酒店服务员个人工作总结模板九篇

好如在客人到达之前,把所有准备工作作好，处于一种随时可以为他们服务的状态，而不会手忙脚乱

四、重视就是要把每一位客人都视为“—”看待而不怠慢客人员工有时容易忽视这一环节，甚至产生消极服务现象这是员工看他们穿戴随便，消费较低,感觉没有什么派头等表面现象而产生的而现实生活中，往往越有钱的人，对穿戴方面都特别随便，这是他们自信;而衣服根本不能代表财富的多少我们在这一环节上，千万不能以貌取人，而忽略细微服务，要重视和善待每一个客人，让他们心甘情愿地消费我们应当记住“客人是我们的衣食父母”

五、细腻主要表现于服务中的善于观察，揣摸客人心理,预测客人需要，并及时提供服务，甚至在客人未提出要求之前我们就能替客人做到,使客人倍感亲切,这就是我们所讲的超前意识

六、创造为客人创造温馨的气氛，关键在于强调服务前的环境布置，友善态度等等，掌握客人的嗜好和特点，为客人营造“家”的感觉，让客人觉得住在酒店就像回到家里一样

七、真诚热情好客是中华民族的美德当客人离开时，员工应发自内心的、并通过适当的语言真诚邀请客人再次光临，以给客人留下深刻的印象现在的竞争是服务的竞争，质量的竞争，特别酒店业尤为激烈服务的重要性是不言而喻的，我们运用各种优质服务,形成自身的服务优势，以期其在激烈的市场竞争中创造更高的客人满意度，使酒店立于不败之地!每个职业都需要讲求团队精神，在酒店也一样生意比较忙时，同事间都能互相谅解并齐心分担遇到的麻烦平时也有遇到比较刁钻的顾客，一人有难,其他同事也会及时上去调节纷争,使情形不再恶劣每个人员分工明确、工作积极,真正在行动上做到了一个好汉三个帮的效果酒店服务员个人工作总结模板

（六）一转眼到年底了，各行各业都在进行年终总结，身为酒店服务员的自己也不例外，现将我今年的酒店服务工作总结如下

一、微笑服务，精通业务在酒店日常经营过程中，要求每一位员工对待客人,都要报以真诚的微笑，它应该是不受时间、地点和情绪等因素影响，也不受条件限制微笑是最生动、最简洁、最直接的欢迎词要求员工对自己所从事工作的每个方面都要精通，并尽可能地做到完美员工应熟悉自己的业务工作和各项制度，提高服务技能和技巧“千里之行,始于足下”，要想使自己精通业务，上好培训课，并在实际操作中不断地总结经验，取长补短,做到一专多能，在服务时才能游刃有余,这对提高酒店的服务质量和工作效率、降低成本、增强竞争力都具有重要作用

二、做好准备，重视客户即要随时准备好为客人服务也就是说，仅有服务意识是不够的，要有事先的准备准备包括思想准备和行为准备,作为该准备的提前做好如在客人到达之前,把所有准备工作作好，处于一种随时可以为他们服务的状态，而不会手忙脚乱就是要把每一位客人都视为“—”看待而不怠慢客人员工有时容易忽视这一环节，甚至产生消极服务现象这是员工看他们穿戴随便，消费较低,感觉没有什么派头等表面现象而产生的而现实生活中，往往越有钱的人，对穿戴方面都特别随便，这是他们自信;而衣服根本不能代表财富的多少我们在这一环节上，千万不能以貌取人，而忽略细微服务，要重视和善待每一个客人，让他们心甘情愿地消费我们应当记住“客人是我们的衣食父母”

三、内心细腻,创造氛主要表现于服务中的善于观察,揣摸客人心理，预测客人需要,并及时提供服务，甚至在客人未提出要求之前我们就能替客人做到,使客人倍感亲切,这就是我们所讲的超前意识为客人创造温馨的气氛，关键在于强调服务前的环境布置,友善态度等等，掌握客人的嗜好和特点，为客人营造“家”的感觉，让客人觉得住在酒店就像回到家里一样

