2024年中小学校食堂食品安全自查报告六篇

年校园食品安全排查整治工作总结情2024况报告

一、学校基本情况学校名称XXX学校学校地址XXX市XXX区XXX路XXX号师生数量共有师生XX人学校食堂数量X个许可证号许可证号分别为XXX、XXX供餐方式自主经营监管部门核定最大供餐人数XX人二次供水、直饮用水情况均已通过相关部门检测合格学校食堂大宗商品原料供应商均已签订食品安全协议,供应商资质齐全

二、成立学校自查领导机构，明确责任根据《中华人民共和国食品安全法》第四十七条的规定,学校成立了食堂食品安全检查小组，全面负责学校食堂食品安全自查工作组长XXX（法定责任人）副组长XXX、XXX（含后勤管理人员、食品安全管理员、食品采购、厨师长等）作人员的安全意识和操作技能

3.XX高校实施校园食品安全巡查制度，定期对食堂进行检查，确保食品安全管理常态化

二、排查整改的主要问题在此次排查整改中，发现了一些突出问题，主要包括:

1.学校主体责任落实不够约15%的学校未能有效落实食品安全主体责任，责任意识淡薄，导致食品安全管理薄弱

2.食堂承包经营问题承包经营的食堂在管理上存在漏洞，部分承包商未按规定执行食品安全管理制度，造成安全隐患

3.教育主管部门责任落实不足部分教育主管部门对学校食品安全管理的监督力度不够，导致个别学校问题频发

4.问责与处理情况在排查中，共对XX所学校进行了问责，涉及人员XX人,主要为责任落实不到位的食堂管理人员

三、下一步工作建议针对排查发现的问题，我们提出以下改进措施建议

1.加强主体责任落实各学校需重新梳理和明确食品安全主体责任，确保责任到人，定期开展责任落实情况的自查与整改建议定期组织责任人培训，提高其食品安全管理意识

2.完善食堂承包经营管理对承包经营的食堂进行全面审核，确保承包商具备相关资质，并签订食品安全责任协议加强对承包食堂的日常监管，定期检查其食品安全管理情况，确保其符合标准

3.加强教育主管部门的监督教育主管部门应加大对学校食品安全管理的监督力度,定期开展专项检查，确保各项制度落实到位

4.强化食品安全宣传与培训定期组织食品安全知识培训和宣传活动，增强师生和家长的食品安全意识，形成良好的食品安全文化氛围通过以上措施的落实，旨在进一步提高学校食品安全管理水平，切实保障师生的饮食安全，为创建安全、健康的校园环境贡献力量年校园食品安全排查整治工作总结情2024况报告

一、基本情况我园是一所公办幼儿园，现有学生XX人,教职工XX人为了保障全体师生的饮食安全，营造良好的、和谐的园环境,我园长期以来将安全卫生工作放在首位，注重日常管理，抓细节，重落实近期，我园对食堂食品安全工作展开了全面、认真的自检自查，现将自检自查情况报告如下

二、食堂管理

1.食堂管理架构为加强学校食堂管理，确保食堂卫生安全，我园成立了以园长为第一责任人，副园长为分管及总务主任共同负责的食堂卫生安全领导小组该小组主要职责包括制定和实施食堂卫生安全管理规章制度；定期组织食堂工作人员进行食品安全知识培训；加强对食堂日常运营的监管与检查；及时处理食品安全突发事件，并向上级部门汇报

2.日常监管机制定期检查由总务处每日定时对食堂进行全面巡查，发现问题立即整改不定期抽查校园长室会不定期地对食堂进行突击检查,以确保各项制度得到严格执行记录存档所有检查结果均需详细记录并归档保存，以便日后查阅参考

三、食堂设施设备与环境卫生状况

1.设施布局我园食堂设施设备布局合理，设有独立的食品原料存放区、加工操作间、备餐间、清洗区以及更衣室等区域通过前一年度校安工程项目的修缮改造，目前各功能区已基本达到相关标准要求墙面地面材料采用符合规定的防火防潮且易于清洁的建筑材料铺设照明通风系统安装了充足的照明灯具及有效的通风排烟装置防虫害措施设置了有效的防蝇、防尘、防鼠设施，并配备了污水排放管道及废弃物收集容器冷藏消毒设备配置有专用冰箱用于储存食材，同时拥有完善的洗涤消毒器具供餐具使用后及时清洗消毒

