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燕子来;九九加一九,耕牛遍地走冬至习俗冬至赠鞋冬至季节,民间有赠送鞋子的习俗在《中华古今》中有说汉有绣鸳鸯履,昭帝令冬至日上舅姑随着时间的推移,赠鞋给舅姑的习俗渐渐演化为舅姑赠鞋帽给甥侄了古时手工刺绣,送给女子的,鞋子刺绣多为花鸟,帽子多做成凤形;送给男子的,鞋子刺绣多是猛兽,帽子也多做虎行冬至习俗祭拜祖先潮汕民间,在这一天备足猪肉、鸡、鱼等三牲和果品,上祠堂祭拜祖先,然后家人围桌共餐,一般都在中午前祭拜完毕,午餐家人团聚但沿海地区如饶平之海山一带,则在早晨便祭祖,赶在渔民出海捕鱼之前,意为请神明和祖先保佑渔民出海捕鱼平安冬至习俗吃水饺每年农历冬至这天,不论贫富,饺子是必不行少的节日饭谚云〃十月一,冬至到,家家户户吃水饺〃这种习俗,是因纪念〃医圣〃张景仲冬至舍药留下的冬至习俗狗肉羊肉冬至吃狗肉的习俗据说是从汉代起先的相传汉高祖刘邦在冬至这一天吃了樊哙煮的狗肉,觉得味道特殊鲜美,赞叹不已从今在民间形成了冬至吃狗肉的习俗现在的人们纷纷在冬至这一天,吃狗肉、羊肉以及各种滋补食品,以求来年有一个好兆头现山东滕州一带,冬至这天被称作伏九,节前会给长辈送诸如羊肉等礼品,伏九家家都要喝羊肉汤,对个人对长辈对家庭都为图个好兆头冬至习俗吃糯米饭在江南和广东一带,有冬至之夜全家团聚一堂共吃赤豆和糯米饭的习俗,用以驱避疫鬼,防灾袪病冬至习俗吃糯糕在我国台湾还保存着冬至用九层糕祭祖的传统,用糯米粉捏成鸡、鸭、龟、猪、牛、羊等象征祥瑞中意福禄寿的动物,然后用蒸笼分层蒸成,用以祭祖,以示不忘老祖宗同姓同宗者于冬至或前后约定之早日,集到祖祠中照长幼之序,一祭拜祖先,俗称“祭祖祭典之后,还会大摆宴席,款待前来祭祖的宗亲们大家开怀畅饮,相互联络久别生疏的感情,称之为〃食祖〃冬至节祖先,在台湾始终世代相传,以示不忘自己的根萝卜、青菜、豆腐、木耳等冬至习俗吃擂圆擂圆又叫〃冬至圆〃是浙江台州人们冬至的重头戏,老传统〃圆〃意味着〃团聚”〃圆满〃〃圆圆润润〃,与平日里吃的汤圆相比,〃冬至圆〃不但内容丰富、形式各异,而且意味深长冬至习俗吃冬酿酒姑苏地区对冬至这一节气特别重视姑苏地区有俗语云冬至如大年传统的姑苏人家,会在冬至夜喝冬酿酒,冬酿酒是一种米酒,加入桂花酿造,香气宜人姑苏百姓在冬至夜畅饮冬酿酒的同时,还会配以卤牛肉、卤羊肉等各种各样的卤菜在寒冷的冬天,冬酿酒不仅能够驱寒,更是寄予了姑苏人对生活的一种美妙的祈愿冬至习俗吃麻榜麻米兹,是浙江,江西的特产,也是福建人的传统小吃、福建人祭祀时的供品麻滋阴干后蒸、煎、火烤、砂炒皆宜麻核也是闽南闻名小吃,其中又以南安英都出产最为出名,其原料为上好糯米、猪油、芝麻、花生仁、冰糖等麻核香甜可口,食后耐饿,有着甜、滑的口感,且软韧、微冰成品色泽鲜白,滑韧透亮冬至习俗吃汤圆汤圆本是汉族元宵节的团聚食俗,但在广东潮汕地区汉族民谚云〃冬节大如年〃,到冬至这一天无论如何要赶回家敬拜祖宗,把冬至当作团聚节,有吃汤圆的习俗冬至习俗吃南瓜饼合肥人到了冬至都要吃南瓜饼,大街小巷充满着南瓜饼的香味南瓜在秋季中期就基本下市了,质量好的南瓜在收获之后还会经过一段时间呼吸作用将淀粉分解成低碳糖,因此冬至的南瓜饼也异样香甜冬至习俗红豆米饭在江南水乡,有冬至之夜全家团聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗相传,共工氏有不才子,作恶多端,死于冬至这一天,死后变成疫鬼,接着残害百姓但是,这个疫鬼最怕赤豆,于是,人们就在冬至这一天煮吃赤豆饭,用以驱避疫鬼,防灾祛病冬至是什么意思冬至,是我国农历中一个特别重要的节气,也是一个传统节日,至今仍有不少地方有过冬至节的习俗冬至俗称〃冬节〃、〃长至节〃、〃亚岁〃等早在二千五百多年前的春秋时代,我国已经用土圭观测太阳测定出冬至来了,它是二十四节气中最早制订出的一个时间在每年的阳历月日或者122223日之间冬至是北半球全年中白天最短、黑夜最长的一天,过了冬至,白天就会一每天变长古人对冬至的说法是阴极之至,阳气始生,日南至,日短之至,日影长之至,故曰〃冬至〃冬至过后,各地气候都进入一个最寒冷的阶段,也就是人们常说的进九,我国民间有冷在三九,热在三伏的说法现代天文科学测定,冬至日太阳直射南回来线,阳光对北半球最倾斜,北半球白天最短,黑夜最长,这天之后,太阳又渐渐北移在我国古代对冬至很重视,冬至被当作一个较大节日,曾有〃冬至大如年〃的说法,而且有庆贺冬至的习俗《汉书》中说〃冬至阳气起,君道长,故贺〃人们认为过了冬至,白昼一天比一天长,阳气回升,是一个节气循环的起先,也是一个吉日,应当庆贺《晋书》上记载有〃魏晋冬至日受万国及百僚称贺……其仪亚于正旦〃说明古代对冬至日的重视现在,一些地方还把冬至作为一个节日来过北方地区有冬至宰羊,吃饺子、吃馄饨的习俗,南方地区在这一天则有吃冬至米团、冬至长线面的习惯各个地区在冬至这一天还有祭天祭祖的习俗冬至气候特征天文学上把冬至作为冬季的起先,这对于我国多数地区来说,明显偏迟冬至期间,西北高原平均气温普遍在以下,南方地区也只有至€左右不过,西南低海拔河谷地区,即使在当地最0℃6℃8冷的月上旬,平均气温仍旧在以上,真可谓秋去春平,全年无冬110℃本文来源网络收集与整理,如有侵权,请联系作者删除,谢谢!。
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