四、真诚对待，提升能力热情好客是中华民族的美德当客人离开时，员工应发自内心的、并通过适当的语言真诚邀请客人再次光临，以给客人留下深刻的印象现在的竞争是服务的竞争，质量的竞争，特别酒店业尤为激烈服务的重要性是不言而喻的，我们运用各种优质服务，形成自身的服务优势，以期其在激烈的市场竞争中创造更高的客人满意度，使酒店立于不败之地!每个职业都需要讲求团队精神，在—也一样生意比较忙时，同事间都能互相谅解并齐心分担遇到的麻烦平时也有遇到比较刁钻的顾客，一人有难，其他同事也会及时上去调节纷争，使情形不再恶劣每个人员分工明确、工作积极,真正在行动上做到了一个好汉三个帮的效果作为一名服务人员，也会碰到一些挫折和无奈有些人会觉得小小的一名服务人员是微不足道的，有些人认为我这个职业是低下而不为人尊重的，可是我要说的是条条道路通罗马，我为服务别人而快乐，我为能在这里工作而幸福俄能为这个集体工作而自豪我认为我的职业就像一个表,表面转动的时针能给大家带来时间和欢乐，而里面转动的微小的零部件则是大家难以看到的，但却是必不可少的酒店服务员个人工作总结模板

（七）餐厅是我们市区一家营业不久的新餐厅，我来到餐厅工作也有一段时间了，我是餐厅的一名服务员，在餐厅像我这样的服务员也有很多，在这个比较独具特色的餐厅里，我每天的工作都很开心，我是很喜欢服务行业了，特别是在工作的同时还能够得到顾客的肯定我就更加的开心了,我们餐厅的风格是比较传统化，包括设计，还有菜式，员工服装都是比较古化我觉得这是很值得一提的，很具有传统特色，正式因为这种风格引来了很多的消费者都来一探究竟，越来越多，这样的话我们平时的工作也就很忙了，在餐厅也来了一段时间，我觉得在工作上我应该的去回顾一下自己这段时间以来的服务员工作

一、日常工作一名服务员，当然是餐厅的最基层，但是我一直都很喜欢自己的工作，这是我内心对这个行业习的热爱，我一直很希望在服务的同时得到更多的人的肯定,这样我才会有价值，这样才能被称之为一名真正的服务着在餐厅我的日常工作是很充实的，每天我们餐厅是十点开始营业，因为不做早餐，我们上班时间比较晚，我很早的就到了，开始自己全新的一天，由于餐厅的名气慢慢的开始大了起来一般不到十一点就会有顾客来吃饭，我们餐厅的服务员还是比较多的，但是在忙起来的时候,大家都恨不得，再长一双手因为上班晚，我们平时的工作也比较紧张，所以我们每天晚上九点下班,很充实也很满足,这就是一天的工作

二、工作的收获在餐厅工作了这段时间，我一直本着一名服务者的态度在工作中表现的也很好，每天完成了自己的工作任务，从来没有发生过与顾客发生争执,这是不被允许的，我一直都提醒着自己要做一名优秀的餐厅服务员酒店服务员个人工作总结模板A不知不觉在这个酒店已经做了有半年时间，从刚开始对前台一去所知到此刻独挡一面，我相信那里面除了我自我的付出与努力，更离开酒店给我所带来的培训，以及老员工和领导对我支持半年时间里我学到了好多，“客人永远是对的”这句服务行业周知的经营格言，在那里被发挥到了极致

一、加强业务培训，提高自身素质前厅部作为酒店的门面，每个员工都要直接的应对客人，员工的工作态度和服务质量反映出一个酒店的服务水准和管理水平，所以对员工的培训是我们酒店的工作重点我们定期会进行接听电话语言技巧培训，接待员的礼节礼貌和售房技巧培训，以及外语培训仅有经过培训才能让我在业务知识和服务技能上有进一步的提高，才能更好的为客人供给优质的服务前厅部根据市场情景，进取地推进散客房销售，今年来酒店推出了一系列的客房促销方案，接待员在酒店优惠政策的同时根据市场行情和当日的入住情景灵活掌握房价,前台的散客有了明显的增力□，入住率有所提高，强调接待员“只要到前台的客人，我们都要想尽办法让客人住下来”的宗旨，争取更多的入住率

