酒店员工制度15篇

酒店员工制度篇15酒店员工制度1

一、前厅部员工的素养培育

1.仪容仪表的规范A.上班按酒店规定统一着装，佩戴工号牌，工服洁净干净;B.站、立、行资势要端正、得体；C.头发符合酒店规定D.员工不得留长指甲，女员工不浓妆艳抹，不涂不色指甲,不带饰物E.不得使用过浓的香水

2.礼节礼貌的规范A.称呼客人时恰当的使用称呼B.热忱、主动问候客人，按先女后男宾的原则C.留意应答礼节D.与客人保持应有的距离，不过分随便

3.言谈规范A与客人交谈时，语言要清晰、简洁、精确；B.语速适中，语调轻柔，表情自然C.回答问题时不行说“不知道”D.不与同事在客人面前说家乡话，扎堆谈天14捡到东西不上交的罚款500元，并移交公安机关15酒后上班或上班时间带醉意的罚款30元16伪造或涂改店内各种记录和存有欺骗行为的罚款500元,并除名【并扣除全部工资】移交公安机关17因渎职而延误工作或造成不良影响的罚款100元18在公司内打架，损坏公司内财物的照价赔偿，并视情节严重移交公安机关19偷盗公司财物及宾客财物者按原价赔偿，并除名，处罚款1000元并移交公安机关20拾到他人财物及时上交的一次奖励50元21给公司提出合理化建议者一经采纳，奖励10-500元22做好人好事，给公司带来荣誉者，奖励50-500元区域卫生岗位职责1地面无杂物，桌椅桌布按要求摆放整齐、美观2地面无油渍、无灰尘；餐盘无破损、无油渍、无灰尘、无水滴、无茶渍、餐具必须清洁3工作台要干净、整洁，物品按要求摆放一致，托板要干净无污渍4不准乱扔果皮纸屑，不能随地吐痰，要随手捡拾地面杂物，讲究公共卫生5门窗、玻璃、墙壁要保持光亮、无灰尘、无油渍、无蜘蛛网6卫生间要保持干净、整洁、无异味，卫生工具摆放整齐7每天员工轮流值班，保持卫生清洁，每周1搞大扫除凡违反以上规定者，视情节轻重罚10—50元一次劳动纪律1提前十分钟到岗，换号工作服，检查好仪容、仪表2上班时间站立规范，不得倚墙、靠椅，不准聚在一起闲谈；上班按规定时间在自己的区域站立规范，面带微笑迎接客人的到来，严禁以工作场所为休息场所，违者罚款10—20元3遇到客人和同事，要主动问好，点头致意，不能视而不见4客人来了要说“欢迎光临”，在服务中使用礼貌用语，客人买单要致谢，客走要送客“请慢走，欢迎下次光临”，做到有始有终5不准与客人争吵，要记住客人永远是对的，不准向客人索取物品与小费若态度问题导致客人不买单，给餐厅造成损失由本人承担6拾到客人物品必须上交总台或上一级领导保管，不准私留或占为己有，一经发现，后果自负7如遇客人较多时，不得私自离岗，离岗要上报领班包括上洗手间），领班安排人员顶岗后才能离开，否则造成后果由本人承担8不准在店内奔跑、大吼大叫，大声说话9不得罢工或三五聚集闹事，严禁向外界人员透露餐厅的商业机密或诋毁餐厅形象，违者开除处理10员工必须参加班前会及平常的业务培训11在工作中随时服从，工作完后再提出见解，不得当众与领导争辩12上班时间不准私自吃、用餐厅或客人的食物13熟悉业务知识，了解餐厅供应的食品，熟记餐单14不许利用职务之便少记客人所用食品，一经发现罚款50-100元物品管理制度1餐厅所用设施不能私拿、私用（包括一切客用物品，如餐巾纸，杯子等）若有私拿物品者罚50—100元2服务员不能随意开放空调私自使用，客走后应立即关闭空调、电灯违者罚5—20元3每天必须检查空调、灯光、卫生间下水道等工作是否正常，如有异常立即上报安排人来维修4如已知物品不能使用，不可强行使用，否则造成后果由本人承担5下班前必须检查一切电器设备的开关是否关掉，门窗是否关好6餐厅配发给员工的一切物品，员工应妥善保管，合理使用，如有损坏丢失，照价赔偿或使其恢复原样7若有发现故意损坏餐厅设备、设施者，做重罚开除处理8若客人损坏酒店物品也要求赔偿，但语气要委婉，不得对客人无理9每月盘点一次工作用具，家私及餐厅各种设备设施，损耗与赔偿方案按具体情况实施酒店员工制度5为了员工在下班之余有一个舒适、安全、安全的休息环境，以饱满的精神状态迎接工作，酒店欲实行公寓式员工管理现特制订以下规章制度

一、宿舍入住条件及程序

1.员工申请入住宿舍必须同时具备以下条件1已被酒店批准入职2身体健康，无任何传染疾病及无不良嗜号

2.员工申请入住宿舍审批手续1新入职人员到宿舍管理员领取并填写《新员工入住申请表》，经部门经理核签同意2人事部审批⑶通过审批的，把申请单交宿舍管理员，由管理员登记安排房间、床位4考虑到倒班等作息时间因素，原则上一个部门的.人员集中安排

二、宿舍入住规定管理运营部及分店经理将对宿舍定期进行检查，检查包括卫生清洁、入住记录、宿舍物品管理和安全管理等如发现以下问题，将追究当事人和酒店经理的责任

1.服从酒店总经理的管理

2.区分男舍和女舍，男女员工均不得进入异性宿舍闲聊

3.不得在宿舍内赌博、吵架、打架斗殴

4.宿舍内不得张贴、观看黄色画报、刊物、影碟

5.严禁携带、存放易燃易爆物品进入宿舍

6.员工床位只供本人使用，不得出借他人及容他人住宿

7.严禁在宿舍内使用任何本酒店的客用品

8.节约用水、电，不得浪费，离开时注意检查水龙头、电器、电灯等是否已经关闭

9.凡宿舍内部设备或物品，一经公司总部分配后，均不得擅自调换、移动或侵占归己

10.须爱护宿舍公物，如因寄宿人员之过失致公物损坏的，应照价赔偿，赔偿费用酌情由薪资中一次或分期扣除

11.各自保管好自己的财物，如在宿舍内发生失窃，一切责任自负

12.室内因烧煮、烹饪或自接电线和装接电器，造成火灾事故，要追究刑事责任

13.室内不得使用或存放危险及违禁物品，以防安全事故

14.严禁在宿舍区域内大声喧哗，如大声歌唱等

15.自觉做好安全保卫、防火、防盗等工作，公司将定期对宿舍进行各方面的检查与监督

16.不准擅自留宿外人，晚间2300停止来访，以免影响他人休息

17.午休和晚上睡觉事件禁止有任何影响他人睡眠的行为

18.各宿舍须随时保持清洁卫生，由住宿人员轮流清洁整理，污秽、废物，垃圾应集中倾倒于制定场所，搞好公共卫生，做好宿舍区的环保工作

19.住宿员工有下列情况之一者，除取消住宿床位外，还将呈报部门负责人处理1患有传染病者2有不良嗜好者3不服从经理管理者4在宿舍赌博、斗殴者5蓄意损害公用设施或公物者6不遵守就寝事件，发生噪音影响公共管秩序与环境者7未经批准留宿外人者8无正当理由经常外宿不归者9未经许可擅自装设电灯及插头或其他电器者10有偷窃行为者11违反本管理办法者

