《光盘行动》课件

《光盘行动》保护地球资源减少食物浪费让我们一起加入这场应对气候变化的行动共同为,,构建绿色低碳的可持续社会贡献力量作者JY JacobYan什么是光盘行动餐桌节约光盘行动是指在就餐时保证不浪费食物完整地吃完自己盘中的食物,资源保护这种节约行为有利于减少食物浪费减轻对资源和环境的压力,可持续发展光盘行动有助于培养人们的环保意识推动社会可持续发展,光盘行动的由来浪费食物问题1全球每年有近13亿吨食物遭到浪费环境压力2食物浪费导致环境资源被大量消耗社会影响3食物浪费加剧了贫困和饥饿问题针对日益严峻的食物浪费问题年联合国粮农组织发起了光盘行动呼吁全球公众从注重用餐中的食材和菜肴搭配入手养成按需点,2013,,餐、节约食物的良好习惯这一行动旨在倡导可持续的饮食方式并最终实现食材全程无浪费的目标,光盘行动的必要性资源节约环境保护减少食物浪费有助于节约粮食、食物浪费会导致过度开垦土地,增水资源和能源促进社会可持续发加温室气体排放破坏生态环境,,展提高效率树立新形象减少浪费可以提高食品供给链的践行光盘行动有助于培养节约意效率降低生产、运输和储存等成识塑造良好的社会形象和文明风,,本尚光盘行动的目标资源节约环境保护健康生活光盘行动的目标是减少食物浪费提高资源通过减少食物浪费可以降低温室气体排放推广光盘行动培养大家合理用餐、珍惜食,,,,利用效率为可持续发展贡献力量保护生态环境实现绿色发展物的良好习惯促进健康生活方式,,,光盘行动的影响力30M吨每年减少的食物浪费量$100B美元每年为国家节省的经济损失20%减少每年温室气体排放量光盘行动不仅可以减少食物浪费,更能带来重大的经济和环境效益每年可节省上千亿美元的食品损失,同时大幅降低温室气体排放,缓解气候变化压力这种人人参与、大家受益的行动,正在成为全社会广泛关注和践行的环保理念光盘行动的具体做法养成预订所需餐点的习惯1提前查看菜单根据实际需求预定合适的餐点避免浪费食物,,合理点餐、适量取食2根据个人饥饿程度点餐不要贪多噬精只取适量食物,,剩菜妥善保存并二次利用3将剩余食物妥善保存可用于后续的再加工或者转赠他人,养成预订所需餐点的习惯提前计划点餐倾听服务人员建议制定合理菜单培养良好习惯在就餐前仔细考虑一下当天的耐心听取服务人员对菜单的介制定适量的菜单,不要点太多长期养成善于预估需求、合理用餐需求,并提前通过预订等绍和推荐,根据就餐人数和口不必要的菜品根据实际用餐点餐的好习惯,不仅可以减少方式确定所需的餐点数量这味选择合适的餐点他们通常人数和就餐时长来合理安排餐剩食浪费,也能让就餐更加顺样可以避免过多的剩食浪费有丰富的点餐经验点,避免剩菜心愉快合理点餐、适量取食了解用餐需求量力而行根据自身的实际饮食需求合理选择适合自己的餐品种类和份量,,选择餐品分量,避免浪费不要盲目追求豪华大餐吃完即止配合餐厅措施遵循吃满即止的原则,清空盘配合餐厅提供的分餐、半份等服中餐品少浪费务减少浪费,,剩菜妥善保存并二次利用妥善保存剩菜将剩余的餐点及时存放在密封容器或冰箱中以保持新鲜和阻隔空气,二次利用剩菜可将剩余食材重新烹饪或制作成其他菜品充分发挥食材价值,安全重新加热在重新食用剩菜时要注意温度和卫生确保食品安全,,餐厅鼓励光盘行动的措施提供光盘提醒服务设立光盘奖励机制推广优惠打包服务加强餐厅监督管理餐厅可在菜单、餐具上印制提餐厅可提供折扣或积分奖励,为鼓励客户打包剩余食物,餐餐厅可设立专门部门,定期检示鼓励客户「光盘行动」减鼓励客户自觉实践光盘行动厅可提供专属打包容器并提查就餐情况督促员工提醒客,,,,,少餐食浪费养成良好用餐习惯供优惠价格户光盘行动光盘行动面临的挑战就餐习惯难以改变餐厅缺乏相关配套措施政策支持力度不足123人们长期养成的浪费习惯难以一蹴而许多餐厅未能提供完善的减少食物浪政府和相关部门在制定相应法规和强就地改变,需要持续的教育和引导费的设施和服务,影响了顾客参与行化执行方面的力度还有待进一步增强动的积极性就餐习惯难以改变根深蒂固的就餐习惯缺乏节约意识多年养成的就餐习惯很难在短时间内改变有些人对浪费食物不以为意没有树立起节,,人们总是倾向于保持自己熟悉的用餐方式约和爱惜资源的责任意识社会环境不利若周围的就餐环境缺乏鼓励垃圾分类和光盘行动的氛围个人行为改变也会受到阻碍,餐厅缺乏相关配套措施缺乏专门的餐厅分类回收设施缺乏鼓励节约的提示信息缺乏环保友好型餐具选择许多餐厅尚未设置专门的食物垃圾、包装等餐厅内缺乏关于光盘行动重要性的宣传海报、大部分餐厅仍使用一次性餐具,缺乏可重复分类回收站给消费者带来不便限制了光盘提醒标识等难以引导消费者形成节约用餐使用的餐具选择限制了消费者参与光盘行,,,,行动的推广的意识动的可能性政