万/月7其他费用1万/月

2、财务指标销售额、投资回报率、利润等

3、盈亏平衡点

4、损益预估附件

1、合作建议我们想房主减少到40万，请阐述理由1经营成本过高2上岛品牌可以提高宾馆形象与经营请自己组织一下成为本区域以商务休闲为主、兼顾情调消费的领导性品牌咖啡店，时尚消费场合3年左右收回总投资成本，并逐渐开始赢利

2、投资任务1为资本贯彻稳定、抱负的投资渠道，为投资场合的业主提供稳定、合理的收入2顺利完毕品牌店的建设和发展，逐渐使投资的资本产生收益3合理运用现有场合，以品牌店优势提高自身和天池宾馆形象，提高宾馆知名度和客源数量，实现双赢

3、成功的关键1投资方与业主的良好合作，发挥双方资源的最大组合优势2充足的市场需求，积极有效的推广计划3选址的把握咖啡店的地址规定是环境优美如南山路，或有成型的商圈一般来讲，喝咖啡属于娱乐休闲的交流活动，典型的区域重要有购物中心、电影院、高档社区、写字楼、高校等，两者至少要具有一点

二、投资方简介

1、投资方性质股份制方式合作的个人投资者产权、权责关系明晰，经营方式灵活，便于解决投资方月业主的合作事物

2、股东简介L

3、运营模式加盟店形式合作者上岛咖啡上岛咖啡1968年在台湾创业，至今已有30数年的历史，现已发展了400多家咖啡店加盟，上岛咖啡店仍在继续以其强大的品牌效应吸引着全国各地的加盟投资者上岛咖啡总部对于加盟者所选择的营业地点规定很严格，结合上岛咖啡是商务、休闲咖啡专卖店的特点，建议加盟者在高档写字楼、CBD商圈、高科技园区或其他有市场空隙之处等地区选址；加盟店营业面积应不少于300平米；统一装修风格、统一产品；总部提供技术支持（涉及人员培训）和产品（咖啡豆、茶）配送

三、产品和服务

1、产品和服务描述出售咖啡、茶类、饮料、酒水、食品、简餐等商品，并为客人提供优良的环境和服务，让消费者在这里展现一种品位、体验一种文化、寄托一种情感，使咖啡店成为商务休闲、情侣聚会的好场合同样重要的是，这些业务与宾馆的产业没有直接冲突反而可以与宾馆的客源优势互补

2、竞争比较本区域同行竞争格局对我们有利，重要是一些小规模的、具有一定个性的咖啡店相对而言，我们的上岛加盟店无论是品牌号召力，还是管理水平、产品和服务质量、规模与资金优势，都占有相称的优势咖啡店的时尚和品位色彩，决定它的情感消费比重是很大的，消费者非常在意品牌和档次因素这也可以解释众多消费者舍近求远，宁愿到市中心一带位置找咖啡店的心理

3、资源、技术咖啡店是规定规模和档次的行业，也是一个对产品和服务规定严格的行业，毕竟其带有高消费色彩，消费者必然在意自己消费价值的充足体现要达成这些，对投资者的资源、技术有很高的规定投资者选择加盟方式,一方面获得了充足的资源、先进的设备和技术，一方面也避免了不少经营风险

4、将来的产品、服务计划随着本店的发展和周边环境的变化，产品和服务将不断的改善涉及更全面的产品，更优质和人性化的服务本加盟店将在上岛的支持和自身的努力下,不断提高同时，本店在可以预见的时间内，在与贵业主的合作期内，会坚持做咖啡店事业，不做其他变动

