“节约粮食、制止浪费”规章制度七篇

“节约粮食、制止浪费”规章制度七篇“节约粮食、制止浪费”规章制度1

一、总则坚持厉行食品节约、坚决制止餐饮浪费既是保障国家粮食安全的迫切需要，也是弘扬中华民族勤俭节约传统美德的重要举措、更是党风廉政建设、坚定不移贯彻落实中央八项规定的重要内容单位全体员工要真正认识到“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”的不易,绷紧粮食安全这根弦，增加食品节约的自觉性为提高本单位全体员工的节约意识，建立长效机制，坚决制止餐饮浪费行为，把“厉行节约、反对浪费”的要求一以贯之、坚持不懈地落实下去，特制定机械设备租赁公司“节约粮食、制止浪费”规章制度

二、采购管理

1、根据单位就餐人员数量、季节变化等情况，采购员应遵循“定期采购、适量储备”的原则，避免食材过期、变质等造成源头浪费造成浪费的采购员实物价格赔偿

2、采购员应做到对上级采购批发商货比三家，和供应商建立长期合作关系，确保采购的食品、蔬菜价格合理、质量优良

3、针对米、面、油及副食品，以及各类调料用品等，必须采购正规厂家生产的，杜绝“三无”产品，确保采购的食品安全可靠

5、学生在出入餐厅和用餐过程中大声吵闹或奔跑，发现1人次,扣班级常规考核3分

6、学生在用餐过程中挑食或随意丢弃饭菜，将菜汤洒到桌面上,发现1人次，扣班级常规考核2分

7、学生在用餐过程中违反《用餐制度》（除以上）任何一条，发现1人次，扣班级常规考核1分

8、如在用餐时间发生学生安全事故，追究相关责任人安全责任,扣除当月全部月考核分和值餐分“节约粮食、制止浪费”规章制度

41、自觉遵守食堂秩序按时就餐，依次排队购买饭菜，不插队、“夹塞”，不敲击门窗和餐具，不起哄喧闹，不酗酒肇事

2、尊重食堂炊管人员的工作和劳动，对食堂工作的意见可通过组织或膳食管理委员会反映，讲究文明礼貌，不当面指责，不恶语伤人，更不准以任何借口对炊管人员进行谩骂或殴打

3、自觉维护食堂卫生不随地吐痰，不乱泼脏水，不乱抛脏物,剩菜剩饭应倒在指定的、器皿或滑水中，不得倒在餐桌和地面上不准坐在餐桌或蹲在凳子上吃饭

4、注意节约粮食反对乱扔食物、浪费粮食的不良作风

5、讲究公共道德，不准乱拿别人的餐具个人的餐具应放在指定的地点

6、爱护餐厅内的一切公共设施损坏公物者，按价赔偿，不得将食物带出餐厅

7、维护食堂秩序人人有责对违反就餐规定、扰乱食堂秩序者,学校值班人员和食堂饮管人员均有权加以劝阻对不听劝阻、无理取闹者，给予批评教育，情节严重者，将酌情给予纪律处分“节约粮食、制止浪费”规章制度

