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文本内容:
水能溶解多少物质
5.【教材简析】通过前面的学习和平时的生活经验，学生知道食盐、白糖、味精、红糖等物体在水中能够溶解，知道通过搅拌能加快食盐的溶解速度本节课将要研究比较不同物质（以食盐和小苏打为例）在水中的溶解能力学生将学习到一种常用的实验方法一一对比实验通过对比实验的方式，对食盐和小苏打在水中的溶解能力进行比较，明白水能够溶解的物质的数量是有限的，且不同的物质溶解的数量是不同的聚焦环节，通过提问和联系学生已有知识经验，引出本课主题“同样多的水中，不同的物质溶解能力一样吗”探索环节，主要编排了2个学生探索活动探究活动1让学生根据一年级学习实践过的体验，说一说哪些物体能够溶解在水中探究活动2是让学生通过对比实验的方式，说明食盐和小苏打在水中溶解的能力不同实验时可以采用书本上的先取20克食盐和小苏打然后平分成8份，这种方法在教师准备材料时需要花费较多时间，称量好20克食盐和小苏打后将它们先平分成2份，再平分成4份最后平均分成8份；也可以采用平勺定量法，即用2克的勺子盛一勺食盐或小苏打，用尺子刮去多余的，这种方法易操作，但刮的力度、深浅会不同，还有将盐洒出等问题教师可以根据实际情况进行选择这是本课的主要活动，通过对比的方式对实验现象有直观的感受其中探究活动2为本课的核心活动，为保证其有足够的探究时间和空间，教学时可把探究活动1前置到聚焦环节研讨活动，通过分析全班小组的实验数据，分析出食盐和小苏打在相同的水中溶解能力是不同的并组织学生研讨“为什么我们在做上面实验的时候，要一份一份地加入？”通过研讨，让学生认识到，在实验的过程中，“要等前一份完全溶解之后才能加入后一份”这一实验方法的目的和意义，使学生初步建立起控制实验变量，防止干扰的实验意识拓展环节，让学生寻找生活中的物质，比如味精、红糖、白糖等，让这些物质也溶解在水中，并自主去研究、比较它们在水中的溶解能力，从更加广泛的角度说明不同的物质在水中的溶解能力是不一样的【学情分析】在本课开始前，学生已经知道了生活中有不少物体能够溶解在水中，知道通过搅拌能加快食盐的溶解速度但是对于小苏打和书本中出现的碱平时接触较少,不清楚它们的样子及在生活中的作用同时对于“不同物质在水中溶解能力的不同”也比较模糊【教学目标】科学概念目标
1.水能溶解食盐和小苏打
2.同样的水能够溶解的食盐和小苏打的数量是不同的科学探究目标
1.通过对比的方法研究同样的水中溶解的食盐和小苏打的数量
2.能用搅拌使水中的物体充分溶解科学态度目标学会使用对比的方法观察实验现象科学、技术、社会与环境目标感受生活中的溶解现象，知道可以利用这种变化为生活服务【教学重难点】重点发现不同物质在水中的溶解能力是不同的难点学会采用对比实验的方法研究相应的问题【教学准备】为学生准备食盐20g,平均分成8份、小苏打20g,平均分成8份、（或食盐、小苏打、2克的勺子、尺子）、装有50毫升水的烧杯2个、玻璃棒2根、白糖、味精、红糖各一份、学生活动手册、全班数据汇总表等教师准备学生实验材料一套【教学过程】
一、聚焦揭示课题（预设5分钟）
1.出示食盐，提问把它放到水里，会怎么样？（学生根据之前的生活经验进行预测预设消失了，不见了，溶解了）
2.老师将食盐放入水中，搅拌使之溶解
3.提问除了食盐，你还知道哪些东西能够溶解在水中？（学生交流，教师板书预设白糖，味精，红糖等）
4.根据学生回答，教师进行补充说明小苏打和碱，并出示小苏打和碱（板书小苏打，碱）
5.提问如果我在这杯水里不断加入食盐，一直加一直加，食盐能够不断溶解吗那小苏打呢？能一直溶解下去吗？（学生进行猜测）
