物质的变化复习课件

物质的变化物质的变化是化学领域的重要概念，也是学习化学的基础物质的变化可以分为物理变化和化学变化两种课件目标知识掌握技能提升思维发展帮助学生全面理解物质的变化知识培养学生观察、分析、实验等科学探究能力引导学生运用已有知识，解释和解决生活中遇到的问题物质的基本性质颜色状态气味硬度物质的颜色是肉眼可见的特性物质存在于固态、液态和气态物质的气味是嗅觉可以感知的物质的硬度是指抵抗物体表面颜色是物质吸收和反射光的三种状态状态取决于物质分特性气味是由物质分子散发压痕的能力硬度可以用莫氏表现子的排列方式和运动强度的挥发性物质引起的硬度计进行测量物质的三态物质可以存在三种状态固态、液态和气态不同的状态下，物质的分子排列和运动方式不同例如，水在固态时被称为冰，在液态时被称为水，在气态时被称为水蒸气它们都是由水分子组成的，但分子排列和运动方式不同，导致了它们不同的性质固体的特点固定形状固定体积固体具有确定的形状，不会像液固体具有确定的体积，不易压缩体那样流动，也不会像气体那样，保持固定的体积充满容器微观结构固体中的分子排列紧密，保持规则的排列，具有较强的相互作用力，因此固体很难被压缩液体的特点流动性一定的体积液体没有固定形状，会根据容器形状而变化，液体有一定的体积，不会像气体那样无限膨胀可以流动分子间距不压缩性液体分子之间的距离比固体大，但比气体小，液体很难压缩，因为分子之间距离很小，很难分子可以自由移动挤压气体的特点无固定形状无固定体积12气体分子之间距离很大，没有气体可以充满任何容器，体积固定位置，可以自由移动会随着容器的变化而变化可压缩性流动性34气体分子之间距离较大，可以气体分子之间距离很大，可以压缩，体积会变小自由流动，没有固定的形状物质的状态变化物质的状态变化是指物质在不同条件下，其物理状态发生的改变物质存在三种基本状态固态、液态和气态状态变化是指物质从一种状态转变为另一种状态的过程固态1具有固定形状和体积液态2具有固定体积，但形状可变气态3没有固定形状和体积物质的状态变化是可逆的，例如水可以从固态（冰）变成液态（水），再变成气态（水蒸气）熔化和凝固固体1分子紧密排列，固定位置熔化2吸收热量，分子运动加快，间距变大液体3分子较松散，可以移动凝固4释放热量，分子运动减慢，间距减小熔化和凝固是物质状态变化的两种常见现象熔化是指固态物质在吸热条件下转变为液态的过程相反，凝固则是指液态物质在放热条件下转变为固态的过程沸腾和蒸发123蒸发沸腾区别蒸发是指液体表面发生的汽化现象，在沸腾是指液体内部和表面同时发生的剧蒸发是缓慢的，而沸腾是剧烈的蒸发任何温度下都可以发生水蒸发成水蒸烈汽化现象，只有在达到沸点时才会发可以在任何温度下发生，而沸腾必须在气，然后升入空中，形成云生水沸腾时，会产生大量气泡，并伴沸点下发生随声音凝结和升华凝结气体遇冷，温度降低，分子之间的距离缩短，运动速度减慢，排列变得更加紧密，最后变成液体，这个过程叫做凝结例子夏天，热气腾腾的蒸汽在凉爽的玻璃杯上凝结成水珠升华固体不经过液态直接变成气体的现象叫做升华升华需要吸热，在一定温度下，某些固体可以直接升华成气体例子冬天，冰雪在没有融化的情况下，直接变成了水蒸气，这是升华现象影响状态变化的因素温度压力温度是影响物质状态变化的主要压力也会影响物质的状态变化因素之一温度升高会导致物质例如，在高压下，水可以保持液从固态转变为液态或气态，而温态，即使温度高于其正常沸点度降低会导致物质从气态转变为压力降低会使物质更容易从液态液态或固态转变为气态物质本身的性质不同物质的熔点和沸点不同例如，水的熔点为0摄氏度，沸点为100摄氏度，而铁的熔点为1535摄氏度，沸点为2750摄氏度温度温度是物质冷热程度的指标，是影响物质状态变化的主要因素之一温度越高，物质的分子运动越剧烈，越容易发生状态变化压力压力会影响物质的状态变化，例如，压力增加会使液体更容易变成固体，而压力降低会使固体更容易变成液体此外，压力也会影响物质的沸点，压力越高，沸点越高例如，在高山上，气压较低，水的沸点也较低，所以高山上的水更容易沸腾100KPa标准气压在标准气压下，水的沸点是100摄氏度100kPa高气压高气压下，水的沸点会高于100摄氏度50kPa低气压低气压下，水的沸点会低于100摄氏度不同物质的状态变化水铁水在常温下是液体，但它可以变成固态的冰和铁在常温下是固体，但它可以熔化成液态的铁气态的水蒸气水二氧化碳汞二氧化碳在常温下是气体，但它可以变成固态汞是唯一在常温下为液态的金属，它在低温下的干冰会变成固体水的状态变化固态1冰液态2水气态3水蒸气水是自然界中常见的物质，它可以存在三种状态固态、液态和气态固态的水就是冰，液态的水就是我们日常饮用的水，气态的水就是水蒸气水在不同的温度下会发生不同的状态变化相变图相变图展示了物质在不同温度和压力下的状态变化图中曲线表示物质的固态、液态和气态之间的平衡点根据曲线，我们可以了解物质在不同条件下的状态例如，在常压下，水在0℃时会结冰，在100℃时会沸腾水的三态固态水液态水气态水液态水是我们在日常生活中最常见的形式固态水就是冰，当水温降到0°C以下时，水是生命之源，地球上约70%的面积被水就会结冰气态水就是水蒸气，当水温升到100°C时水覆盖，水就会沸腾，变成水蒸气水的三态示意图水可以存在于三种状态固态（冰）、液态（水）和气态（水蒸气）这三种状态取决于水的分子排列方式和能量水平冰的分子排列紧密，能量低；液态水的分子排列相对松散，能量较高；水蒸气的分子排列最松散，能量最高物质的化学变化

