2024年中学食堂食品安全排查整治工作总结九篇

年校园食品安全排查整治工作总结情2024况报告随着社会经济的发展和人民生活水平的提高，食品安全问题日益受到广泛关注校园食品安全不仅关系到广大师生的身体健康和生命安全，更是学校教育质量的重要体现为切实提升校园食品安全管理水平，我校积极开展校园食品安全排查整治专项行动，全面加强食品安全管理，确保师生的饮食安全

一、工作开展情况

（一）组织领导与责任落实为确保专项行动的顺利推进，我校成立了由校长担任组长的校园食品安全排查整治专项行动领导小组，分管副校长为副组长，相关部门负责人为成员领导小组下设办公室，负责日常工作的协调与推进我们明确了各部门的工作职责,建立了责任追究机制，确保每项工作都有专人负责，形成了上下联动、齐抓共管的工作格局

（二）宣传教育与氛围营造我们充分利用校园广播、宣传栏、微信公众号等多种渠道，广泛宣传食品安全知识通过发放宣传手册、举办讲座、开展食品安全知识竞赛等多种形式，提高师生对食品安全的校园环境让我们携手共进，为保障师生的身体健康和生命安全而努力奋斗！年校园食品安全排查整治工作总结情2024况报告为贯彻落实《中共中央国务院关于深化改革加强食品安全工作的意见》，切实保障广大师生饮食安全，根据《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国食品安全法实施条例》《学校食品安全与营养健康管理规定》，我校高度重视食品安全工作，将其作为学校后勤保障工作的重要内容通过抓实、抓好学校食品卫生安全，维护正常的教育教学秩序和社会稳定，现将我校本学期对食品安全排查工作情况总结如下

一、加强组织领导，落实食品安全管理制度

1.1组织架构为加强食品安全管理，我校成立了食品安全领导小组，组长由校长XX担任，副组长为后勤主任XX,成员由后勤、学工、办公室等其他相关人员组成领导小组下设办公室，负责对学校食品安全进行全面监督检查和管理

1.2制度修订在食品安全管理方面，我校修订了《学校食堂管理制度》,从多个方面强化细化食品安全管理目标责任制度明确了食品原材料的采购渠道、加工制作、清洗消毒、留样管理到售卖等各个环节的严格把控每天安排值班领导及老师对食堂进行检查，发现问题及时纠正整改，确保师生的饮食安全

1.3责任落实通过成立食品安全领导小组和修订管理制度，我校切实落实了食品安全主体责任领导小组定期召开会议，研究落实食品安全的各项工作，确保全校师生的饮食安全得到有效保障

二、开展食品安全自查自纠工作

2.1制度建设与主体责任我校始终将食品安全放在管理的首位，特别是在制度建设、主体责任的明确及落实等方面狠抓细节，确保食品安全工作落到实处通过实施“明厨亮灶”工程，提升了食品安全的透明度和可视化管理水平

2.2检查与整改在自查过程中，学校对发现的问题及隐患及时告知相关责任部门，压紧压实主体责任，建立问题台账，确保问题能够得到及时整改学校与属地教育主管部门、市场监督管理部门、卫健部门积极配合，定期进行校内食品安全检查、抽查，确保食品安全管理的规范性

2.3全面检查与监督后勤保卫处会同物业管理部门对食品安全相关环节进行全面检查，重点关注以下几个方面

1.防虫害设施检查学校食堂防嶂螂、防鼠、防蝇、防虫等设备设施是否配备和清洁到位，确保能够有效防治虫鼠害

2.采购渠道检查采购渠道是否符合要求，有无“三无产品”，特别是冷链食品的采购、进货等渠道

3.采购台账检查采购台账是否完善，确保食品来源可追溯

4.从业人员培训检查是否定期对食堂从业人员开展食品安全知识技能培训，确保健康证的有效性

5.餐具与环境卫生检查餐具清洗消毒是否到位，生熟肉是否分开，食堂内清洁消毒是否到位，周边环境是否符合要求等

6.4“明厨亮灶”管理要求食堂依法配备食品安全管理人员，实施“明厨亮灶”管理方式，确保食品加工过程的透明化，增强师生对食品安全的信任感

三、检查存在问题及整改情况通过本次排查，我校食品安全方面还存在一些问题，具体情况如下

3.1存在问题

1.生、熟食品分开不够明显在一些操作环节中，生熟食品的分开管理不够明显，存在交叉污染的风险

2.健康证管理部分食堂工作人员的健康证即将到期,未能及时更换，增加了食品安全隐患

3.个人防护措施食堂工作人员佩戴口罩、防护帽不规范，未能严格按照规定执行

4.环境卫生周边环境尚存在卫生死角，排水沟的水没有及时清理，影响了整体卫生状况

3.2整改措施针对排查出的问题，我校迅速采取了以下整改措施

1.强化分开管理对生熟食品的存放和加工环节进行重新划分，明确标识，确保生熟食品始终分开，减少交叉污染的风险

2.健康证管理督促食堂工作人员尽快更换即将到期的健康证，确保所有从业人员持证上岗

3.个人防护规范加强对食堂工作人员的培训，确保其佩戴口罩和防护帽符合规范，严格执行个人防护措施

4.环境卫生整治组织专项清理活动，清除卫生死角，定期对排水沟进行清理，确保周边环境整洁学校督导、纪检部门将随时跟进整改落实情况，以确保各项问题得到及时解决四U!、下一步工作计划为了进一步提高食品安全管理水平，我校将采取以下措施

