第一单元 知识要点

第一单元知识梳理单元知识要点

一、认识温度计和酒精灯、正确使用温度计1⑴在用温度计测量热水的温度时，待温度计的液柱静止后读出的温度会更准确⑵读温度计的方法视线与温度计的液柱液面保持平视、认识酒精灯2酒精灯的基本构造1⑵酒精灯的火焰分为三层，最外面一层叫外焰，中间一层叫内焰，最里面一层叫焰心外焰的温度最高，内焰次之，焰心的温度最低⑶使用酒精灯时的注意事项

①不能用燃着的酒精灯对火；

②熄火时要用灯帽盖灭；

③不能用嘴吹灭火焰

二、水的三态变化、水的蒸发1⑴液体在任何温度下都能发生的汽化现象叫蒸发，只在液体表面发生蒸发时液体温度会下降⑵影响蒸发的因素液体的表面积，液体的温度，液体表面附近的空气流速等蒸发在任何温度都会进行，只是温度越高蒸发越快，反之越慢⑶水蒸气是无色、无味、透明的气体，当温度变低时可以变成液态水，所以水蒸气是水的一种状态、水的沸腾2⑴沸腾是水受热超过一定温度时发生的剧烈的汽化现象，沸腾过程中水的温度不再发生变化⑵在个标准大气压下，水是在沸腾的沸腾后，水的温度不变，同时脱离器壁的气1100C泡在上升过程中体积逐渐变大，一直上升到液面破裂，释放出水蒸气、水的凝固与融化3⑴当环境温度低于水的温度下降到时，水开始结冰，从液体状态变成了固体状态0℃,0℃⑵水在结冰过程，要向周围放出热量⑶水结冰后的变化冰的温度为或以下，低于水的温度水结冰后有固定形状，体积变0℃大，可浮在水面上冰和水是同种物质，冰是固态的水4⑸当环境温度高于时，冰开始融化冰在融化过程中，要从周围吸收热量，热量是使水的状态发生变化的重要因素6⑺冰融化成水后，由固态变成液态，体积变小了、水的三态变化4⑴冰是固态的水,有一定的形状和体积冬季下的雪也是固态的水⑵水是液态，没有固定的形状，但有一定的体积⑶水蒸气是气态的水，没有固定的形状和体积,存在于空气中水（液态）冰（固态）（受热0C以

三、水的溶解

①水能溶解食盐和小苏打，但是不能溶解沙子

②同样的水能溶解的食盐和小苏打的量是不同的，相同条件下，水能溶解食盐的量比小苏打大

③做溶解实验时，要一份份地加入食盐或小苏打，这样得出的数据会更精确

④食盐在水中的溶解快慢与水的温度有关，水温越高，溶解速度越快

⑤食盐在水中的溶解快慢与液体是否被搅拌有关，搅拌越快,溶解速度越快

四、混合与分离

①食盐溶解于水的变化过程是一个可逆的过程

②用过滤的方法可将沙子从水中分离出来

③用蒸发法可以分离食盐和水，溶液中的食盐不能随水分一起蒸发掉

④加热蒸发溶剂，使溶液由不饱和变为饱和，继续蒸发，过剩的溶质就会呈晶体析出，叫蒸发结晶

五、物质的变化、比较橡皮泥、纸与水的变化1它的变化还是原来的物质吗我们做了什么橡皮泥制作各种小动物形状、大小发生变化是纸折叠、损碎纸形状、大小发生变化是冷却、蒸发冰、水蒸气是水、物理变化指物质的状态虽然发生了变化，但一般来说物质本身的组成成分却没有改变例2如位置、体枳、形状、温度、压强的变化，以及气态、液态、固态相互转化（如水的三态变化）等。