餐厅消防安全责任书

餐厅消防安全责任书餐厅消防安全责任书在学习、工作、生活中，很多情况下我们都会接触到责任书，责任书可以更好地明确我们应该承担的任务，有利于我们完成应该完成的使命一般责任书是怎么制定的呢？以下是小编精心整理的餐厅消防安全责任书，仅供参考，大家一起来看看吧餐厅消防安全责任书1餐厅安全，是餐厅日常工作的基本餐厅消防安全要落实到责任人身上，这样，就必须要有一份餐厅消防安全责任书下面提供一份供大家参考为加强饭店的消防管理，确保饭店来店客人和饭店员工的人身及财产安全，根据《消防法》及第号令的规定，结合饭店的实际情况，由饭店委托代表与各部门负责61人签订《消防安全责任书》，具体内容如下

一、饭店的消防安全管理工作贯彻“谁、谁负责”的原则，实行逐级消防安全责任制，各部门的负责人是本部门消防安全的第一责任人

二、针对部门的工作特性和实际情况，建立本部门的消防安全制度，对各岗位的消防安全制度的落实和执行情况进行指导、监督、检查，实行安全目标管理，使消防安全工作和本部门的工作任务同计划、同布置、同检查、同落实、同总结

三、部门负责人有责任和义务对员工进行消防安全知识的培训教育，增强员工的安全防火意识和正确处理消防突发事故的能力，并积极主动的参加消防演练及培训

四、部门所有人员均有责任和义务保护辖区的消防设施和器材，保证其正常使用，并定期检查，做好保洁，使本部门每个员工都能熟练掌握消防设施、器材的摆放位置、数量、操作方法无火灾情况下，任何员工未经批准不得擅自动用消防设备、器材，因火情需要动用，用完后应及时放回原位，并报告保卫部

五、部门必须确保管辖区域内的安全出口和消防疏散通道的畅通，不得占用和堵塞疏散通道，不得在疏散通道内堆放杂物，并确保安全出口指示灯、疏散指示标志灯随时处于正常工作状态

六、部门必须积极配合上级公安消防部门及饭店的消防安全检查对在消防安全检查中提出的火灾隐患，必须在规定时间内按规范要求整改完毕，并报告保卫部复查对确实一时无法整改的火灾隐患，应列出整改计划，报饭店保卫部和安全管理委员会审批，共同制定应急措施，积极开展本部门内部的安全防火自检自查，发现隐患立即整改，并报保卫部

七、对上级领导安排布置的消防安全工作及相应的通知，必须严格执行，贯彻落实在实施改造施工时，必须贯彻先报批，后施工的原则

八、使用安装电器设备和线路，必须由专业人员操作，严格执行有关的技术规范，临时安装使用电器设备的，必须以书面形式，报饭店安全管理委员会及保卫部审批同意后，由专业人员安装，并应采取有效的防火措施，禁止私拉电线、电插座和擅自使用电热棒、电炉等

九、部门应对消防安全重点部位进行重点管理，除制定安全外，还应指定专人负责管理，并定期进行检查，出现问题及时报告

十、饭店对消防安全工作做的好的部门和个人将适时给予通报表彰奖励，对消防安全制度落实不够、执行不严、管理差的部门和部门责任人，将给予通报批评，并视情节给予经济处罚或饭店行政处分，情节严重的送交司法部门追究其法律责任

十一、如部门消防责任人年度内因公或其它原因外出、调离时，接任工作的部门消防负责人到岗后，部门应及时知会保卫部，重新签订消防责任书，接任工作的部门消防责任人应负同样的消防责任

十二、本责任书一年签订一次，由饭店安全安全委员会委托保卫部负责落实跟进执行情况单位名称北京饭店部门名称:XX委托代表执行负责人姓名:签字签字:日期日期:餐厅消防安全责任书2为有效地杜绝酒店消防安全事故的发生，保障酒店客人及员工生命财产安全;为促进安全生产管理常抓不懈、责任落实到人，按照〃谁主管、谁负责；谁使用、谁负责〃的原则管理日常消防安全生产工作特制定本消防安全责任书、严格执行消防工作有关法规和安全防火规定，接受安全部门的监督指导

1、自觉接受安全防火教育，加强员工的安全防火宣传教育，配合做好防火工2作、树立全员安全意识，层层签定责任书，将安全防火的责任落实到个人

3、厨房内的燃气供气管道、阀门装置必须定期检查，防止发生泄漏如发现燃气4管道、阀门泄漏，首先应紧急关闭阀门，及时开窗通风，并严禁使用任何明火和启动电源开关、厨房中的灶具与可燃物应有足够的间距，以防烤燃可燃物

