饭店承包合同范本4篇

饭店承包合同范本篇4协议未尽事宜，甲乙双方本着有好协商、相互理解的精神共同协商处理今日我就给大家整理了饭店承包合同，盼望对大家的工作和学习有所协助，欢送阅读！饭店承包合同1甲方乙方依据国家有关法律，法规，政策规定，甲乙双方本着互惠互利,同等自愿，协商相同的原那么，签订本合同，并共同遵守本合，同所列条款

一、劳动合同期限甲乙双方同意按以下方式确定本合同期限；…日起…日止.试用期…日起…日止甲方….大酒店的后厨管理和出品等工作承包给乙方，但短暂不包括后厨杂洗，面点这几局部等（被褥）等用品的办理节假日的补贴和其它福利的待遇，在保证酒店的正常运行下可自行支配节假日除春节（初一至初四）为双薪制，假如甲方对乙方的人事支配有异议可刚好向乙方提出，乙方好刚好进展改良到达双方满足

（2）甲方不得吩咐诱导乙方做违规法律的事情否那么由甲方全全负责.乙方不得做任何违反法律的事情，否那么后果自负⑶厨部员工在酒店工作期间，因工负伤的由甲方遵照国家工伤劳动法规执行如发觉工伤，暴恐事务等突发状况产生的伤亡，在紧急状况下甲方应先付50%资金用于救急后由国家法规处理⑷甲方供应乙方工作所需的设备以及良好的工作环境⑸甲方有监视乙方的权力（如:卫生、菜肴出品、平安操作、人为奢侈、设备保管等），如有违规行为，可进展惩罚（按酒店规章制度与奖罚条例进展处理）三，乙方的义务和权力

1.乙方保证酒店的正常运行，可自行支配人员休息与请假的事宜

2.乙方保证酒店的正常运行和足够的技术力气下，厨房人事归乙方调动，甲方不得以任何形式干扰

3.乙方要保证厨房的出品质量，如甲方对乙方的出品质量有异议，要刚好向乙方提出，乙方应马上进展调整和更改，如因出品质量导致客人退菜《食品过生、或糊锅》等质量问题的，那么有乙方按菜品本钱价赔偿原料费用给甲方⑷乙方需保证毛利率到.46%--

55.之间.同时乙方必需保证菜品.份量及主辅料的合理搭配.以及厨房卫生的清洁，厨房用具的清洁与维护,保证厨房正常菜品出品质量四，合同的终止

1.如遇特别缘由，甲方或乙方有单方面须要提前终止合同，需提前1个月提前通知对方，经对方同意后，可终止合同

2.如甲方或乙方出现违约行为，另一方可单方面终止合同

3.合同终止时，甲方不得刻意刁难乙方如任何理由或形式的克扣工资（

4.甲乙双方达成协议终止合同，在合同终止日期前，乙方不得以任何形式进展消极怠工五，违约的判定（L欠发工资和奖金五天以上；（

2.工伤事故未按协议处理；（

3.如有单方刻意刁难对方；六，甲方或乙方不得以暴力、威逼或其他非法手段限制人身自由，如有出现，按国家法律制度处理协议未尽事宜，甲乙双方本着有好协商、相互理解的精神共同协商处理本协议一式两份，甲乙双方各执一份，双方签字盖章后生效甲方（公章）乙方（公章）法定代表人（签字）法定代表人（签字）年—月—日年—月—日饭店承包合同4受聘方（以下简称乙方.聘用方（以下简称甲方.甲方由于经营的须要，甲、乙双方本着相互信任、自愿、同等的原那么，经反复协商，甲方同意将座落于兰州市城关区酒泉路51号伯味川酒店的后厨工作承包给乙方第一条、合作内容

1、合作期限从乙方进场起，即…日…日

2、合作方式承包酒店后厨，由乙方组织后厨工作人员，甲方监视管理的方式

3、用工人数:暂.人，届时依据甲方及经营的须要，相应的增减,在保证酒店正常运营和足够技术力气的状况下，后厨工作人员由乙方选定

4、工薪总工资为人民.万元

5、食宿待遇⑴甲方负责供应食宿，只设男、女集体宿舍2安康证、暂住证的办理由甲方负责3节假日休息，在保证酒店正常运作的状况下，可自行支配人员休息和请假事宜，节假日均不做加班或双薪处理其次条、合作事项

1、本钱管理乙方协作甲方做好本钱管理和核算，按本钱加工菜品，如因管理不善，造成本钱提高，每降低少个点，甲方有权赐予惩罚员工餐、管理餐包含在本钱范围内

2、人员管理采纳总厨承包制，原那么上由厨师长负责从管理角度考虑为保证技术力气，特殊岗位（凉菜、炉头师傅、头二切配）必需经过试菜认可，直到双方满足为止甲方视乙方工作的第一个月为试用期，试用期内乙方的留、走由甲方确定