2.环境卫生维护多年来，学校领导及食堂负责人始终将保持良好环境卫生视为重要任务之一具体做法如下责任到人实行卫生包干制，明确划分每位员工的工作范围及其职责所在日常清扫每天安排专人负责餐厅内外部环境的清洁整理工作，保证就餐区域干净整洁餐具清洗严格按照规定流程执行餐具的清洗消毒程序,杜绝交叉污染现象发生

1、原材料采购与储存管理

1.严格把关进货渠道供应商选择优先考虑信誉良好、资质齐全的企业作为合作伙伴索证验货每次进货时都需索取相应的产品合格证明文件，并仔细核对实物是否与单据信息一致登记备案建立详细的进销存台账，记录每批次货物来源去向等相关信息

2.规范存储条件分区存放生熟食分开存放于指定位置，避免相互污染温度控制对于需要冷藏冷冻保存的食物，严格按照推荐温度范围进行存放先进先出原则按照入库时间先后顺序使用库存物品，减少积压浪费

五、食品加工过程控制

1.操作规范个人卫生所有参与食品制作人员必须穿戴整齐的工作服帽，勤洗手剪指甲工具清洁使用前后彻底清洗消毒各类厨具刀具砧板等用具防止交叉污染不同种类食物之间应使用专用器皿盛放,不得混用

2.成品质量监控留样制度每日供应给孩子们食用的所有菜品均需留样保存48小时以上，便于追溯问题源头感官检验成品出锅前由专人对其色泽味道质地等方面进行初步判断快速检测利用便携式仪器对部分关键指标如农药残留重金属含量等进行现场测定

六、应急处置预案针对可能出现的各种突发状况，我们制定了详尽周密的应急预案，主要包括但不限于以下几点食物中毒事件处理流程一旦发现疑似病例立即启动紧急响应机制，迅速联系医疗机构救治患者，并配合相关部门开展调查取证工作自然灾害防范措施加强对极端天气条件下食堂安全防护意识教育，提前做好物资储备以防不测消防疏散演练定期组织全体员工参与消防安全知识学习及实际操作训练，提高大家面对火灾事故时自救互救能力

七、存在问题及改进措施尽管我们在食品安全方面已经做了大量努力，但仍存在一些不足之处亟待解决员工培训频率有待增加计划每月至少举办一次专题讲座或实操课程，不断提升团队整体业务水平硬件设施更新换代缓慢建议申请专项资金用于购置新型节能环保型厨房设备，进一步提升工作效率降低能耗家校沟通渠道不够畅通今后将更加重视家长意见收集反馈环节，通过多种方式增强彼此间的信任度与合作默契度综上所述，在本次自查过程中我们发现了一些潜在风险点，但总体而言我园食堂在食品安全管理工作上表现良好未来我们将继续秉持“预防为主综合治理”的方针政策，不断完善各项规章制度，强化监督检查力度，力争做到让每一位孩子吃得放心吃得健康！年校园食品安全排查整治工作总结情2024况报告为贯彻落实《中共中央国务院关于深化改革加强食品安全工作的意见》，切实保障广大师生饮食安全，根据《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国食品安全法实施条例》《学校食品安全与营养健康管理规定》，我校高度重视食品安全工作，将其作为学校后勤保障工作的重要内容通过抓实、抓好学校食品卫生安全，维护正常的教育教学秩序和社会稳定，现将我校本学期对食品安全排查工作情况总结如下

一、加强组织领导，落实食品安全管理制度

1.1组织架构为加强食品安全管理，我校成立了食品安全领导小组,组长由校长XX担任，副组长为后勤主任XX,成员由后勤、学工、办公室等其他相关人员组成领导小组下设办公室，负责对学校食品安全进行全面监督检查和管理

1.2制度修订在食品安全管理方面，我校修订了《学校食堂管理制度》,从多个方面强化细化食品安全管理目标责任制度明确了食品原材料的采购渠道、加工制作、清洗消毒、留样管理到售卖等各个环节的严格把控每天安排值班领导及老师对食堂进行检查，发现问题及时纠正整改，确保师生的饮食安全