4.1定期隐患排查今后，我校将定期进行食品安全隐患排查工作，确保及时发现和解决食品安全隐患，提高食品安全管理的标准和要求

5.2加强沟通与合作加强与属地市场监管局、卫建委等监督管理部门的沟通，发现问题及时整改，确保学校食品安全工作始终处于有效监管状态

6.3横向交流与学习保持与其他学校之间的横向交流,借鉴效果较好的经验及措施，形成良好的学习氛围，提升我校食品安全管理水平

7.4加强培训与宣传定期对食堂从业人员开展食品安全知识培训，提高其安全意识和专业技能同时，通过校园宣传，加强师生对食品安全的认识，形成全校共同关注食品安全的良好氛围

4.5完善管理制度进一步完善学校食品安全管理制度，细化各项工作流程，确保食品安全管理制度的全面落实通过本学期的食品安全排查整治工作，我校在食品安全管理方面取得了一定的成效，但仍需继续努力我们将以此次排查工作为契机，持续加强食品安全管理，确保广大师生的饮食安全，为学校的安全稳定发展提供坚实保障我们坚信，通过不断的努力和改进，我校的食品安全管理水平将不断提升，为师生的健康成长保驾护航年校园食品安全排查整治工作总结情2024况报告学校基本情况学校名称XXX学校学校地址XXX市XXX区XXX路XXX号师生数量共有师生XX人学校食堂数量X个许可证号许可证号分别为XXX、XXX供餐方式自主经营监管部门核定最大供餐人数XX人二次供水、直饮用水情况均已通过相关部门检测合格学校食堂大宗商品原料供应商均已签订食品安全协议,供应商资质齐全

二、成立学校自查领导机构，明确责任根据《中华人民共和国食品安全法》第四十七条的规定,学校成立了食堂食品安全检查小组，全面负责学校食堂食品安全自查工作组长XXX（法定责任人）副组长XXX、XXX（含后勤管理人员、食品安全管理员、食品采购、厨师长等）小组成员名单XX（食品安全管理员）、XX（食品采购）、XX（厨师长）、XX（后勤管理人员）

三、自查措施

（一）检查主动公开信息是否符合要求学校食堂已按照要求主动公开了米、面、油、肉等大宗食品原料的采购和检验证明、市场监管和教育部门日常检查、食品安全等级评定等信息同时，学校组织家长代表使用“互联网+明厨亮灶”智慧监管系统进行监督

（二）检查持证经营与食品安全管理制度落实情况

1.学校食堂或承包单位持证经营情况均已持证经营，证件齐全、合法有效

2.食品安全管理制度学校已按照《XX省学校食堂食品安全管理档案建立规范工作指引》，建立了一套完善的食品安全管理档案，包括食品安全管理制度、关键岗位责任制度和操作流程等

（三）检查设施设备维护保养情况学校食堂的食品加工、存贮、运输、清洗消毒设施设备均满足食堂生产经营需求，设施设备保养良好有害生物防制设施健全，食堂环境卫生整洁同时，“互联网+明厨亮灶”系统运行正常

（四）检查食品采购和贮存情况学校食堂或承包商与供货单位签订食品安全协议，严禁供货单位分包或转包行为食品进货查验和索证索票制度执行到位，现场评价和退出机制健全高风险食品如生食类、冷食类和裱花蛋糕、三明治等已严格禁止经营

（五）检查加工控制是否符合要求学校食堂在加工制作食品时，严格按照各功能间与设备设施的用途和加工规程进行库存食品定期检查，防止过期、变质色标管理、生熟分开得到有效执行，食品烹饪过程中能确保烧熟煮透餐饮具清洗消毒、保洁规范，食品留样落实到位专间操作人员严格按照专间规范操作要求进行操作

（六）检查事故应急与处置学校已按要求制定食品安全事故处置方案，并组织开展模拟演练，提高应对食品安全事故的能力学校校长是学校食堂食品卫生安全的第一责任人，已将学校食堂食品安全列入学校重要议事日程学校建立健全食堂食品卫生管理制度及岗位责任制度与责任追究制度学校承诺已对学校食品安全状况开展全面自查，并采取有效措施杜绝隐患学校将全面落实学校食堂食品安全的各项法律法规总之，学校高度重视食品安全工作，通过自查发现了存在的问题，并采取有效措施进行整改在今后的工作中，学校将继续加强食品安全管理，确保师生饮食安全年校园食品安全排查整治工作总结情2024况报告自2024年校园食品安全排查整治专项行动启动以来，我校坚决贯彻落实上级部门的决策部署，紧密结合学校实际情况，以高度的责任感和使命感，全面深入地开展了食品安全排查整治工作现将本次专项行动的具体开展情况、取得的成果、存在的不足以及下一步的工作计划详细汇报如下:

