中餐厅服务员岗位职责说明

中餐厅服务员岗位职责说明中餐厅服务员岗位职责说明中餐厅服务员要熟知菜单、食品配方及其它方面的知识，以向客人推荐各种食品及饮料以下是整理的中餐厅服务员岗位职责说明.篇一

1.协助执行公司及店内所颁布规则、制度

2.推动其岗位之招呼及人手工作分配

3.协助分店导师训练及跟贴基层员工

4.跟贴每市正常招呼程序（午市、晚饭、厅房及酒席）

5.推动员工做好客情

6.协助处理突发事件

7.协助跟查店内有关事项维修保养,清洁及打点

8.协助收银员往银行解款

9.执行专责分工表内之事项篇二

1.整理好仪容仪表，化淡妆，准时点到，不迟到早退，绝对服从餐厅领班的领导和指挥认真快速的完成工作

2.了解所负责区域的订餐情况，就餐人数和时间有关特殊要求做好针对性的服务

3.开餐前按要求认真做好桌椅，餐具及环境的卫生，按标准摆台，准备好各种用品，确保餐具的充足，卫生，清洁，无破损，整齐排列桌椅

4.按规定时间站位，面带微笑自然，以饱满的精神迎接客人

5.客人到时，主动问好，根据人数安排餐位，主动介绍本店特色

6.席间，请字开头谢不离口，随时保持微笑和礼貌用语，并使用普通话，不得罪客人不怠慢客人，有问必答

7.餐中随时注意客人以餐厅前的一切状况，以便达到更好的协助服务，更优质的完成服务，让客人满意篇三

1.要熟知菜单、食品配方及其它方面的知识，以向客人推荐各种食品及饮料

2.清洁并擦亮所有器皿

3.保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁

4.添加所需的布品及操作设备

5.从仓库内领取物品

6.根据餐厅标准来完成服务工作

7.根据餐厅的规定来摆放餐桌

8.结束服务后，要清理所有的假菜，并清洁桌面。