1.3责任落实通过成立食品安全领导小组和修订管理制度，我校切实落实了食品安全主体责任领导小组定期召开会议，研究落实食品安全的各项工作，确保全校师生的饮食安全得到有效保障

二、开展食品安全自查自纠工作

2.1制度建设与主体责任我校始终将食品安全放在管理的首位，特别是在制度建设、主体责任的明确及落实等方面狠抓细节，确保食品安全工作落到实处通过实施“明厨亮灶”工程，提升了食品安全的透明度和可视化管理水平

3.2检查与整改在自查过程中，学校对发现的问题及隐患及时告知相关责任部门，压紧压实主体责任，建立问题台账，确保问题能够得到及时整改学校与属地教育主管部门、市场监督管理部门、卫健部门积极配合，定期进行校内食品安全检查、抽查，确保食品安全管理的规范性

2.3全面检查与监督后勤保卫处会同物业管理部门对食品安全相关环节进行全面检查，重点关注以下几个方面

1.防虫害设施检查学校食堂防嶂螂、防鼠、防蝇、防虫等设备设施是否配备和清洁到位，确保能够有效防治虫鼠害

2.采购渠道检查采购渠道是否符合要求，有无“三无产品”，特别是冷链食品的采购、进货等渠道

3.采购台账检查采购台账是否完善，确保食品来源可追溯

4.从业人员培训检查是否定期对食堂从业人员开展食品安全知识技能培训，确保健康证的有效性

5.餐具与环境卫生检查餐具清洗消毒是否到位，生熟肉是否分开，食堂内清洁消毒是否到位，周边环境是否符合要求等

6.4“明厨亮灶”管理要求食堂依法配备食品安全管理人员，实施“明厨亮灶”管理方式，确保食品加工过程的透明化，增强师生对食品安全的信任感

三、检查存在问题及整改情况通过本次排查，我校食品安全方面还存在一些问题，具体情况如下:

3.1存在问题

1.生、熟食品分开不够明显在一些操作环节中，生熟食品的分开管理不够明显，存在交叉污染的风险

2.健康证管理部分食堂工作人员的健康证即将到期,未能及时更换，增加了食品安全隐患

3.个人防护措施食堂工作人员佩戴口罩、防护帽不规范，未能严格按照规定执行

4.环境卫生周边环境尚存在卫生死角，排水沟的水没有及时清理，影响了整体卫生状况

3.2整改措施针对排查出的问题，我校迅速采取了以下整改措施

1.强化分开管理对生熟食品的存放和加工环节进行重新划分，明确标识，确保生熟食品始终分开，减少交叉污染的风险

2.健康证管理督促食堂工作人员尽快更换即将到期的健康证，确保所有从业人员持证上岗

3.个人防护规范加强对食堂工作人员的培训，确保其佩戴口罩和防护帽符合规范，严格执行个人防护措施小组成员名单XX（食品安全管理员）、XX（食品采购）、XX（厨师长）、XX（后勤管理人员）

三、自查措施

（一）检查主动公开信息是否符合要求学校食堂已按照要求主动公开了米、面、油、肉等大宗食品原料的采购和检验证明、市场监管和教育部门日常检查、食品安全等级评定等信息同时，学校组织家长代表使用“互联网+明厨亮灶”智慧监管系统进行监督

（二）检查持证经营与食品安全管理制度落实情况

1.学校食堂或承包单位持证经营情况均已持证经营，证件齐全、合法有效

2.食品安全管理制度学校已按照《XX省学校食堂食品安全管理档案建立规范工作指引》，建立了一套完善的食品安全管理档案，包括食品安全管理制度、关键岗位责任制度和操作流程等

（三）检查设施设备维护保养情况学校食堂的食品加工、存贮、运输、清洗消毒设施设备均满足食堂生产经营需求，设施设备保养良好有害生物防制设施健全，食堂环境卫生整洁同时，“互联网+明厨亮灶”系统运行正常

