化学人教版课件物质的性质与变化

物质的性质与变化探究物质的内在结构和特性了解各种物质间可发生的各种变化这对于我们学,习化学科学、认识世界、应用化学知识都至关重要物质的分类纯物质和混合物元素和化合物物质的分类纯物质只包含一种成分而混合物由多种成元素是由相同原子组成的纯物质化合物是通过对物质的成分和性质的研究可以将物,,,分组成两者有着不同的性质和应用由两种或多种不同元素的原子组成的物质质分为纯物质和混合物元素和化合物等不,同类型纯物质和混合物纯物质由单一成分组成的物质具有稳定的化学组成和物理性质,混合物由两种或多种成分组成的物质具有可变的化学组成和物理性质,分离方法可以通过物理方法如蒸馏、结晶等来分离混合物中的成分元素和化合物元素化合物元素是由相同种类的原子组成的化合物是由两种或两种以上不同最基本的物质元素具有独特的种类的元素原子以一定的比例化化学性质和物理性质学结合形成的物质元素和化合物的区别元素只含有一种原子化合物含有两种或两种以上不同的原子化合物性质,与其组成元素性质不同物质的性质物理性质化学性质物质的物理性质包括颜色、状物质的化学性质描述了物质参与态、密度、熔点、沸点等，描述化学反应的能力如化合能力、,了物质自身的特征还原能力等性质检测性质应用可以通过各种实验手段测定和观物质的性质决定了它们在生活和察物质的物理性质和化学性质生产中的具体用途物理性质外观密度熔点和沸点电导性物质的外表特征如颜色、光物质的密度是质量与体积的比物质在常压下从固态变为液态物质能否在外加电场的作用下,泽、形状等是最直观的物理值反映了物质内部的紧密程和从液态变为气态的温度是允许电流通过反映了物质的,,,,性质不同物质会表现出各种度密度是鉴别物质的重要指物质的重要物理性质不同物电导性金属通电性好而塑,各样的外观特征标质有不同的熔点和沸点料等绝缘体不通电化学性质探究物质的化学反应金属的化学性质碳的化学性质通过各种化学实验我们可以深入了解物质金属具有高度活跃的化学性质如导电性、碳元素构成了大量的有机化合物表现出多,,,的化学性质如元素的化合性、化合物的组耐腐蚀性、可塑性等广泛应用于工业和日种化学性质如氧化还原性、酸碱性等在生,,,,成以及反应的特点常生活中命活动中扮演重要角色物质的状态固体液体气体状态转换固体物质具有恒定的形状和体液体物质没有恒定的形状但气体物质没有恒定的形状和体通过改变温度和压力物质可,,积分子有序排列它们可以具有恒定的体积分子之间相积分子随意运动可以充满容以发生固体、液体和气体之间,,,保持自身的形状如钻石、冰互自由移动如水、汽油、水器如氧气、二氧化碳、氮的转换如水的冰融、水沸,,,块、盐晶体银气腾固体、液体和气体固体固体物质具有固定的形状和体积原子或分子排列有序相互作用力强,,液体液体物质具有不固定的形状但固定的体积原子或分子排列无规则相互作用力较弱,,气体气体物质既没有固定的形状也没有固定的体积原子或分子排列随意相互作用力很弱,,温度对物质状态的影响熔点1物质从固态转变为液态的温度沸点2物质从液态转变为气态的温度温度变化3温度上升会使物质状态改变温度是决定物质状态变化的重要因素每种物质都有其特定的熔点和沸点当温度升高超过熔点时物质就会从固态转变为液态当温度进一,,;步升高到沸点时物质又会从液态转变为气态因此通过控制温度变化我们可以实现对物质状态的有效调控,,,物质的密度和溶解度什么是密度密度的影响因素密度是物质质量与体积的比值，物质的密度受温度、压力等因素用来表示物质的致密程度不同的影响温度升高时，大多数物物质的密度各不相同质的密度会降低什么是溶解度影响溶解度的因素溶解度是指溶质在溶剂中能够溶温度是影响溶解度的主要因素解的最大量不同物质的溶解度一般来说，温度升高会增加大多各不相同数物质的溶解度什么是密度定义测量方法重要性密度是物质在单位体积内的质量反映通过测量一定质量物质的体积就可以密度是物质识别和分类的重要指标也,,,了物质分子紧密程度的指标计算出物质的密度影响物质的浮沉和溶解行为什么是溶解度溶质溶入溶剂饱和与饱和溶液溶解度是指在一定温度和压力条当溶液中溶质达到最大溶解量件下，溶质能够溶入溶剂而形成时就是饱和溶液如果溶质继续,;均匀溶液的最大量加入就会沉淀,影响因素溶解度受温度、压力、溶质性质等因素的影响不同物质的溶解度各不相,同物质的熔点和沸点熔点物质从固态转变为液态的温度称为熔点测量熔点可以帮助我们确定物质的纯度和组成沸点物质从液态转变为气态的温度称为沸点测量沸点可以帮助我们了解物质的性质和组成影响因素分子间的作用力、物质的化学结构等都会影响物质的熔点和沸点熔点和沸点的定义和测量方法定义熔点是指固体在标准大气压下转变为液体状态的温度沸点则是,指液体在标准大气压下转变为气体状态的温度测量方法可以使用温度计或其他精密仪器通过加热或冷却样品并记录温,度变化来测量物质的熔点和沸点实验步骤首先将待测物质装入容器中然后缓慢加热或冷却并持续观察温,,度变化当温度保持稳定时即为熔点或沸点,影响熔点和沸点的因素分子间力分子量极性外界压力分子间的引力强弱会影响物质分子量越大的物质分子间引极性分子之间有较强的氢键作外界压力越大需要更多能量,,的相变温度分子间力越强力也越强需要更多能量