20.自动退宿人员包括离职1员工无论任何原因在连续外宿超过10天或1个月累计超过10天者，公司将视为自动退宿处理，其住宿资格将被取消，如需住宿，须重新申请2需要退宿人员须提前告知酒店经理，经批准和办理手续后方可搬离宿舍，否则公司仍当住在宿舍进行住宿费用扣计;代辞职人员，必须在离职的最后一天办理手续后迂出宿舍

三、制度执行

1.本制度自发布之日起开始执行

2.本制度将在实施过程中据实进行修整酒店员工制度

61、寝室床位不得私自调换床位，如有特殊须书面申请，一经发现罚款贰拾至伍拾元

2、为了员工的平安和养好精神，教育员工按时主寝，外出员工进出不得打搅其别人员休息，2400准时关灯，严禁员工2400以后随意出入，累计三次以上劝退寝室

3、在寝室不得喝酒、聚众，一经发现罚款伍十至壹佰元

4、男女员工在2300以后不得随意进入异性寝室，严禁男女混宿，一经发现予劝退宿舍

5、晚上酒店大门2300准时上锁，如须出入找负责大门钥匙人员，不允许翻门，一经发现罚款贰拾至壹佰元，累计三次劝退宿舍处理

6、不准私自留宿外来人员，严禁私自留宿被酒店辞退和自动离任的员工，同意留宿者负主要责任，并以劝退寝室处分同寝室知情不报者警告处分

7、自动离任和被酒店辞退的员工，在次日搬离宿舍

8、寝室内要保持卫生、清洁物品摆放整齐，共同营造一个舒适的环境

9、严禁偷窃别人财物，一但查获给予严肃的‘行政处分，情节严重者送交司法机关处理

10、寝室财物人为造成损失的照价赔偿，物品自然老化报上级予以更换

11、宿舍不允许使用电器，一经发现没收处理

12、值班人员不定期检查寝室的卫生状况及各项制度的执行情况假设不按以上制度执行者按贰拾至壹佰元处分

13、以上寝室制长由寝室长负责严格执行酒店员工制度

71、总经理下达外出培训指标的，由人力资源部与有关部门协商，确定培训人员的名单，呈报总经理批准后外出培训

2、部门或个人提出申请外出培训的

（1）外出培训申请报告交人力资源部按审批程序办理

（2）人力资源部负责了解培训单位的培训能力，经确认后报总经理批准

（3）由人力资源部负责签订委托培训协议委托培训协议需经酒店领导审定

3、员工的学历教育，其费用由个人自理

4、员工外出培训考核不合格或表现不好被招回者，其培训费用不予报销，犯有错误者，予以处理

5、员工外出培训的考核成绩应填入员工培训考核表，相应计入岗位提高培训学时

6、员工因外出培训需酒店承担培训费用的，人力资源部须与员工签订培训合同在规定的服务期限内，员工离开酒店，按规定补偿酒店培训费用酒店员工制度

81.制定目的规范本公司员工离职作业流程，确保离职交接工作顺畅进行

2.适用范围公司三职等含以下员工的离职作业

3.管理部门人力资源部为本制度的管理部门

4.内容

4.1离职类型及申请要求

4.

1.1辞职自动请辞离职1三职等含以上须提前一个月申请2

一、二职等须提前10天申请

4.

1.2辞退解雇离职因故被解雇者，公司应事先通知员工，由其直属主管或部门经理提出申请

4.2离职程序

4.

2.1员工辞职，由本人向人力资源部索取《员工离职申请单》，并按《员工离职申请单》上所列事项详细填妥后，亲自持单向单上所列各部门办理手续若属辞退情形，则由其直属主管或部门经理向人力资源部索取《员工离职申请单》，并在《员工离职申请单》上“离职原因”栏内“公司因素”的“其它”项中注明原因，其余交由员E.不与同事谈论客人是非F.留意接电话的规范G.不得与客争论，不做有损酒店形象的事情H.上班不带有/表露个人心情，甚至影响工作

4.举止规范A.举止落落大方，自然恳切B.精神状态良好心情饱满C.双手不插腰，或玩弄其它东西D.双腿站直，身体不东倒西歪，不得把双脚露出鞋外F.手势规范，双手递接G.为客人服务时不得流露出山厌烦、冷淡、僵硬的表情

5.综合素养的规范A.热忱好客、交际力量强B.精明能干、有奇妙的推销技巧C.机灵敏捷、有较强的应便力量D.能说会道、有过硬的语言沟通力量

二、前厅部的环境与设施的维护

1.酒店大门与大厅的维护A.要求行李生岗位职责之一就是驻守大门，送往迎来每一个客人工本人持单向单上所列各部门办理手续

4.

2.3离职流程离职申请一直接主管、上级主管签批一本部门手续办理一人力资源部手续办理一财务部手续办理一（副）总经理签核一离厂

4.3离职移交离职人员提出《员工离职申请单》，经直属主管核准后，即可办理离职移交

4.

3.1离职人员办理移交时，应由直属主管指定接收人接收；若无适当的接收人，应暂由该职务的直属主管进行接收

4.

3.2移交人与接收人在办理职务移交时，均应由本人亲自办理，不得委托他人代理

4.

3.3各项移交，由各部门经办人员在《员工离职申请单》上签核即可，必要时需填写《工作移交清单》

4.

3.4离职人员原职务上的、代管的或正办理中的工作、文件资料（公司规章、公文、报表、技术资料、图样）等均应列入移交对已办而未结案的事项，离职人员需向接替人或有关部门交代清楚

4.

3.6离职人员原领用的器材、工具、文具（消耗性除外）、印章等，应交还有关部门

4.