（四）检查食品采购和贮存情况学校食堂或承包商与供货单位签订食品安全协议，严禁供货单位分包或转包行为食品进货查验和索证索票制度执行到位，现场评价和退出机

4.环境卫生整治组织专项清理活动，清除卫生死角,定期对排水沟进行清理，确保周边环境整洁学校督导、纪检部门将随时跟进整改落实情况，以确保各项问题得到及时解决为了进一步提高食品安全管理水平，我校将采取以下措施

4.1定期隐患排查今后，我校将定期进行食品安全隐患排查工作，确保及时发现和解决食品安全隐患，提高食品安全管理的标准和要求

4.2加强沟通与合作加强与属地市场监管局、卫建委等监督管理部门的沟通，发现问题及时整改，确保学校食品安全工作始终处于有效监管状态

4.3横向交流与学习保持与其他学校之间的横向交流,借鉴效果较好的经验及措施，形成良好的学习氛围，提升我校食品安全管理水平

4.4加强培训与宣传定期对食堂从业人员开展食品安全知识培训，提高其安全意识和专业技能同时，通过校园宣传，加强师生对食品安全的认识，形成全校共同关注食品安全的良好氛围

4.5完善管理制度进一步完善学校食品安全管理制度，细化各项工作流程，确保食品安全管理制度的全面落实通过本学期的食品安全排查整治工作，我校在食品安全管理方面取得了一定的成效，但仍需继续努力我们将以此次排查工作为契机，持续加强食品安全管理，确保广大师生的饮食安全，为学校的安全稳定发展提供坚实保障我们坚信，通过不断的努力和改进，我校的食品安全管理水平将不断提升，为师生的健康成长保驾护航年校园食品安全排查整治工作总结情2024况报告幼儿园食品卫生安全事关广大师生的生命健康，事关幼儿园的稳定和发展为进一步加强我园食品卫生安全工作,有效预防和控制食品安全事故发生，我园秉着对广大师生、幼儿高度负责的态度，把食品卫生安全工作列为幼儿园各项工作的重中之重，认真贯彻落实各项制度，全面加强幼儿园食品卫生安全管理工作现将我园食品卫生安全工作开展情况报告如下

一、加强食品卫生安全组织领导，严格落实责任制一直以来，我园食品卫生安全工作实行责任制XX为食品卫生安全第一责任人，XX为食品卫生安全直接责任人成立了以XX为组长，XX为副组长兼食品管理总监，各班班主任为成员的食品卫生安全领导小组，全面负责幼儿园食品卫生安全工作建立和完善了食品卫生安全责任制和责任追究制，负责人带头签订食品安全责任书，并与食品管理总监、各班班主任层层签订责任书，明确各自食品卫生安全责任,强化落实安全责任到每一个人每月召开一次膳食会议、总结分析会，不断健全完善校园食品安全管理体系和制度，负责落实食品安全的重大决策、自查报告、整改工作审核等,及时研究解决本园食品卫生安全工作中的问题，使食品卫生安全工作做到万无一失

二、建立健全食品卫生安全工作制度办园至今，我园严格按照教育局、食品药品监督管理局等有关文件要求，制订了《幼儿园食品安全管理制度》《营养膳食制度》《食品采购与验收制度》《食品储存与保管制度》《食品加工与留样制度》《消毒与卫生管理制度》《陪餐制度》等食品卫生安全相关制度，在日常工作中依照制度，狠抓落实，并在实际工作中不断完善，进一步明确了有关责任人的责任，有效保障了食堂工作的顺利开展

三、严把食品卫生安全质量关，强化日常监管工作

1.我园设有独立、规范的食堂，并按上级要求办理《食品经营许可证》，完成“互联网+明厨亮灶”建设工作食堂总面积XX平方米，分区明确，设有洗涤区、粗加工区、烹调区、备餐间、消毒区、库房等，配齐各种符合操作要求的设备设施，各区间标识规范

2.我园食堂自主经营，严把食品采购关，定点购买，做到索证索票齐全每天采购入园的食品都按规范程序验收方可入库，严格筛选没有滥用添加剂的食物，并建立进货台帐对采购的食材，如大米、花生油、猪肉等要求商家提供质量检测报告不购买四季豆、鲜黄花菜、野生蘑菇、发芽土豆等有危害性蔬菜，确保幼儿安全，有效预防食物中毒