策支持力度不足缺乏明确的法律法规配套激励政策不足宣传推广力度不够目前尚未出台针对光盘行动的相关法政府在财政、税收等方面缺乏针对性政府未能持续开展全民宣传教育,缺乏律政策,缺乏强制性措施和配套支持的优惠政策,无法为餐饮企业提供足够引导公众形成光盘成为社会常态的氛的经济激励围推动光盘行动的建议加强政策引导1政府制定更加明确的光盘行动政策提供激励机制2对光盘餐厅及顾客给予税收减免等优惠完善配套设施3餐厅提供打包盒、保鲜设备等便利条件加强舆论引导4运用各种渠道广泛宣传光盘行动的重要性要全面推动光盘行动需要政府、餐厅和公众共同参与政府应当出台更加明确的支持政策同时提供税收等优惠机制鼓励餐厅和消费者参与餐厅,,,也要配备打包盒、保鲜设备等配套设施方便顾客保存剩菜同时广泛开展宣传教育在全社会营造光盘行动的良好氛围,,,加强政策引导和激励机制完善相关政策实施激励机制政府引领示范制定鼓励光盘行动的法规政策为推动光盘设立奖励计划对积极参与光盘行动的个人政府部门率先在公务活动中推行光盘行动,,,行动提供强有力的政策支持和单位给予适当奖励,提高大家的参与积极发挥示范带头作用,推动社会各界广泛参与性餐厅提供光盘支持服务提供可重复使用的餐具餐厅提供可重复使用的餐具和饭盒鼓励顾客携带自己的餐具就餐,支持剩菜二次利用餐厅提供保鲜盒等容器方便顾客带回剩菜供后续享用,实施优惠措施餐厅对光盘就餐的顾客给予一定优惠鼓励良好的就餐习惯,开展全民教育宣传活动提高公众意识校园传播推广通过多渠道的教育宣传让更多人在学校开展主题活动培养学生养,,了解光盘行动的重要性引起大家成良好的用餐习惯并带动家庭参,,的重视与传统媒体宣传线上社交推广利用电视、广播、报刊等媒体形充分利用微博、微信等社交平台,式,广泛报道光盘行动的成果和意推动光盘行动在线上的传播与讨义论形成光盘行动社会共识增强公众认知发挥榜样引领营造社会共识通过广泛宣传教育,让全社会政府、企业和名人等各界代表通过舆论导向、制度激励等多充分认识到光盘行动的重要性应积极参与并带头实践光盘行种方式,让全社会自觉参与并和必要性形成良好的社会氛动以正面示范的方式带动全支持光盘行动实现人人共同,,,围民参与维护的局面光盘行动的预期成果减少食物浪费通过光盘行动,人们可以减少每天餐厅、家庭和零售店浪费的大量食物,为资源节约贡献一份力促进资源节约减少食物浪费不仅能减少土地、水资源和能源的消耗,还可以帮助我们更有效地利用有限的资源保护生态环境食物生产和浪费过程会产生大量的温室气体排放,而光盘行动则可以减少这些排放,为环境保护做出贡献培养良好就餐习惯光盘行动可以帮助人们养成合理点餐、适量取食的好习惯,从而建立起更健康的饮食方式减少食物浪费提高食物利用率降低环境影响光盘行动可以减少食物在采购、减少食物浪费意味着减少了食品烹饪和就餐过程中的浪费，提高生产、运输和处理过程中的资源食材的利用效率消耗和污染排放提升经济效益通过光盘行动节约食材和处理成本可以为企业和家庭带来经济上的收益,促进资源节约保护珍稀资源减少环境负荷创造经济效益带动行业转型光盘行动可以有效减少食物浪通过光盘,减少了食材生产、减少食物浪费可以降低餐厅的光盘行动推动餐饮业建立更环费,从而节约粮食、水和土地运输和处理过程中的能源消耗经营成本,为企业和社会创造保、资源高效的供应链和运营等宝贵的自然资源和废弃物排放,为环境保护作更多经济收益模式出贡献保护生态环境绿色植被帮助净化环境清洁海滩保护海洋生态城市绿化美化环境良好的生态环境离不开植被的维护,植被可海洋是地球最大的生态系统,不仅为人类提在城市中建设绿地、公园等不仅可以缓解城以吸收二氧化碳、释放氧气改善空气质量供重要资源还是许多海洋生物的家园保市热岛效应改善空气质量还能为城市居民,,,,,同时也可以防止水土流失维护环境平衡护海滩环境减少海洋垃圾有利于维护海洋提供休闲娱乐的绿色空间增添城市美感,,,,生态系统健康培养良好就餐习惯适度点餐细嚼慢咽光盘固习自觉了解个人食量根据实际需求有意识地细细咀嚼每一口食物享受美食的同时提高养成把盘子吃干净的习惯不浪费一粒米一,,,点餐,避免剩余过多消化吸收效率口菜为美丽中国贡献一份力通过养成良好的就餐习惯我们每个人都可以为建设美丽中国贡献自己的一份力,让我们一起行动起来从点点滴滴做起为保护生态环境、节约资源做出我们应尽,,的责任让我们共同努力让美丽中国的蓝天、碧水、青山从我们的餐桌做起,为美丽中国贡献一份力从自身做起传播正能量呼吁政策支持通过实践光盘行动从自己的日常生活积极参与光盘行动带动身边的人一同呼吁政府出台更多支持光盘行动的政策,,,做起,为建设美丽中国贡献微小但重要参与,共享美丽中国的建设成果为全社会营造良好的环境的力量。