11.生成新物质

22.难以恢复化学变化会改变物质的化学组化学变化通常是不可逆的，难成，产生新的物质以通过物理方法恢复原物质

33.常伴随能量变化

44.现象明显化学变化通常伴随能量的释放化学变化往往伴随着颜色变化或吸收，如发光、发热或吸热、气体生成、沉淀生成等现象化学变化的特点生成新物质不可逆性伴随能量变化化学变化会产生新的物质，具有与原来物质大多数化学变化是不可逆的，无法通过简单化学变化过程中会伴随着能量的释放或吸收不同的性质的物理方法恢复到原来的物质，例如燃烧放热，冰块融化吸热影响化学反应的因素温度压力温度升高，化学反应速率加快；温度降低，化对于气体反应，压力升高，化学反应速率加快学反应速率减慢；压力降低，化学反应速率减慢浓度催化剂反应物浓度越大，化学反应速率越快；反应物催化剂可以改变化学反应速率，但本身并不参浓度越小，化学反应速率越慢与化学反应温度温度化学反应速率升高加快降低减慢温度是影响化学反应速率的重要因素之一温度升高，反应速率加快；温度降低，反应速率减慢压力压力对物质状态变化的影响很大气体在压力增大的情况下更容易液化1大气压地球表面受到的大气压力约为1个大气压2高压高压锅利用高压环境使水的沸点升高3低压在低压环境下，水的沸点会降低，更容易沸腾浓度催化剂定义催化剂是指能够改变化学反应速率，而本身的化学性质在反应前后保持不变的物质作用催化剂可以加速或减缓化学反应的速度，但自身并不参与反应类型分为正催化剂和负催化剂，正催化剂加速反应，负催化剂减缓反应应用催化剂广泛应用于化学工业，如合成氨、石油加工、塑料生产等反应时间反应时间是指从反应开始到反应结束所需的时间反应时间越短，反应速度越快影响反应时间的主要因素包括温度、浓度、催化剂等反应产物识别观察颜色变化闻气味有些化学反应会产生明显的颜色有些化学反应会产生特殊的香味变化，例如铁钉生锈，铁钉的颜或臭味，例如醋酸与小苏打反应色会从银白色变成红褐色会产生二氧化碳气体，可以闻到醋酸的味道观察状态变化测定溶液的酸碱性有些化学反应会使物质发生状态有些化学反应会改变溶液的酸碱变化，例如碳酸钙分解会产生二性，例如酸与碱反应会生成盐和氧化碳气体，观察到固体变成气水，盐溶液的酸碱性会发生变化体小结物质变化影响因素物质的变化包括物理变化和化学变化物理变化是指物质的状态影响物质状态变化的因素主要有温度和压力，而影响化学反应的、形状改变，但物质的种类没有改变化学变化是指物质的种类因素则包括温度、压力、浓度、催化剂等改变，生成新的物质。