3.严把厨房卫生安全关我园厨房操作人员进入厨房前先进行体检，确保无异常现象后，穿好工作服，戴好帽子、口罩，清洗消毒手后才能进入厨房严禁外来人员出入厨房,食堂仓库存放食品有专人专门管理，其他人不得进入食品加工间和操作间每天加强餐具、用具、炊具的消毒工作，严防食物中毒和经食物传播疾病厨房门窗、下水道、排气口加装纱网、地漏盖等，做到防尘、防蚊、防鼠厨房坚持每餐后进行清洗，每天紫外线消毒，保证不留卫生死角

4.规范日常操作细节，严把操作关我园厨房有洗菜池X个，洗肉池X个，备用池X个，水池分类使用，预防交叉污染蔬菜到园，验收合格，进行农药检测确定无农药残留之后，将蔬菜进行清洗先清洗第一遍，然后用清水浸泡半小时，最后再清洗一遍清洗餐具时，用洗洁精清洗一次后，再用流动自来水进行清洗，最后擦干放入大型消毒柜进行物理消毒厨房操作区分半成品和成品区，生熟食物分开存放设有独立的备餐间，供食堂工作人员进行配餐操作食堂人员分发餐用具时戴好一次性手套和口罩，预防细菌污染厨房定时操作，热汤、热粥、开水提前煮好，严防烫伤事故；制作过程中注意生熟分开，注意交叉污染，特别是豆制品，严格按规定烧熟、烧透

5.严格执行食品试吃、陪餐制度，坚持48小时食物留样做法，每样成品留样不少于125g,并做好食品留样记录、陪餐记录

6.严格使用有编码煤气瓶，定期检测，煤气由普宁市正规公司（普工）供给，确保安全使用的煤气瓶都装有燃气泄露报警器，预防煤气漏气事故发生

7、我园定期对食品卫生安全工作进行自查，落实好“日管控、周排查、月调度”制度及时排查隐患，确保师生健康安全、加强食堂工作人员管理U!

1.加强食堂从业人员健康管理食堂工作人员每年按时到普宁市人民医院进行体检，取得健康合格证方可上岗幼儿园与食堂工作人员签订安全责任状，做到有岗就有人,有人就有责

2.定期组织食堂工作人员参加食品卫生安全培训和政治学习，通过现场观摩、案例、理论学习及技能展示，切实提高工作人员理论操作水平，增强他们的服务意识园长和食品总监均取得食品安全管理人员培训合格证明

五、积极开展食品卫生安全宣传工作为增强广大师生、家长的食品卫生安全的意识，普及食品卫生安全科学知识，我们有计划、有步骤地开展了形式多样、内容丰富的食品卫生安全宣传活动

1.利用家长会、微信平台等向广大家长宣传食品卫生安全相关知识，让家长了解什么是安全食品，为什么要吃安全食品等，增强家长和儿童的食品卫生安全防患意识

2.组织全园师生学习食品卫生安全知识为提高全园师生的食品卫生安全意识，我园定期组织教师参加培训，并采用主题教育、国旗下讲话等方式，在全园开展食品卫生安全教育的活动，加强了教师和孩子们对食品卫生安全的认识总而言之，食品卫生安全是一个艰巨的、长期的任务为保证我园广大师生的身体健康和生命安全，在今后的工作中，我园将进一步加大食品卫生安全工作的力度，加强食堂管理，加强培训，提高全体教职员工的食品卫生安全责任意识，增加食品卫生安全工作的日常检查频次，把我园的食品卫生安全工作提高到一个新的层次制健全高风险食品如生食类、冷食类和裱花蛋糕、三明治等已严格禁止经营

（五）检查加工控制是否符合要求学校食堂在加工制作食品时，严格按照各功能间与设备设施的用途和加工规程进行库存食品定期检查，防止过期、变质色标管理、生熟分开得到有效执行，食品烹饪过程中能确保烧熟煮透餐饮具清洗消毒、保洁规范，食品留样落实到位专间操作人员严格按照专间规范操作要求进行操作

