《植物器官果实》课件

植物器官果实探讨植物各个器官的果实功能和特点包括果实的形状、颜色、营养成分等并介,,绍它们在植物生命周期中的作用引言探索植物器官与果实认识果实多样性本课程将深入了解植物的各个器涵盖不同类型的果实如仙人掌,官尤其是果实的结构和功能果、李子、南瓜等并探讨它们,,的特点解析果实营养价值学习正确食用方式分析果实中的维生素、矿物质和掌握挑选、储存和食疗应用等水纤维素等营养成分了解其保健果的实用知识实现健康饮食,,作用植物器官的种类根系器官茎部器官根系器官包括根、根茎和根瘤等茎部器官包括茎、枝条和芽等主,,主要负责固定植物、吸收养分和要负责支撑植物、输送养分和水水分分叶部器官花与果实叶部器官包括叶片、托叶和叶柄花与果实是植物的繁衍器官包括,等主要负责光合作用和蒸腾作花朵、花冠、花托和果实等,用根系器官根系结构吸水功能根系包括主根、侧根、须根等多个部根系的主要功能是吸收水分和矿物质分根须表面覆盖有根毛可大大增加吸营养为植物提供生长所需的水分和养,,,收面积分支撑功能储藏功能发达的根系可以将植物牢牢地固定在一些根系可以储存营养物质为植物在,土壤中为植物提供良好的支撑和稳不利环境下生存提供能量来源,定茎部器官茎部的形态茎部的内部结构茎部的生长点植物的茎部具有各种不同的形态如直立、茎部内含有维管束由木质部和韧皮部组成茎部顶端具有生长点可以使茎部不断生长,,,,匍匐、缠绕等用于支撑和传导营养茎部负责从根部到叶部的物质运输茎部还有皮延长一些茎部还有侧生生长点可以产生,,还可以产生侧枝、叶和花层和髓部具有不同的功能侧枝和根,叶部器官叶片结构叶片功能叶片变化叶片结构的应用叶片由叶柄、叶脉和叶肉三个叶片是植物重要的器官主要随着生长环境和季节变化叶根据叶片形状和特点人类可,,,主要部分组成叶脉负责输送用于光合作用吸收阳光和二片会发生各种形态变化如茧以制造各种灵感来源于植物的,,养分和水分叶肉则进行光合氧化碳释放氧气此外还能形、卷曲、角质化等这些变设计如建筑造型、服装图案,,,作用叶片形状多样有长方调节温度、保护植物内部组织化有利于植物更好地适应环等,形、椭圆形、剑形等等境花的结构花是植物繁衍的重要器官由萼、花冠、雄蕊和雌蕊等部分组成,花冠用于吸引昆虫传粉雄蕊产生花粉雌蕊负责接受花粉并发育成,,果实不同种类的花有多样化的结构和颜色是植物界的绚烂之,景果实的功能繁衍传宗吸引传粉保护发育人类食用果实是植物繁衍的主要器官果实的色泽、香味等特点能够果实为植物幼嫩部分提供食物许多果实富含营养物质是人,,包含种子能够为后代提供营养吸引昆虫等生物进行授粉促和保护确保种子健康成长类重要的食用来源之一,,和保护进植物繁衍果实的类型肉质果实坚果果实如苹果、梨、桃子等含水分高口如核桃、扁桃、花生等内部含有,,,感鲜嫩多汁坚硬的种仁骨质果实豆荚果实如桃子、杏子等外果皮肉质内部如豌豆、毛豆等外形呈荚状内部,,,,有硬壳状的果核含有多颗种子仙人掌果实仙人掌果实又称仙人掌成熟果实或仙人掌蒺藜它们通常从仙人掌植物的花朵发育而来具有独特而丰富多彩的外表仙人掌果实广泛分布于热带和亚热带,地区常被用于食用、饮品以及观赏等用途,这些果实外形圆润有绿、红、黄等颜色表面带有细小刺络除了常见的圆形外,,,还可以有梨形、长椭圆形等不同形状仙人掌果实富含维生素、镁、钙等营养C物质具有清热、利尿的功能是一种营养丰富又健康的天然食品,,李子果实李子是一种常见的果实具有独特的酸甜口味和漂亮的紫红色外表它含有丰富,的维生素、钾、膳食纤维以及多种有益于身体健康的营养元素李子口感鲜美C,被誉为水果之王李子果实呈椭圆形外表光滑果肉细腻多汁从树上采摘的新鲜李子皮薄多汁入,,,,口即融酸甜适口让人回味无穷李子可生食也可制作成酱、果汁、果冻等加工,,,产品南瓜果实营养丰富多种烹饪方式生长习性南瓜富含维生素、和多种矿物质是一种南瓜可以用多种方式烹饪如烤、炒、汤等南瓜喜温暖湿润的气候生长旺盛在农村广A