众筹饭店策划书.

众筹策划书

一、策划背景随着的经济速度的放缓，餐饮消费已经从过去的盲目消费进入了XX理性消费阶段，特别是大众化消费市场和中低档消费已经悄悄占据消费市场，过去那种消费的随意性和冲动性越来越少，取而代之的是更加理性化、目的明确的消费倾向现今开中高端特色餐饮赢利点已经很少，人们对于中低端餐饮消费的要求越来越强烈，对于餐饮的特色、就餐的环境、饮食的味道、越来越苛求针对这一趋势开设一家既能让大众消费的起，又具有美食特色的中低档饮食餐厅已经是时势所趋据调查在的老乡有几千人之多，但是，都散落在各区XX XX XX县，遇到困难连一个帮忙的都没有，有很多人是在这里打工，而且工作也很不稳定，收入也不高，更谈不上发家致富了众筹这个饭店的目的、聚众之力联合在路桥的老乡们走共同致富的道路，也使老乡1XX们通过这个生意能凝聚在一起，相互扶持，共谋发展、老乡们利用这个地方经常喝茶、聊天联络感情，有困难相互帮助

2、把这个平台搞好，成立老乡创业发展基金，为老乡在创3XXXX业助力

二、项目分析项目计划选址在靠近菜市场附近的消费商圈1同档次类别的竞争者少2目标客源；主要以鲁豫皖在和的人群和商贩、老乡等,消费3XC XX集群主要是家庭、聚会、商务接待等；定位北方特色与周边的餐饮企业大众餐饮，进行了错位经营,有一4定的市场竞争力；在前期的市场导入中，可能会出现与目标客户的磨合与培养；5项目的操作，股东既是老板也是客户，通过宣传介绍提高企业知名度6和扩大市场份额

三、市场定位通过对市场需求类型的定型，竞争对手的分析，本项目在餐饮市场中定位在定位在市场需求中低档特色餐饮、需求文化餐饮；顾客消费能承受的；无竞争对手的洛阳牛羊肉汤，凉拌小菜做纯正的鲁菜餐厅，加上强大的营销力度，通过各种有利的资源，营销的整合推广，实现利润最大化，品牌影响力扩大化

四、饭店的目标我们饭店选址在蔬菜市场附近选址，对租金，装修，厨具，餐具,桌椅家具采买预算严格控制对于前期市场宣传，推广和营销费用严格把关饭店计划在半年内回本盈利

五、定位及营销方式产品定位1核心部分--富有地域特色的中低档鲁菜餐厅形成部分--各种设施的组成，以及会员的设计定位，各种的渠道营VIP销手段及资料产品组合-―即卡能提供的各类设施的使用权限及服务的组合方式VIP价格定位2抓住顾客需求心理和社交场所的需求，消费价格定为本地区中低档渠道定位3直接渠道--建议采用，即设立饭店自己的及股东引领销售系统VIP间接渠道--与有一定的影响力的商会、公司合作，运用他们的间接渠道进行营销促销定位4显化潜在客户--完善项目的装潢及配套服务项目，达到尊贵的体现，引导客户消费文化餐饮的理念，创造客户需求，使他们对饭店消费产生需求接近潜在客户--采用各种方式、方法各种营销公关活动来与潜在客户接触

六、众筹方式项目自年月起以个月为期限筹集，每个出资人万，计划加2021入老乡人众筹资金万元，每股万元，成立董事会，推举出董2002001事长名，董事会常务董事名，监事名开店后股东享有饭店最优161惠的终身金卡，享有金牌的荣耀VIP VIP筹集的资金将在三年后若有提出退股的，公司（饭店以公司化模式运营）无条件退还，但是不在再增加新的股东和股本出资人亦可在两年后提前取回（两年内如有特殊情况可与饭店协商提前取回）资金返还后将不再享有利润分红，但金牌特权荣耀终身享有

七、饭店管VIP理和考核奖励办法招聘职业经理人对饭店进行管理（经考核合格的股东、董事也可以在饭店工作，根据工作岗位按月领取薪酬），薪酬由董事会依据路桥同行业标准制定建立健全公司管理制度制定公司运营的各项经济指标，依据指标对经营者进行考核，实行季度考核年终兑现，完成经营指标的对经营者进行奖励，超额完成各项经营指标的，按超额的百分百进行奖励，没完成经营指标，对经营者进行处罚董事会依据管理制度和经营指标对饭店日常经营进行监督，发现问题及时提出限期改正，但不对日常工作进行直接管理

八、股东奖励和利润分配办法饭店是全体股东的股东对饭店的发展都有义务和责任，股东和公司是利益共同体，年末公司根据盈利情况给股东派发红利、股东带客人进饭店消费的，饭店要进行登记，月末按消费金额的％1进行给股东现金返利返利标准按消费标准递增达到一定额度公司另行奖励、没有带客人进店消费的股东，只能享受年末分红2

九、风险分析餐饮行业有一定竞争，但是我们始终坚持自己的经营理念，坚决不能只看眼前的利益而去损害消费者的利益不忘初心，方得始终该项目通过前期的市场调研，成本控制计算，后期运营管理各方面细节的把握理论上亏本几率极小，但事无巨细我们在出现小概率事件时尽力保障投资人利益把损失降到最低、投资人利益共享风险共担

十、公司远景规划、加快和重视发展1为使所有股东利益最大化和企业能更好的扩大和发展，股东们要在股东微信群内多提宝贵建议供董事会参考，使我们公司逐步完善服务功能，提高接待服务水平、改进和创新管理模式2在新形势和新政策下，企业尽快适应市场常态，提高管理效率，降低运营成本,通过多元经营或创新促销活动，迎合大众消费的习惯要更加深入地了解和研究客户的消费心理和消费需求，建立自己的公众号客户、可以线上下单，以创新模式进行运营，并设计出具有针对性的新型APP产品来满足市场需求、积极推进品牌化发展战略发展3品牌是企业经营发展的支柱消费者对于品牌的认知程度在日益增加，企业只有通过不断增强自身实力、强化管理能力、提高创新能力，才能让消费者真正记住自己，形成良好的消费口碑，使公司在年内发展2成地方招牌餐饮企业，积极发展加盟店使企业体量和效益快速增长，力争经过年努力完成上市

5、提高公司专业人员素质4公司想要取得长远发展，必须加大专业培训力度，培养一批精通管理的专业人才团队，吸引更多的餐饮人才进入我们自营的餐饮店和加盟店中去，为公司持续健康发展打下良好的基础老乡众筹筹备会XX年/月/日。