3.7移交手续未完备前，应保留移交人当月薪资，待其移交完成后，再行支付

4.

3.8移交期限原则上上述移交应于13日内办妥〜

4.

3.9移交手续（或移交清单）应由直属主管详加审查，不合之处应要求更正如离职人员正式离职后，再发现财物、资料或对外的公司应收款项有亏欠未清者，应由责任人负责追索酒店员工制度9

一、工作态度

1、按酒店操作规程，准确及时地完成各项工作

2、员工应服从上司安排，认真、努力做好上司所安排的工作

3、员工对直属上司答复不满意时，可以越级向上一级领导反映

4、工作认真，待客热情，说话和气，谦虚谨慎，举止稳重

5、对待顾客的投诉和批评时应冷静倾听，耐心解释，尽量自己将问题圆满解决，任何情况下都不得与客人争论，解决不了的问题应及时告直属上司

6、员工应在规定上班时间的基础上适当提前到达岗位作好准备工作工作时间不得擅离职守或早退在下一班员工尚未接班前当班员工不得离岗员工下班后，无公事，应在30分钟内离开酒店

7、员工不得在工作时间接待亲友来访未经部门负责人同意,员工不得使用客用电话

8、上班时严禁串岗、闲聊、吃零食禁止在餐厅、厨房、更衣室等公共场所吸烟，不做与本职工作无关的事

9、热情待客，站立服务，使用礼貌语言

10、未经部门经理批准，员工一律不准在餐厅做客，各级管理人员不准利用职权给亲友以各种特殊优惠

11、上班期间，没有客人，员工不的随意在沙发、座椅上坐躺

二、制服及工作牌

1、员工制服由酒店发放员工有责任保管好自己的制服在工作时间员工应佩戴工作牌

2、员工离职时须把工作服和工作牌交回到主管部门，如不交回或工作服破损，须交付服装成本费

三、仪表、仪容、仪态及个人卫生

1、员工的精神面貌应表情自然，面带微笑，端庄稳重

2、员工的工作衣应随时保持干净、整洁

3、男员工应修面，头发不能过耳和衣领

4、女员工应盘头，保证良好的精神面貌

5、男员工应穿皮鞋，禁穿拖鞋或凉鞋女员工应穿黑色高跟鞋，肉色袜

6、手指应无烟熏色，女员工只能使用无色指甲油

7、只允许戴手表、婚戒以及无坠耳环厨房员工上班时不得戴戒指

8、工作时间内，不剪指甲、抠鼻、剔牙，打哈欠、喷嚏应用手遮掩

9、工作时间内保持安静，禁止大声喧哗做到说话轻、走路轻、操作轻

四、公司卫生

1、保洁人员应当在营业之前打扫一次，在工作期间应保证营业区的卫生良好，但不得影响到其他员工工作，不可妨碍到客人

五、拾遗

1、在酒店任何场所拾到钱或遗留物品应立即上缴主管作好详细的记录

2、如物品保管三个月无人认领，则由酒店最高管理当局决定处理方法

3、拾遗不报将被视为从偷窃处理

六、酒店财产

1、员工应清楚自己工作时所需器具的摆放位置；

2、酒店物品（包括发给员工使用的物品）均为酒店财产，无论疏忽或有意损坏，当事人都必须酌情赔偿员工如犯有盗窃行为，酒店将立即予以开除，并视情节轻重交由公安部门处理

七、出勤

1、员工必须依照《员工作息时间表》及管理人员安排的班次表上班，需要变更班次，须先征得领导允许

2、员工在上班时间之前必须签到

3、严禁替他人签到，如有违反，代签卡者及持卡本人将受到纪律处分

4、员工如有急事不能按时上班，应电话通知征得部门经理认可，事毕后补请假手续，否则，按旷工处理

5、工作牌遗失，立即报告人事部，经部门经理批准后补发新卡，办理所需费用由遗失工作牌的员工本人承担

6、员工在工作时间未经批准不得离职

八、酒店安全

1、员工进出酒店，主管人员保留随时检查随带物品的权利

2、员工不得携带行李、包裹离店，特殊情况必须部门主管同意方可离店

九、电路故障:当电路出故障时，应采取下列措施

1、通知维修人员，立即采取应急措施，不要擅自处理

2、和正在用餐客人谈话，表示歉意

十、消防安全

1、酒店配有标准的消防设备每一位员工都必须熟悉并了解正确使用灭火器和消防设备，熟记酒店消防楼梯和疏散通道

2、发现火灾时，情节较小时，尽快用灭火器处理，情节严重时，拨打119o

十一、火灾预防

1、遵守有关场所“禁止吸烟”的规定

2、严禁把烟蒂或其它燃烧留在楼梯内、包厢、过道或字纸篓里

3、酒店内任何地方都不得堆积废纸、脏毯、脏棉织品或其它易燃物品，以杜绝易燃源

4、不准在灶台或高瓦数电灯附近放置燃易爆物品

5、盛有易燃、易爆物的容器，不得存放在大楼内

6、任何员工发现还在冒烟的烟头都应该立即把它熄灭

7、如果发现电线松动、磨损、折断、电源插座和电器的破损等情况，应立即报告维修部门，以便及时修复

8、厨师上班前必须检查燃油管道、燃烧器、开关等设施的安全状况发现泄漏，应该关闭阀门，报告维修部门

9、厨师下班前必须检查所有厨房设备，关掉所有阀门的开关

十二、奖罚条例为了实现个人利益与公司利益的高度统一，所有员工应遵守《员工日常行为准则》，在此特制定以下规定

（一）、优秀员工酒店每月会取用一定的资金作为员工的奖金，按照各员工的岗位职责进行考核，月末、季末、年终进行评比，被评为优秀员工者，将受到酒店的荣誉及物质奖励

（二）、嘉奖、晋升酒店对改进管理，提高服务质量和经济效益有突出贡献，或者在酒店日常的工作中，创造出优异成绩者将进行嘉奖或晋升

（三）、失职的种类，纪律处分

1、纪律处分为口头警告、纠正面谈、书面警告、辞退警告、扣工资、停薪、辞退、解除合同或开除纪律处分由部门经理发失职表，失职表交失职的员工签收，副本送主管部门负责归档

2、凡第三次发生甲类失职予以50元的经济处罚，以后发现一次甲类失职扣除50元，超过五次将不能进行优秀员工评比，六次公司可将该员工辞退；

3、凡第一次发生乙类失职时予以100—500元的经济处罚，第二次发生乙类失职时将扣除500—1000元的处分，对公司造成的经济损失相关人员得酌情负责，情节特别严重者可被辞退

