2024年在家请客吃饭做什么菜好饮食禁忌

年在家请客吃饭做什么菜好饮食禁忌2024生活中我们常常会请客做饭，你知道做什么菜更好吗，知道有什么饮食禁忌吗下面就让学习啦我为大家介绍请客吃饭做什么菜好和饮食禁忌在家请客吃饭的菜谱在家宴请虽然显得关系亲近，但做一桌子像样的菜着实不简单，尤其是做能被挚友拍照发微博的菜品着实须要一些功力我举荐几道看起来特别专业做起来却相当简洁的时令大菜，接近佳节，供大家宴请之用银杏火龙果炒虾仁原料河虾虾仁克、银杏仁克、火龙果一个、盐、料酒、味精、葱姜、蛋清、淀300100粉做法、虾仁洗净，用毛巾沥干水分，放盐、味精、蛋清、淀粉抓拌匀称上浆待用;银杏去皮，在1锅里炒熟待用、火龙果肉取出，切成一厘米的丁待用;炒锅上火，放适量色拉油，烧成四五成热时,将2虾仁下锅滑熟滤油;留少许底油，葱姜爆锅，放下火龙果煽炒几下，放盐和味精、放虾仁接着翻炒匀称，淋少许色拉油，装进火龙果壳中即可3梅菜扣肉原料五花肉，梅干菜，葱，姜，蒜，八角做法、五花肉放入沸水中汆烫，去除浮末后，加入葱、姜、料酒煮分钟捞出后，几面都120匀称的抹上酱油锅入油，中火放入锅中煎煎至上色即可、梅干菜用温水浸泡分钟，彻底洗净后用油入蒜、料酒、糖、酱油、盐煽炒切成厚210薄相宜的片状皮朝下排在碗内匀称铺上煽炒后的梅干菜，放八角，入锅蒸分钟40凉拌双色甘蓝原料绿甘蓝、紫甘蓝、大蒜、海米做法、绿甘蓝、紫甘蓝切条，焯水，快速过凉开水，挤干备用;虾米温水泡发至无硬芯，沥干1水分，切碎备用、大蒜拍扁剁碎岁备用;用凉拌酱油、醋、糖、盐和香油调成碗汁

2、碗汁浇入挤干的菜中;起油锅，油温热时，下入蒜末和虾米碎，小火炒至金黄，香味飘3出/到入菜中拌匀即可糖醋浇三丝原料白菜心克,鸭梨克，山楂糕克白糖克，米醋克，精盐克2003005075304做法、将白菜冼净、切细丝，用精盐拌匀腌一下鸭梨去皮核、切丝山楂糕切粗丝待用

1、轻轻挤去大白菜水分，放入盘内，将梨丝码在白菜丝上，最上边放山楂丝白糖和醋2加清水少许上火熬化，倒出晾凉后浇在三丝上即成家常白切鸡原料走地鸡一只、花生油碗、盐小勺、酱油半碗、姜两块、红葱头十五粒、香菜1/41梗适量做法、宰鸡，去毛，彻底清洗干净，取出内脏，下锅入冷水烧开，转小火，煮二非常钟左1右，再关火娴熟内脏取出，处理鸡肾去脏物，鸡肠也是，然后用盐和淀粉清洗干净，可以煮汤或者一起放入浸白切鸡的汤中浸熟吃、打算蘸料，姜红葱头香菜梗的比例为这个搭配被为黄金搭配全部的21:1:05蘸料剁成蓉加入花生油放入盐一小勺调至淡味，酱油最快上桌吃饭的时候才加如蘸料中，即可食用油炳干香菇原料干香菇克葱、姜末、盐、糖、味精、料酒、香油各适量50做法香菇凉水泡发小时，控干水分去蒂放底油，葱姜末炮锅，煽炒香菇，放料酒和2泡香菇的水（没过香菇），烧开放盐、糖，大火烧开，小火斓炖至无汤汁出锅番茄牛脯汤原料牛脯克、番茄个、土豆个、胡萝卜根、芹菜少许、姜片、番茄酱30042131汤匙、料酒茶匙、桂皮片、香叶片、盐适量、黑胡椒少许113做法、将牛脯洗净，切成大小的块，用开水煮变色，洗去血沫待用煲中放入清水，放13cm入牛脯块和姜片、料酒、桂皮、香叶，煮开后转小火炖软（约分钟）胡萝卜、土豆去皮切片，40芹菜洗净切段、番茄去皮切块加入牛脯汤中，再加入胡萝卜片;番茄炖软以后加入土豆、番茄酱;土豆2煮软以后加入芹菜段，再加盐和黑胡椒调味即可在家请客吃饭做菜技巧和饮食禁忌家里请客不是按一盘一盘上的一顿标准的中餐大菜，不管什么风味，上菜的次序都相同通常，首先是冷盘，接下来是热炒，随后是主菜，然后上点心和汤，最终上果盘假如上咸点心的话，讲究上咸汤;假如上甜点心的话，就要上甜汤不管是不是吃大菜，了解中餐标准的上菜次序，不仅有助于在点菜时巧作搭配，而且还可以避开因为不懂而出洋相、闹笑话在宴请前，主子须要事先对菜单进行一再斟酌在打算菜单的时候，主子要着重考虑哪些菜可以选用、哪些菜不能用举办家宴时，主子肯定要当众露上一手，多做几个自己拿手菜其实，所谓的拿手菜不肯定十全十美只要主子亲自动手，单凭这一条，足以让对方感觉到你的敬重和友好在支配菜单时，还必需考虑来宾的饮食禁忌，特殊是要对主宾的饮食禁忌高度重视这些饮食方面的禁忌主要有四条、宗教的饮食禁忌，一点也不能疏忽大意例如，穆斯林通常不吃猪肉，并且不喝酒国1内的佛教徒不吃荤腥食品，它不仅指的是不吃肉食，而且包括葱、蒜、韭菜、芥末等气味刺鼻的食物、出于健康的缘由，对于某些食品，也有所禁忌比如，心脏病、脑血管、脉硬化、高2血压和中风后遗症的人，不适合吃狗肉，肝炎病人忌吃羊肉和甲鱼，胃肠炎、胃溃汤等消化系统疾病的人也不合适吃甲鱼，高血压、高胆固醇患者，要少喝鸡汤等、不同地区，人们的饮食偏好往往不同对于这一点，在支配菜单时要兼顾比如，湖3南省份的人普遍喜爱吃辛辣食物，少吃甜食英美国家的人通常不吃宠物、稀有动物、动物内脏、动物的头部和脚爪、有些职业，出于某种缘由，在餐饮方面往往也有各自不同的特别禁忌例如，国家公4务员在执行公务时不准吃请，在公务宴请时不准大吃大喝，不准超过国家规定的标准用餐，不准喝烈性酒再如，驾驶员工作期间不得喝酒要是忽视了这一点，还有可能使对方犯错误本文来源网络收集与整理，如有侵权，请联系作者删除，谢谢!。