使其用需要更多能量才能打破这才能使物质发生相变因此熔,,,,需要更多能量才能使物质发生相变因此熔点和沸点都较些键使其发生相变所以熔点点和沸点都随压力的增大而提,,,相变因此熔点和沸点较高高和沸点较高高,物质的变化物理变化化学变化物质的外形、状态或性质发生变物质的化学结构发生改变形成新,化而其化学组成不发生改变例的物质例如木头燃烧产生二氧,,如冰融化成水化碳和水热化学反应化学反应过程中会吸收或释放热量这种热量变化可以用于测量反应的进程和程度物理变化相变过程溶解现象相态转变物理变化不会改变物质的内部结构如冰融物质溶解在溶剂中形成均匀的溶液也属于物质在受热或受冷时会发生从固态到液态,,,,化为水或水蒸发成水汽这种状态变化没物理变化范畴因为溶质并未发生化学反或从液态到气态的转变这些都属于典型的,,,有化学键的断裂和形成应物理变化化学变化化学性质改变能量交换在化学变化中物质的内部结构和化学变化通常伴随着能量的吸收,组成发生变化产生新的物质化学或释放如燃烧、光合作用、合成,,,性质发生改变反应等不可逆特性大部分化学变化是不可逆的即无法完全恢复到最初的状态,热化学反应能量变化吸热和放热12热化学反应通常会伴随着能量吸热反应会吸收热量而放热反,的吸收或释放这种能量通常应会释放热量这种能量变化以热量的形式出现会影响物质的温度标准反应焓热化学方程式34标准反应焓是在标准状况下反热化学方程式可以用来表示反,应物完全转化为产物时所释放应过程中的能量变化帮助我们,或吸收的热量理解反应的特点化学反应的类型

1.7合成反应分解反应取代反应置换反应两种或多种化学物质反应生成一种化学物质分解为两种或多一种化学物质中的某些原子或一种化学物质中的元素被另一一种新的化学物质的过程常种新的化学物质的过程在工基团被另一种化学物质中的原种化学物质中的元素替换的过见于制造新的化学品和燃料业中广泛应用于分离和提取化子或基团所替代的过程常见程在金属化学和生物化学中学物质于有机化学中广泛应用合成反应定义特点合成反应是两种或多种不同的物质反应生成一种全新的物质的化合成反应通常需要一定的外部条件如温度、压力或催化剂的作用,,学反应在这个过程中反应物的化学结构和性质都会发生改变使反应物分子重新排列形成新的化学键产物的性质和数量取决,于反应条件分解反应定义能量变化产物分解反应是一种化学反应将一种物质分解分解反应通常需要吸收一定的能量比如通分解反应的产物通常比反应物更加稳定和简,,成两种或两种以上简单的物质过加热或通电来发生单如水分子可分解为氢气和氧气,取代反应反应过程实验演示化学表达取代反应是一种常见的化学反应其中一种通过实验可以观察到取代反应的过程学习取代反应可用化学方程式来表示清楚地展,,,物质被另一种物质取代生成新的化合物反应的特点和规律示了反应物和生成物的关系,置换反应定义置换反应是一种化学反应其中一种物质被另一种物质所取代生成新的化合物,,过程在置换反应中反应物中的某些元素或基团被另一种元素或基团替换,特点置换反应可以产生全新的化合物并改变物质的性质和用途,化学反应的条件温度因素压力因素12提高温度可加快化学反应的速增大压力有利于气体反应的进度但过高温度可能会导致反应行有助于推动平衡向产物方向,,失控移动催化剂作用反应时间34催化剂能降低反应活化能加快反应时间的长短也会影响反应,反应速度而且本身不参与反程度通常需要达到化学平衡,,应温度、压力等因素影响化学反应温度压力其他因素温度的升高会提高反应物分子的动能促进升高压力会使反应物分子接近增加碰撞频如果需要增加反应速度还可以引入催化剂,,,分子间的碰撞和反应通常温度越高反应率从而加快反应速度对于气体反应提等方法催化剂可以降低反应活化能促进,,,,速度越快高压力还可以增加反应物浓度反应进行催化剂的作用反应速率提高反应条件温和反应选择性强催化剂能够加速化学反应帮助反应更催化剂可以使反应在较低温度和压力下适当的催化剂可以让反应只生成我们需,快地达到平衡状态进行降低能耗要的产物提高反应选择性,,化学反应的表达和计算化学方程式计量关系12化学方程式用于描述化学反应过程中物质的变化及其相互关根据化学方程式可以计算出反应物和生成物之间的量化关系它包含反应物和生成物系如当量、物质的数量等,反应速率反应热计算34化学反应速率描述了反应过程中物质转化的快慢受到温反应热可以用来判断反应是吸热还是放热以及计算在一定,,度、压力等因素的影响条件下反应的能量变化化学方程式定义作用书写规则应用化学方程式是用化学式表示化化学方程式可以直观地描述化化学方程式需遵循一定的书写化学方程式广泛应用于化学实学反应的过程和结果的一种形学反应的过程和结果是化学规则如使用化学式、箭头、验、工业生产等领域是化学,,,式它用化学式表示反应物和研究和教学的重要工具它有系数等以表达反应的化学变工作中不可缺少的重要工具,生成物以及反应的量和关系助于分析和研究化学反应的规化律化学计量化学方程式摩尔与摩尔质量用化学方程式准确表达化学反应摩尔是化学计量的基本单位表示,过程包括反应物和生成物的物质一定数量的化学物质摩尔质量,数量关系则用于计算物质的质量化学计算根据化学方程式和相关物理量运用化学计量原理进行物质量、质量等参数,的计算。