4、上班期间，没有客人，员工不的在沙发、座椅上坐躺违反一次罚款30元

5、一经被公司辞退的职员，该月工资将被扣除40%附失职类型甲类失职

1、上班迟到，早退，上班不签到或唆使别人为自己签到和替别人签到；

2、仪表不整洁A男士留长发，女士不盘发；B手脏；C站立姿势不正；D手插口袋；E衣袖、裤脚卷起；F不符合仪表仪容规定；

3、在公共场所大声喧哗或在酒店其它客人可以看到和听到的地方做不雅的习惯动作，聚众讨论个人事情；

4、擅离工作岗位或到其它部门闲荡，上班时间做私事，看书报和杂志、听收音机、录音机或看电视（休息或工作需要例外）;不遵守打电话的规定；

5、损坏工作服，将酒店文具用于私人之事；下班时未将自己工作用品归位，未关闭电脑、音响、打印机、照明、空调、饮水机等电器电源

6、培训课旷课，不参加单位举行的集体活动

7、不经许可带妻子、丈夫、男女朋友等进入酒店

8、不按规定做事，对公司造成一定损失的

9、违反《员工日常行为准则》、《办公人员行为准则》规定情节较轻的乙类失职

1、旷工

2、营业区、服务生个人、餐具的卫生不合格，影响客人心情的

3、上班时间打瞌睡；在酒店内赌博或观看赌博；

4、对客人和同事不礼貌，说辱骂性和无礼的话，发表虚假或诽谤言论，影响酒店、客人或其他员工的声誉；在酒店内危害任何人员，殴打他人或互相打架

5、未经允许在酒店内喝酒，在除了指定位置以外的其它场所吸烟

6、在酒店内乱丢东西，故意损坏消防设备，因粗心大意损坏酒店财产，私自拿公司财产

7、拒绝安全检查包裹、手提包或员工身份证，涂改工卡，擅自配置酒店范围内任何钥匙，遗失、复制、未经许可使用总钥匙；

8、不遵守消防规定，因对火源、电路、水管未处理妥当，而出现事故的，隐瞒事故，违反安全规定的

9、未经同意改换班次、休息天或休息时间；拒绝执行管理人员的合法的命令，违犯店规，造成重大影响或损失的

10、超过工作范围与客人过分亲近；向顾客索取小费或其它报酬；作不道德交易

11、泄露酒店机密情况；偷窃酒店、客人或其他人的财物或拿用酒店、客人的食物、饮料

12、工作表现差或工作效能差

13、违反《员工日常行为准则》、《办公人员行为准则》规定情节严重的

14、触犯国家任何刑事罪案酒店员工制度

101、考勤内容上班时间已到而未到岗者，即为迟到未到下班时间而提前离岗者，即为早退工作时间未经领导批准离开工作岗位者，即为擅离职守未按程序请假或请假未获批准而无故不上班者，即为旷工

2、考勤须知员工不允许代打卡、虚打卡，迟到、早退每迟到、早退一次罚款10元，（部门无须再另开处罚单，但须如实在考勤汇总表中B.要求各位员工尤为行李员关注大厅的秩序，包括大厅沙发休息区，大厅卫生等C.要求下班员工不得无故在酒店大厅内逗留；

2.前厅灯光与是否通风良好的维护A.由行李生掌握大厅灯光的开与关，留意厅内与厅外的灯光比较B.关注大厅的通风效果，随时与工程部门反映

3.大厅装饰物/植物的定期维护

4.前台设备，内部资料/资料架的维护A.要求前台员工自觉维护，疼惜B.部门领导定期进行检查

5.不私拿或使用酒店的客用设施及一次性用品；

三、前厅部各部门的管理与连接协作工作的管理

1.包括接待，收银，礼宾部，总机房等小部门的管理A.未经上级主管批准不得私自换班、调班B.不得迟到早退C.当班时间不得在休息区睡觉D.听从上级领导的支配，不顶撞上级，态度端正E.当班时间不做与工作无关的事情F.不在岗位上与同事或亲戚闲聊，应懂得留意场合体现迟到、早退记录）每月三次迟到、早退者，记过失一次，处罚款50元迟到、早退30分钟以上，2小时以内以半天旷工论处，超过2小时者以旷工一天论处每月迟到、早退累计达3小时者，按一天旷工论处凡旷工一天者扣发当日3倍的工资；连续旷工两天者扣发当月总工资的50%；连续旷工三天以上按照自动离职处理员工串岗、脱岗视为擅离职守，员工每擅离职守一次罚款20元每月三次擅离职守者，记过失一次，处罚款50元酒店有关部门进行职能检查、专职检查中发现有无故脱岗、串岗者，第一次罚款20元，第二次罚款50元，当月累计三次以旷工一天论处考勤卡一律放指定位置，不允许私自带离考勤机打卡区域、不允许私自涂改、销毁，藏匿、违者每发现一次扣罚100元员工刷卡区域有监控录像，请各位员工自觉遵守刷卡制度与纪律如有违反，必严惩

3、考勤纪律严格遵守作息时间，员工出勤必须考勤酒店部门经理级（含经理）以上管理人员必须刷电子IC卡，休息须提前1天上报总经理办公室上、下班分段员工，每次进出酒店均需打卡各部门同时指定专人负责本部门的岗位考勤，并做好书面签到记录行政人事部负责监督打卡和核实考勤记录各部门设专职考勤人员负责考勤记录（汇总打卡记录及签到记录），每月2日前（遇节假日顺延）将考勤报表报送行政人事部，作为该部门员工月薪计算的重要依据打卡工作人员及考勤人员必须据实记录员工出勤情况，不得虚报、漏报，违者每次罚款20元连续三次，员工记过失一次,并处罚款50元不得以任何理由代人打卡或委托打卡，一经发现，委托人和被委托人记过失一次，并处罚款20元上下班忘记打卡，必须在当天经部门经理签字证明有效；每月以三次为限，超过三次者除部门经理签字外，按每次10元进行处罚不准刁难考勤人员，违者视情节轻重给予过失处分私自涂改考勤记录，给予过失处分考勤报表中应包括部门名称、员工姓名、实出勤日、加班时间、病（事）假天数、迟到、早退、旷工小时（天数）等考勤以刷卡记录为主，部门考勤为辅，最终解释权交部门经理与行政人事部协商处理酒店员工制度n、目的:为加强员工宿舍管理，给大家营造一个整洁、舒适、安全、有序的住宿环境