四、市场分析

1、市场需求本店的消费需求还是比较充足的一方面，这里有稳定的老顾客，另一方面，这里虽然没有优美的自然环境，却有一个比较稳定的商圈1稳定的老客户资源本来“欧麦”上座率约为60%,并且人群比较稳定这部分消费者在新的品牌店落成后，是天然的客户资源面对更有号召力、产品与服务更好的品牌店，他们不会流失掉2写字楼与宾馆客源XXXXXXXXXXXXXXXXXXXX3购物娱乐场合XXXXXXXXXXX4成熟居民社区与城西高档社区翠苑1-5区，天湖公寓、南中国新城、湖畔花园、金都花园、南都花园、维也纳春天、桂花城

1、2期、兰桂公寓、南都德加、紫桂公寓、怡景园、南都银座、兴宇花园、华苑公寓、新金都城市华苑等等5杭州最大外企UT斯达康，及本地区众多的IT类公司、广告公司等新兴产业6本区域各种学校和大专院校众多杭商院、杭医专、浙江工程学院、杭州电子学院、浙江财经学院、杭师院本部等等，当中的教职工和学生情侣也是潜在客源总的来说，这里的目的消费者是充足的，只是这里欠缺有品牌号召力、上规模的咖啡店，上岛天池店的出现正好可以填补这一市场空隙

2、行业发展趋势1咖啡消费市场发展迅速，已经成为城市消费一大潮流，市场前期哺育已经结束雀巢、麦斯威尔、哥伦比亚等国际咖啡公司纷纷在中国设立分公司或工厂，根据一项在12个内陆城市的调查，32%的城市居民喝咖啡过去一年内喝过速溶咖啡的人口比例在30%以上的地区除了上海之外，尚有昆明、厦门、杭州和天津2咖啡消费品位越来越高，文化的魅力就是市场的魅力单纯速溶咖啡己远远不能满足规定了，消费者开始认知咖啡的品牌、风格和知道如何享受咖啡带来的乐趣〃特色咖啡〃无疑是现在整个咖啡产业的主流，发展相称迅速咖啡市场的快速发展，与消费者对西方文化天然的爱好密不可分3教育水准、家庭月收入和饮用咖啡的频率呈现显着的正相关意味着咖啡这种西方传入的饮料在中国大陆是一种象征优势阶层的生活方式

（4）行业内部及与相关联行业的竞争越来越剧烈杭州的咖啡店越来越多同时，茶叶、各式饮料均是咖啡的相关替代品比如珍珠奶茶以中国传统茶饮为基础，同时具有一种全新的外观和口味，使人们对中国茶的结识产生了重要转变茶和咖啡之间的竞争会很剧烈3＞竞争分析

（1）与强势品牌店的间接竞争目前杭州有超过150家咖啡店其中星巴克（StarbucksCoffee）4家，以及同样来自美国的Coffee Beanery西湖天地店,源自日本的真锅咖啡（Manabe）2家，涉及现有的上岛（两岸）加盟店，南山路的特色店，在天池店的发展初期，周边客源将被这些间接对手分流

（2）直接竞争对手本区域的一些特色咖啡店，如台湾庄记咖啡（文新路）、风尚咖啡（学院路）、咖啡盒子（boxcafG（文新路）等等，规模都不太大,具有一定特色，环境和咖啡口味都不错这些店在休闲娱乐方面还是有一定竞争力的

4、原有店经营分析

（1）目前营业状况总台数40张，位置数170个，上座率晚9点50%左右，营业额4000元/天左右

（2）经营不成功的因素

①品牌因素咖啡消费的品牌依赖限度非常高，消费者不仅是消费咖啡之类的产品，更多的还是展现一种品位、体验一种文化、寄托一种情感这也是为什么消费者乐意为一杯小小的咖啡付出几十元的因素而“欧麦”的内涵不够，外在一般，难以满足消费者高层次的需要，特别是商务、交际方面的