三、注重各部门之间的协调工作酒店就像一个大家庭，部门与部门之间在工作中难免会发生磨擦，协调的好坏在工作中将受到极大的影响前厅部是整个酒店的中枢部门，它同餐饮、销售、客房等部门都有着紧密的工作关系，如出现问题，我们都能主动地和该部门进行协调解决，避免事情的恶化，因为大家的共同目的都是为了酒店，不解决和处理好将对酒店带来必须的负面影响

四、研究如何弥补同事及部门工作的失误，保证客人及时结帐，令客人满意前台收银处是客人离店前接触的最终一个部门，所以通常会在结帐时向我们投诉酒店的种种服务，而这些问题并非由收银人员引起，这时，最忌推诿或指责造成困难的部门或个人，“事不关已，高高挂起”最不可取的，它不但不能弥补过失，反而让客人怀疑整个酒店的管理，从而加深客人的不信任程度所以，应沉着冷静发挥中介功能，由收银向其他个人或部门讲明情景，请求帮忙在问题解决之后，应再次征求客人意见,这时客人往往被你的热情帮忙感化，从而改变最初的不良印象，甚至会建立亲密和相互信任的客我关系剑虽利，不砺不断”、“勤学后方知不足”仅有学习才能不断磨砺一个人的品行,提高道德修养，提高服务技巧让我们迈着矫健的步伐，不断的向前走，才能走我们的一片能够展翅高飞的天空!名雅的兄弟姐妹们，为了我们的明天而努力吧！酒店服务员个人工作总结模板

（九）一年即将度过,在各位领导的领导和支持下，过去的一年，我酒店全面诠释了“安全、经营、服务”三大的主题，并且全年营收及利润指标完成得较为理想值此辞旧迎新之际，回顾总结过去一年的工作、成绩、经验及不足，以利于扬长避短，奋发进取，在新一年里努力再创佳绩以下是我的工作总结

一、科学决策，齐心协力，酒店年创业绩服务创优透过引进品牌管理，强化《员工待客基本行为准则》关于仪表、微笑、问候”等的培训，加强管理人员的现场督导和质量检查，逐步完善前台待客部门及岗位的窗口形象，不断提高员工的优质服务水准此外，在接待服务中，销售、前厅、客房等部门全体出动，大家齐心协力，使我们能够圆满地完成每次的接待认任务”安全创稳定透过制定“安保方案”等项安全预案，做到了日常的防火、防盗等,杜绝意外安全事故的发生在相关部门的配合下，群防群控,确保了每日工作万无一失和忙而不乱的安全稳定

二、与时俱进，提升发展,大厦突显改观结合酒店经营、管理、服务等实际状况，与时俱进，提升素质，转变观念在市场竞争的浪潮中求生存，使酒店突显了可喜的改观主要表此刻全体员工精神状态用心向上酒店经常召开大会、小会反复强调，管理层有紧迫感，具上进心，培养精气神”酒店的管理服务不是高科技,没有什么深奥的学问关键是人的主观能动性，是人的精神状态，是对酒店的忠诚度和敬业精神，是对管理与服务真谛的理解及其运用

三、存在的问题员工素质整体水平不高，个性是缺乏具有专业水平的管理人才，造成管理上的漏洞，服务质量时有低下，服务意识时有淡薄，客人投诉时有发生营销力度还不够，营销意识欠缺,营销手段单一，固定的客户群体不大规章制度落实的不够坚决，有随意性和照顾面子的现象未能真正做到奖勤罚懒，仍然存在着干好干坏一个样的现象管理机制上还有待于进一步完善管理费用和营业外费用仍然偏高，成本费用也还有压缩的空间需要进一步加强成本核算，节支增效上述问题的存在主要是领导层缺乏酒店经验,业务技术不够熟练,管理工作没跟上所造成的,在新的一年里要转变观念、加大力度,克服存在问题，使酒店的工作再上一个新的台阶

