第二章-糖和苷-练习及答案

第三章糖和昔类化合物

2.COOHpOH/—O^H^H,OH0^—

3.OHOH

1.Identification Please write theChinese namesand structuraltypes ofthese compoundsfollowing

1.

2.选择题芸香糖的组成是

1.A.两分子葡萄糖B.两分子鼠李糖C.三分子葡萄糖A型题一分子葡萄糖，一分子果糖D.一分子葡萄糖，一分子鼠李糖E.A.苦杏仁昔B.红景天昔C.巴豆昔D.天麻昔E.芦荟首属于氟昔的化合物是

2.A.氧首B.氮昔C.硫昔碳昔酯昔D.E..酸水解速度最快的是4葡萄糖昔B.鼠李糖昔C.2-去氧糖昔A.阿拉伯糖首葡萄糖醛酸甘E.D.最难被酸水解的是

5.碳昔B.氮昔C.氧昔A.氟昔硫昔E.D.在水和其他溶剂中溶解度都很小的昔是

3.A.山慈姑A B.萝卜首C.巴豆昔D.芦荟昔E.天麻首水解碳苛常用的方法旦

7.A.缓和酸水解B.强烈酸水解C.酶水解D.碱水解E.氧化开裂法麦芽糖酶能水解

8.果糖昔键B.a-葡萄糖昔键C.B-果糖昔键A.葡萄糖甘键E.a-麦芽糖甘键D.B-根据昔原子分类，属于硫昔的是

6.提取昔类成分时，为抑制或破坏酶常加入一定量的

9.A.硫酸B.酒石酸C.碳酸钙D.氢氧化钠E.碳酸钠若提取药材中的原生昔，除了采用沸水提取外，还可以选用

10.热乙醇氯仿乙酸A.B.C.冷水酸水D.E.裂解法属于

11.Smith缓和酸水解法B.强烈酸水解法C.碱水解法A.盐酸-丙酮水解法氧化开裂法E.D.检查苦杏仁甘，常用的试剂是

12.三氯化铁荀三酮三硝基苯酚A.B.C.亚硝酰铁氟化钠硫酸铜-氢氧化钠D.E.

13.用纸色谱法检识下列糖，以BAW（415上层）溶剂系统为展开剂，展开后其发值最大的是木糖葡萄糖果糖A.D-B.D-C.D-鼠李糖半乳糖D.L-E.D-下列有关苦杏仁甘的分类，错误的是

14.双糖昔原生昔氟昔A.B.C.氧昔双糖链首D.E.下列有关首键酸水解的论述，错误的是

15.吠喃糖昔比毗喃糖甘易水解A.醛糖甘比酮糖甘易水解B.去氧糖昔比羟基糖甘易水解C.氮甘比硫甘易水解D.酚甘比留背易水解E.苦杏仁甘酶水解的最终产物包括

16.葡萄糖、氢氟酸、苯甲醛A.龙胆双糖、氢氟酸、苯甲醛R.野樱甘、葡萄糖C.苯羟乙月青、葡萄糖D.苯羟乙月青、龙胆双糖E.反应的试剂组成是

17.MolishA.苯酚-硫酸B.酚-硫酸C.蔡一硫酸-蔡酚-硫酸蔡酚-浓硫酸D.8E.Q-中药苦杏仁引起中毒的成分是

18.A.挥发油B.蛋白质C.苦杏仁酶D.苦杏仁昔E.脂肪油双糖链首分子中有

19.A.一个单糖分子B.二糖分子C.一个糖链D.两个糖链E.三糖分子硫昔主要存在于

20.A.茜草科B.蓼科C.豆科D.蔷薇科E.十字花科B型题D.苦杏仁昔天然昔类中，

1.多形成-背的是BA.D-葡萄糖C.D-半乳糖鼠李糖B.L-木糖D.D-阿拉伯糖E.L-属于氧音的是

2.芦荟音红景天昔C.A.天麻首B.属于碳甘的化合物是

3.A.苦杏仁背B.芦荟昔C.牡荆素巴豆首E.D.葛根素E.萝卜首酶水解具有

4.A.专属性B.选择性C.氧化性温和性不可逆性D.E.水解后能够得到真正昔元的水解方法是

5.酸水解酶水解剧烈酸水解C.A.B.氧化开裂法碱水解D.E.裂解法中用到的试剂有

6.Smith浓硫酸C.过碘酸四氢硼钠A.B.氢氧化钠稀盐酸D.E.自中药中提取原生甘可采用

7.乙醇回流提取法C.冷水浸渍法沸水煎煮法A.B.乙醛连续回流提取法酸水渗漉法D.E.自中药中提取原生昔，抑制和破坏酶的活性,常采用的方法是

8.在中药中加入碳酸钙在中药中加A.B.D.甲醇提取E.30〜40c保温入酸水沸水提取C.C型题（配伍题）葡萄糖醛酸昔酚昔碳昔氮甘寓昔A.B.C.D.E.天麻昔属于

1.苦杏仁昔属于

2.芦荟昔属于

3.巴豆首属于

4.甘草酸属于

5.氮首硫甘碳昔.酯昔鼠昔A.B.C.D E.最难被水解的是

6.既能被酸，又能被碱水解的是7,易被水解的是

8.被芥子酶水解的是

9.水解后可产生鼠氢酸的是

10.Pleasewritethe structuralformula oftwo compoundsand identifythem accordingto the

3.Discriminationchemical orspectrum methods.