6.提问那么，同样多的水中，不同物质的溶解能力一样吗？（学生猜测）
7.揭示课题水能溶解多少物质（板书）
二、探索水能溶解多少食盐和小苏打（预设25分钟）［材料准备每组准备食盐20g,平均分成8份、小苏打20g,平均分成8份、（或食盐、小苏打、2克的勺子、尺子）、装有50毫升水的烧杯2个、玻璃棒2根、学生活动手册、全班数据汇总表］（实验时可以采用书本上的先取20克食盐和小苏打然后平分成8份；也可以采用平勺定量法，即用2克的勺子盛一勺食盐或小苏打，用尺子刮去多余的教师可以根据实际情况进行选择）
1.提问那么，我们怎样才能知道同样多的水中，不同物质的溶解能力是否相同？如果这节课我们就用食盐和小苏打来研究这个问题，怎么研究？（预设学生提出进行实验设想）
2.根据学生意见，适时出示小组讨论的提示要知道同样多的水中，能溶解多少食盐和小苏打，我们打算怎么做？我们还应注意什么？（学生小组交流，讨论实验方法和注意点，教师巡视）
3.全班交流实验设计方案，教师选择关键词进行板书（预设水量一样多；食盐和小苏打每次加入的量要相同，并且要等前面一份完全溶解后再加入下一份板书水量统一，每次加入量相同，完全溶解后再加入下一份，直到不能溶解为止）
4.阅读科学书13和14页，思考并交流还有什么需要注意的水为什么要一样多？怎样加入食盐？什么时候加入第二份、第三份？什么时候停止加食盐和小苏打？怎样知道食盐和小苏打完全溶解了？
5.教师进行相应的指导，并演示（采用平勺定量法时要演示如何获取2克一份的食盐一一用2克的勺子盛一勺盐，用尺子刮去多余的盐，搅拌的操作规范一一搅拌时玻璃棒不能碰到烧杯的底和壁，什么时候加入第二份食盐、第三份食盐，要将食盐溶解的份数及时记录下来，如何判断食盐是否完全溶解等）
6.出示活动手册第3页，指导学生实验要求及记录先完成食盐的溶解实验，再完成小苏打的溶解实验，并根据食盐和小苏打溶解的情况，进行记录当一份食盐或小苏打在水中完全溶解的时候，在表格中打一个在实验结束时，通过统计/的数量，来表示食盐或小苏打溶解的份数
7.学生分组实验并记录食盐和小苏打溶解的量教师进行巡视和指导，巡视的注意点
（1）是否按照流程进行实验；
（2）小组内是否人人参与；
（3）是否对实验仔细观察并及时记录
8.学生完成实验后整理器材，汇总全班的数据到黑板上或者课件上
三、研讨实验发现（预设5分钟）［材料准备数据汇总表］
1.学生观察黑板上的实验数据汇总表，进行交流50毫升水能溶解多少份食盐？多少份小苏打？（引导学生从黑板上的数据得出“大多数小组50毫升水中溶解了多少份食盐和小苏打”）小结我们的发现食盐和小苏打在水中的溶解能力是不同的食盐溶解的份数多，小苏打溶解的份数少
2.组织讨论为什么我们在做上面实验的时候，要一份一份地加入？这样加,有什么好处？（学生交流想法达成共识这样一份一份地加入，能够清楚地知道，食盐和小苏打在水中能够溶解的份数）
四、拓展其他东西在水中的溶解能力一样吗？（预设5分钟）［材料准备白糖、味精、红糖各一份］
1.教师出示白糖、味精、红糖，提问如果想知道这几种东西在水中的溶解能力我们可以怎样研究？（学生交流实验方法）
2.回家后同学们可以利用今天课堂上的实验方法，探究这些物质在水中的溶解能力【板书设计】
5.水能溶解多少物质食盐、小苏打、白糖、红糖、味精、碱水量统一每次加入量相同完全溶解后再加入下一份直到不能溶解为止小组46823571食盐小苏打我们的食盐和小苏打在水中的溶解能力是不同的食盐溶解的份数发现多，小苏打溶解的份数少。
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