点餐时多说一句话-餐厅利润增加30万

点餐时多说一句话，餐厅利润增加万30笔者前段时间路过一个汉堡店进去要了一个汉堡，点完餐以后，收银员问我，先生要不要再加一包薯条，只要再加4块钱就可以了我一想加4元，那就来一包吧！服务员说，0K,先生，你已经要了一个汉堡一个薯条，你看是不是，再来杯饮料我说饮料不要了吧！她说再加杯饮料的话，正好有个套餐，一个汉堡一个薯条加一个饮料，这样的话可以再省6块钱我一想，还能省6元好吧，就来一个套餐她说，好的先生，那就来一个套餐，里面有一个汉堡一个薯条加一个可乐我掏出钱递给营业员，她接过钱以后问我，先生，你有我们的会员卡吗？我说，没有她说，我们的会员卡是全国通用的，凭会员卡在卡友日可以获得汉堡点一送一假如单独点的话，还可以享受八八折会员卡是10元一张，你现在购买的是我们的套餐，在这个基础上再加三元，就可以得到一张会员卡，给我一下你的手机号，现在就可以激活我一想这样更划算了，要不就来一张吧！原来我是买一个汉堡解决问题了，结果，买了一个套餐，又办了一张会员卡收银员多说一句话，就可以增加额外的销售额大多数人去汉堡店的时候都会遇到这样的场景办没办卡呢但是你们有没有想过，把这个场景应用到自己店里呢？有人说，这个不适合我，其实，先不要否定，放下这个念头,好好想想，存在就是合理的，有人用就有顾客喜欢，既然存在就有他的道理，为什么不试试呢有位读者，他就有这样的疑惑，怎么样才能提高店内的营业额？因为在店面成本和服务人员成本固定的状况下，提高营业额就等于提高了利润提高客单价就提高了收益营销的三个大招，很多的营销大师给出了正确答案要不提高数量，要不提升客单价，要不就让顾客多来几次换言之，就是顾客来吃饭，你卖出去的东西越多，利润越高,这一点大家应当都是明白的但是又有多少人去做了呢！就因为点餐的收银员多说了一句话，就可以增加额外的销售额尤其是像推荐的套餐这样的产品，都是额外增加的销量，数量多了利润就多了这个无需增加一点成本，只是多说一句话先生，现在您只要再加多少钱就可以得到什么和什么记住了吗？这个公式就这么简洁，多说这一句话不会增加你店里的任何成本，只要几秒钟的时间，多说一句话，就可以额外净赚巨大的利润好多人都在找秘方找绝技找秘籍，这就是秘籍你不是喜欢方法吗？这就是最简洁的方法，简洁到只要你说出来，你的利润就增加，假如你没用，成本还是那么多，但是利润却削减了就像全部的促销一样，这句话也有秘籍，当你说这句话的时候你要给顾客一个理由举个例子，你只需要在每一个顾客，在他们完成购买的时候,问他是否情愿得到一个，限量的，店内的特殊优待，这些优待只给那些今日购买了多少多少元商品的顾客大家一定要记住这一点，有条件限制、限时、限量，也就是只给某个特定的客户群体再一定的时间有数量限制只有这样，才能抓住顾客占廉价的心理对于有些小店来说，你只要多说这一句话，假如你推荐的这个商品有3块钱利润，一天假如能成交100个顾客那就是300块钱的利润一个月就是9000块钱，一年12个月就是10万块钱的利润而这10万块钱的利润，只要求收银的时候说一句话现在你该知道这句话有多大的威力了吧，你放弃了，那就等于1年你放弃了10万块钱的利润就像我买的那张卡虽然只花了3元钱，那个店里的客流量远远大于100个人那也就是说根据100个人算的话，一年这个会员卡，至少为他店里带来30万块钱的利润那好，假如你也恰好是一家餐厅，那你可以试一下，假如在客人点餐之后你再提出一个搭配的主见，就是，再花多少钱可以得到一个什么样的菜品或者一个套餐，一个顾客多产生10块钱的利润呢，假如一天多卖出30份呢？那一年可能就会为你店里多带来10万的纯利像这样简洁操作，不需要增加成本的一句话，你试一下，或许会给你带来让你惊异的结果怎么说，才能让顾客多花钱还感觉占了廉价？我可以教给你一个最简洁的方法第一个问题，你店里有哪些产品，或者菜品，可以同时拿出来做一个促销方案第二个问题，这句促销的话，应当怎样说假如有的人已经意识到这句话的威力已经开头做了，那现在你也可以同样回答两个问题第一个问题，除了我已经做的这个产品还有哪些产品可以同时拿出来做促销第二个问题，这个同时做促销的这句话应当怎么来说？好，事情到这里还没有完，有许多人，做不下去的原因或者促销认为没有效果的原因是收银员或者执行这个促销的人说的不娴熟，那么，把上边的话写下来立刻背诵让你的营业员服务员说这句话的时候，随口就能说的出来，让它变得简洁自然这句话每天至少要练习50遍以上，我说的是背诵许多人看完以后都会说，这东西谁都知道，太简洁了，而且这个方法，特别明显，每个人都可以用你说对了一半，的确每个人都知道，但是大家都是仅仅是知道而已，大家都是知道的，却没有人这样做记住，在你干之前，想法就是想法！更多的人不知道如何去进行测试，如何试着说出这句话你有没有想过？假如你的竞争对手也采用了我说到的这些方法那他就拥有了比你多一句话的优势那，30万的利润就是对手的了。