《细胞中的元素和化合物》学案111

第一节细胞中的元素和化合物教学目标

1.简述组成细胞的主要元素，说出构成细胞的根本元素是碳

2.简述细胞中化合物的种类

3.尝试检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质，探讨细胞中主要化合物的种类

4.认同生命的物质性教学重点和难点1组成细胞的主要元素和化合物2检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质m构成细胞的根本元素是碳2检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质自主学习一组成细胞的化学元素

1.观察组成地壳和组成细胞的局部元素含量％〕表，填空1〕生物体总是和外界环境进展着，归根结底是从无机自然界获取各种物质来组成自身[2组成细胞的化学元素在中都可以找到，没有一种是细胞所特有的，说明生物界和非生物界具有o思考1:生物界和非生物界的统一性还表现在哪些方面？〔3〕细胞和非生物相比，各种元素的相对含量又大不一样，说明生物界和非生物界又具有__________________________O思考2:生物界和非生物界的差异性还表现在哪些方面？

2.观察组成人体细胞的主要元素占细胞鲜重/干重的百分比，填空1组成人体的主要元素有o2无论是鲜重还是干重，组成细胞的元素中这4种含量最多，在干重中碳的含量达

48.4%,这说明是构成细胞的根本元素大量元素含量在万分之一以上，有多种含量微量元素含量在万分之一以下，有等

4、总结组成细胞的元素

（1）、元素种类（常见的有种）[

2.）利用化学知识分析C是根本元素的原因

（二）组成细胞的化合物

1.种类观察组成细胞的化合物分类图以及含量表，填空根据可以将组成细胞的化合物分为和两大类无机化合物主要包括和,有机化合物主要包括、、、___________________________________O活细胞中含量最多的化合物是,有机化合物是O

2.含量细胞干重中含量最多的化合物是O

3.思考:P17思考与讨论第

2.3题

4、实验检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质⑴原理复原糖

①糖类淀粉

②脂肪

③蛋白质:⑵步骤

②脂肪的检测和观察

①复原糖的检测和观察方法一花生种子匀浆+3滴苏丹ni染液一方法二取材「a▼I b切片、制片1C Qd v观察］结论

③蛋白质的检测和观察

④淀粉的检测和观察T与制备取材检测检测▼V结论结论

3.注意⑴实验材料的选择〔注意两点〕⑵常见的复原性糖种类:⑶斐林试剂与双缩胭试剂的比拟:一样点鉴定成分鉴定原理不同点试剂浓度使用方法使用条件随堂检测

1.在组成人体活细胞的化学元素中，质量分数最多的是〔A.氧元素B.碳元素C.氢元素D.氮元素

2.组成生物体的大量元素中，组成有机物根本骨架的元素是A.C B.H C.O D.N

3.组成人体细胞的最根本元素是..A.氢元素B.氧元素C.氮元素D.碳元素

4.在组成人体细胞的化学元素中，占细胞干重百分比最多的元素是〔A.O B.H C.N

5.C是组成细胞的最根本元素，最可能的原因是A.含量最高B.含量最稳定C.分布最广泛

6.以下各项中，属于微量元素的是〔..ACH、N、P、Mn B.Ck Fe、S、N、MgC.B.Cu Zn、Mn MoD.N、P、K、Cu、Fe

7.老年人容易发生骨折，主要是因为（）A.缺钾盐B.缺钠盐C.缺镁盐D.缺钙盐

8.细胞中含量最多的化合物是（），含量最多的有机化合物是（）A.蛋白质B,淀粉C.水D.糖原

9.仙人掌生活在缺水的沙漠中，在仙人掌的细胞中含量最多的化合物是A.水B.蛋白质C.脂质D.糖类

10.C、H、三种元素在人体内质量分数约为73%左右，而在组成岩石圈的化学成分中还不到1%,这一事实说明了（…）A.生物界与非生物界具有相似性C.生物界与非生物界具有统一性

11.以下哪组试剂在使用过程中，必须经过加热（）A.斐林试剂鉴定可溶性复原糖的过程中B.苏丹ni染液在鉴定动物组织中的脂肪时C.双缩胭试剂鉴定蛋白质时D.碘化钾溶液鉴定淀粉时