四、明年主要工作全方位加大管理力度，按照星级酒店的标准，继续完善各种规章制度，工作流程,逐步建立起以“制度管人”和以“工资拉开档次”为主要资料的奖罚激励管理机制加大培训力度，采取走出去请进来的办法进一步对广大员工进行在岗训练个别中层骨干还要有计划的外派培训学习同时要举行岗位大练兵，每月每季进行考核考试，以竞赛活动树立岗位标兵，巩固业务技能，提高服务质量准确定位，转变观念，加大营销力度根据不同季节制定营销计划注意稳定老客户，发展新客源重新整合营销队伍,建立起以专业营销人员为主、动员全员进行营销的大营销网络并建立起相应的奖励机制，最大限度地调动每一个人的工作用心性注意加强对设施设备的维护保养;认真抓好防火、防盗、防食物中毒、防车辆事故的安全防犯工作;充分发挥酒店的作用，最大限度地调动每一个员工的工作用心性、提高综合接待潜力今年，全面抓好服务规范，出品质量，使接5待潜力大大提高在做好各类社团宴酒店服务员个人工作总结模板

（二）年终就要到了，一年的工作即将结束,我也要在年最终的尾巴上努力做好自我的工作,在今年的最终一刻依旧努力的提升自我！年是麻烦的一年，因为在这一年里，我遇上了太多的麻烦，犯下了太多的错误!平稳的工作总是能被打破，工作中也总是被指出自我的错误!可是,也是成长的一年,麻烦给我带来了机会，亲手的实践加速了自我的成长错误让我增长了见识，看到了哪些是能做哪些是不能做的被人指出自我的错误更是让自我清晰的看见了自我的不足,这一年光是弥补自我的不足就已经让我手忙脚乱了!但，在这样的代价下，我在工作中也变得更加顺利，本事也得到了提高……为了记录这一年的成长和变化，我写下了这份年终工作总结,期待在总结过后自我还能有新的收获

一、个人的调整在今年的工作刚开始的时候，我发现自我的坏习惯又开始了，在长假过后，不仅仅在工作上，连心态上都变的懒散虽然有幸得到领导的批评以此改变，可是我却不能总是这样，在之后的工作中，我也总是以改变自我的这个坏习惯为目的去改变自我

二、工作成长一年的工作，我们作为服务员的要求又有了新的提高尤其是在—月的礼仪培训上，我们每个员工都要到达服务的礼仪标准,都要学会礼仪用语这让我们头疼了好一会!可是终究功夫不负有心人,我们成功的经过了考核

三、工作方面作为酒店的服务员，我们负责的工作是多变的，仅仅一年的时间，我已经更换了不少的职责可是都是自我了解的工作，所以在接手后熟悉了一段时间后就习惯了但工作中也常因为一些细节的问题犯下迷糊,这些让我细心翼翼了很久,直到自我习惯了工作，才变得顺利起来

四、总结服务员的工作虽然简单，虽然不是什么难事，可是确是酒店最基础的服务工作，要是我们的服务没有过关，酒店的评价就会下降作为酒店的一份子，我必须会继续努力的提升自我，让自我无愧于—酒店员工的名号！酒店服务员个人工作总结模板

（三）来到酒店工作也有足足三个月了，在这三个月当中，我每天都在成长，这段时间的工作表现告诉我，我选择的这份服务员的工作没有错，至少这是我想干的事短短三个月的时间，我能成长到这个程度,我个人已经是心满意足了，但是领导对我的期望是很大的，特别是经理，他觉得我是他这两年以来见过工作最为认真的一个服务员，对此我不会有任何骄傲自满的情绪，反而我觉得初来酒店，我就做到了这个地步，那么我今后也再怎么样，也不能差于现在为此我对自己这段时间的工作，做出了一个总结这并不是我的第一份工作,在这之前我干过很多份工作，所以我清楚的知道领导想要一个什么样的员工目无纪律的员工肯定是没办法得到领导的好看的，所以我三个月工作到现在，一次错误都没犯,一次都没请假这本来就是非常不容许的事情了，酒店的领导也是跟我说，我们酒店对员工的管理守则比较多，犯错的可能还是很大，但是在我看来，只要都记下了，然后自制力强一点，就不会有任何触犯纪律的可能

二、领导的工作安排，无条件服从酒店是一个服务行业的工作，而我作为一个服务员，更是要明白这点如果在领导给我安排工作的时候，我还存在这质疑，在我询问之际，那么这份工作可能就没办法完成了，就算就疑问觉得不可行，也要等到工作做完之后再来问，但是一般我都为做到无条件服从，因为这是保证工作效率的重要手段我的心里非常明白，领导自然是有领导的想法吧,作为员工就只需要履行好自己的工作职责即可，这三个月我从来都没跟经理发生过任何的不愉快

