酒店策划方案5篇

酒店策划方案篇5酒店策划方案5篇酒店策划方案

（一）一，活动背景传统民俗节日蕴涵着丰富的教育资源和文化内涵，是弘扬和培育中华民族精神的重要文化载体，保护和发展传统民俗节日文化，是传统文化复兴的重要途径和手段重阳节所传承的饮食文化传统节日是在古老祭祀仪式的基础上发展起来的出于对神灵的尊崇，在节日到来之前,人们都会根据各种神灵的“嗜好”，为他准备各种各样的美食，人们在祭祀之后，也会分享到一份美餐在缺吃少穿的年代，节日几乎成了人类传承其最优秀之饮食文化的惟一时段这种情景在享乐主义思潮蔓延的唐宋元明清诸代，表现得尤为明显所以，无论是初一还是十五，除去其从不间断地传承着古老的精神礼貌外，奢华的仪式背后，还为人类保留下了相当丰富的物质礼貌重阳糕，菊花酒等独具特点的节日食俗，就是许多成龙配套的宴会佳肴，也无一不是从重阳饭、祭神、祭祖等大型祭奠食谱的基础上发展起来的保护传统节日饮食，就是保护传统饮食文化精华二，活动目的为了唤醒人们对我国传统节日的保护意识，进一步让顾的负责保障本次活动所需物品采购、会场布置、音响、标语、条幅、贵宾烟、打火机、烟灰缸、饮料、奖金、奖品、工作人员的到位和全程摄像，并组织2-3名有经验的主持人3文艺娱乐节目的评比活动小组组织制定娱乐节目的评比打分标准，确定评委,评委熟悉评分标准后，按标准进行评比打分，评出本次活动的单项奖和团体奖的奖项

4.颁发奖金与奖品由领导对受奖人员进行颁奖

七、竞赛奖项

1.先进卫生团体经过一个月左右的卫生清扫，活动小组每周进行评比，卫生好的单位可评为先进卫生单位

2.酒店金牌服务员标准由活动小组组长与总指挥确定后实施执行劳动技能选手分金牌服务员和

一、

二、三等奖；文娱节目分个人、团体

一、

二、三等奖

3.先进团体被评上

一、

二、三等奖的部门可评为先进团体

4.奖励金牌服务员奖励现金500元，技术能手一等奖300元，二等奖200元，三等奖100,先进团体奖励现金200J/G o

5.娱乐节目的奖项分

1、

2、3等奖，奖金同上

八、评比标准各参赛部门要根据实际操作、理论技术标准，制定评分标准和计分要求并在9月5日前交给活动小组，活动小组依据上述标准与要求，制定竞赛流程，待基本确定后报给总指挥总指挥签字确定后分发活动小组成员和各相关部门实施执行

九、参赛领导与嘉宾决赛前本次活动小组应征得总指挥批准，邀请中心领导和嘉宾；酒店中层以上领导无特殊情景均要参加（邀请嘉宾待领导确定后列出名单由专人邀请）

十、活动准备待竞赛日期确定后，本次活动小组就要确定有关人员对会场、场内、场外、主席台进行布置；对参赛人员的名单、参赛顺序，参赛节目，节目顺序进行周密安排，精心准备,以免出错安排好后还要进行仔细核对，必须做到万无一失

十一、竞赛和娱乐节目活动程序

1.主持人开场白、宣布庆国庆70周年，二十大酒店劳动技能竞赛和娱乐活动开始

2.主持人介绍主席台领导与嘉宾

3.中心领导致辞

4.酒店领导（本次活动总指挥）讲话

5.应邀嘉宾讲话

6.竞赛开始

7.评委打分

8.酒店领导进行小结

9.酒店自编自导自演的节目开始

10.评委打分

11.中心、酒店领导颁奖

12.领导与受奖人员合影留念

13.本次大赛闭幕酒店策划方案

（四）

一、活动目的中秋佳节历来是餐厅酒店做促销的大好时节，也是刺激消费者，拉动消费的最好机会，此次活动一是为了获得更好的利润，另一方面也是为了加强餐厅外在形象，加深餐厅在消费者心目中的印象

二、活动主题“中秋同欢喜，好礼送不停”