C,,,,,营养丰富的蔬果口感丰富多样泛种植豆荚果实豆荚是由豆科植物结实发育而成的果实通常呈扁平形状内含多个,,种子豆荚果实具有营养丰富、易于保存的特点是重要的食用植,物之一其外皮质地坚韧能良好地保护内部种子豆荚果实种类,繁多包括毛豆荚、四季豆荚、赤小豆荚等,水果的营养价值维生素矿物质水果含有丰富的维生素、、族等水果富含钾、钙、铁等矿物质对人体A CB,,有助于维持身体健康代谢和骨骼健康有益膳食纤维抗氧化物水果含有丰富的膳食纤维有利于肠道水果中的植物性抗氧化物可预防疾病,,功能的正常运作保护细胞免受自由基伤害果实的主要成分水分含量碳水化合物12水果中含有大量水分可达到果实中主要含有糖类如葡萄,,或更高是维持生命活动的糖、果糖和蔗糖为人体提供能80%,,重要成分量维生素与矿物质纤维素34水果含有丰富的维生素、维果实中含有大量不可溶性纤维C生素、钙、铁等对机体功能素有助于肠道排毒和消化A,,有益维生素在果实中的存在10种维生素果实中包含10种主要维生素100%维生素含量某些水果可提供100%每日所需的维生素30%蛋白质含量大部分果实含有30%的每日蛋白质需求水果中富含多种维生素,如维生素A、C、B

1、B

2、B6等,是人体必需的营养物质不同种类的水果维生素含量存在差异,如柑橘类富含维生素C,香蕉富含维生素B6,西红柿则富含维生素A等水果还可以为人体提供足够的每日维生素需求矿物质在果实中的存在纤维素在果实中的存在纤维素类型在果实中的功能含量范围可溶性纤维素增加饱腹感，改善肠2-5%道功能不可溶性纤维素促进肠道蠕动，预防1-3%便秘纤维素是果实中重要的营养成分之一，它分为可溶性和不可溶性两种形式可溶性纤维素有助于延缓食物在胃肠道中的消化过程，增加饱腹感，同时也有改善肠道功能的作用不可溶性纤维素则主要有促进肠道蠕动和预防便秘的作用果实的抗氧化作用提供天然抗氧化物预防慢性病增强免疫力水果中含有丰富的维生素、类胡萝卜素和水果的强大抗氧化能力有助于预防心脑血管水果中丰富的维生素和矿物质能够提升机体C多酚化合物等天然抗氧化物能有效清除体疾病、癌症等多种慢性疾病的发生维护整免疫功能增强抵御病毒和细菌感染的能,,,内自由基保护细胞免受氧化损伤体身体健康力,果实的保健作用提高免疫力调节血糖12水果含有丰富的维生素和其果实中的膳食纤维有助于调节C他抗氧化成分可以增强机体的血糖水平对糖尿病患者特别有,,免疫功能预防各种疾病益,促进肠道健康预防心脑血管疾病34水果中丰富的益生纤维能够促水果中的植物化合物可以帮助进肠道蠕动维持肠道环境的平降低胆固醇和血压减少心脑血,,衡管疾病的发生风险水果的正确食用方式选择新鲜水果选择颜色鲜艳、无伤痕的水果可以保证最大化营养价值,洗净后食用使用清水仔细洗净水果表面去除农药残留及杂质,控制食用量水果虽然营养丰富但也要适量食用以免造成消化不良,,注意时间搭配最佳食用时间为饭前分钟或饭后小时有利于吸收营养301,水果的挑选技巧颜色重量选择肉质鲜亮、色泽均匀的水果颜挑选沉甸甸的水果说明含水量高个头,,色过深或过浅的可能已经过熟或不新也较大鲜质地香味触