西红花的作用和功效及加工方法

西红花的作用和功效及加工方法西红花为莺尾科植物番红花的干燥柱头，多年生草本，鳞茎扁球形，花顶生，倒卵圆形具有活血化瘀、凉血解毒、解郁安神等功效，为名贵的妇科药物原产西班牙、法国、荷兰、印度、伊朗等国，年我国开始引入西红花试种目前，1965全国各地均有大面积引种成功西红花的花期一般在月底至月，是分期分批进行的当西红花的花朵稍开，红色柱头外露或花朵完全10开放时都1可1采摘，一般以开花的头两天早晨采收为好采集的鲜花集中由药材收购部门加工，但因数量不等，最好专业户自己加工在此，就把西红花加工技术介绍如下

一、微波干燥法具有加热时间短、加热均匀，脱水迅速、有效成分不易散失、加工中较易自行控制等特点

二、烘箱干燥法在烘箱内垫上干净纱布，也可垫一张戳有小孔的白纸，以便通气将采收的西红花置于纱布或白纸上均匀摊放一层，厚度厘米左右，不超过厘米，注意温度，先用团烘干小时，继用烘干

0.5小时干燥过程中要1轻轻翻动次，60C240℃21-2并应注意观察，防止烘过头，否则会因失水大多变脆商品呈湿润状红棕色弯曲细线，略带残留黄棕色花柱，质轻松，略有光泽，有油润感和特异香气

三、自然干燥法将采收的西红花均匀摊放筛中，置通风处晒干，注意轻轻翻动次商品呈暗2-3红棕色，体质轻、光泽差、松散而不粘连

四、饭灶焙干燥法在饭灶上将锅烧烫手为度即停止加热，锅上置一蒸笼与锅边相平，蒸笼上垫纱布或戳有小孔的白纸，将采收的西红花置纱布或白纸上均匀摊放一层，以余热干燥

0.5小时以后再加热分钟左右（烧两把柴火），然后再以余热干燥干燥过程中要轻10轻翻动次，使其干燥均匀不板结，干燥小时至显油润状不易折断为度此2-33-4法加工较生晒时间短，污染少，且商品油润、光泽好

五、鸡孵房干燥法在孵房内装好排风设备，在搁斗上垫好干净纱布（窗纱也可），将采收的西红花置纱布上，将孵房温度控制在团左右，若孵房室温达不到，可在孵房内用电炉加热50升温干燥过程中要轻轻翻动次，烘小时左右即可此法加工的商品略显油润，23光泽较好，且一次加工数量较大西红花加工的鲜、干折算比例约为以上加工法总灰分一般可符合药典规

4.7-5:lo定加工好的商品西红花，要置于干燥容器内避光、密闭保存。