3、甲方认为个别师傅不符合聘用标准，乙方应无条件更换

4、特殊岗位师傅未经甲方同意，不得随意更换

5、乙方保证后厨工作人员满意酒店须要，在不影响工作的前提下，可支配轮番休息第三条、出品质量管理

1、按标准食谱加工假设出现菜品口味过重（咸、淡）或其他顾客难以承受的口味造成退菜，由后厨负责买单，由此引起的打折或其他,后厨担当50%责任

2、每个环节加工均细致把关，幸免成品菜肴出现异物（头发、虫、纤维绳、苍蝇、嶂螂）等，假设由此造成的退菜，那么由后厨买单由此引起的打折或其他，后厨担当50%责任（以上状况由楼面和厨师长共同确认后生效）

3、由于马虎对顾客特别要求的采品未按标准加工，由此造成的退采的后厨买单由此引起的折扣或其他，后厨担当50%责任

4、菜肴制作加工要快速，假设由于制作主观缘由造成退菜，打折或其它，那么由后厨负责买单并担当50%责任（此类状况视当时状况确定）

5、收市后的盘点及下单要做细致，幸免沽清菜过多特色招牌不允许沽清，否那么按200元赐予惩罚，特别状况除外第四条、平安管理

1、要有良好的职业道德，严格遵照食品卫生要求操作，幸免食品中毒事务的发生，如因加工菜品问题造成食物中毒等，应由后厨负责赔偿

2、留意平安操作，幸免人员平安事故的发生，如因乙方不按规定造成人员伤亡等事故，应由乙方负责

3、乙方人员在酒店外惹事，发生的纠纷与酒楼无关

4、甲方供应良好的工作环境及平安环境第五条、创新管理

1、要有必须的研发创新实力完成店方要求的每月季节新菜推出，并得到市场的认可否那么按完成的质与量赐予必须的惩罚或嘉奖

2、做好菜品效劳质量跟踪，遵照甲方提出的要求刚好改良，做好营销方案和消费口味市场调查第六条、合同解除

1、欠发工资和奖金15天以上视违约由此造成乙方工作人员不踊跃，由甲方负责，并可以解除合同

2、双方未按协商的方案提前终止协议视为违约

3、公伤事故未按协议方法处理视为违约

4、双方刻意刁难对方视为违约

5、乙方由于各种缘由要求解除合同，需提前1个月以书面形式通知甲方，待甲方找到新的后厨工作人员后，方可办理合同解除有关手续

6、合同期间，乙方多方面达不到甲方要求的标准或甲方屡次提出仍无法变更，影响经营效果，造成无法再合作的状况下，甲方可随时解除合同，乙方将不获任何赔偿如何一方违约都将赔偿对方元整在工作岗位上由执行总厨代理第七条协议争议的解决方式协议在履行过程中发生的争议，双方友好协商解决，协商不成时,向当地仲裁机构提出仲裁或向当地人民法院提起诉讼第八条其他规定

一、本协议一式四份，甲、乙双方各执两份

二、本协议的补充协议及附件具有一样法律效力甲方（公章）乙方（公章）法定代表人（签字）:法定代表人（签字）:试用期满后酒店运营正常，甲乙双方如均无异议此合同正常持续

二、工作岗位和薪酬第一.甲.聘用乙•同志担.并兼任其次.乙方负责以下管理事务

1.乙方负责酒店调控运营本钱及利润核算，应在协作酒店所指定经营菜品的根底上进展

2.乙方负责.酒店的设施、设备及人事、物料，工资，技术，生产出品等日常全面管理工作，有权调整不能胜任本岗位工作人员同时乙方享有酒店管理期间对日常顾客消费的打折权限.折，酒店每月为乙方供.元作为酒.应酬费用，超额局部由乙方个人担当

3.乙方负责帮助董事长，总经理协作酒店日常运营生产销售传播筹划第三.双方协定，根本底薪为人民.元/月，人数暂订.人第四.酒店确定每月15日为上月工资发放日不拖欠不延迟

三、劳动纪律

1.乙方应听从甲方的指挥和管理，爱惜甲方财产，保守甲方商业隐私

四、劳动合同的变更、终止和解除第一.乙方如与甲方解除劳动合同，应提前30日前以书面形式通知甲方，批准交接前方可离职，特别状况除外其次.下类状况之一的，乙方可以随时通知用人单位解除本劳动合同；

2.甲方未按劳动合同约定支付劳动酬报或者供应劳动条件的；

3.甲方以暴力、威逼或者非法限制人身自由的手段强迫劳动的；第三.乙方有以下情形之一的，甲方可以解除本劳动合同的；

1.紧要违反劳动纪律或用人单位规章制度的，其中包括被开除、除名或因违纪应予辞退;违反操作规程和平安规程，造成重大经济损失或致他人残疾、死亡的;不听从甲方指挥和管理，后果紧要的；