二、寝室长职责

1、每间寝室设立室长一名，全面负责本宿舍的卫生、纪律、安全等方面的工作

2、每月制定本宿舍的卫生值日表

3、寝室长有义务向酒店行政办公室及时汇报寝室内发生的异常情况，否则视情节轻重，对寝室长进行过失处理

三、作息时间

1、员工晚上外出必须在2400之前归宿如不能按时回宿舍者，应以请假条的形式报宿舍管理员请假，每月每人不能超过3次如超过3次，宿舍管理员有权对违纪者处以50元/次的扣款如因工作原因不能按时归宿的，须由部门最高主管签属的证明如没有按时归宿，且无夜归证明单或未向宿舍管理员以书面形式请假的，也将予以50元/次的罚款

2、2200以后禁止在寝室内接待外来人员，禁止留宿外来人员，凡私自留宿外来人员者，每次罚款100元

四、卫生制度

1、员工必须养成良好的‘卫生习惯，共同维护宿舍良好的卫生环境

2、每位员工必须按照寝室长安排的卫生值日表按时打扫寝室卫生，包括倒垃圾

3、值日员工不按规定打扫卫生或不按规定投放垃圾，经寝室长提醒后仍不执行者，由行政人事部视情节轻重予以违纪处理

4、宿舍所有垃圾必须用垃圾袋装好，由各宿舍当日轮值人员提到指定地点放好如检查时发现不按要求放置者，罚款10元/次凡住宿员工将垃圾乱丢乱放者（包括扔出窗外），将视情节轻重给予处理

五、水、电管理

1、所有寝室的照明灯具及线路，必须由工程部电工安装、维修，禁止乱接临时电线不准超负荷用电不准用不符合规定的装置，违者予以100元/次的罚款

2、入住员工必须注意节电、节水，做到人离灯熄、电断、水关开灯时间夏季（晚19:30-23:30分）冬季（早05:30-08:00分晚18:00-2330分）违者将对责任人进行罚款，如查不出责任人，则对所在房间人员处以5元/人的处罚

3、不得使用电炉、电饭煲等大功率家用电器

4、不得私自乱接电线插座

5、要保持高度防火意识，做到安全用电、用水发现事故隐患及时上报行政人事部

6、如发现使用禁止使用之电器，则处以50元/次的罚款

7、由于本人私接电源、插座而引起的火灾，未造成后果给予责任者以违纪处理，造成一定后果的视损失程度给予按价赔偿，并取消住宿资格直至辞退处分

六、物品摆放规定

1、必须保持物品摆放整洁、美观严禁乱堆、乱放、乱扔,禁止在宿舍内墙面乱刻、乱画、乱钉，违者对责任人予以10元次的处罚

2、床上用品必须摆放整洁，被褥叠放整齐，统一放置于靠窗户的方向，枕头置于床的另一头，床单平整，其它床上用品摆放有序

3、被套、床单须经常清洗，保证干净无异味

4、鞋子有序摆放于床下，鞋内勿放置袜子，并保证其干净无异味

5、面盆、水桶置于各自床下，并置面盆于桶上

6、桌上物品如牙具、口杯、书籍等杂物摆放整齐，桌面干净无水迹

7、衣物、毛巾挂放在两床间的横杆上灯架上严禁悬挂任何衣服、袜子等杂物

8、垃圾置于桶（袋）内，并由当值人员每天处理一次

9、公用物品除按规定摆放外，每位员工都必须爱护如属自然损坏，寝室长要及时上报行政人事部如属人为破坏，除照价赔偿外，每次罚款20元酒店员工制度12

一、员工入职培训基本要求1新员工在上岗之前应对酒店全面了解，熟悉酒店的规章制度，树立基本的服务意识2培训期间需要打卡，不得漏打或者代打3进出酒店要走员工通道，使用员工电梯，不准使用客用设施，不准在任何一个非岗服务区域内出现4在培训教室内不准吸烟、进食，也不得大声喧哗、吵闹5服装整洁、大方6参加培训的员工需认真做好笔记7在培训结束时将进行考核，考核通过者方可进入工作岗位8若在培训期间严重违反规定者，酒店将不予录用

二、员工奖惩制度

1.员工奖励1奖励形式酒店通报、大会表扬、授予称号、颁发奖品与奖金、晋升工资或职务⑵奖励行为

①拾金不昧，为酒店赢得声誉

②维护酒店正常秩序，揭发、检举坏人坏事

③工作中坚持原则，秉公办事，廉洁奉公

④积极参加培训并获得优异成绩

⑤全年出满勤，安全无事故，表现良好

⑥为客人提供优质服务，工作积极、认真负责，受到客人表扬

⑦发现事故苗头，及时汇报，防止重大事件发生

⑧严格控制开支，节约费用，成绩显著

⑨在技术革新、设备改造方面作出贡献⑩为酒店的发展和服务质量的提升提出合理化的建议，并经实施有显著成效为保护和抢救国家、酒店、客人财产及生命安全奋不顾身在技术考核方面成绩特别优秀努力拓展业务，使酒店取得较好经济效益在其它方面有突出贡献

2.员工纪律处分1口头警告

①进出酒店拒绝保安部员工的检查

②上下班不打卡或委托他人打卡、代替他人打卡

③上班不佩戴名牌工卡

④上班时仪容仪表不整，如歪带名牌工卡、头发不整、手插口袋、倚靠墙壁、佩戴除婚戒之外饰物、浓妆艳抹、穿拖鞋上班等

⑤上班迟到、早退

⑥不按指定的员工通道出入

⑦上班时打私人电话或私自会客

⑧上岗前或下班后无故在酒店内逗留

⑨公共区域逗留串岗，使用客人设施⑩与客人交谈有不礼貌的行为举止如在客人面前梳头、打呵欠、伸懒腰、吹口哨、剪指甲等上班时间吃零食、看报纸、聊天等下班时间私自穿制服在酒店内消费随时吐痰，乱扔果皮、纸屑、烟头等杂物在客用场所内粗言秽语、高声喧哗、争吵或嬉笑唱歌工作时服务效率差，工作粗心在非吸烟区吸烟2书面警告

①一个月内迟到、早退三次

②工作不认真，纪律松懈，工作时间听、做与工作无关的事情

③对上级有不礼貌言行举止

④不服从上级的合法、合理命令

⑤与客人发生争执或对客人不礼貌

⑥工作疏忽使酒店财产受到损失

⑦擅自动用客人使用的物品或器具

⑧擅自翻动客人物品

⑨出示假病假条⑩未经部门经理同意擅自调班、调休严重违反酒店员工餐厅或宿舍管理条例非工作需要，未经同意进入客房擅离岗位当班时打瞌睡泄露酒店机密工作时间喝酒或酒后上班对可能发生的事情不汇报或隐瞒违反酒店的安全条例与安全管理制度将客人、同事财物遗失、破坏，却没有及时上报，对调查提供假信息未经批准在自己的更衣柜内存放酒店、客人或其它员工财物3严重警告

