茶叶销售实习报告 1

的良好信誉，积极开拓客户源，向顾客推销产品，并尽量推销系列产品，完成公司分配的任务

三、实习体会

（1）按计划行事，但要随机应变做事有原则有计划，是值得夸奖的，但若是死板硬套，没有灵活性，那就完全没有可嘉之处了还是那句话，原则性与灵活性的统一

（2）行事先思而后行不思而行，无果；思而不行，幻想而已；思而行之，其果必成任何成功的事，都是建立在思考之上的在茶叶销售过程中，由于我们先前思维狭隘，没有将校外群体顾客延伸，只仅仅局限于茶馆、火锅店及串串香，直到3日晚第二次开总结会，又一次对细分市场分析时，才明白先前的我们错过了多少销售机会于是在制定4日销售策略时，才将方针做了某些变化第二天的销售果然如前一晚总结会所预测，取得了成效可见，多思考有利于行事，如果我们在总结时不曾考虑这一点,第二天的销售定是没有着落

（3）推销产品必须先熟悉产品不管推销什么，都要先了解这种产品，它的工艺流程、原料配备以及相关知识，你都要十分了解，只有当你了解时，你才能理直气壮的告诉顾客，他的选择没有错；你才有底气告诉顾客,你向他推荐这种产品，是因为你知道，这种产品一定会让他满意不论是在哪一天的销售中，我们都遇到过回答不了顾客此类问题而措失成功机会的情况曾经有一个顾客问我，“我一直喝的是普洱，你这个永川秀芽与普洱相比，有什么优势？”我一下愣住，不知如何回答结果很显然，我错过了一位可能的顾客事后，我反思很久，得出推销产品必须先熟悉产品当你不是很熟悉产品相关知识时，那么最好的方法是，用产品本身做你的说服工具

（4）找准顾客，才能更易抓住顾客

（5）采取恰当的方式向顾客推销第一天的推销过程中，我们都只忠于用三寸不烂之舌向顾客介绍永川秀芽，销售额上升速度很慢于是我们改变了第二天的推销策略，用产品演示法向顾客证明，激起其购买欲望因为我们在推销的开始阶段，没有找到正确的方式，无法让顾客观其色，嗅其香，品其味，所有丢失了不少的准顾客可见，方式的选择是什么重要的