一、专项行动开展情况

（一）加强组织领导，明确责任分工为确保专项行动的有序推进，我校及时成立了以校长亲自挂帅的校园食品安全排查整治专项行动领导小组，分管副校长担任副组长，各相关部门负责人为成员，形成了齐抓共管的工作格局领导小组下设专门的办公室，负责协调推进日常工作，确保各项任务落到实处同时，我们进一步明确了各部门的工作职责，细化了任务分工，建立了责任追究机制，确保每项工作都责任到人、落实到位

（二）广泛宣传教育，营造良好氛围为提高广大师生对食品安全的重视程度，我们充分利用校园广播、宣传栏、微信公众号等多种渠道，广泛宣传食品安全法律法规和食品安全知识通过组织开展从业人员食品安全知识竞赛、主题班会、食品安全应急演练等形式多样的活动，有效增强了师生的食品安全意识和自我保护能力同时，我们还积极邀请食品安全专家进校园开展专题讲座，为师生提供科学、专业的食品安全指导

（三）全面细致排查，彻底整改隐患在专项行动期间，我们对校园内的食堂、超市、饮用水等关键场所进行了全面细致的排查重点检查了食品采购、储存、加工、销售等各个环节，对卫生状况、设施设备、从业人员健康状况等进行了逐一核查针对排查中发现的问题,我们立即制定了整改措施，并明确整改时限和责任人，确保问题得到及时有效解决同时，我们还建立了食品安全隐患排查整改台账，实行动态管理，定期回访检查，确保整改成果长效化

（四）完善制度建设，强化长效监管在专项行动中，我们结合学校实际，制定并完善了一系列食品安全管理制度和操作规程包括食品采购索证索票制度、食品留样制度、从业人员健康管理制度等，为校园食品安全提供了坚实的制度保障同时，我们还加强了对食品经营者的日常监管和定期培训，督促其严格遵守食品安全法律法规，规范经营行为通过定期开展食品安全检查和专项整治行动，我们确保了食品安全监管的连续性和有效性

二、取得的主要成果

（一）师生食品安全意识显著提升重视程度同时，我们组织开展了食品安全演练活动，增强师生的食品安全意识和自我保护能力，使食品安全知识深入人心

（三）全面排查与隐患整改我校对校园内的食堂、饮用水等场所进行了全面排查,重点检查了食品采购、储存、加工、销售等环节通过细致的检查，我们及时发现并整改了一系列安全隐患建立了食品安全隐患排查整改台账，实行动态管理，确保问题整改到位，切实提升了校园食品安全的整体水平

（四）制度建设与长效监管结合学校实际，我校制定了一系列食品安全管理制度和操作规程，包括食品采购索证索票制度、食品留样制度、食品安全责任制等这些制度的建立为校园食品安全的长效监管提供了有力保障同时，我们加强了对食品经营者的日常监管，定期开展食品安全检查和专项整治行动，确保食品安全管理制度的落实

二、取得的主要成果

（一）食品安全意识显著提高通过本次专项行动的宣传教育，广大师生的食品安全意识得到了显著提高师生们对食品安全的重要性有了更深刻的认识，增强了自我保护能力和对食品安全的重视程度

（二）食品安全隐患得到有效治理通过广泛深入的宣传教育和丰富多样的活动开展，广大师生的食品安全意识得到了显著提升师生们对食品安全的重要性有了更加深刻的认识和理解，自我保护意识和能力也得到了明显增强在日常生活中，师生们更加注重食品的选择和食用安全，形成了良好的食品安全氛围

（二）食品安全隐患得到有效治理通过全面细致的排查和坚决有力的整改措施，我们及时发现并解决了校园内存在的多处食品安全隐患食品从业人员的行为规范得到了显著提升，食品储存、加工、销售等环节的卫生状况得到了明显改善整体而言，校园食品安全的水平得到了显著提升

（三）食品安全管理制度更加健全完善通过本次专项行动的实践检验和不断完善，我们建立了一套更加健全、更加符合学校实际的食品安全管理制度体系这些制度的实施为校园食品安全的长效监管提供了有力支撑和保障同时，我们还建立了一支专业、高效的食品安全管理队伍，为校园食品安全工作提供了坚实的人力保障

三、存在的不足与问题

（一）部分师生食品安全意识仍需进一步加强尽管我们取得了一定的宣传教育成果，但仍有部分师生对食品安全的重要性认识不足，缺乏必要的食品安全知识和自我保护能力这在一定程度上制约了校园食品安全工作的深入开展

（二）食品安全监管力量有待进一步充实和加强目前，我校的食品安全监管力量相对薄弱，专业人员数量不足，难以满足日益增长的食品安全监管需求这在一定程度上影响了食品安全监管的效率和效果

（三）食品安全信息化建设水平有待提高在食品安全信息化建设方面，我们还存在一定的差距和不足现有的信息化平台功能相对单一，数据共享和动态监管能力有待进一步提升这制约了食品安全监管的智能化和精细化水平、下一步工作计划与展望U!