（六）检查事故应急与处置学校已按要求制定食品安全事故处置方案，并组织开展模拟演练，提高应对食品安全事故的能力、食品安全承诺学校校长是学校食堂食品卫生安全的第一责任人，已将学校食堂食品安全列入学校重要议事日程学校建立健全食堂食品卫生管理制度及岗位责任制度与责任追究制度学校承诺已对学校食品安全状况开展全面自查，并采取有效措施杜绝隐患学校将全面落实学校食堂食品安全的各项法律法规总之，学校高度重视食品安全工作，通过自查发现了存在的问题，并采取有效措施进行整改在今后的工作中，学校将继续加强食品安全管理，确保师生饮食安全年校园食品安全排查整治工作总结情2024况报告食品安全事关广大师生的生命健康，事关幼儿园的稳定和发展为了进一步加强我园食品卫生安全工作，有效预防和控制食品安全事故，我们秉着对广大师生、幼儿高度负责的态度，把食品卫生安全工作列为幼儿园各项工作的重中之重，认真贯彻落实各项制度，全面加强幼儿园食品卫生安全管理工作

一、加强食品卫生安全组织领导，严格落实责任制一直以来，我园食品卫生安全工作实行责任制XX为食品卫生安全第一责任人，XX为食品卫生安全直接责任人我们成立了以XX为组长，XX为副组长兼食品管理总监，各班班主任为成员的食品卫生安全领导小组，全面负责幼儿园食品卫生安全工作建立和完善了食品卫生安全责任制和责任追究制，负责人带头签订食品安全责任书，并与食品管理总监、各班班主任层层签订责任书，明确各自食品卫生安全责任，强化落实安全责任到每一个人每月召开一次膳食会议、总结分析会，不断健全完善校园食品安全管理体系和制度,负责落实食品安全的重大决策、自查报告、整改工作审核等,及时研究解决本园食品卫生安全工作中的问题，使食品卫生安全工作做到万无一失

二、建立健全食品卫生安全工作制度办园至今，我园严格按照教育局、食品药品监督管理局等有关文件要求，制订了《幼儿园食品安全管理制度》《营养膳食制度》《食品采购与验收制度》《食品储存与保管制度》《食品加工与留样制度》《消毒与卫生管理制度》《陪餐制度》等食品卫生安全相关制度，在日常工作中依照制度，狠抓落实，并在实际工作中不断完善，进一步明确了有关责任人的责任，有效保障了食堂工作的顺利开展

三、严把食品卫生安全质量关，强化日常监管工作

1.我园设有独立、规范的食堂，并按上级要求办理《食品经营许可证》，完成“互联网+明厨亮灶”建设工作食堂总面积XX平方米，分区明确，设有洗涤区、粗加工区、烹调区、备餐间、消毒区、库房等，配齐各种符合操作要求的设备设施，各区间标识规范

2.我园食堂自主经营，严把食品采购关，定点购买，做到索证索票齐全每天采购入园的食品都按规范程序验收方可入库，严格筛选没有滥用添加剂的食物，并建立进货台帐对采购的食材，如大米、花生油、猪肉等要求商家提供质量检测报告不购买四季豆、鲜黄花菜、野生蘑菇、发芽土豆等有危害性蔬菜，确保幼儿安全，有效预防食物中毒

3.严把厨房卫生安全关我园厨房操作人员进入厨房前先进行体检，确保无异常现象后，穿好工作服，戴好帽子、口罩，清洗消毒手后才能进入厨房严禁外来人员出入厨房,食堂仓库存放食品有专人专门管理，其他人不得进入食品加工间和操作间每天加强餐具、用具、炊具的消毒工作，严防食物中毒和经食物传播疾病厨房门窗、下水道、排气口加装纱网、地漏盖等，做到防尘、防蚊、防鼠厨房坚持每餐后进行清洗，每天紫外线消毒，保证不留卫生死角