51、就餐前学生必须在指定的地方排好队，在老师的带领下有序地进入餐厅，在指定位置就坐用餐

2、要养成良好的就餐习惯，要保持安静，不喧哗不打闹，不交头接耳，不敲击调羹、餐盘

3、饭前、餐后要洗手用餐时不掉饭粒，不洒汤水，保持餐位清洁要注意营养均衡，不挑食，不得将菜带出餐厅便走边吃用餐后所剩的饭菜（骨头等）必须倒在指定的馁水桶里

4、餐盘放在指定地方，小心轻放，放整齐，不乱扔爱护食堂设施，不得随意挪动或损坏，若有损坏，要照价赔偿

5、养成勤俭节约的好习惯，节约用水、用电，适量添加饭菜，杜绝浪费

6、注意安全，不得靠近（货运）电梯口，不玩电梯开关小心地滑，不奔跑，礼让弱小，上下楼梯靠右走尊重食堂工作人员,平时不得到餐厅玩“节约粮食、制止浪费”规章制度

1、住宿生打饭前由生活指导教师组织按宿舍排队，按先后顺序进餐厅，不大声喧哗、不拥挤、不乱敲盆勺

2、服从生活指导教师管理，不无理取闹

3、坐在指定位置用餐，不随便乱跑

4、注意节约粮食，保持桌面、地面整洁，杜绝浪费现象发生

5、吃坂后将将剩饭、菜倒在指定位置，不随地乱扔

6、用餐后及时清洗餐具，保持干净，坚持每天消毒一次

7、把洗干净的餐具对号放入柜内，不乱抓别人的餐具，注意保持柜内卫生

8、注意节约用水，经常对学生进行节水、节电、节粮教育

9、住宿生入伙后必须在食堂用餐，如不提前请假无故不到食堂吃饭,一律不退伙食费

10、住宿教师和常在食堂吃饭的教师需要事先定餐

11、餐后由生活指导教师组织学生打扫餐厅，炊管人员进行整理“节约粮食、制止浪费”规章制度7

一、加强“安全第一”的意识，重视食堂卫生安全管理工作，将学校食堂卫生安全管理工作列入学校工作计划，由校长或副校长主管食堂卫生安全工作

二、建立健全食堂卫生管理制度，责任到人，落实到位

三、依法办事，执证上岗，必须有卫生许可证、从业人员健康许可证、培训证三证齐全

四、加强安全防范意识，杜绝隐患，有防蝇、防霉变措施食品操作间有专人负责，严防闲杂人员随便入内，非工作时间，食堂关门上锁

五、食堂食品、食油必须是通过正规，采购的合格食品和食用油，定期检查食用油日期、色泽、气味，防止使用变质油

六、保持餐具清洁卫生，配备消毒，定期消毒

七、生食物与熟食物，清洁与不清洁食物必须分放，食品储藏间不得与杂物混放

八、严格掌握食品有效期，保鲜期，定期清理储存食物，严防食物过期、霉变、鼠咬虫蛀

九、食品工作人员必须统一着装，不得留长发和长指甲

十、学校必须定期每月自查食堂卫生安全工作，并将自查结果由主管领导签名后存档出现问题除按照实际发生价款由采购人员赔偿外，若发生事故，将追究其相应的法律责任

4、采购员采购蔬菜食品时，要充分考虑单位员工饮食习惯和饮食偏好，尽量采购员工偏好的相关食品

三、备餐和就餐管理

1、单位食堂须遵循“宁可少、不可多”的原则准备餐食，避免备餐过多，造成浪费

2、建立以本部人员、大型设备和周转材料为单位，每日提前统计、上报用餐人数制度（本部由—每日上报、大型设备由—每日上报、周转材料由—负责上报），确保食堂精准准备餐食出现多做、浪费现象，由食堂备餐负主要责任、做餐人员负次要责任，处与浪费实物100%处罚，比例主要责任人70%、次要责任人30%

3、针对本单位公务接待用餐，原则上在单位食堂就餐，以工作餐为主严格执行公务接待的标准和纪律要求，不超标、不违规在外安排的公务接待，要遵循“少而精”，防止点餐过量造成浪费

4、单位就餐人员取餐时，必须按规定排好队（疫情期间需错峰用餐，遵守一人一桌用餐制度不聚集）单位食堂工作人员打餐时,应根据就餐人员的性别和年龄、食量等情况，适量打餐（必要时进行询问）

5、单位就餐人员必须遵循“珍惜食物、适量取餐”的原则，吃多少取多少，坚决杜绝食物浪费就餐人员如有忌口，应主动告诉打餐人员，某一菜品不打或者少打，避免食物浪费

6、单位就餐人员每次用餐须将自己所盛的食物食用完，尽量按要求在食堂用餐，用餐后剩余微量食物要统一倒入沿水桶，禁止随意倒入单位垃圾桶、洗漱池等处发现一次义务打扫一周洗漱池等卫生，不服从者，按照50元/天扣除费用

7、单位员工就餐人员必须遵循“吃多少取多少”的原则，禁止员工多取食物带出单位的行为发现一次批评教育，两次以上原值购买，三次给本人采取限量供餐

四、监督制度

1、本单位建立“节约粮食、制止浪费”的监督小组组长由党支部书记、经理—担任，成员包括—、—、—、—、—O

2、针对监督小组对各成员进行分工组长负责协调、监督各组员的履职情况，监督本单位全体员用餐情况；—负责监督本部人员取餐、用餐情况；—负责监督周转材料员工取餐、用餐情况；—负责监督大型设备员工取餐、用餐情况；—负责向单位全体员工做好宣传工作，提高全体员工节约粮食的意识；陶凯负责监督食堂备餐、打餐情况；—负责监督食堂采购食品、蔬菜情况对监管不力，出现问题除扣除当月绩效工资的30%外，并一定范围作检查和通报