（一）持续深化宣传教育和氛围营造工作我们将继续加大食品安全宣传教育力度，创新宣传方式和手段，提高宣传的针对性和实效性通过组织开展更多形式多样的宣传教育活动，进一步营造浓厚的食品安全氛围,提高广大师生的食品安全意识和自我保护能力

（二）深入推进食品安全隐患排查与整改工作我们将继续加强对校园内各类食品经营场所的排查力度，对发现的问题及时整改并严肃处理同时，我们还将建立健全食品安全隐患排查整改的长效机制，确保食品安全问题得到及时、有效、彻底的解决

（三）全面加强食品安全监管队伍与能力建设我们将进一步充实食品安全监管队伍力量，加强监管人员的培训和教育，提高其专业素质和业务能力同时，我们还将积极引进先进的监管理念和技术手段，提高食品安全监管的科学性和有效性通过与其他部门的密切协作和配合,共同推动校园食品安全监管工作的创新发展年校园食品安全排查整治工作总结情2024况报告为进一步贯彻落实《中共中央国务院关于深化改革加强食品安全工作的意见》，保障师生饮食安全，根据《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，我校把食品安全工作作为学校后勤保障工作的重要内容，抓实、抓好学校食品卫生安全，切实保障广大师生切身利益本总结对2024年校园食品安全排查整治工作进行梳理，总结经验教训，为今后食品安全工作提供借鉴

一、加强组织领导，落实食品安全管理制度

1.成立食品安全领导小组，全面监督检查学校食品安全工作

2.修定《学校食堂管理制度》，明确食品安全管理目标责任

3.每天安排值班领导及老师对食堂进行检查，发现问题及时纠正整改

二、开展食品安全自查自纠工作

1.把食品安全放在学校管理的首位，严格落实食品安全“四个最严”方面

2.与属地教育主管部门、市场监督管理部门、卫健部门相互配合，定期对校内食品进行检查、抽查

3.后勤保卫处会同物业管理部门对食品安全相关的各环节进行全面检查

三、检查存在问题及整改情况

1.生、熟食品分开不够明显

2.部分健康证即将到期，没及时更换

3.食堂工作人员佩戴口罩、防护帽不规范、下一步工作计划U!

4.周边环境存在卫生死角，排水沟的水没有及时清理

1.进一步加强食品安全管理，定期进行食品安全隐患排查工作

2.提高标准严格要求，及时解决学校食品安全隐患

3.加强与属地市场监管局、卫建委等监督管理部门沟通,发现问题及时整改

4.保持与其他学校之间的横向交流，多方借鉴效果较好的经验及措施2024年校园食品安全排查整治工作取得了显著成效，但仍存在一定问题在今后的工作中，我们将进一步落实食品安全管理制度，加大食品安全自查自纠力度，加强与相关部门的沟通协调，确保全校师生的饮食安全同时，我们也将以更加严谨的态度，细化工作措施，不断提高食品安全管理水平，为全校师生创造一个安全、健康的饮食环境年校园食品安全排查整治工作总结情2024况报告校园食品安全直接关系到广大师生的身体健康和生命安全，是学校安全工作的重要组成部分自校园食品安全排查整治专项行动开展以来，我校高度重视，紧密结合学校实际，精心组织，周密部署，全面开展了一系列扎实有效的食品安全排查整治工作通过本次行动，有效提升了校园食品安全的整体水平，保障了广大师生的身体健康和生命安全现将本次专项行动开展以来的阶段性工作总结如下

一、工作开展情况

（一）组织领导与责任落实

1.成立领导小组我校成立了以校长为组长，分管副校长为副组长，相关部门负责人为成员的校园食品安全排查整治专项行动领导小组领导小组下设办公室，负责日常工作的协调与推进