①一个月内连续旷工三天

②在酒店内挑拨打架事件

③未经许可擅自使用酒店长途电话、传真机、复印机和电脑等

④未经许可擅自将酒店财产移到别处

⑤拒不接受上级或有关部门的调查

⑥损坏客人与酒店财产对聚众赌博或其它违法行为知情不报，不规劝，互相包庇

⑦管理不善，造成酒店严重损失

⑧违反安全防火规章，造成事故隐患

⑨利用公职谋私利⑩私自经商，倒买倒卖向客人索取财物、小费等偷钱、伪造单据、与客人串谋损害酒店利益传播、收看黄色淫秽书刊、录像等黄色物品酗酒、赌博4开除或辞退

①当班时间在酒店内饮酒

②在酒店内销售私人物品

③服务态度恶劣，受到客人书面投诉并经调查属实

④偷窃财物，未构成犯罪的

⑤私换外币

⑥涂改、假造单据、酒店公文，搬弄是非，诽谤他人，影响团结

⑦在酒店范围内打架斗殴G.不在工作时间私自外出I.无故乘坐客用电梯J.在规定时间内用完餐K.不行泄露客人隐私或泄露酒店机秘L.当班时间不得饮酒M.杜绝偷盗客人或同事财务等恶劣行为N.杜绝重房大事的‘发生

0.对客使用标准的一般话P.当班时间不行玩电脑嬉戏Q.当天工作状况、交待的重要事项认真体现于交班本上R.禁止私自开房

2.部门之间协作工作的管理A.对部门之间沟通存在的问题进行总结，必要时进行交谈会B.开展有利于增进部门之间和谐的消遣活动

3.部门工作流程的熟识A.熟识酒店的应知应会，对客人一般的询问能妥当处理

8.熟识本值岗位职责C.会敏捷处理一般突发大事的处理技巧D.熟识电话礼仪酒店员工制度

21、请假程序

⑧蓄意破坏酒店设备设施

⑨未经批准，私自兼职⑩不按规定保管或使用剧毒、易燃、易爆物品玩忽职守，违章操作给酒店造成经济损失和责任事故因管理指挥不当，造成客人对酒店服务质量问题进行投诉并经调查属实在酒店内外有损害酒店形象的言行举止丢失酒店重要钥匙、印章、单据明知险情却不及时报告，或接到命令后未及时执行经常违反酒店规定，屡教不改者触犯《治安管理条例》及国家任何法律备注口头警告一次扣50元，书面警告一次扣100元，严重警告扣200元以上提及的种种行为仅举例，过失行为不局限于以上所列的范围

三、员工的基本福利

9.医疗制度1员工当班时间因病需要就诊，应先向其直接上司汇报，并征求上司同意后方可到医务室就诊2员工就诊时应配合医生，不得与酒店医务室医生发生冲突,或与医生纠缠，以要求医生索取病假条或要求外出就诊⑶员工当班时间因病外出就诊，必须有酒店医务室的证明方可，否则部门不得擅自作主让员工外出就诊4经医务室诊断需要外出就诊的，需到酒店指定的医院就诊;否则，酒店不予报销相关费用外出就诊后，需及时将相关的证明交回医务室予以确认5员工外出就诊或急诊，应在当日上班时间前通知部门主管并征得其同意，无论病休时间长短，均需于每天回酒店复诊，并将相关的病历证明交医务室予以确认若有特殊原因者，也可请同事或亲朋好友及时向酒店请假6所有已确认的病假证明，由部门在月底同考勤表一起送交人力资源部7员工外诊，如病情经医务室诊断无需住院时，其医疗费自理8员工由工作造成的工伤医疗费将由酒店依国家相关规定全额报销9经医务室诊断需要外出就诊的，需到指定的医院治疗，否则所有医疗费自理10住院仅限酒店医务室指定的医院，住院时只能住普通病房，住院治疗病情稳定后，医院方认可可以离院的，应立即出院；否则自医院通知之日起，所发生的医疗费不给予报销11酒店员工一年内的限额报销医疗费用为3000元，超出部分自理，每年的限额不能累积

2.假期制度1法定假期酒店每位员工可享受国家规定的一年七天法定假期元旦1天、春节3天、国际劳动节1天、国庆节2天2婚假

①符合国家规定婚姻法的，在酒店服务满1年的员工，婚假为3天，晚婚者，另增加10天晚婚假，共计13天

②员工的婚假需要在领取结婚证之日起半年内申请，经本部门主管批准后方可休假，半年后申请无效⑶丧假丧假为3天，申请条件为申请者直系亲属去世，即配偶、子女、父母、配偶父母、兄弟姐妹、祖父母、外祖父母4产假符合国家规定且在酒店工作满2年的女员工，怀孕7个月后，可视其工作需要及其本人的身体状况，凭医院的有效证明向酒店申请休3个月的产假，休产假期间只能领取每月固定工资部分5工伤假员工工伤假期享受全薪待遇但员工的工伤需经酒店医务室及指定医院的确认6年休假根据酒店不同级别的员工可享受不同时间长短的年假，主管级包括主管级以下的人员每工作满1年的，可享受1年8天年休假；主管级以上的员工每工作满1年的，可享受1年12天的年休假；每工作超过1年的，增加1天年休假但最终不得超过15天员工休年假期间，如遇法定假日的，不可增加在年假内年休假应尽可能一次休完，这要视酒店的营业状况来决定申请年休假必须提前15天，经所属部门与人力资源部门审核后方可有效同时年休假不可以累积不经总经理批准而未按规定休假的，视为其自动放弃休年假的权益7探亲假