三、活动对象针对高中低不一样的人群进行不一样的中秋促销活动，有效的照应不一样的人群

四、活动时间9月12日--9月21日

五、活动形式打折；赠送；抽奖

六、活动具体资料

1、促销期间凡在本店用餐，百元以上均可享受九折优惠并随桌赠送中秋异常加菜

2、促销期间凡在本店指定系列套餐，即可获得相应中秋礼盒

3、活动期间，凡在本店用餐，均能够参加中秋灯迷有奖竞猜活动同时能够免费得到快照一张

七、活动广告宣传

1、人流量集中的地方，火车站，公交车站等，做户外广告

2、报纸、当地电视台也要进行宣传

3、并进行传单发放

八、其它相关策略人员调动、酒店布置等都要事前做好分配安排，并起动应急措施，同时要做好相关记录总结，为促销评估做准备酒店策划方案

（五）

一、活动目的国庆节是我们民族仅次于春年的欢度盛会，而今年的国庆节的农历日期恰好与中秋节相连国庆立刻迎来小长假对于酒店来说更是一次难得的促销机会将国庆节与国庆节结合成一个活动周期，这样是两个活动能够互相造势，另外也能够节省媒体投入资源降低宣传预算成本更重要的利用活动连续性，在做好酒店促销的同时带动旅游市场进一步扩大景区的市场影响力

二、活动对象本酒楼的顾客主要是中上层人士和政府机关工作人员，但其中也有不少是私款消费，这要求酒楼在提高档次的基础上必须兼顾那些私款消费者的个人利益另外注意周边城市的旅行团队和有本事消费的自驾游团体

三、活动主题与国同庆，共谱天伦

四、定价策略

1.饭菜基本上能够坚持原先的定价，但要研究和国庆节相关的一些假菜的价格，可采用打折的方式

2.针对价格高的保菜，提议采用减量和减价想结合的办法

3.国庆节的套餐的价格不要偏高，人均消费控制在20-30元

4.其他的酒水价格和其它服务的价格可根据酒店的实际情景灵活变动，在国庆节的前后到达最低价

五、营销策略

1.制作专门针对国庆节的套餐，能够根据实际的情景分实惠、中、高三等，有二人餐、三人餐等类型，主题要体现全家团圆，可赠送X（价格不需要太高）

2.如果一家人里有一个人的生日是x月x日或者x月x日，可凭借有效的证件（户口本和身份证），在酒店聚餐可享受7折（根据酒楼的实际决定）的优惠提议给他们推荐国庆节套餐（套餐不打折扣）

3.如果手机和固定电话号码尾号是X或X,可凭借有效的证件（户口本和身份证），在酒店聚餐可享受7折的优惠提议给他们推荐国庆节套餐（套餐不打折扣）最好是酒店直接联系一下这些人

4.在饭后赠送一些和国庆节相关的小礼物（上头要印上酒楼的名称、电话、地址、网址）

六、活动方式

1.客房活动期间单标间可享受158元间天，含早餐优惠活动期间入住宾客每间房可获赠餐饮代金券50元活动期间入住宾客免费赠送果盘一份活动期间入住行政套房，商务套房免费赠送豪华月饼礼盒水果拼盘一份如果宾客生日是八月十五或十月一日的，凭有效证件,客房可享受房间原价的

4.5折，含早餐优惠每间客房配发由酒店总经理签名的节日贺卡一张

2.餐饮活动期间推出黄金套餐合家团圆套餐388元财富团圆套餐688元良朋相聚套餐588元活动期间在餐饮提前订餐或消费500元以上的免费赠送节日异常菜活动期间内在餐饮享受节日套餐免费赠送月饼、果盘一份如果一家人中有一个人生日是x月x的，凭有效证件,在本酒店聚餐可享受7折优惠（不含赠券、特价菜）活动期间凡在本店婚宴达3万元以上的赠送酒店豪华套房（商务套）一间一晚和价值达千元的精美蜜月礼品一份提议餐厅推出具有本酒店特色的关于国庆节菜品，月饼等

3.推销贵宾卡充值；推销折扣卡办理

七、活动时间

八、广告配合方式

1.背景音乐以国庆、国庆为主题曲目高雅

2.门厅装饰酒店用气球做彩门装饰，营造热闹气氛

3.酒店大厅及餐饮大堂悬挂八角灯笼各两个（节日结束后能够用于元旦、春节等节日）

4.酒店大厅及餐饮大堂布置写真展架各一副用于突出节日气氛，宣传酒店促销节目显示屏循环滚动播出节日活动主题

6.媒体宣传寿县电视台、网站、宣传单页、毛集电视台、凤台电视台、百度网页、新浪网页、万景旅游网

7.提前一周开始宣传，主要以条幅、写真展架、彩色单页、网络宣传、口碑宣传、向新老顾客介绍等多种形式推广，以到达最佳的效果

九、前期准备

1.促销活动以通知的形式下发到各部门，要求所有工作人员必须了解促销资料及资料

2.加强服务人员的服务意识及操作规范培训

3.各部门加强节日之前的统筹协调工作

十、中期操作营销部负责活动的宣传、策划、操作及跟进采购部负责活动所需要商品的组织、到位财务部负责活动所需预算资金的到位前厅部对部门人员的通知、培训并提前向酒店顾客宣传、咨询、解释促销活动资料餐饮部对部门人员的通知、培训并提前向酒店顾客宣传活动资料和套餐优惠政策办公室负责活动的统筹协调，酒店LED字幕的播出和突发情景的应急指挥由营销部对节日礼品的发放酒店领导活动操作的总负责人，负责督促各部门的工作