2.明确工作职责我们明确了各部门的工作职责，建立了责任追究机制,确保每项工作都有人抓、有人管、有人负责

（二）宣传教育与氛围营造

1.广泛宣传食品安全知识我们充分利用校园广播、宣传栏、微信公众号等渠道,广泛宣传食品安全知识，提高师生对食品安全的重视程度

2.开展多种形式的宣传教育活动我们还组织开展了从业人员食品安全知识竞赛、主题班会、食品安全演练等活动，增强师生的食品安全意识和自我保护能力

（三）全面排查与隐患整改

1.开展全面排查我们对校园内的食堂、饮用水等场所进行了全面排查,重点检查了食品采购、储存、加工、销售等环节

2.及时整改问题对发现的问题及时进行了整改，确保食品安全问题得到及时有效解决

3.建立隐患排查整改台账我们还建立了食品安全隐患排查整改台账（日管控、周排查和月汇报），实行动态管理，确保问题整改到位

（四）制度建设与长效监管

1.制定食品安全管理制度我们结合学校实际，制定了一系列食品安全管理制度和操作规程，包括食品采购索证索票制度、食品留样制度等

2.加强日常监管我们加强了对食品经营者的日常监管，定期开展食品安全检查和专项整治行动，确保食品安全的长效监管

二、取得的主要成果

（一）食品安全意识显著提高通过本次专项行动的宣传教育和氛围营造，广大师生的食品安全意识得到了显著提高师生们对食品安全的重要性有了更深刻的认识，对食品安全的自我保护能力也得到了增强

（二）食品安全隐患得到有效治理通过全面排查和隐患整改，我们及时发现并解决了校园内存在的食品安全隐患食品从业人员行为得到了规范，食品安全的整体水平得到了提升

（三）食品安全管理制度更加完善我们制定了一系列食品安全管理制度和操作规程，为校园食品安全的长效监管提供了有力保障同时，我们还建立了食品安全隐患排查整改台账，实现了对食品安全问题的动态管理

三、存在的不足

（一）部分师生食品安全意识仍需加强虽然我们的宣传教育工作取得了一定的成效，但仍有部分师生对食品安全的重要性认识不足，缺乏必要的自我保护能力

（二）食品安全监管力量仍需充实目前，我校的食品安全监管力量相对薄弱，难以满足日益增长的食品安全监管需求我们需要进一步加强食品安全监管队伍的建设，提高监管能力和水平

（三）食品安全信息化建设仍需加强在食品安全信息化建设方面，我们还存在一定的差距我们需要进一步完善食品安全信息化平台，实现食品安全信息的实时共享和动态监管I、下一步工作计划

（一）继续加强宣传教育和氛围营造

1.利用多种渠道和形式加强宣传我们将继续利用校园广播、宣传栏、微信公众号等渠道,加强食品安全知识的宣传普及，提高师生对食品安全的重视程度

2.开展形式多样的活动我们还将组织开展更多形式多样的活动，如食品安全知识竞赛、主题班会、食品安全演练等，营造浓厚的食品安全氛围

（二）深入推进食品安全隐患排查整改

1.加强排查力度我们将继续加强对校园内食品经营场所的排查力度，对发现的问题及时整改

2.建立健全长效机制我们还将建立健全食品安全隐患排查整改长效机制，确保食品安全问题得到及时有效解决

（三）加强食品安全监管队伍建设

1.充实监管队伍我们将进一步充实食品安全监管队伍，提高监管人员的专业素质和业务能力

2.加强协作配合我们还将加强与其他部门的协作配合，形成合力，共同推动校园食品安全工作的发展

（四）推进食品安全信息化建设

1.加快信息化建设步伐我们将加快食品安全信息化建设步伐，完善食品安全信息化平台

2.实现信息实时共享和动态监管通过信息化手段，实现食品安全信息的实时共享和动态监管，提高食品安全监管的效率和水平校园食品安全排查整治专项行动是一项长期而艰巨的任务，需要我们持续不断地努力我们将以本次阶段性总结为契机，认真总结经验教训，不断完善工作机制，确保校园食品安全工作取得更加显著的成效年校园食品安全排查整治工作总结情2024况报告自校园食品安全排查整治专项行动开展以来，我校高度重视，紧密结合学校实际，精心组织，周密部署，全面开展了一系列扎实有效的食品安全排查整治工作通过本次行动,有效提升了校园食品安全的整体水平，保障了广大师生的身体健康和生命安全现将本次专项行动开展以来的阶段性工作总结如下

一、工作开展情况

（一）组织领导与责任落实我校成立了以校长为组长，分管副校长为副组长，相关部门负责人为成员的校园食品安全排查整治专项行动领导小组领导小组下设办公室，负责日常工作的协调与推进同时，我们明确了各部门的工作职责，建立了责任追究机制，确保每项工作都有人抓、有人管、有人负责

（二）宣传教育与氛围营造我们充分利用校园广播、宣传栏、微信公众号等渠道，全面排查和隐患整改工作取得了显著成效我们及时发现并解决了校园内存在的食品安全隐患，规范了食品从业人员的行为，整体提升了食品安全水平通过建立隐患台账,确保了问题整改的透明度和可追溯性

（三）食品安全管理制度更加完善我们制定的一系列食品安全管理制度和操作规程，为校园食品安全的长效监管提供了保障制度的落实和执行，使食品安全工作有章可循，有据可依，形成了科学、系统的管理体系

三、存在的不足

（一）部分师生食品安全意识仍需加强尽管我们的宣传教育工作取得了一定成效，但仍有部分师生对食品安全的重要性认识不足，缺乏必要的自我保护能力我们需要通过更为深入的宣传教育，进一步增强师生的食品安全意识