摸时应有一定弹性不要选择过硬或新鲜水果会散发出特有的果香这是挑,,过软的选的重要参考水果的储存方法清洗1用清水仔细清洗水果包装2使用食品级塑料袋或纸盒包装冷藏3将水果放入℃的冰箱冷藏4-7避光4避免阳光直射保持阴凉干燥,正确的水果储存非常重要能有效延长新鲜度和保质期首先要清洗干净然后使用塑料袋或纸盒包装放入℃的冰箱冷藏同时要避免阳光直射保,,,4-7,持阴凉干燥的环境这样水果就能保鲜更久保留更多营养成分,水果的食疗应用预防感冒调节血糖柑橘类水果富含维生素有助于增苹果、梨等低糖水果可以帮助控C,强免疫力预防感冒制血糖适合糖尿病患者食用,,改善消化抗衰老柿子、木瓜等含有丰富膳食纤维猕猴桃、石榴等富含抗氧化维生的水果有利于肠道蠕动改善消素的水果可以延缓细胞老化,,,化水果的药用价值中草药的养生佳品医疗保健的天然资源活血化瘀的佳品抗疲劳增强免疫许多水果都含有丰富的生物活一些特殊水果如枸杞、黑木山楂、桑葚等水果富含多种有奇异果、猕猴桃等水果含有大,性物质可以作为中草药材料耳、板栗等常被用于中药配机酸能够起到活血化瘀、祛量维生素和能够有效抗氧,,,,C E,具有独特的保健功效例如柑方具有补肝肾、养血、明目风散寒的作用对于一些常见化增强人体抗病能力降低疲,,,,橘类水果富含维生素有清热的药用价值它们为医疗保健慢性疾病很有益处劳感C,解毒的作用提供了宝贵的天然资源水果的种植与管理选择合适品种1根据当地气候和土壤条件选择适合的水果品种考虑产量、营养价值和市场需求种植和栽培2采用科学的种植技术包括合理的施肥、修剪、除草和灌溉等,病虫害防治3及时发现并有效控制常见的病虫害保证水果健康生长,水果工业的发展趋势技术创新多样化产品先进的冷藏、保鲜和包装技术将除了鲜果水果加工业将推出更多,提高水果保鲜时间，延长运输距果汁、罐头等加工产品满足消费离者需求全球化市场精准营销随着贸易壁垒降低水果将在全球基于大数据分析的个性化营销将,范围内广泛流通实现跨区域销更好地满足消费者偏好提高销售,,售效率水果的科普知识营养丰富保健功效科学种植正确储存水果含有丰富的维生素、矿物水果中含有多种抗氧化剂可以水果的种植需要根据气候条水果的储存需要注意温度、湿,质和膳食纤维是人体健康的重帮助清除体内的自由基减少细件、土壤特性以及水资源等因度、通风等条件采用适当的保,,,要来源定期食用水果能帮助胞的氧化损伤从而提高身体的素合理规划科学的种植方式鲜技术可以延长水果的新鲜度,,维持机体平衡预防多种疾病免疫力能够提高产量和果实品质和保质期,知识小结植物器官果实类型营养价值食用方式根系、茎部、叶部和花果实是果实包括仙人掌果、李子、南水果富含维生素、矿物质和纤正确挑选、储存和食用水果非植物的主要器官每个器官都瓜和豆荚等多种类型各有不维素具有抗氧化作用和良好常重要可发挥水果的全部食,,,,有不同的功能和特点同的形状、颜色和营养成分的保健功效疗和药用价值课堂小结知识梳理重点回顾课堂思考总结课堂所学的各种植物器官和果实的主要回顾课程中的重点内容和考点为下一步的梳理讨论的问题思考在实际生活中如何应,,特点学习做好准备用所学知识课后思考在学习了《植物器官果实》这一课程之后我们应该思考并总结以下几点植物各个器官的功能和特点不同类型果实的特点及营养价,:1;2值水果食用的正确方式和注意事项如何挑选、储存和食用水果才能充分享受它们的益处水果在生活和医疗中的应用价值通过深入;3;4;5思考这些问题我们可以更好地理解和应用课程知识从而在生活中更好地利用植物器官和果实,,。