①探亲假适用于在酒店服务满1年的员工探亲假的对象必须是本市以外的人员

②探亲假为15天，在享受探亲假期间，如遇法定假期，不可增加在探亲假内

③员工探亲假属于有薪假期，但往返路费自付

④休探亲假的具体时间由员工本人与所属部门协商，由员工本人提出申请，部门根据工作需要给予安排，并交人力资源部确认备案8病假

①试用期内员工不享受有薪病假，月病假超过3天的，按试用不合格作劝退处理

②试用期满的员工每月可享受2天有薪病假，但不可累积酒店员工制度

131.酒店本部员工薪酬组成员工每月工资由固定工资、浮动工资、效益/记件工资、奖金/补贴、固定加班共4天（100/天/月）、国定加班、储备假结算、夜班补贴、司龄补贴组成相应扣除投保的五险一金缴费员工等级越高，固定工资和效益工资所占比例系数越高司龄补贴，在公司转正后任职满一年，次年可发放司龄补贴满一年100元/月，满2年200元/月，满3年及以上300元/月住房公积金合同制员工在公司参加养老保险满一年，并符合房积金参缴相应层级条件的，可提出住房公积金参缴申请（0A流程流转），经审核后符合条件的，从次月开始可按相应标准参缴住房公积金缴费标准公司住房公积金缴费基数按照职务及司龄进行分档，具体扣费情况如下注住房公积金缴费提高员工收入住房公积金账户由公司缴费及个人缴费额共同构成，其中公司缴费额与员工个人缴费额相同

2.酒店员工（含主管）以下实行百分制《员工细则》，与效益/记件工资、奖金/补贴挂钩

1、操作每月员工的绩效考核分满分是100分，部门管理人员针对员工日常表现，有过失对应相应细则条款扣分;有优秀表现符合加分项细则的可以加分（举例）分值1分相当于8元部门负责管理记录员工的工作表现加扣分台账；部门主管负责管理记录领班的工作表现加扣分台账；部门经理负责管理记录主管的工作表现加扣分台账

2、实行百分制《员工绩效考核细则》的益处

2.

1、做到公平公正有依据的对待每个员工月度的考评分，排除因公授私隐患

2.

2、百分制的考核台账记录是年度考评分的原始依据，与年底十三薪挂钩

2.

3、百分制的考核台账记录是员工晋升时，日常工作表现评分的依据

2.

4、让员工明确日常工作加扣分的标准，促进员工积极性，争取往加分方向努力

3.其他薪酬考核制度

3.

1、效益考核根据酒店当月营业收入效益高低，与员工效益/记件工资相关成正比

3.

2、违反公司规章制度《乌镇旅游股份有限公司员工行为规范》超出百分制管理范围各级部门可以用《员工过失单》对本部员工的违规行为进行追责；根据违规的‘严重程度，将违规行为划分为三类甲类违规行为、乙类违规行为、丙类违规行为甲类违规行为违反公司或部门日常基本行为准则，情节较轻，危害程度较低，需及时批评、教育、指正，需要员工对问题还原清楚积分追责处罚范围为15分;权力行使部门为各级部门自行追责，〜《过失单》开出后须在一个工作日内将罚金以现金形式交到财务，将《过失单》一联交人力资源部绩效组备案例如“在景区内或公司办公场所乱扔垃圾;辖区卫生差而不及时清扫”乙类违规行为触犯公司原则性规范，对公司利益造成一定影响，行为具有一定危害程度需要员工对问题还原清楚，并进行警告、通报批评、扣除当月效益工资处罚，并且将至少一年内不能升迁，如果重复出现视为丙类违规处罚520分基础上追回公司损失，由部门或相关职能部门直接〜追责，罚金以现金形式交财务，《过失单》交人力资源部备案例如“由于个人未能妥善保管公司文件、证件、信息数据、票据、合同或客人信息，造成公司机密泄露，或客人信息泄露”丙类违规行为恶意违反公司制度或相关国家法律，行为情节恶劣，行为危害性较大，对公司或他人造成严重不良影响，造成公司利益和声誉影响该类过失由直接管理部门领导提出处罚意见，与人力资源部协商处理，并报公司高层领导审定对该类行为追回公司损失，视行为危害程度对当事人进行降职、降级、留岗查看，或解除，甚至保留刑事或民事法律责任追究的权力例如“出现问题、事故或重大缆漏（如消防、食品安全、犯罪、重大损失、工伤伤亡、集体或非正常集体事件、罢工/怠工等），处置不力”、“公司十大禁令”

3.

3、奖励积分制度各级部门对需要嘉奖的员工，可以给予开具《员工奖励单》,嘉奖权限为IT分;人力资源部经理嘉奖权限为20分以内；嘉奖50分内的权限由副总裁级审批；人力资源部对奖励积分进行台帐管理

二、酒店员工晋升程序

1.阶段试用期员工2/3个月转正初级员工--中级员工-一高级员工部门领班部门主管部门经理助理部门经理酒店驻店经理助理酒店副驻店经理酒店驻店经理

2.员工晋升途径

1、员工2/3个月试用期满，完成培训考核体系后，参与人力资源部应知应会转正考试考试通过次月转正

2、初级员工，工作满一年后有一次自然晋升至中级的机会,参与人力资源部应知应会考试通过后，部门审核评估员工表现合格晋升中级

3、每年度技能比武选拔，考核成绩符合晋升分数线的相应,给予逐级晋升表现优秀，具有管理潜能的员工，酒店中心线状和酒店部门根据人员需求，给予晋升领班

4、各酒店部门根据人员需求，对工作经验足够、态度负责、表现优秀，具有管理潜能的员工，提起领班晋升流程

5、各酒店部门根据人员需求，对工作经验丰富、态度负责、表现优秀，具有组织管理工作能力的员工，提起主管晋升流程酒店员工制度14酒店员工考评管理制度

1、员工考评是经营管理中的计划、组织、指挥、监督、协调五大职能中，履行监督职能的管理办法它是现代科学人力资源管理的一种激励的控制手段

2、员工考评工作人力资源部根据员工考评的内容，主要包括出勤率、劳动纪律、劳动态度、工作技能、劳动实绩和服务质量等，会同有关部门共同制定考核标准和考核方法，按照员工岗位工作规范的要求，组织并实施考评

3、员工考评应列入日常工作的计划中，形成考评制度化部门应每月进行一次对员工综合的考评，班组应每日一次对员工综合的考评，人力资源部一般在半年左右中至少对员工的考评情况员工各种假期申请，无论时间长短，一律填写《员工休假审批表》，经批准后生效，《员工休假审批表》一式两份，部门留存一份，行政人事部一份请假理由不充分或有妨碍工作时，可酌情不予给假，或缩短假期或延期请假酒店员工请假除因急病不能自行呈核可由同事或家属代为之外，应亲自办理请假手续未办妥请假手续，不得先行离职，否则以旷工论处酒店员工请假如发现有虚伪事情者，除以旷工论处外，并依情节轻重予以惩处