5、油炸食品时，锅里的油不应该超过油锅的三分之二，并注意防止水滴和杂物掉6入油锅，致使食油溢出着火与此同时，油锅加热时应采用温火，严防火势过猛、油温过高造成油锅起火、厨房灶具旁的墙壁、抽油烟罩等容易被油污染处应每天下班后清洗，厨房要组7织员工每周集中彻底清洗一次；厨房内的油烟管道至少应每半年安排清洗油污一次、厨房内使用的电器开关、插座应安装在远离燃气、液化气灶具的地方，以避免9出现燃气外泄开启时产生火花引起爆炸厨房内运行的各种机械设备不得超负荷用电，并应时刻注意在使用过程中防止电器设备和线路受潮短路、厨房应要求员工严格按规定进行正确操作，严防事故的发生厨房在卫生清10洁时严禁用水冲浇电器，以防漏电带来的人员触电危害、厨房生产人员下班时应关闭所有的燃气阀门，切断燃气总气源、火源、电源11并经检查无误后方可下班离开餐厅主管和值班厨师在每日下班前要做收市前的防火、用电安全检查，重点是燃气管道和配电盘箱电器及线路的安全情况，并将检查情况做详细记录，确认无任何安全隐患后方可下班、严格遵守酒店消防安全管理规定厨房员工要按照操作程序操作燃气灶具和12大功率电热设施如因管理和使用责任导致发生消防和生产等安全事故，酒店将根据情节轻重予以责任追究当出现恶性安全事故时，宾馆将根据造成的危害依法追究事故当事人的刑事责任员工餐厅负责人为员工餐厅的安全责任人，如厨房出现安全责任事故，由安全责任人全权负责并承担全部管理及直接的责任、安全部在员工餐厅配置的消防器材、设施，员工餐厅负责人必须指定专人维13护管理，保证消防设施、器材的正常、有效使用、本责任书一式两份，生效后同具法律效力14责任人XX年月日20xx xx xx餐厅消防安全责任书3为了加强食堂的消防安全管理，明确甲、乙双方在消防工作中的权利义务，根据中华人民共和国和地方有关消防的法律法规及有关规定，特制定本消防安全责任书，双方共同遵守、甲方的保卫处和相关部门有权经常对乙方场所进行消防检查发现有违章、违1规现象和行为以及有火灾隐患的，甲方有权责令乙方进行整改和停业整顿因此而产生的一切损失和费用，由乙方自行承担、乙方必须保持消防疏散通道的‘畅通严禁在走廊、楼梯等出口部位堆放杂物；2凡因乙方未履行本责任书规定的内容，违反消防管理规定和不服从甲方消防管理的，按情节轻重每次从当月的营业额中扣罚元；情节较重的予以清50—500退因乙方违反消防法规，造成损失的，由乙方负责经济赔偿，触犯刑律依法报请司法机关追究刑事责任责任人XXX年月日20xxxxxx餐厅消防安全责任书4尊敬的XXX:工程名称青海山金选矿厂工程分部工程分项工程（工种）名称防火工程交1000t/d底内容、施工现场必须建立健全防火制度和防火岗位责任制，配备齐全、完好有效的消1防灭火工具、设备，要放置在人员活动明显的位置，便于发生火警时随时取用扑救，防止火势蔓延成灾、施工现场重点防火部位要明确，并设有警告标志，仓库、木工棚等易发生火灾2处，无关人员不准随便出入，不准吸烟和动火、焊割作业场所，要有防火措施，并设专人看管，焊条头不准随地乱扔，焊割件3周围火花影响范围内，不准有易燃易爆物质和材料，作业停止后要严格检查，消除火灾隐患，防止焊渣引起火灾、施工现场设吸烟室，任何人不准在施工现场、室外吸烟，避免引起火灾

4、施工现场的生产、生活用火必须事先向单位主管部门申请，经检查批准，发给5用火证后，方准生火，每个火源点都必须有专人负责、施工用火时，要在每个用火点设有防火措施，并有专人管理，不准在火点周围6堆放易燃物，不准在火炉上烘烤衣物，不准在电源附近、电线下部设有火点、级以上大风时，须立即熄灭室外一切火源，停止明火作业

75、职工宿舍要有防火负责人，宿舍要有烟灰缸，不准随地扔烟头，不准躺在床上8吸烟，不准在宿舍内立“小灶”，不准在宿舍房间内生火、用电、用煤油、汽油、液化气、煤气等做饭、现场一旦发生火灾，要有组织的进行扑救，同时挂报警电话9“119”不同物质着火，应采取不同的有效措施救火，如果油类起火，要用干粉、泡沫10灭火器或用湿麻袋等物覆盖，使火焰与空气隔绝，严禁直接浇水，造成爆炸使火蔓延、严禁在施工场所点燃烟花、爆竹、举行欢庆活动，避免火灾的发生11交底人接底人安全员日期日期日期。