1.ci-D-glu andD-glu

4.填空题在糖或甘的（）中加入蔡酚乙醇溶液混合后，沿器壁滴加（）使

1.3%a-（）层集于下层，有（）存在时则两液层交界处呈现（），此反应为（）反应

2.将样品溶于含少量Fe*的冰醋酸中，沿管壁滴加浓硫酸，观察界面和醋酸层的颜色变化如有（）存在，醋酸层渐呈蓝色或蓝绿色界面的颜色随（）不同而异此反应为（）反应按背键原子不同，昔类可分（）甘、（）甘、（）苜、（）昔，最常见的是（）昔这是

3.最常见的昔类分类方式昔元与糖结合成背后，其水溶性（）,挥发性（）,稳定性（），生物活性或毒性（）

4.o首类分子中含有糖基，大多数具有一定的（）性，而昔元一般呈（）性，可溶于（）、（）、（）、

5.（）等溶剂中甘类的溶解性与（）、（）、（）有密切的关系首类都（）旋光性，（）还原性，天然昔类多数呈（）旋光性，但水解后水解液呈（）旋光

6.性，并（）还原性这一特性常用于昔类的检识昔类按连接的糖链数目分为（）、（）等

7.苦杏仁甘经水解生成的（）具有特殊的（），这一性质可用于苦杏仁昔的鉴别

8.多糖是一类由（）以上的单糖通过（）键聚合而成的化合物，通常是由几百甚至几千个单糖组成的高分

9.子化合物糖的绝对构型，在哈沃斯（）式中，只要看六碳吐喃糖的（五碳吠喃糖的）上取代基的取向，向上的

10.Haworth C5C4为（）型，向下的为（）型端基碳原子的相对构型或是指羟基与六碳糖（五碳糖）取代基的相对关系，当羟基与六碳糖

11.8C1C5C4C1C5（五碳糖）上取代基在环的（）为构型，在环的（）为构型C4B

12.昔类是（）与另一非糖物质通过（）连接而成的一类化合物，昔中的非糖部分称为（）o昔中的昔元与糖之间的化学键称为（），昔元上形成昔键以连接糖的原子，称为（）

13.o昔元通过氧原子和糖相连接而成的昔称为（），根据形成昔键的昔元羟基类型不同，又分为（）、（）、

14.（）和（）等昔类的溶解性与昔元和糖的结构均有关系一般而言，昔元是（）物质而糖是（）物质，所以，背

15.类分子的极性、亲水性随糖基数目的增加而（）o由于一般的昔键属缩醛结构，对稀碱较稳定，不易被碱催化水解但（）、（）、（）和（）

16.的昔类易为碱催化水解麦芽糖酶只能使（）水解；苦杏仁酶主要水解（）

17.确定背键构型的方法主要有三种（）、（）和（）

18.o第三章答案

一、Identification1methyl aldopentoseL-rhamaose2Ketohexose/hexuloseD-Glucose D-Glc/D-Glu

2.选择题型题A

1.E

2.A

3.D

4.C

5.A

6.B

7.E

8.B

9.C

10.A

11.D

12.C

13.D

14.E

15.B

16.A

17.E

18.D

19.D

20.E型题B

1.ACD

2.ABD

3.BCD

4.ABDE

5.AD

6.ABE

7.BC

8.ACD型题C

1.

2.

3.C

4.

5.A

6.C

7.D

8.A

9.B

10.EJI,2=6~9HZ3oronic acidGlucuronic acidD-GluA/D-GlcUA/GA

4.填空题水解液浓硫酸酸单糖紫色环

1.Molish-去氧糖苜元

2.a Keller-Kiliani.氧硫碳氮氧3增大降低增强降低或消失

4.亲水亲脂氯仿乙醛醋酸乙酯醇糖基的数目糖基的性质首元的结构

5..有无左右有6单糖链昔双糖链背

7.苯甲醛香味

8.个糖背键

9.

1010.D L.同侧异侧11配糖体糖和糖的衍生物糖的端基碳原子首元配基

12.昔键昔键原子

13.氧甘醇昔酚昔酯甘鼠昔

14.亲脂性亲水性增大

15.酯甘酚昔烯醇昔位有吸电子基团

16.8葡萄糖甘葡萄糖首

17.B—Q—酶水解法经验公式计算法谱法谢谢大家下载，本文档下载后可根据实际情况进行编辑修改,再次谢谢大家下

18.Klyne NMR载.翱翔在知识的海洋吧.。