烃的含氧衍生物》课件新人教版选修

烃的含氧衍生物本课件为新人教版高中化学选修课程，旨在帮助学生深入理解烃的含氧衍生物的结构、性质和反应课程目标理解概念学习方法应用能力掌握烃的含氧衍生物的概念、分类、掌握官能团理论，并能运用该理论来培养学生对有机化学实验的操作能力命名、性质和主要用途解释和预测有机化合物的性质和反应，并能运用所学知识解决实际问题烃的含氧衍生物的概念和重要性烃的含氧衍生物是指在烃的分子中引入氧原子后形成的一类有机化合物这些化合物在自然界中广泛存在，是许多重要物质的组成部分，在工业生产、医药、农业等方面发挥着重要作用羟基化合物羟基化合物是包含羟基-OH的有机化合物羟基连接到烃基上，形成醇类、酚类和醚类等这些化合物在化学和生物学中发挥着重要作用醇类的分类饱和一元醇饱和多元醇

11.

22.仅含一个羟基，且碳链上分子中含有多个羟基，且没有碳碳双键或三键碳链上没有碳碳双键或三键不饱和醇环状醇

33.

44.分子中含有碳碳双键或三羟基连接在环状烃的碳原键，且至少含有一个羟基子上醇类的性质物理性质低级醇高级醇状态液体，易挥发固体溶解性与水互溶难溶于水气味有特殊气味无明显气味醇类具有醇羟基-OH，由于羟基的存在，醇类具有如下化学性质化学性质反应类型产物与钠反应置换反应醇钠和氢气与活泼金属反应置换反应醇盐和氢气脱水反应消去反应烯烃和水氧化反应氧化反应醛或酮醇类的制备醇的加成反应烯烃、炔烃与水加成反应生成醇，如乙烯与水加成生成乙醇卤代烃的水解反应卤代烃在碱性水溶液中发生水解反应，生成醇如卤代烷与NaOH水溶液反应生成醇醛、酮的还原反应醛、酮在催化剂的作用下，与氢气发生加成反应，生成醇如乙醛在催化剂的作用下，与氢气反应生成乙醇酯的水解反应酯在酸性或碱性条件下水解，生成醇和羧酸如乙酸乙酯在碱性条件下水解生成乙醇和乙酸钠醇类的重要用途溶剂燃料醇类作为溶剂广泛应用于涂料、油漆、化妆品等工业领域，因为它醇类可作为燃料，例如乙醇汽油，可以降低汽车尾气排放，减少环具有良好的溶解性和挥发性境污染化工原料医药醇类是重要的化工原料，用于合成各种有机化合物，如酯类、醚类醇类在医药领域也有广泛应用，例如乙醇作为消毒剂，甘油作为保、醛类等湿剂高级醇高级醇通常是指碳原子数大于4的醇类高级醇在自然界中普遍存在，例如动物脂肪和植物油中高级醇主要用于制造洗涤剂、润滑油、塑料等，也可用作溶剂和香料苯酚苯酚是一种重要的有机化合物，在工业生产和生活中有着广泛的应用它是一种无色晶体，具有特殊的香味，但具有腐蚀性，应注意安全操作苯酚的性质苯酚是一种重要的有机化合物，具有独特的性质苯酚具有弱酸性，可以与碱反应生成盐苯酚可以与卤素、硝酸等试剂发生反应，生成相应的卤代苯酚、硝基苯酚等衍生物苯酚的制备苯磺酸法1苯磺酸经碱熔，再酸化得到苯酚此法原料易得，操作简单，但副产物多，环境污染较严重异丙苯法2异丙苯氧化成过氧化氢异丙苯，然后经酸解得到苯酚和丙酮该法工艺成熟，产率高，副产物少，是目前最重要的苯酚生产方法氯苯法3氯苯与氢氧化钠在高温高压下反应，生成苯酚钠，再用酸酸化得到苯酚此法生产成本较高，已逐渐被其他方法取代苯酚的重要用途苯酚是一种重要的消毒剂，可用于医疗、苯酚是合成树脂、塑料、橡胶和染料的重家庭和工业领域要原料苯酚可用于制造除草剂、杀虫剂和杀菌剂苯酚是某些药物的合成中间体，在制药工，在农业中广泛应用业中发挥重要作用醚类醚类是烃的含氧衍生物中的一类重要化合物其结构特点是两个烃基通过氧原子连接，具有广泛的用途，例如在医药、工业和农业中醚类的性质醚类化合物通常具有以下性质12惰性易挥发醚类通常化学性质稳定，不易发生反多数醚类化合物具有较低的沸点，容应易挥发34易燃溶解性醚类化合物具有可燃性，燃烧时会产醚类