2.乙方被劳动教育的；

3.紧要失职、假公济私，对甲方利益造成重大损害的，其中包括;违反本和同规定，泄露甲方商业机密，并造成重大损失的

4.被依法追究形式责任

五、违约责任第一.本劳动合同期限届满即行终止甲乙双方经协商达成相同时，可以重新签订劳动合同协商不相同时，终止劳动合同，并办理有关手续劳动合同期满，用人单位未办理终止劳动合同手续形成事实劳动关系的视为劳动合同的接着其次.在劳动合同期内，甲方未提前提出解除本劳动合同时，按国家规定赐予乙方经济补偿

六、其它第一.本劳动合同未尽事宜，均按法律、法规的有关规定执行在合同期内，如本合同条款与国家有关劳动管理新规定相悖，双方均应按新规定执行其次.本劳动合同正式文本一式两份，甲乙双方各执一份（涂改或未经授权代签无效）.本劳动合同附件与本合同具有同等法律效力甲方（公章）乙方（公章）法定代表人（签字）法定代表人（签字）年—月—日年—月—日饭店承包合同2聘用单位（简称甲方）身份证号厨师（受聘人）（简称乙方）身份证号依据劳动局，民政局及烹饮协会的有关法规条文，经甲，乙双方协商，相同同意签订本协议书，以供共同信守执行一.甲方将座落于市（县.区）地段的厨房给乙方做技术和管理工作，职务为，有效期为年月日止二.甲方每月付给乙方工资人民币元，（大写万千百元整）每月号为支付上月工资发放日甲方不得以任何理由拖欠，如甲方拖欠工资自每月的工资发放日起7日后，乙方那么无需再遵守本协议，并可要求甲方支付乙方全部工资（上月未发工资加本月实做天数的工资）如协议未果，乙方有权向劳动仲裁机关申请仲裁解决三.在乙方工作期间中，甲方有义务为乙方供应必需的工作条件和约定的生活待遇《包括免费供应乙方的食宿》如对乙方支配烹调技术的所异议，可刚好向乙方提出，乙方应刚好改良，到达双方满足乙方在工作期间期应遵守甲方制定的文明规章制度甲方在营业期间假设生意红火，增收营业额，应相应增加乙方工资四.乙方自行组织及支配厨房工作安排，管理，厨房内洗碗工，洗菜，煮饭由甲方担当工资工作乙方为了保证出品，并对甲方清洗，清洁，煮饭进展监视五.乙方为了保证质量出品，并对甲方选购进展要求（乙方会明确指导甲方对菜品调料干货进展检验）甲方进展选购质量不行不收货，数量不够不收货，严格把好质量关，并盼望甲方选购协作厨房工作六.乙方需给甲方明确指导工作，以免甲方铺张奢侈八.乙方工作人员患病因须要妥当支配工作，保证甲方正常营业运转七.甲，乙方欲解除本协议，一方应以书面形式提早30日向另一方提出，以便支配工作，否那么，一方应加倍赔偿另一方相对应的经济（公费）损失八.本协议未尽事宜，甲，乙方双方遵照有关规定，本着相互谅解的精神，共同协商处理，如协商未果，按原那么协议执行九.本合同期限届满，劳动合同即终止双方当事人在本合同期满前30日向对方表示续订意向，甲乙双方经协商同意，可以续订劳动合同，如协商未果，那么合同到期本协议自动失效十.本协议一式两份，甲，乙方双方各执一份双方签名盖章（手印）后生效同时产生法律效力十一.乙方患病或非工负伤，疾病救济费和医疗费用等待遇遵照国家有关规定执行十二.本协议条款如与国家法律，法规相抵触时，以国家法律，法规为准甲方签名盖章（手印）乙方签名盖章饭店承包合同3甲方（简称甲方）乙方（简称乙方）甲乙双方经过相互信任自愿同等，等协商统一看法达成相同.甲方愿将.）市.）县.）路.）酒店的厨房承包给乙方工作，经双方同意签订本协议书，以供共同信任执行一，合作意向

（1）合同期从乙方进场起先计算.）年.）月.）日，承包期定为.）年.）月.）日起至.）年.）月.）日止⑵在合同期满双方是否接着续签订合同还是终止合同，双方应提前一个月进展协商⑶甲方将厨房承包给乙方，月工资根本订为.）元整，用工人数暂订为.）人每..）号为支付上月工资发放日，由乙方代表领取自由支配统一发放甲方不得以任何理由拖欠，如甲方拖欠工资自每月的工资发放日起7日后，乙方那么无需再遵守本协议，并可要求甲方支付乙方全部工资（上月未发工资加本月实做天数的工资）和厨房人员的回程相关车费如协议未果，乙方有权向劳动仲裁机关申请仲裁解决甲方在营业期间假设生意红火，增收营业额，应相应增加乙方工资

（4）押金标准，甲方以押乙方10天的工资为押金由此甲方不得以任何理由拖欠克扣和再押工资⑸由双方筹划和协商后，须要相应措施增减人员和工资标准的增减保证酒店正常运行和足够的技术实力，人事支配权力归乙方代表人全部（如乙方有厨房主力技术人员进展调整的时候需和甲方打招呼）二，甲方的义务和权力（

1.甲方负责乙方的的厨师团体的住宿，工作餐，安康证，暂住证。