12.以下物质中，能被苏丹ni染液染成红色的是（〕

13.将面团包在纱布中放在清水中搓洗,请你选用试剂检测黏留在纱布上的粘稠物质和洗出的白浆物质所用试剂分别…）.A.碘液、苏丹HI染.....B.双缩胭试剂、斐林试剂C.碘液、斐林试……D.双缩胭试剂、碘液

14.用斐林试剂鉴定可溶性复原糖时，溶液颜色的变化过程为（）A,无色一成红色〔沉淀）B.浅蓝色一砖红色（沉淀）C.浅蓝色一蓝色一砖红色1沉淀）D.浅蓝色一棕色一砖红色（沉淀）

15.在用双缩胭试剂鉴定蛋白质时，正确的操作是［）A.2ml蛋白稀释液先加

0.1g/ml的NaOH溶液1ml,再加3〜4滴

0.01g/ml的CuSO4溶液B.2ml蛋白稀释液先加3〜4滴

0.01g/ml的CuSO4溶液，再加

0.1g/ml的NaOH溶液1mlC.2ml蛋白稀释液，同时参加

0.1g/ml的NaOH溶液1ml和

0.01g/ml的CuSO4混合液D.在NaOH和CuSO4混合液中参加2ml蛋白稀释液第二章第一节细胞中的元素和化合物参考答案自主学习一组成细胞的化学元素

1.〔1〕物质交换有选择地〔2〕无机自然界统一性思考1:

①生物界和非生物界都是由化学元素组成的；

②组成生物体的化学元素是从无机自然界中获取的；

③生命起源于非生物界⑶差异性思考2:

①无机自然界中的各种化学元素不能表现出生命现象，只有在活的有机体中，各种化学元素有机地结合在一起，才能表现出生命现象；

②生物体有选择地从无机自然界获取组成自身的物质、、、、、、⑵、、；

2.1O C.H NP SK Ca Mg C.O H N C、、、、、、；、、、、

3.0C.H NP SK CaMg Fe Mn Zn Cu B.Mo；

①、、、、、、；

②、、、、；

③

4.120O CH NP SK^CaMgFeMnZnCuB.Mo、、、；；C OHN©C

⑤鲜重:O、干重:c2

①碳原子含有四个价电子；

②碳原子之间能以共价键结合；

③许多含碳有机物能连接成链或环二组成细胞的化合物

1.所含元素的不同；无机化合物；有机化合物；水；无机盐；糖类；脂质；蛋白质；核酸

2.水；蛋白质；蛋白质

3、略

4.

1.

①复原糖+斐林试剂一砖红色沉淀；淀粉+碘液-蓝色

②脂肪+苏丹ni染液一橘黄色；脂肪+苏丹IV染液f红色

③蛋白质+双缩服试剂一紫色络合物⑵、

①选材所选组织颜色浅、复原糖含量多检测方法步骤见教材P18（注意试剂使用方法和实验条件）结论试管中出现砖红色沉淀，说明组织中含有复原糖

②方法二制作子叶临时切片，用显微镜子叶细胞的着色情况取材含脂质比拟多的作物种子如花生种子等，使用前需要浸泡切片、制片a取浸泡好的花生种子，在子叶上用刀片切取薄片，选最薄的几片置于干净载玻片中央b:染色滴2〜3滴苏丹III染液，染色2〜3秒c:去浮色:50%浓度酒精1〜2滴d:制临时装片滴1〜2滴蒸储水，加盖玻片观察先用低倍镜寻找观察点，再用高倍镜观察结论视野中有橘黄色颗粒，说明组织中含脂肪

③选材与制备豆浆或鲜肝提取液，稀释的蛋清溶液检测见教材P19结论试管中出现紫色反响，说明组织中含有蛋白质

④取材马铃薯匀浆或切开的小麦或玉米种子检测往马铃薯匀浆中滴加碘液或将切开的小麦或玉米种子等组织材料用碘液浸泡结论组织材料呈蓝色，说明组织中含有淀粉

3.⑴所选组织材料中被检测成分含量要足够高，所选组织材料颜色要足够浅，⑵葡萄糖、果糖、麦芽糖等⑶一样点试剂成分都含有NaOH和CuSO4不同点见附页随堂检测答案

1.A

2、A

3、D

4、D

5、D

6.C

7、D

8、C.A

9、A

10、D

11.A

12、B

13、D

14、D

15、A。