（二）食品安全监管力量仍需充实目前，我校的食品安全监管力量相对薄弱，难以满足日益增长的食品安全监管需求我们需进一步加强食品安全监管队伍的建设，提高监管人员的专业素质和业务能力

（三）食品安全信息化建设仍需加强在食品安全信息化建设方面，我们还存在一定的差距我们需要进一步完善食品安全信息化平台，实现食品安全信广泛宣传食品安全知识，提高师生对食品安全的重视程度同时，我们还组织开展了从业人员食品安全知识竞赛、主题班会、食品安全演练等活动，增强师生的食品安全意识和自我保护能力

（三）全面排查与隐患整改我们对校园内的食堂、饮用水等场所进行了全面排查,重点检查了食品采购、储存、加工、销售等环节，对发现的问题及时进行了整改同时，我们还建立了食品安全隐患排查整改台账（日管控、周排查和月汇报），实行动态管理，确保问题整改到位

（四）制度建设与长效监管我们结合学校实际，制定了一系列食品安全管理制度和操作规程，包括食品采购索证索票制度、食品留样制度等同时，我们加强了对食品经营者的日常监管，定期开展食品安全检查和专项整治行动，确保食品安全的长效监管

二、取得的主要成果

（一）食品安全意识显著提高通过本次专项行动的宣传教育和氛围营造，广大师生的食品安全意识得到了显著提高师生们对食品安全的重要性有了更深刻的认识，对食品安全的自我保护能力也得到了增强

（二）食品安全隐患得到有效治理通过全面排查和隐患整改，我们及时发现并解决了校园内存在的食品安全隐患食品从业人员行为得到了规范，食品安全的整体水平得到了提升

（三）食品安全管理制度更加完善我们制定了一系列食品安全管理制度和操作规程，为校园食品安全的长效监管提供了有力保障同时，我们还建立了食品安全隐患排查整改台账，实现了对食品安全问题的动态管理

三、存在的不足

（一）部分师生食品安全意识仍需加强虽然我们的宣传教育工作取得了一定的成效，但仍有部分师生对食品安全的重要性认识不足，缺乏必要的自我保护能力

（二）食品安全监管力量仍需充实目前，我校的食品安全监管力量相对薄弱，难以满足日益增长的食品安全监管需求我们需要进一步加强食品安全监管队伍的建设，提高监管能力和水平

（三）食品安全信息化建设仍需加强在食品安全信息化建设方面，我们还存在一定的差距我们需要进一步完善食品安全信息化平台，实现食品安全信息的实时共享和动态监管四U!、下一步工作计划

（一）继续加强宣传教育和氛围营造我们将继续利用多种渠道和形式，加强食品安全知识的宣传普及，提高师生对食品安全的重视程度同时，我们还将组织开展更多形式多样的活动，营造浓厚的食品安全氛围

（二）深入推进食品安全隐患排查整改我们将继续加强对校园内食品经营场所的排查力度，对发现的问题及时整改同时，我们还将建立健全食品安全隐患排查整改长效机制，确保食品安全问题得到及时有效解决

（三）加强食品安全监管队伍建设我们将进一步充实食品安全监管队伍，提高监管人员的专业素质和业务能力同时，我们还将加强与其他部门的协作配合，形成合力，共同推动校园食品安全工作的发展

（四）推进食品安全信息化建设我们将加快食品安全信息化建设步伐，完善食品安全信息化平台，实现食品安全信息的实时共享和动态监管通过信息化手段，提高食品安全监管的效率和水平校园食品安全排查整治专项行动是一项长期而艰巨的任务，需要我们持续不断地努力我们将以本次阶段性总结为契机，认真总结经验教训，不断完善工作机制，确保校园食品安全工作取得更加显著的成效我们坚信，在全校师生的共同努力下，我们一定能够营造一个安全、健康、和谐的校园环境年校园食品安全排查整治工作总结情2024况报告食品安全卫生管理是学校工作的重要环节，直接关系到师生的生活质量和身体健康自2024年伊始，我国学校食堂食品卫生安全管理工作的任务更为艰巨，我们紧紧围绕上级部门的要求，将提升食堂管理水平、保障学生饮食安全与健康视为学校工作的重中之重在全校师生的共同努力下，经过一段时间的努力与实践，我校食堂在多个方面取得了显著成效现将相关工作总结如下