五、总结营销，营在运，筹在幄任何一种经济活动，任何一个市场，都不得不遵循“先观后效”的原则营销者，善谋略，当可运筹帷幄，决胜千里实习对我来说是个既熟悉又陌生的字眼，因为我十几年的学生生涯也经历过很多的实习，但这次却又是那么的与众不同它将全面检验我各方面的能力学习、生活、心理、身体、思想等等尤其是心理承受能力就像是一块试金石，检验我能否将所学理论知识用到实践中去关系到我将来能否顺利的立足于这个充满挑战的社会，也是我建立信心的关键所在，所以，我对它的投入也是百分之百的！在这一个多月里我还是有不少的收获以上是我的实习工作总结，这是第一次正式与社会接轨踏上工作岗位，开始与以往完全不一样的生活每天在规定的时间上下班，上班期间要认真准时地完成自己的工作任务，不能草率敷衍了事我们的肩上开始扛着民事责任，凡事得谨慎小心，否则随时可能要为一个小小的错误承担严重的后果付出巨大的代价，再也不是一句对不起和一纸道歉书所能解决的实习报告总结时光飞逝，短短的一个月实习时间就结束了，经朋友的介绍我来到了茶庄实习，虽然通过考研的艰辛努力但是我不想彻底放松自己，在茶庄实习，刚开始以为这是个简单轻松的工作,直到真正工作了一个月我才知道这份工作其实也不轻松啊所以我们这些实习生不仅要帮客人泡茶还要牢记各种茶叶价格和一些基本茶叶知识来销售茶叶，除此之外每天做卫生保持店堂干净是必不可少的重要环节，以为每个客人都喜欢干净整洁的环境来品茶聊天，这看似简单的工作也让我从中学习到不少东西，比如如何做卫生，怎样与客人更好交流，怎样处理各种突发状况并随机应变，同时也学到与自己专业有关的一些营销知识，感觉实习真的学到不少，是非常值得的一次实习中国茶文化由来已久，茶馆便是其最佳展现之地，茶艺十六道的首道是精器妙用，泡制功夫茶（如乌龙茶）数用紫砂壶为妙当然紫砂壶仅适用于泡耐泡茶，多数绿茶（如西湖龙井）则不适用，可改用盖碗，活用玻璃杯现在玻璃杯用得很普遍,源于玻璃得透明，可以看到茶叶冲泡后婀娜多姿的形态，观其形色品其香泡茶的基本程序是洁器温杯（壶）投茶冲泡分茶品茗冲泡时极为讲究，应高冲，用水流冲击茶叶，使其泛出茶香，并利用手腕的气力，将水壶由上向下反复提三次，这一动作称为“凤凰三点头”其作用，一是让杯中的茶叶在水的冲击下上下翻滚，促使茶叶的有效成分迅速渗出；二十也是对客人表示敬意，三点头象征着谦逊，真诚，就像行鞠躬礼投茶的方式有上投，下投，中投古有言投茶应有序，即年龄中投，夏上投，冬下投分茶汤时有两个成语关公巡城、韩信点兵，关公巡城是指循环斟茶，茶壶似巡城之关羽此番目的是为使杯中茶汤浓淡一致，且低斟是为了不使香气过多散失韩信点兵巡城至茶汤将尽时，将壶中所余斟于每一杯中，这些是全壶茶汤中的精华，应一点］一滴均匀分注，因而戏称韩信点兵另外冲泡时还有刮沫一个环节，即茶道中的春面扶风用茶盖刮往壶口的泡沫，盖上壶盖，冲往壶顶的泡沫淋壶可以冲淋壶盖和壶身，但是不可冲到气孔上，否则水易冲进壶中看着其他前辈忙碌着，自己在旁边学着，早上我们要对包厢里的茶盘茶具消毒，擦包厢，换下过了一夜的开水瓶，接着是擦大厅浇花站在大门边上等待客人来临同时还要关注店外是否有其他车辆随便停留，当有客人来时我们就默契的分工一个开包厢灯和空调，另一个则是拿客人寄存的茶叶再进包厢为客人泡茶实际上泡茶是最重要的环节，刚来时学习如何用不同的茶具来泡铁观音，红茶，和岩茶，不同的茶叶泡法及其温度都不同，口感自然也不同当第一次给客人泡茶时经理就在我旁边看着，使我更紧张了，水一百度烧开后，倒入盖碗，刮完沫后要及时将茶水倒出，否则会泡坏茶叶，就在这时，犹豫我拿的姿势不是很准确，加上一百度水温我的手被烫到了，经理在旁边不出声，我心想绝对不能让客人察觉到于是一直忍着知道倒尽盖碗里饿茶水后，将手放下用凉的茶巾包住烫伤的手,那时手指真是如火烧，在这种情况下也只有这个方法了，结果第二听我的手起了好大一个泡，也因为这样我才知道怎样拿盖碗的姿势不容易被烫接下来每一天泡茶的技术都在不断的进步着泡茶时，我遇到了很多客人，这是我在学校和家里都不怎么会遇到的，这真的是和社会接触了，有公安局局长，有火电产产长，有做生意的老板，还有白领，和他们也会聊到很多，他们有教我一些为人处事，有的以过来人经历教我未来路如何走，也有和我们分享自己心情的，我学会做一个聆听着，也会报着学习的态度听他们的经历感觉这些也是我实习重要的收获,让我更加了解接触社会，不再只是温室里的花朵，同样我们也会遇到一些刁难的客人，酒醉的客人，脾气大的客人等等，有的也会让我们觉得很委屈，可是作为服务行业的我们必须以客人为大，学会了给客人陪笑脸，但对于一些无理取闹的客人还是会和他说道理，终于我明白了给人实习，为别人服务是真的和家里不一样，不能任性妄为，在这里我学会收敛自己的脾气我想以后再面对一些不好的事情我也可以有一个好的心态来应对了，这也是我的收获总结茶叶是比较有潜力的行业，一是市场需求稳定且较大，二是作为农业的延伸，政府有扶持之意另外，喝茶，特别是在环境幽雅的茶馆并不亚于在咖啡厅该行业进入门槛不高，关键在于对茶道的领悟、茶品的准确把握消费人群分析:社会人员，主要是休闲，谈生意，朋友聊天；再校学生和社会青年，更注重于朋友聊天和浪漫情调营业时间主要在下午三点至530,晚上7点至12点，晚上生意相对较好，另可开出早茶，提供粥之类的早点，应该也不错，但营业时间相对拉长，小规模的茶馆一般难以办到茶馆经营还需有自己的特色，开出独具特色的品种，适时根据市场变化创出新品种，如夏季根据天气热的特点，自制泡沫系列，迎合青年的需要实习时间虽然很短，但是在这段时间里，我们却可以体会一下工作的辛苦，锻炼一下意志品质，同时积累一些社会经验和工作经验这些经验是一个大学生所拥有的“无形资产”，真正到了关键时刻，它们的作用就会显现出来。