②管理因素缺少先进、规范、系统的管理理念和手段，服务水平一般，难以上台阶，消费者不能充足体现其消费价值

③产品因素产品质量是品牌和销售的基础，而本来的店产品品种单

一、平淡,难以满足消费者多方面的需要

④销售意识没有积极去寻找、稳定客户资源，基本是守株待兔这导致本店上座率始终处在不高的状态

5、小结从整个市场的环境来看，上岛天池池店拥有稳定的目的消费群；整个咖啡消费行业的态势也是呈上升趋势；暂时没有强势竞争对手的直接竞争；本来的店不成功并非是地址因素所以，市场存在着空隙只要我们抓住机会，充足运用上岛咖啡的品牌号召力和资源支持，密切投资方与业主的合作，积极进行推广，尽快建立上岛天池店的知名度、美誉度，夺回分流客源，并建立对本地区小型特色店的品牌优势，上岛咖啡XX店完全可以在投资规划的时间内，稳定增长，实现赢利

6、成功案例参考说明下面这个案例的咖啡店投资、规模等虽然与本店有一定差异，但是这个小型店地理环境与本店类似，并取得了成功说明了只要选址得当、管理有方、定位准确、推广得力，咖啡店实现良好的赢利并非难事由于情况不同,本案例仅供参考项目名称梦旅人咖啡馆经营项目咖啡+酒水+简餐店铺位置非市中心，类似于本店（天池上岛）地理环境面积30平米初期资金投入10万元收回投资时间8个月投资与收益投资〃梦旅人〃初期投放了10万元，涉及房租4万元、设备、人员工资、装修、产品等费用当然在经营过程中常有一些无形中想不到的支出，比如购买相关书籍止匕外，要严格控制成本例如，一包中上等级的咖啡豆重1斤，售价约为一二百元，每包咖啡豆大约能冲泡出50——70杯咖啡，一杯咖啡的咖啡豆成本约为3元左右，此外还应考虑房租、设备投入、产品投入、人员开支、水电费用等（未考虑折旧因素，如折旧数额较大，也应考虑）收入这里每杯咖啡的定价为20元左右，还出售酒水和西餐简餐咖啡收入约占营业额的30%天天大约有40人次，人均消费30元左右经营与推广咖啡店素描30平米渲泄自由〃梦旅人〃虽然装修简朴，但特别有家的味道，甚至比家还温馨，还放松北面墙所有是书架，上面横七竖八地摆满了各种书籍，俨然一个小型图书馆，客人随手可拿起一本来读东面的墙最有特色,从房顶到地面整个白墙都被涂鸦，全是客人的即兴之作，有绘画、文字，多与情感和生活有关，称之为情感渲泄地窗台很低，上面落满了各种杂志，靠窗的地方只摆放了2张小方桌，仅可以坐4人，整个房间也就容纳十余人，真是太小了，但是，这里的空气、光线、声音更让人迷恋、难舍，感觉就像在家里同样轻松自由鸡尾酒、沙龙派对为了提高知名度，〃梦旅人〃在联系周边的大专院校,搞了一些宣传活动，如沙龙派对活动、读书活动、放映最新电影、留学生俱乐部等等，效果不错

五、推广策略

1、市场策略1目的市场本区域商圈在“市场需求”部分已叙述过有小资情调的消费者，月收入2023元以上，多数受过良好教育，追求时尚和品位，以青、中年为主也涉及部分学生情侣2营销规划

①运用加盟店品牌和资源优势，迅速建立上岛天池店的知名度、美誉度，稳固住老客源，将被强势品牌店和本地特色店分流的客源夺回来

②由于上岛属于强势品牌，但不属于最强势的，并且本地区此后很也许会出现其他强势品牌咖啡店所以，我们必须运用现在的一切机会和资源，做好服务营销，以更人性化的服务，建设好自己的品牌，巩固消费者的忠诚度

2、竞争优势1拥有品牌店的号召力、管理、产品与服务水平，本地区还没有其他强势品牌店，使本店一开始就占领了制高点2拥有大的、方便的停车场地，对有车一族较有吸引力3投资方与业主的良好合作，双方优势互补4投资方的创业热情，良好的市场推广意识，保证了创新能力和服务水平。