三、清楚的认识自己的工作何为服务员，就是保证能及时的给来到酒店的消费的客人,得体的服务,我经常在进行服务工作的时候,会换位思考,如果我是面前的职位客人，他会想得到什么样的服务弯腰鞠躬、微笑服务、礼貌用语等等,我都会一一的用在服务的过程中，然后在每次服务结束后，又会开始想自己在服务过程中，有没有哪个步骤是不是可以改正的，要做我就要做到最好,我来这可不是混子日的酒店真的就是一个非常适合我的工作单位，如果不出意外的话，我想我会愿意一直在就酒店工作下去，就在这发展,在这里我工作，我的感觉是舒适的，是不累的，是能感受到同事们之间的那份爱的，我相信我一定可以成为酒店非常出色的员工酒店服务员个人工作总结模板

（四）年是我自我挑战的一年,我将努力改正过去一年工作中的不足,把新一年的工作做好，过去的一年在领导的关心和同事的热情帮助，通过自身的不懈努力，在工作上取得了一定的成果，但也存在了诸多不足回顾过去的一年,过去的一年也许有失落的、伤心的，有成功的、开心的，不过那不重要了，是过去的了，我们要努力的是未来，有好多人说我个性变了，我相信我真的很满意，有好多好多的事压着我，我还是坚持挺过,我的生活，情绪都是一样照就，虽说没有大起大落,至少也经历了一些风风雨雨，酸甜苦辣,一次次的波折和困难，有时候我真的怀凝我，我一直在想我是哪错了，为什么会这样我也是一次次为自己打气，一次次站起来,我在想,就算没有我,地球一样照转,事情一样要解决,我不要做弱者、懦夫，命运就掌握在自己手中，我相信明天会更好、你好、我好、大家都会好的现将工作总结如下

一、培训方面:、托盘要领，房间送餐流程

1.大、中、小型宴会各部门帮忙跑菜的相关知识讲解

2.宾馆相关制度培训与督导

3.出菜途径相关安全意识

4.对本班组进行学习酱料制作5

二、管理方面:.上级是下级的模范，我一直坚持以身作则，所以我的班组非常团结

1.我对任何人都一样，公平、公正、公开做事

2.以人为本,人与人的性格多方面的管理方式3

三、作为我本人，负责传菜工作.负责厅面的酱料运转

1.传菜出菜相应输出与控制

2.传菜人手的协调3

四、在操作方面的几点.人手不足，忙时导致菜肴造型变形,体现不了本公司的精华

1、由于国家的兴旺,导致现代的年轻人都是宝贝，越来越不会干活,2越来越被爸爸妈妈宠坏,只追求金钱、不知道为他人换位思考,做今天的我真难啊！.为什么招不进人的原因、这是须及时解决的问题

3.什么叫编制、什么叫发展、什么叫进步、什么叫改进、什么叫管理、4什么叫谁管谁、什么叫谁为谁维护谁、要怎样才能稳定

五、本班组在本年度做的不到位部分员工礼貌礼节、仪容仪表不到位

1..有时没按相关标准操作

2、由于后勤部分人员思想过于反常，没法沟通，导致监督力度不到位3总之,一年又是以今天作为一个起点，新目标、新挑战，在新的一年中继续努力工作，勤学习、勤总结，最后祝愿我们宾馆生意兴隆、财源广进!祝愿各位领导在工作的征程中勇往直前,人生的跑道上一帆风顺、祝愿各位同事在新的一年里续写人生新的辉煌酒店服务员个人工作总结模板

（五）

一、微笑在酒店日常经营过程中，要求每一位员工对待客人,都要报以真诚的微笑，它应该是不受时间、地点和情绪等因素影响，也不受条件限制微笑是最生动、最简洁、最直接的欢迎词

二、精通

三、准备即要随时准备好为客人服务也就是说，仅有服务意识是不够的，要有事先的准备准备包括思想准备和行为准备,作为该准备的提前做。