2024年吃西餐的顺序礼仪

年吃西餐的顺序礼仪2024西餐在菜单的支配上与中餐有很大不同，依次也是，你知道多少呢下面是学习啦为大家打算的吃西餐的依次礼仪，希望可以帮助大家！吃西餐的依次礼仪要留意点菜的依次，西餐是吃完一道菜再上一道菜双手的放置要放在餐桌上，不能垂到桌下吃饭时身体不要抖动运用餐具时不能发出声音不要剔牙，不文明，也不雅观（中餐一般有牙签，而西餐则没有）假如不太清晰用餐礼仪或是某种食品的吃法，那最好的方法就是学别人的做法正规的宴请，吃菜是有讲究依次的头盘西餐的第一道菜是头盘，也称为开胃品开胃品的内容一般有冷头盘或热头盘之分，常见的品种有鱼子酱、鹅肝酱、熏鞋鱼、鸡尾杯、奶油鸡酥盒、局蜗牛等因为是要开胃，所以开胃菜一般都具有特色风味，味道以咸和酸为主，而且数量较少，质量较高汤与中餐有极大不同的是，西餐的其次道菜就是汤西餐的汤大致可分为清汤奶油汤、蔬菜汤和冷汤等类品种有牛尾清汤、各式奶油汤、海鲜汤、美式蛤蝌周打汤、意式蔬菜汤、俄式罗4宋汤、法式局葱头汤冷汤的品种较少，有德式冷汤、俄式冷汤等副菜鱼类菜肴一般作为西餐的第三道菜，也称为副菜品种包括各种淡、海水鱼类、贝类及软体动物类通常水产类菜肴与蛋类、面包类、酥盒菜肴品均称为副菜因为鱼类等菜肴的肉质鲜嫩，比较简单消化，所以放在肉类菜肴的前面，叫法上也和肉类菜肴主菜有区分西餐吃鱼菜肴讲究运用专用的调味汁，品种有革达物汁、荷兰汁、酒店汁、白奶油汁、大主教汁、美国汁和水手鱼汁等主菜肉、禽类菜肴是西餐的第四道菜，也称为主菜肉类菜肴的原料取自牛、羊猪、小牛仔等各个部位的肉，其中最有代表性的是牛肉或牛排牛排按其部位又可分为沙朗牛排（也称西冷牛排）、菲利牛排、骨型牛排、薄牛排等其烹调方法常用烤、煎、铁扒等肉类菜肴配用的调味汁主要T有西班牙汁、浓烧汁精、靡菇汁、白尼斯汁等食类菜肴的原料取自鸡、鸭、鹅，通常将兔肉和鹿肉等野味也归入禽类菜肴禽类菜肴品种最多的是鸡，有山鸡、火鸡、竹鸡、可煮、可炸、可烤、可期,主要的调味汁有黄肉汁、咖喔汁、奶油汁等蔬菜类菜肴蔬菜类菜肴可以支配在肉类菜肴之后，也可以与肉类菜肴同时上桌，所以可以算为一道菜，或称之为一种配菜蔬菜类菜肴在西餐中称为沙拉与主菜同时服务的沙拉，称为生蔬菜沙拉，一般用生菜、西红柿、黄瓜、芦笋等制作沙拉的主要调味汁有醋油汁、法国汁、干岛汁、奶酪沙拉汁等沙拉除了蔬菜之外，还有一类是用鱼、肉、蛋类制作的，这类沙拉一般不加味汁，在进餐依次上可以做为头盘食用还有一些蔬菜是熟食的，如花椰菜、煮菠菜、炸土豆条熟食的蔬菜通常是与主菜的肉食类菜肴一同摆放在餐盘中上桌，称之为配菜甜品西餐的甜品是主菜后食用的，可以算做是第六道菜从真正意义上讲，它包括全部主菜后的食物，如布丁、煎饼、冰淇淋、奶酪、水果等等咖啡、茶西餐的最终一道是上饮料，咖啡或茶饮咖啡一般要加糖和淡奶油茶一般要加香桃片和糖假如只是吃便餐，要头盘、一道汤、一道主菜即可，也可以再加一些甜品，咖啡一类的食品、饮料吃西餐时用餐的基本礼仪喝汤、咀嚼绝不出声

1.不在公开场合，大声地发出打嗝声

2.不碰撞杯、盘不要移动餐盘，不许和同伴交换餐点

3.刀叉轻放，不发出刮盘声

4..讲话时不挥动刀叉，或用刀叉指着人5不弯腰埋头吃饭

6.切食物只切一口大小，并且一口放进嘴里，不要只咬半口

7.不要翻看盘底的厂牌名

8.每上一道菜，从最外侧的左、右一副刀叉起先运用

9.运用放在右前方的杯子，不要拿到别人的杯子

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