汤品店创业计划书

汤品店创业计划书

一、创办企业的基本情况、企业名称广式汤品店

2、行业类型服务

3、行业发展前景上海拥有巨大的饮食消费市场，有许许多多喜好美食的人，尤其，汤品深受人们的喜爱，其中港澳台及广东人更是如此

4、主要产品（服务）和经营范围各品汤料

5、创业者个人情况年龄28岁性别男文化程度中专本人偏爱各种美食

6、创业基本条件项目拟定一一广式汤品店资金部分自筹，部分借贷场地定于成熟住宅小区和商业圈附近风险因素分析

1、场地选择风险较大

2、人员使用

3、产品质量的保证

4、对周围人群消费能力的评估风险防范对应措施

1、场地选择可请专业人士进行挑选

2、人员使用上要认真筛选，定期进行培训

3、产品质量要从源头上把关，认真做好每道工序

4、做好充分的市场调研，对人群的消费能力有足够估计

七、企业开办期经营目标

1、根据市场预测，开业后3个月内尽力完成日均售出量达到300份，第6-9月完成900份第一年基本能够保平,稍有盈余着力于稳定客户，培养会员，稳定企业制度

2、第二年和第三年以发展为主，发展个人消费的同时开展团体消费的发展，使营业额达到资金累积，以便开发其它门店开业行动日程安排日期开业准备工作的内容责任人完成时间XX年7月参加创业培训，学习创业相关知识技能，与广式汤品总店洽谈项目加盟业主XX年7月XX年8月月初由总店对本项目进行评估，并落实经营场地中旬与总店签订购货合同支付定金，由总店设计装修门店业主XX年8月XX年9月完成企业申办业主XX年9月XX年10月参加总店开业前培训，门店装修完毕业主XX年10月XX年11月与总店签定加盟合同，付清加盟款项做好宣传、广告工作，告知总店准备开业业主XX年11月XX年12月正式开张，走访社区，联络客户市场推广、加盟宣传业主XX年12月

7、目前存在的困难和打算目前存在的困难是资金不足，打算自筹资金

二、项目的市场分析:选择项目的理由汤品市场尚待开发，属于朝阳行业,好的美食是人们乐于接受的选择场地的理由适合开于成熟小区及商业圈附近，便于发展客户群，扩展市场市场调查的基本情况上海的饮食市场上流行各类排档、小吃，中小型饭店、茶楼在特定的范围内没有特色汤品，而各家饭馆、酒店基本只售家常小菜，其间并无冲突市场调查表明上海的人群普遍重视生活质量，重视饮食质量，对自身健康十分重视，市场潜力巨大右，工薪阶层，大都消费能力较好生活商500~1000米步行街（200500米半径范围内），居民住户1000户左〜半径范围内），高档住宅区，居民住户400户左右，消费观念前卫，消费层次高商圈附近（1000~XX米半径范围内），闹市区约3000户，各种小吃类型众多，没有汤品特色小吃总体来说市场潜力很大，消费结构合理目标客户分析客户目标锁定为门店周围的住户群以及工作群，客户大都为工薪阶层以及商人、游客、学生上述客户都具备一定的消费能力只要服务价格定位适中，相信能得到客户的认同竞争对手分析步行街附近有两家酒店，三家小吃，特色餐饮店，如吉祥馄饨、肯德基、麦当劳、克里丝汀西饼店都座落于此，说明此地消费能力很强，是商家必争之地虽然有众多的竞争对手，但我们的服务项目不同，所以这些竞争对手从同业竞争上来说并不成为对手产品（服务）的市场定位服务定位于餐饮行业中档价格以优质的产品以及优质的服务来赢得客户

三、市场营销产品服务特色产品推荐特点成本价销售价沙参玉竹粟米老鸡汤营养、可口、美味、滋补8元16兀竹笋莲子石斑鱼汤鲜美、营养丰富、滋补、养颜10元18元火腿冬菇鸡鸡蒸饭营养丰富、鲜美可口8元15元促销方式会员制、假期优惠制、礼品促销制、送货上门、广告促销制分销渠道通过门店增设组成连锁竞争有利条件相关行业相对较少，有自己的特色，在成熟商圈发展容易吸引客户销售预测（6—12个月）产品1月2月3月4月5月6月沙参玉竹粟米老鸡汤销售数量100份150份200份300份300份300份平均单价16元16元16元16元16元16元月销售额1600元2400元3200元4800元4800元4800元竹笋莲子石斑鱼汤销售数量100份150份200份300份300份300份平均单价18元18元18元18元18元18元月销售额1800元2700元3600元5400元5400元5400元

四、企业组织机构编号岗位名称人数岗位工作内容薪资额度其他店主兼经理1全权负责10002厨师2汤品烹制1200元3服务生2送货及大堂服务800元企业组织机构和管理措施管理措施方面，采用考勤制和赔偿制、提成制，有利于提高员工的工作积极性，用心做好自己的工作

五、经济分析投资额预算和资金筹措计划

1、加盟投资5万元，其中加盟费2万元，保证金2万元，一万用于购置广式汤品的餐饮用具

2、流动资金预测，其中

①开办费

1.8万元，包括广告宣传

0.4万元，装修

1.4万元.

②添置店内柜台及汤品原材料1万元

③3个月开支流动资金预计2万元，其中3个月租金

1.2万元，工资

0.9万元，日常开支

0.4万元

④不可预计费用

0.4万元收支预算单位元收支项目1月2月3月4月5月6月7月8月9月10月H月12月总计收入沙参玉竹粟米、老鸡汤160024003XX8004800480048004800480048004800480050400竹笋莲子、石斑鱼汤火腿冬菇鸡蒸饭50广式皮蛋月肉粥50总收入640096001280019XX9XX9XX9XX9XX9XX9XX9XX9XX01600支出租金40004000400040004000400040004000400040004000400048000原材料人员工资5000500050005000500050005000500050005000500050006000开办费和设备（3年摊完）28332833283328332833283328332833283328332833283333996不可预支费5005005005005005005005005005005005006000日常开支总支出禾U润-3933-733246788678867886788678867886788678867886717604盈亏平衡点:月平均收件量10333-2833=7500（元）75004-16=469（件）即每月出售469件即可保本其中月成本（租金+原材料推平+人员工资+开办费推平+不可预支费+日常开支）=（4000+1000+5000+2833+500+1000）=10333（元）其中去除开办费（10333-2833）=7500（元）单位平均价=（16+18+15）+3=16（元）投资回收的时间投资回收期二投资总额（

10.2万元）月平均利润（6467元）♦力

15.8

六、风险因素分析:。