《chen高等有机ch》课件

陈老师高等有机化学本课件旨在为学生提供一个全面的高等有机化学学习资源涵盖了有机化学的核心概念、反应、机制和应用WD课程简介课程目标课程内容

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22.深入学习有机化学基本原理，涵盖饱和烃、不饱和烃、环掌握有机化合物的命名、结烃、卤代烃、醇、醛、酮、羧构、性质和反应，培养学生解酸、酯、胺、环状体系等重要决实际问题的能力有机化合物的知识学习方法教学评估

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44.课堂讲解、习题练习、实验操通过课堂提问、作业检查、实作、课后讨论等多种方式相结验报告、期中考试和期末考试合，提高学生理论联系实际的等方式评估学生的学习效果能力课程大纲第一章绪论第二章烃第三章卤代烃、醇和第四章醛和酮醚•有机化学的研究对象•烷烃的结构、性质和反应•醛和酮的结构、性质和反•卤代烃的性质和反应应•有机化学的发展史•环烷烃的结构、性质和反•醇和酚的性质和反应•醛和酮的加成反应•有机化学的重要性和应用应•醚的性质和反应•醛和酮的氧化还原反应•烯烃、炔烃的结构、性质•有机化学的基本原理和反应有机化学的发展早期发展有机化学起源于古代炼金术，人们发现了多种有机化合物，例如酒精、乙醚、醋酸等18世纪人们开始研究有机化合物的组成和性质，并进行了一些重要的合成实验，例如尿素的合成19世纪有机化学迅速发展，形成了结构理论，建立了重要的理论体系和实验方法，并发展了有机合成化学20世纪有机化学得到了进一步发展，人们发现了许多重要的有机反应和合成方法，并发展了各种分析技术21世纪有机化学与其他学科交叉融合，正在向绿色化学、药物化学、材料化学等方向发展有机化合物的命名系统命名法普通命名法根据IUPAC命名法，使用前缀、传统方法，基于化合物历史或性主链和后缀来表示有机化合物的质，例如乙醇、甲烷、苯酚等结构和官能团取代基命名法用于描述在主链上引入的取代基，例如甲基、乙基、氯等饱和烷烃简单的烷烃直链烷烃支链烷烃烷烃的同分异构体甲烷是最简单的烷烃，由一个乙烷是直链烷烃，由两个碳原丙烷是支链烷烃，由三个碳原丁烷有两种同分异构体，正丁碳原子和四个氢原子组成，结子和六个氢原子组成，化学性子和八个氢原子组成，化学性烷和异丁烷，它们具有相同的构简单，化学性质稳定质比甲烷略活泼质比直链烷烃更活泼分子式但不同的结构环烷烃环状结构环烷烃由碳原子和氢原子组成的闭环结构，形成饱和的环状烃环己烷最常见的环烷烃之一，具有独特的椅式构象，影响其反应性和性质环张力环烷烃的环状结构会带来环张力，影响其稳定性和反应性烷烃的性质燃烧烷烃易燃，在空气中燃烧产生二氧化碳和水，并释放大量热量化学反应烷烃的化学性质相对稳定，不易发生化学反应，但在特定条件下可发生卤代反应和裂解反应物理性质烷烃密度小于水，不溶于水，沸点随着碳原子数增加而升高不饱和烃烯烃-烯烃的结构烯烃的命名烯烃含有碳碳双键，通常用C=C表示双键由一个σ键和一个π键组烯烃的命名与烷烃相似，但需要在名称前加上“烯”字，并在数字前成，这使得烯烃比烷烃更活泼加上“-”表示双键的位置烯烃的命名和性质命名结构

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22.烯烃的命名遵循IUPAC命名法，以“烯”结尾，并用数字表示烯烃含有碳碳双键，双键由一个σ键和一个π键组成双键的位置性质重要性

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44.烯烃的性质受双键的影响，具有较高的反应活性，容易发生烯烃是重要的有机化工原料，广泛应用于合成橡胶、塑料、加成反应、氧化反应和聚合反应合成纤维等领域共轭烯烃共轭体系电子离域反应特点共轭烯烃中，双键和单键交替排列，形成一π电子在整个共轭体系中离域，使得分子更共轭烯烃的反应活性与非共轭烯烃不同，具个连续的π电子云加稳定有特殊的反应机理和产物炔烃碳碳三键线性结构炔烃包含碳碳三键，这是碳原子由于碳碳三键的sp杂化轨道，炔间最强的键，具有高度反应性烃具有线性结构，影响其性质和反应活性酸性氢加成反应炔烃的碳碳三键旁边连接的氢原炔烃可以发生加成反应，例如与子具有酸性，可以被强碱脱去，卤素、氢气、水等反应，生成饱形成炔烃阴离子和或不饱和烃卤代烃定义结构12卤代烃是指烃分子中一个或多个氢原子被卤素原子取代的化卤代烃的结构取决于烃的类型和卤素原子的位置合物性质应用34卤代烃的性质与卤素原子的种类和烃的结构有关卤代烃在工业和医药领域有着广泛的应用，例如溶剂、农药和医药醇和酚甲醇乙醇苯酚甲醇是结构最简单的醇，具有广泛的工业应乙醇是酒精的主要成分，也是重要的溶剂和苯酚是含有苯环的酚类化合物，具有消毒杀用燃料菌和防腐作用醚结构性质醚的结构是两个烷基或芳基通过氧原子连接醚分子中没有氢原子直接连接到氧原醚的沸点比相同碳数的烷烃高，但比相同碳数的醇低醚的极性比烷烃强，但比醇子上弱胺定义分类胺是氨分子中一个或多个氢原子根据胺分子中氮原子连接的烃基被烃基取代的衍生物数，可分为伯胺、仲胺、叔胺性质胺类化合物具有碱性，可与酸反应生成盐硫代化合物硫元素硫醇硫醚二硫化物硫代化合物包含一个或多个硫硫醇是硫代醇类的通称，与醇硫醚是硫原子连接在两个烷烃二硫化物是由两个硫原子连接原子，代替了氧原子，形成了类似，硫醇是硫原子连接在烷基上的化合物，类似于醚而成的化合物，在蛋白质中起一系列新的结构和性质烃基上的化合物着重要作用醛和酮醛酮性质和反应醛类化合物含有醛基，化学式为-CHO酮类化合物含有酮基，化学式为-CO-醛和酮都具有亲电性，可以发生亲核加成反应、氧化还原反应等羧酸和酯羧酸酯