化合物是良好的有机溶剂，可以生大量热量溶解多种有机化合物醚类的制备威廉逊合成1醇与卤代烃反应醇脱水2两分子醇反应其他方法3如Grignard试剂法醚类的制备方法主要包括威廉逊合成法、醇脱水法等威廉逊合成法是常用的合成方法，它是利用醇与卤代烃在碱性条件下发生反应制备醚类醇脱水法则是利用两分子醇在酸性条件下脱水得到醚类醚类的用途工业溶剂麻醉剂醚类是许多有机溶剂，用于提取和提纯其他物质它们沸醚类具有麻醉作用，因此常被用作手术麻醉剂例如，乙点低，易挥发，不与水混溶，常被用作石油工业、化学合醚曾经是常用的麻醉剂，但由于其副作用较大，现已很少成等领域的重要溶剂使用醛类醛类是有机化合物，含有醛基-CHO的官能团它们是重要的有机合成中间体，也存在于许多天然产物中醛类的性质醛类化合物具有特殊的官能团，即羰基（C=O）连接在碳链的末端，使其具有独特的化学性质例如，醛类能够被氧化成羧酸，并能与格氏试剂反应生成醇类醛类还具有还原性，能够被氧化剂氧化为羧酸，这是醛类的重要化学性质之一醛类的制备醛类的制备方法多种多样，可以根据不同的原料和反应条件选择合适的制备方法氧化1醇类氧化成醛还原2酰氯或羧酸还原成醛缩合3醛的缩合反应制备醛醛类的用途甲醛乙醛用于生产树脂、塑料、合成纤维等，也是是制造醋酸、乙醇和合成橡胶等的重要原重要的消毒剂和防腐剂料苯甲醛肉桂醛是重要的香料，也是制造染料和医药的原香料，可用于食品、饮料、化妆品等领域料酮类酮类是含有羰基C=O的化合物，羰基连接在两个烃基上酮类是重要的有机化合物，在工业、医药和日常生活中有广泛的应用酮类的性质酮类是烃的含氧衍生物，其结构特点是羰基与两个烃基相连，具有如下性质12可燃性氧化性多数酮类可燃，燃烧时生成二氧化碳和水酮类在强氧化剂作用下，可被氧化为羧酸34还原性加成反应酮类可被还原为醇类酮类可与格氏试剂、氰化物等发生加成反应酮类的制备氧化反应1醇类氧化为酮酰卤或酸酐与格氏试剂反应2酰卤或酸酐与格氏试剂反应生成酮烃的氧化3烷烃或烯烃氧化生成酮酮类的制备方法多种多样其中，最常见的方法是醇类氧化为酮，例如丙酮可由异丙醇氧化制得此外，酰卤或酸酐与格氏试剂反应也能生成酮还有一些方法，例如烃的氧化，也可用于制备酮类酮类的用途溶剂药物丙酮是一种常用的溶剂，用一些酮类化合物，如醋酸可于涂料、油漆和树脂的生产的松，具有重要的药用价值香料聚合物香料酮和麝香酮是常见的香酮类化合物，如环己酮，是料，用于香水和化妆品的生合成聚合物的原料产羧酸类羧酸类是烃的含氧衍生物中重要的类别羧酸类化合物具有独特的性质和广泛的用途，在有机化学和工业生产中发挥着重要作用羧酸类的性质酸性羧酸中的羧基可以电离出氢离子，表现出酸性酯化反应羧酸可以与醇反应生成酯还原反应羧酸可以被还原为醇或醛羧酸类的制备氧化法醛或醇在氧化剂的作用下，可以转化为羧酸格氏试剂法格氏试剂与二氧化碳反应，生成羧酸盐，然后酸化得到羧酸水解法酰卤、酯或腈类化合物在碱性条件下水解，可以得到羧酸其他方法例如，利用碳酸盐的热分解，可以得到羧酸羧酸类的用途食用工业食品化工醋酸是一种常见的食品添加乙酸是重要的工业原料，广柠檬酸作为食品添加剂，用羧酸是合成聚酯纤维的主要剂，用于调味和防腐泛应用于化工、医药、纺织于饮料、糖果、烘焙等食品原料，聚酯纤维广泛应用于等领域的调味和防腐服装、家居等领域总结烃的含氧衍生物应用范围一类重要的有机化合物，广泛存在于自然界中，在日常生醇类作为溶剂和燃料，醛类用于合成香料和树脂，酮类用活和工业生产中扮演着重要角色本章学习了羟基化合物作溶剂和工业原料，羧酸类作为酸味剂和合成原料这些、醚类、醛类、酮类和羧酸类等主要类型，并了解了它们含氧衍生物对人类生活和社会发展起着至关重要的作用的结构、性质、制备和用途。