十一、费用预算

1.写真展架:60*2=120元（3个）

2.八角灯笼

3.彩色气球（2个）

4.宣传单页:（100份）总计其他意外防范、效果评估作为一个黄金小长假，除了国庆的合家团圆是个卖点之外，还有周边城市的旅行团队能够带来必须的消费另外,婚庆也是此次活动的卖点之一如果宣传和服务到位，此次活动收益将会是平时2倍以上经过此次活动，也能够提高酒店的知名度和当地的影响力提高顾客回头率保证相对稳定和较高的开房率为到达此目的必须加强酒店的软硬件配套服务客们对我们民族博大精深的美食文化感兴趣传统的节日文化是一个民族的东西，是一个民族共同创造的共同享受的一种文化，这种文化会自然构成一个民族的凝聚力在里面，再有附加其上的审美情感、趣味，它的精神影响力是巨大的中国人之所以为中国人就是因为有这些东西来包装着我们所以，特策划此活动丰富我酒店美食文化生活，为广大顾客供给一套高品位的重阳节文化美食大餐

三、活动主题品菊花糕、饮菊花酒、制茱萸佩、美食达人四，美食节活动构思

（一）组织机构主办单位二十大酒店承办单位二十大酒店协办单位X生鲜市场特邀嘉宾...教师、X教师参与群体所有顾客

（二）主题活动构思

1、确定该次美食节特色定位

2、简单而隆重的开幕式

3、本次活动“美食使者”评选为推动我们餐饮酒店服务人员的素质，在此次美食节期间还将举办一次别开生面的“美食使者”大赛每个参与本次美食节的团队推举1名佳丽，参与“美食使者”的评选在开幕式当天举行见面会，进行推介美食节期间，在各参与团队中进行拉票于美食节闭幕式上进行表演及评选

4、活动期间的菜品，可供顾客们免费食用

5、闭幕式

五、经费来源本次活动由二十大酒店全力赞助

六、宣传形式重点推广重阳节美食文化、展示美食品种和知名美食分阶段在酒店内各大媒体上刊登广告，专题报道；在美食节现场悬挂彩旗、横幅、广告气球、广告牌等；编印美食节宣传单向游人及有关社团免费发放；在会场航架上设大投影连续播放企业宣传片

七、活动时间、地点活动时间20X年X月X日800-—1300活动地点...大酒店户外广场酒店策划方案

（二）

一、活动背景2月14日情人节就要到了，为消费者创造一个既浪漫又温馨的节目，是每一家酒店都在努力的工作，多年来，也一向是送玫瑰、送巧克力布置一下场地来向消费者传送这个节目的讯息根据我们山庄自身的经营特色，根据常消费熟客的消费习惯今年，我们制定出以下情人节推广计划，供总办审阅

二、活动主题X酒店****情人节粉红之旅玫瑰、粉红、物语

三、活动时间2月14日

四、活动地点主要地点丽骏会大厅次要地点客房桑拿房

五、活动方法

1、经过浪漫的场景布置，为消费者创造一个温馨，旖旎的爱的殿堂；

2、设立“情人留言板”，供情侣在上头写上爱的挚言

3、经过彩色荧光棒挂在身上的方式，区分单身和有情人之间的身份，单身客人可参加大厅举办的“情侣对对碰”活动（另附活动方案）

4、客房、桑拿房设立“粉红情侣套房”，巧妙布置，并赠送玖瑰花、巧克力、香槟酒及双份早餐

5、洒吧推出情侣鸡尾洒资料

六、氛围营造夜总会

1、大门口用松枝、鲜花、粉红色雪纱扎成心形拱门

2、进大门横梁上注明活动主题

3、二楼玻璃墙处设立4times；2米“情侣留言板”

4、大厅内用粉红色雪纱，玫瑰花，粉红色汽球点缀客房、桑拿房用粉红色雪纱，玫瑰花，粉红色汽球点缀

七、广告方法

1、宣传单10000份，自行派发

2、信息发布3000元

3、内部广告发布（含喷画、电脑屏幕）

4、广告文字A、拥有你，我此生有幸珍惜你，我毕生力行（广告词）B、春信绽放，玫瑰花开，感情来了，你的故事开始了；情人节到了，在东莞山庄准备一份珍爱的礼物，然后温柔地携上你的的她或他，就在这个浪漫的日子开始相约（信息）C、2月14日情人节，“粉红情侣套房”188元，恭祝您情人节欢乐！2月14日东莞山庄单身贵族“情侣对对碰，PARTY恭候您的光临！玫瑰花雨，美酒烛光，丽骏会情人节粉红之旅，等待您的参与!