一、完善食堂管理制度

1.修订与完善《XX中学食堂食品安全管理制度》、《XX中学食堂卫生管理制度》等一系列规章制度，确保从食材采购、存储、加工到售卖的全链条都有章可循、有据可依

2.加强监督管理，成立膳食管理委员会，负责食堂日常监管学校的食品安全管理员每日进行不定时协同检查，食品安全总监每周不定时抽查

3.明确食堂管理人员、工作人员岗位职责，实行责任到人，定期召开食品安全工作会议，加强培训与考核，提升团队整体素质

二、升级食堂“三防”设施

1.防鼠防虫增设专业的鼠饵站、挡鼠板、竖篦子、紫外线灭虫灯，对食堂周边及内部环境进行全面排查，确保无死角防护

2.防尘防污管理所有食材均置于密封容器内，操作台、货架等配置防尘纱网，保持清洁无尘优化厨房布局，实现生熟分离、荤素分开，防止交叉污染

三、改善食堂用餐环境

1.环境美化与文化建设对食堂进行文化建设，增补用餐文明标语，文化制度上墙，提升用餐文化氛围

2.空间布局优化对食堂大厅进行局部改造，调整餐桌椅布局，增加用餐空间，确保学生用餐舒适

3.卫生清洁工作加大了日常清洁力度，添置了自动紫外线消毒灯，定期进行全面消毒与清洁工作，确保食堂环境的整洁与卫生、食材采购与食品安全保障

1.源头把控建立严格的食材供应商准入制度，优选信誉良好的供应商，签订食品安全责任书，从源头上保障了食材的质量与安全

2.索证索票严格执行索证索票制度，确保食材来源可追溯、质量有保障

五、落实真正陪餐制度建立校级、行政人员的陪餐制度，每天早、中、晚餐,按时在指定食堂陪餐定期开放校园食堂，接受家长和社会监督

六、学生餐食评价改进

1.意见征集设立投诉意见箱、张贴学生餐“码上投诉”码，开展问卷调查，广泛收集学生、家长及教职工对餐食的意见和建议

2.菜品调整根据反馈意见，定期调整菜品结构，丰富口味搭配，注重营养均衡，满足不同学生的饮食需求

3.满意度调查定期开展餐食满意度调查，将调查结果作为改进的重要依据，不断提升服务质量

七、餐食质量及价格管控

1.质量提升在保障食品安全的基础上，不断提升餐食的色、香、味及营养价值，让学生吃得健康、吃得满意

2.价格稳定加强成本控制，确保餐食价格稳定合理，为学生提供高性价比的餐食选择

八、学生爱护节约粮食举措

1.宣传教育活动通过主题班会、校园广播、海报等形式，加强节约粮食的宣传教育，倡导“光盘行动”

2.实践活动体验组织学生参与食堂志愿服务，体验服务的艰辛，增强节约意识与责任感

3.激励机制引导设立“节约之星”等奖项，表彰表现突出的学生，树立正面典型，形成良好风尚我们将秉承“以学生为本”的理念，不断优化食堂管理与服务，为学生营造一个更加安全、健康、和谐的用餐环境同时，我们也诚挚邀请广大师生、家长及社会各界人士继续监督与支持我们的工作，携手共创美好未来总结，2024年学校食堂食品卫生安全管理工作在全校师生的共同努力下，取得了显著成效我们将以此为契机，再接再厉，为全面提升学校食品安全卫生管理水平，确保广大师生的饮食安全和身体健康，继续努力让我们携手共进,为创造一个更加美好的校园饮食环境而努力息的实时共享和动态监管，以提高食品安全管理的效率

1、下一步工作计划

（一）继续加强宣传教育和氛围营造我们将继续利用多种渠道和形式，加强食品安全知识的宣传普及，提高师生对食品安全的重视程度计划开展更多形式多样的活动，营造浓厚的食品安全氛围，鼓励师生参与到食品安全管理中来

（二）深入推进食品安全隐患排查整改我们将继续加强对校园内食品经营场所的排查力度，确保发现的问题及时整改建立健全食品安全隐患排查整改长效机制，确保食品安全问题得到及时有效解决，形成常态化管理

（三）加强食品安全监管队伍建设进一步充实食品安全监管队伍，提高监管人员的专业素质和业务能力同时，加强与其他部门的协作配合，形成合力，共同推动校园食品安全工作的发展

（四）推进食品安全信息化建设加快食品安全信息化建设步伐，完善食品安全信息化平台，实现食品安全信息的实时共享和动态监管通过信息化手段，提高食品安全监管的效率和水平，确保食品安全管理科学化、规范化校园食品安全排查整治专项行动是一项长期而艰巨的任务，需要我们持续不断地努力通过本次专项行动，我校在食品安全管理方面取得了一定成效，但也发现了一些不足之处我们将以本次阶段性总结为契机，认真总结经验教训,不断完善工作机制，确保校园食品安全工作取得更加显著的成效在全校师生的共同努力下，我们坚信能够营造一个安全、健康、和谐的校园环境年校园食品安全排查整治工作总结情2024况报告

一、引言在新时代背景下，校园食品安全问题日益受到社会各界的广泛关注作为教育机构，我们有责任确保学生在校期间的饮食安全，保障他们的身体健康和生命安全为此，我校积极响应国家关于加强食品安全工作的号召，自XXXX年X月起，全面启动了校园食品安全排查整治专项行动本报告旨在总结此次专项行动的开展情况、取得的成果、存在的不足以及下一步工作计划，以期为今后的校园食品安全工作提供参考和借鉴