2、审批权限:员工请假，假期3天内（含3天）部门负责人核准报行政人事部核准，3天以上由行政人事部报总经理审批部门经理级人员，假期2天（含2天）内由行政人事部核准，2天以上由总经理核准所有请假必须根据请假程序填写《员工休假审批表》，并报行政人事部备案员工请事假必须于前一天以书面形式提出申请，否则不予请假员工一律不享受带薪事假进行一次汇总性的评估，为开展人事培训实务做好充分准备

4、对员工的考评，必须做好原始记录，制定的数量和质量标准都要明确，把员工考评的结果与员工的合理使用和相应的待遇联系挂钩，使员工考评工作起到调动员工积极性，激励员工提高工作效率的作用酒店员工制度15总目录第一章总则--------4第二章公司简介---------5第三章公司组织机构图---------6第四章公司文化---------7页第五章员工理念---------8页第六章员工行为规范---------9页第七章人事管理制度---------11页第一节人才引进管理规定---------12页第二节离职管理规定---------13页第三节考勤管理规定---------15页第四节奖惩管理规定---------19页第八章薪酬管理制度---------22页第九章绩效管理制度---------24页第十章保密制度---------26页欢迎你加入—大家庭，愿—的工作成为你事业新的起点这是你的手册，也是我们—公司对人员管理的基本准则，它的目地是帮助你在新的工作中不感到拘束，并且告诉你一些必须要了解的信息，请你仔细阅读经常重温本手册会有助你在—充分发挥自己的才能政策对公司的经营来讲是必不可少的,，尤其象—这样的公司,政策有助于大家卓有成效、井井有条地工作当我们在一起工作时，为了一个共同的目标，我们必须建立保护大家共同受益的规则我们都明白大多数人都渴望能有互助、礼让、有效、诚实的工作环境为此我们相信本手册将会帮助你做到这一点你的直属上司是你工作的主要指导人，他（她）将负责你的训练、工作安排及你的个人发展当你在工作上有疑问或遇到困难时，请首先与你的直属上司沟通，当他（她）无法帮你解决问题时，请咨询公司行政部负责人—团队的成员信奉“激情敬业、锐意进取、诚信协作、坚毅执着”的精神，愿你和所有的伙伴一起与—共同发展欢迎你加入—并将其作为你的事业祝工作愉快、事业成功！有限公司总经理年—月—日若因特殊情况，未能于前一天办理请假手续，应电话向所在部门上级报告，并于事后补办请假手续，否则以旷工论处

3、休假需知病假员工请病假，三天以上的必须附有医院开出的.诊断证明书申请病假，方为有效（急症除外），病假单须及时交所在部门审核员工一律不享受带薪病假请假逾期员工假期届满未续假或虽续假但未核准而不到岗者，除因病或临时发生意外等不可抗力因素外，均以旷工论处，旷工三天即作除名处理考勤制度

1、员工应在规定的时间内按各部门排班，按时上下班

2、凡超过上班时间15分钟的，视为迟到下班提前15分钟擅离职守的，视为早退特殊情况的部门经理在考勤签到上签字认可

3、迟到、早退半小时以下按照员工手册口头警告处理，半小时以上按照员工手册书面警告脱岗处理一到两小时以上按照员工手册严重警告旷工一天处理

4、旷工

①旷工范围未经部门经理批准，无故不上班的；迟到早退超过两小时者；超假未归而又无合理证明者；病假未开具证明者；请假经查与请假理由不符者；补休换休未经同意者

②旷工处罚标准旷工3小时按半天计算，扣50元；旷工7小时按一天计算，扣100元，旷工2天，扣200元；旷工3天，除名酒店员工制度

31、员工用餐时自觉排队并主动刷饭卡，做到礼让、有序，严禁插队

2、文明用餐，餐厅内不得随地吐痰、吸烟、喧哗、赤膊、穿拖鞋，按规定取食，避免浪费

3、餐厅内的桌凳、盘子、盆子等物品只准在餐厅内部使用，不准带出餐厅

4、员工用餐餐具自行准备，员工须在餐厅内用餐，食物不得带出餐厅或到工作岗位用餐，并将废纸扔到垃圾桶

5、禁止员工进入餐厅厨房内部

6、严禁非酒店员工在员工餐厅用餐和逗留如遇特殊情况,因工作需要在员工餐厅用餐者，须向综合办请示，经综合办允许后方可用餐酒店员工制度4考勤管理制度考勤记录1各部门实行点名考勤月底由部门主管将考勤表交到财务部负责打考勤的人不得徇私舞弊2考勤为财务部核算员工工资的重要依据考勤类别1迟到凡超过上班时间5—30分钟才到工作岗位者视为迟到，将被扣罚

（10）元2凡未向主管领导请假提前5—30分钟离开工作岗位者，视为早退，将被扣罚

（30）元3旷工凡属下列情形之一者均按旷工处理迟到，早退（一次时间超过30分钟或当日迟到、早退超过2小时按旷工1天处理）；未出具休假、事假证明着，按实际天数计算旷工；休假未经批准，逾期不返回工作岗位者，按实际天数计算旷工轮班，调班不服从安排，强行自由休假者，按实际天数计算旷工请假未经批准，擅自离岗者，按实际天数计算旷工不服从工作安排，调动未到岗者，按实际天数计算旷工旷工采取3倍罚款办法4事假员工因事请假，应提前填写请假条；事假实行无薪制度准假权限；上班时间内请假以小时为单位计算工资（如外出办事，回家等）；请假2天以内有部门领班批准准；请假3天（含3天）以上由部门主管签字报总经理批准；管理员请假需报请总经理批准服务岗位职责与奖罚制度:1:上班时间必须按规定着工作服，工鞋；统一发型2女员工上班不准浓妆艳抹，长发要盘起，短发不过肩，留海不超过眼睛，不准梳过于夸张的发型3男员工头发不准染发，不留胡须，勤修面4不准留长指甲、不得涂指甲油，不准用刺激性很强的香水5上班时间不准戴手镯，耳环，夸张的项链等饰物6工作服要整洁，不油渍，无皱痕7上班前不吃带异味的食品，不能吃酒精含量过高的食物8不能当着客人的面做不雅的动作，如抓痒、抠鼻子，挖耳朵、梳头发、剔牙、打哈欠等；打喷嚏应适当掩饰9检查仪容、仪表应到卫生间或客人看不到的地方凡违反以上规定一次扣款30元，再次扣半天休，三次扣一天休10接待客人不用礼貌用语及微笑服务的罚款10元，11:上班手机应移交吧台，不得私自玩手机及游戏，违者罚款30元12未经客人同意，随便吃食客人的.饮料，香烟或食品的罚款50元13不服从主管，经理的调配，顶撞上司，并影响到营业的罚款100兀o。