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22.羧酸是含有一个或多个羧基-酯是由羧酸和醇反应生成的化COOH的有机化合物羧酸的合物，含有酯基-COOR酯性质由羧基决定类通常具有香味，常用于香料和调味剂羧酸的反应酯的反应

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44.羧酸可以进行酯化反应、酰化酯可以进行水解反应、还原反反应和卤化反应等反应这些应和加成反应等反应这些反反应都是重要的有机化学反应在有机合成中也十分重要应酸的性质和反应酸性酯化反应羧酸含有羧基-COOH结构，表现出羧酸与醇反应生成酯，是重要有机反酸性，能与碱反应生成盐应，广泛应用于合成香料、医药等领域还原反应脱羧反应羧酸在特定条件下可被还原为醛或羧酸受热脱羧，生成二氧化碳和烷醇，例如使用氢化铝锂烃，是常见的有机反应，广泛应用于有机合成酯的性质和反应酯的性质酯的反应酯一般为无色液体，具有香味酯可以发生水解反应，在酸或碱难溶于水，易溶于有机溶剂，密的催化下，酯与水反应生成相应度小于水的羧酸和醇酯的应用酯广泛用于香料、溶剂、增塑剂和医药等领域酰卤和酰胺酰卤酰胺酰卤是羧酸的衍生物，羧基中的羟基被卤素原子取代酰胺是羧酸的衍生物，羧基中的羟基被氨基或取代氨基取代酰卤在有机化学中是重要的合成中间体，可用于合成多种化合酰胺是重要的生物分子，如蛋白质，肽，以及许多药物物酮的性质和反应亲电进攻还原反应酮的羰基碳原子带部分正电荷，酮可以被还原剂还原为相应的易受亲核试剂的进攻，发生亲电醇，如用氢化铝锂还原进攻反应加成反应缩合反应酮可以与格氏试剂、维蒂希试剂酮可以发生缩合反应，生成更复等发生加成反应，生成新的碳-杂的化合物碳键甲酰胺和腈甲酰胺腈甲酰胺是简单的酰胺类化合物，腈是由一个碳原子连接到一个氮具有重要的工业用途它用作溶原子和一个烃基而形成的化合剂，并作为聚合物和医药产品的物它们通常用于制备各种有机中间体化合物，包括胺、羧酸和酰胺反应甲酰胺和腈可以参与各种反应，包括水解、还原和氧化反应官能团相互作用氢键1氢键是分子间作用力的一种范德华力2弱的非极性分子间作用力偶极偶极力-3极性分子间的作用力不同官能团间的相互作用，对有机分子的性质有重要影响，例如溶解性、沸点、熔点等氢键和范德华力是常见的分子间作用力，它们决定了物质的物理性质，例如水的沸点较高糖类化合物单糖二糖多糖单糖是最简单的糖类，不能被水解成更小的由两个单糖分子通过脱水反应形成，可被水由多个单糖分子通过糖苷键连接而成，可被糖类解成两个单糖水解成多个单糖氨基酸和蛋白质氨基酸蛋白质氨基酸是蛋白质的基本组成单位，包含氨蛋白质是由多个氨基酸通过肽键连接而成基、羧基和侧链它们通过肽键连接形成的生物大分子多肽链它们在生命活动中起着至关重要的作用，人体必需的氨基酸必须从食物中摄取，而包括酶催化、免疫防御和结构支撑非必需氨基酸可以由人体合成核酸脱氧核糖核酸核糖核酸和的相互作用DNA RNADNA RNA遗传信息的载体，负责将遗传信息从亲代传在蛋白质合成中起重要作用，参与遗传信息DNA作为遗传信息的模板，通过转录过程生递给子代，并指导蛋白质的合成的传递和蛋白质的翻译过程成RNA，RNA进一步指导蛋白质的合成仪器分析技术光谱分析技术色谱分析技术紫外-可见光谱法、红外光谱法、核磁共振谱法等气相色谱法、液相色谱法等利用物质对光的吸收、发射或散射特性进行定性和定量分析利用物质在固定相和流动相中分配系数的不同进行分离和分析安全防护个人防护装备化学品安全通风设施使用应急处理实验过程中佩戴防护眼镜、手严格遵守化学品安全标签和警使用通风柜进行有毒有害物质掌握实验室安全事故的应急处套和实验服，保护自身免受化示，了解化学品的危险性，并的实验，确保实验室通风良理方法，熟悉紧急出口和安全学品和反应的伤害按照规定的操作规程使用好，及时排放有毒气体设施总结与展望本课程涵盖了有机化学的基础知识，包括结构、性质、反应和合成学生将学习到有机化合物的命名、结构、性质、反应和合成方法未来有机化学将继续发展，新理论、新方法、新技术将不断涌现。