二、工作开展情况

（一）组织领导与责任落实为确保校园食品安全排查整治专项行动的顺利推进，我校成立了由校长担任组长，分管副校长为副组长，相关部门负责人为成员的专项领导小组该小组下设办公室，负责日常工作的协调与推进同时，我们明确了各部门的工作职责，建立了责任追究机制，确保每项工作都有人抓、有人管、有人负责

（二）宣传教育与氛围营造我们充分利用校园广播、宣传栏、微信公众号等渠道，广泛宣传食品安全知识，提高师生对食品安全的重视程度同时，组织开展了从业人员食品安全知识竞赛、主题班会、食品安全演练等活动，增强师生的食品安全意识和自我保护能力通过这些活动，我们营造了浓厚的食品安全氛围，为专项行动的深入开展奠定了坚实基础

（三）全面排查与隐患整改我们对校园内的食堂、饮用水等场所进行了全面排查，重点检查了食品采购、储存、加工、销售等环节对发现的问题，我们及时进行了整改，并建立了食品安全隐患排查整改台账（日管控、周排查和月汇报），实行动态管理，确保问题整改到位通过全面排查和隐患整改，我们及时发现并解决了校园内存在的食品安全隐患，规范了食品从业人员行为,提升了食品安全的整体水平

（四）制度建设与长效监管我们结合学校实际，制定了一系列食品安全管理制度和操作规程，包括食品采购索证索票制度、食品留样制度等同时，加强了对食品经营者的日常监管，定期开展食品安全检查和专项整治行动，确保食品安全的长效监管这些制度的建立和完善，为校园食品安全的长效监管提供了有力保障

三、取得的主要成果

（一）食品安全意识显著提高通过本次专项行动的宣传教育和氛围营造，广大师生的食品安全意识得到了显著提高师生们对食品安全的重要性有了更深刻的认识，对食品安全的自我保护能力也得到了增强这为我们今后继续加强食品安全工作奠定了坚实的基础

（二）食品安全隐患得到有效治理通过全面排查和隐患整改，我们及时发现并解决了校园内存在的食品安全隐患食品从业人员行为得到了规范，食品安全的整体水平得到了提升这为我们营造一个安全、健康、和谐的校园环境提供了有力保障

（三）食品安全管理制度更加完善我们制定了一系列食品安全管理制度和操作规程，为校园食品安全的长效监管提供了有力保障同时，我们还建立了食品安全隐患排查整改台账，实现了对食品安全问题的动态管理这些制度的建立和完善，为我们今后继续加强食品安全工作提供了

1、存在的不足U!有力的制度保障

（一）部分师生食品安全意识仍需加强虽然我们的宣传教育工作取得了一定的成效，但仍有部分师生对食品安全的重要性认识不足，缺乏必要的自我保护能力这提示我们在今后的工作中，需要进一步加强宣传教育力度，提高师生的食品安全意识

（二）食品安全监管力量仍需充实目前，我校的食品安全监管力量相对薄弱，难以满足日益增长的食品安全监管需求我们需要进一步加强食品安全监管队伍的建设，提高监管能力和水平同时，我们还将加强与其他部门的协作配合，形成合力，共同推动校园食品安全工作的发展

（三）食品安全信息化建设仍需加强在食品安全信息化建设方面，我们还存在一定的差距我们需要进一步完善食品安全信息化平台，实现食品安全信息的实时共享和动态监管通过信息化手段，提高食品安全监管的效率和水平

五、下一步工作计划

（一）继续加强宣传教育和氛围营造我们将继续利用多种渠道和形式，加强食品安全知识的宣传普及，提高师生对食品安全的重视程度同时，我们还将组织开展更多形式多样的活动，营造浓厚的食品安全氛围通过这些活动，进一步提高师生的食品安全意识和自我保护能力

（二）深入推进食品安全隐患排查整改我们将继续加强对校园内食品经营场所的排查力度，对发现的问题及时整改同时，我们还将建立健全食品安全隐患排查整改长效机制，确保食品安全问题得到及时有效解决通过这些措施，进一步提升校园食品安全的整体水平

（三）加强食品安全监管队伍建设我们将进一步充实食品安全监管队伍，提高监管人员的专业素质和业务能力同时，我们还将加强与其他部门的协作配合，形成合力，共同推动校园食品安全工作的发展通过这些措施，进一步提升食品安全监管的能力和水平

（四）推进食品安全信息化建设我们将加快食品安全信息化建设步伐，完善食品安全信息化平台，实现食品安全信息的实时共享和动态监管通过信息化手段，提高食品安全监管的效率和水平同时，我们还将加强与其他学校的交流与合作，共同推动校园食品安全信息化建设的发展校园食品安全排查整治专项行动是一项长期而艰巨的任务，需要我们持续不断地努力我们将以本次阶段性总结为契机，认真总结经验教训，不断完善工作机制，确保校园食品安全工作取得更加显著的成效我们坚信，在全校师生的共同努力下，我们一定能够营造一个安全、健康、和谐的。