八、促计划:

1、客房设八间“粉红情侣套房，”每间每晚228元，并赠送玫瑰8支，巧克力一盒，香槟酒一支

2、桑拿房设八间“粉红情侣套房，”每间每晚218元,并赠送玫瑰花8支，巧克力一盒香槟酒一支

3、夜总会大厅推出“情侣鸡尾酒”套餐

4、夜总会大厅“单身贵族”“情侣对对碰”活动

九、活动安排

1、营销部2月10日前推出活动广告2月13日前做好情人节氛围营造工作

2、娱乐部2月10日前结合营销计划，制定好情人节活动细则2月13日前做好情人节氛围营造工作

3、桑拿、客房部2月13日做好粉红情侣套房的布置工作

4、工程部结合活动计划，做好用光、用电工作的安排及特殊道具的制作

十、费用预算

1、仿真玫瑰花6000朵times；

0、3元=1800元

2、玫瑰花500朵times；

1、00元二500元

3、巧克力100盒times；20元=2000元

4、粉红色雪纱JOO码times；

5、0元=500元

5、宣传单10000张times；O、25元=2500元

6、喷画200平方times；10元=2000元

7、其它500元合计9800元酒店策划方案

（三）

一、目的及意义提高员工劳动技能、服务水平和个人素质；促进转型升级、质量增效，为升四星级酒店打下良好基础；打造企业文化，提高管理水平，创造最佳效益

二、主题口号迎接建国七十周年大庆、掀起酒店创“三优”活动“创优美环境、创优质服务、创优秀酒店”

三、主办单位、组织机构大酒店

2.总指挥、总策划人一…

4.具体分工...负责活动全过程的组织、落实、检查和向领导汇报；...负责各部门、区域的卫生检查工作，负责起草员工宿舍管理制度、起草本次活动的策划方案；...负责酒店员工仪容仪表、礼节礼貌、优质服务等的培训工作；...负责酒店内部管理后勤保障；...负责酒店的维修保养

四、参赛对象和资料酒店全体员工，各岗位、部门都必须2-5组参加竞赛,不允许以任何理由拒绝参赛，资料为实际技能比赛和本岗位的理论知识竞赛

五、时间国庆节前，为期一个月左右的培训选拔，国庆前两天左右进行竞赛

六、活动资料与时间安排

1.劳动技能竞赛第一阶段为学习宣传期，从X月X日至X月X,学习酒店“迎国庆创三优”活动的目的及意义，让员工了解参加劳动技能服务的程序、资料以及活动的意义第二阶段为卫生清理和全员培训的准备阶段，时间为X月x日至x月x日酒店全体员工要配合X省的爱国卫生运动，对全酒店进行一次彻底的清扫工作，使酒店卫生到达标准要求于此同时，各负责培训的负责人，要做好人员组织、培训资料等的一切准备工作第三阶段为培训阶段，时间从X月X日至X月X日为培训期，主要要求，参赛人员熟练掌握本岗位技能与知识在此期间，活动小组要对各部门的活动加强管理与检查，确保竞赛活动的成功在此期间，活动小组要结合酒店与华侨商业学校的合作，促进实习学生的实际操作和酒店员工的理论技术水平，同时组织酒店的文艺娱乐节目，使这次的竞赛活动真正做到“团结、紧张、严肃、活泼”的迎国庆活动第四阶段为初赛阶段，时间为X月X日至X日各部门对本部门所有参赛人员进行初赛评比，推选出优秀技术能手,准备参加酒店比赛活动小组应进取参加各部门的初赛选拔第五阶段决赛阶段，时间为X月X日至X月X日这期间，各部门将已经选拔的竞赛选手进行心理素质培训并做好参加竞赛的所有准备工作活动小组要紧密跟进，检查各部门的准备工作是否完备，要确保竞赛的成功组长要根据实际情景与总指挥确定竞赛日期

2.文艺娱乐节目比赛

（1）活动规模和方式演出节目由各部门自我排练，每个部门2-5个节目，多者不限，由活动小组筛选后（预赛）方能参加酒店比赛节目应有红色歌曲、流行歌曲、经典歌曲、民族歌曲、情感歌曲；舞蹈、街舞、竹竿舞、X民族舞、团体双人舞；小品、相声、服装表演、乐器演奏、京戏以及才艺表演（书法、绘画等）娱乐节目的组织应当由有经验、热心于娱乐的同志来组织、策划

（2）费用开支与后勤保障本次活动的规模、费用应由总指挥确定后，由分管后勤。