4.规范日常操作细节，严把操作关我园厨房有洗菜池X个，洗肉池X个，备用池X个，水池分类使用，预防交叉污染蔬菜到园，验收合格，进行农药检测确定无农药残留之后，将蔬菜进行清洗先清洗第一遍，然后用清水浸泡半小时，最后再清洗一遍清洗餐具时，用洗洁精清洗一次后，再用流动自来水进行清洗，最后擦干放入大型消毒柜进行物理消毒厨房操作区分半成品和成品区，生熟食物分开存放设有独立的备餐间，供食堂工作人员进行配餐操作食堂人员分发餐用具时戴好一次性手套和口罩，预防细菌污染厨房定时操作，热汤、热粥、开水提前煮好，严防烫伤事故；制作过程中注意生熟分开，注意交叉污染，特别是豆制品，严格按规定烧熟、烧透

5.严格执行食品试吃、陪餐制度，坚持48小时食物留样做法，每样成品留样不少于125g,并做好食品留样记录、陪餐记录

6.严格使用有编码煤气瓶，定期检测，煤气由普宁市正规公司（普工）供给，确保安全使用的煤气瓶都装有燃气泄露报警器，预防煤气漏气事故发生

7、我园定期对食品卫生安全工作进行自查，落实好“日管控、周排查、月调度”制度及时排查隐患，确保师生健康安全

1、加强食堂工作人员管理

1.加强食堂从业人员健康管理食堂工作人员每年按时到普宁市人民医院进行体检，取得健康合格证方可上岗幼儿园与食堂工作人员签订安全责任状，做到有岗就有人，有人就有责

2.定期组织食堂工作人员参加食品卫生安全培训和政治学习，通过现场观摩、案例、理论学习及技能展示，切实提高工作人员理论操作水平，增强他们的服务意识园长和食品总监均取得食品安全管理人员培训合格证明

五、积极开展食品卫生安全宣传工作为增强广大师生、家长的食品卫生安全的意识，普及食品卫生安全科学知识，我们有计划、有步骤地开展了形式多样、内容丰富的食品卫生安全宣传活动

1.利用家长会、微信平台等向广大家长宣传食品卫生安全相关知识，让家长了解什么是安全食品，为什么要吃安全食品等，增强家长和儿童的食品卫生安全防患意识

2.组织全园师生学习食品卫生安全知识为提高全园师生的食品卫生安全意识，我园定期组织教师参加培训，并采用主题教育、国旗下讲话等方式，在全园开展食品卫生安全教育的活动，加强了教师和孩子们对食品卫生安全的认识总而言之，食品卫生安全是一个艰巨的、长期的任务为保证我园广大师生的身体健康和生命安全，在今后的工作中，我园将进一步加大食品卫生安全工作的力度，加强食堂管理，加强培训，提高全体教职员工的食品卫生安全责任意识，增加食品卫生安全工作的日常检查频次，把我园的食品卫生安全工作提高到一个新的层次谢谢大家！年校园食品安全排查整治工作总结情2024况报告为进一步强化学校食品安全管理，保障广大师生的饮食安全，我校于2024年X月至X月开展了食品安全排查整改工作此次排查覆盖了全市范围内的各级各类学校，共计XX所，覆盖率达到XX%O通过自查与抽查相结合的方式，采用问卷调查、实地检查和座谈交流等多种形式，全面了解学校食品安全管理现状及存在的问题

一、排查整改工作基本情况

（一）学校食堂基本情况

1.食堂数量与经营模式全市共有食堂XX个，其中自营食堂XX个，占比XX%；承包经营食堂XX个，占比XX%；校外供餐学校XX个，占比XX%O

2.供餐人数学校食堂日均供餐人数约为XX人，其中小学供餐人数占比XX%,中学占比XX%,高校占比XX%

（二）食品安全制度建设情况

1.制度建设XX%的学校已建立食品安全管理制度，但仍有XX%的学校在制度制定和执行上存在不足

2.主体责任落实XX%的学校能够有效落实食品安全主体责任，签订责任书并制定相关措施，但仍有部分学校在责任落实上存在缺失

3.明厨亮灶全市推广“明厨亮灶”工作，已完成率达XX%o部分学校因资金不足，未能全面实施

4.鼠患防治经排查，发现约XX%的学校存在鼠患隐患，需进一步加强防治措施

（三）经验和做法在排查中，我们发现了一些学校在食品安全管理方面的优秀经验和典型案例

1.XX小学通过建立家长委员会参与食品安全管理，增强了透明度和家长的信任感

2.XX中学定期组织食品安全知识培训，提高了食堂工。