食品企业管理制度

的问题应及时上报处理

2、组织车间各有关人员做好一切产前准备工作如生产设备的配置，有关人员的调配，有关工具的搭配等

3、配合技术部准备好有关需用的定位板、实样板等各类生产前的必备用品，使每款上线，都井井有条，临阵不乱

四、纪律严明、考核严格

1、严格执行厂部的各项规章制度，严守管理制度，对违反本厂管理制度人员，视情节轻重，按规章制度有关条款予以处罚

2、督促每位员工准时上下班，做好车间有关人员的考勤制度

3、对考勤制度做到公正、公平，以理服人，以事实为根据

五、设备完好，运转正常

1、督促各组员工负责保养好各自的机台设备，做到“谁使用一谁保管一谁使用”

2、督促有关人员定期对生产设备进行检修、调整、维护和保养

3、督促各组员工每天上班清洁机台，检查自用设备是否完好，娟异常及时通知维修人员进行维修，以保机台运作正常

六、安全第一，消除隐患

1、做好防火、防盗等安全工作，做到安全第一

2、做好安全生产消防等方面的宣传工作

3、严禁一切易燃品及火种进入生产车间，车间内杜绝吸烟

4、车间主任每天下班前需督促有关人员检查车间每个角落，做好安全检查工作

5、下班后督促各有关人员关闭好门窗，大门上锁前务必检查各门窗是否有关闭妥当，清理车间所有人员，关闭车间所有电路

6、督促每位员工养成人离机关的习惯，并提醒有关人员定期安检

七、堆放整齐，文明生产裁片不落地，衣框不乱放；衣角不掉地，成品不乱堆；散线不乱抛，断针不乱丢；补片一换一，辅料次换优；食物不进车间，杂物不放衣框；机台保持清洁，场地整洁卫生

1、平车、凳子、框子及有关工具、设备定放置，排放整齐，不准随意摆放、挪动或调换

2、与生产无关的个人物品（如茶杯、零食等）严禁带入车间

3、要求半成品、成品要堆放整齐，不可随意捆绑，不能落地，次品隔离并加以标识，防止机器漏油造成污渍，对不同扎号的半成品或裁片分开，以免造成色差

4、保证生产现场的环境卫生清洁，督促有关人员每天打扫生产现场，督促各组员工保持环境卫生

5、督促有关人员定期擦洗门窗、现场地面及各生产备用工具

八、原始记录，齐、准、快、

1、做好日常事物记录，车间的人事记录，登记好员工名单，对每单货的投产日期及结束日期、生产员工等做好详细的记录，并妥善保管

2、现场管理人员保管好所有的生产资料，每天汇总《生产日报表》、《质检记录》，及各项报告按时上报厂长处

3、落实有关呈上的报告及《生产日报表》、《质检记录》是否准确实际和在看板上公示

4、每天下班前处理好当天的日常事务

5、负责车间生产数量收发一致，及时处理好车间与各有关部门的交接手续

九、士气高涨，协调一致

1、带头遵守厂部的各项规章制度，在制度的规则上可以适当加入一些激励机制，以达到充分发挥员工及有关人员的积极性、创造性这个目的，使之为公司更好的服务

2、调动车间生产员工的紧迫感，采取有效措施提高生产工作气氛，使生产线员工士气高涨

3、协调各班组的生产分配恰到好处根据有关人员的缝制技术,结合各方面因素，进行合理的工作分配

4、督促各组长完成当日的生产计划指标，并保持每当位员工的持续运作

5、督促质检员处理完当日交到验收室的成品，填写每日《检验记录》，督促发料员统计好当日发到车间的裁片，汇总、反馈给厂部

十、服务现场，以理服人

1、负责及时处理好有关人员出现在生产线上的问题

2、在操作过程中，加入适当的感情成分，使员工感觉到大家庭的温暖，为员工解决一些生活上的问题，如住宿、饮食等，使之为公司更好的服务

3、操作过程中难免出现各种纠纷，有关人员务必恰当的处理好内部的人际关系，如有无法处理或较为严重的事情，及时反馈到厂部解决，切勿在生产现场与其发生冲突，造成负面影响

4、负责维护好本车间的现场生产秩序，使生产有条不紊。