3、单位全体员工相互之间也可以互相监督，发现浪费粮食及其他有关问题及时向单位负责人反馈，一经查实，不低于50元奖励,视浪费情况可翻倍奖励反映人（须保护反馈人），视情况加倍处理浪费者，浪费多次者给予一定范围作检查和通报

4、在监督的各个环节中，发现有浪费粮食的现象，针对餐食取用过量，食用不完而倒掉的行为，第一次给予当事人口头提醒，对其思想教育；若发现超过二次不改者，对其处罚100元罚款，并在单位进行作检查和通报

5、监督小组在监督过程中若发现员工有其他浪费粮食的行为，应及时批评和制止；对于情节严重的，要及时上报单位负责人及对当事人进行相应处罚的决定

6、本制度将进行不断完善，针对本制度内未规定的其他浪费粮食的行为，也将进行监督和处罚

7、本制度单位主要领导为第一责任人，各分管责任人为执行责任人，为直接责任人

8、本制度即日起生效“节约粮食、制止浪费”规章制度2

一、总则坚持厉行食品节约、坚决制止餐饮浪费既是保障国家粮食安全的迫切需要，也是弘扬中华民族勤俭节约传统美德的重要举措、更是党风廉政建设、坚定不移贯彻落实中央八项规定的重要内容单位全体员工要真正认识到“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”的不易,绷紧粮食安全这根弦，增加食品节约的自觉性为提高本单位全体员工的节约意识，建立长效机制，坚决制止餐饮浪费行为，把“厉行节约、反对浪费”的要求一以贯之、坚持不懈地落实下去，特制订机关事务服务中心“节约粮食、制止浪费”规章制度

二、采购管理

1、根据单位就餐人员数量、季节变化等情况，采购员应遵循“定期采购、适量储备”的原则，避免因食材过期、变质等造成源头浪费造成浪费的采购员实物价格赔偿

2、采购员应做到对上级采购批发商货比三家，和供应商建立长期合作关系，确保采购的食品、蔬菜价格合理、质量优良

3、针对米、面、油及副食品，以及各类调料用品等，必须采购正规厂家生产的，杜绝“三无”产品，确保采购的食品安全可靠出现问题除按照实际发生价款由采购人员赔偿外，若发生事故，将追究其相应的法律责任

4、采购员采购蔬菜食品时，要充分考虑单位员工饮食习惯和饮食偏好，尽量采购职工偏好的相关食品

三、组织活动开展

1、开展“节约粮食、制止浪费一一文明餐桌行动”活动利用宣传栏、电视媒体等张贴文明餐桌宣传

2、悬挂文明标牌在食堂张贴文明餐桌行动告示，在食堂墙壁上张贴标语，餐桌上摆放“节约粮食，不剩饭菜”的提示牌，提醒用餐者注意节俭，讲究卫生通过宣传和倡导，树立新的饮食观念，营造文明用餐的浓厚氛围

3、向就餐职工发一封倡议书节约不仅仅是一种美德，更是一种责任，同心协力拿出实际行动，让节约粮食内化为自觉，成为习惯，让“节约光荣、浪费可耻”在职工食堂蔚然成风，为建设文明社会做出应有的贡献

四、备餐和就餐管理

1、机关食堂须遵循“宁可少、不可多”的原则准备餐食,避免备餐过多，造成浪费

2、每日提前预计、上报用餐人数制度，确保食堂精准准备餐食分批次烹饪，出现多做、浪费现象，由厨师长负主要责任、厨师负次要责任，处以浪费食物价值100%处罚，比例主要责任人70%、次要责任人30虬

3、针对本单位公务接待用餐，原则上在单位食堂就餐，以工作餐为主严格执行公务接待的标准和纪律要求，不超标、不违规

4、就餐人员取餐时，必须按规定排好队服务员应根据就餐人员的性别和年龄、食量等情况，适量打饭（必要时进行询问）

5、就餐人员必须遵循“珍惜食物、适量取餐”的原则，吃多少取多少，吃完再取，坚决杜绝食物浪费就餐人员如有忌口，应主动告诉服务员，某一菜品不打或者少打，避免食物浪费

6、就餐人员每次用餐须将自己所盛的食物食用完，尽量按要求在食堂用餐，用餐后剩余微量食物要统一倒入潜水桶，禁止随意倒入垃圾桶

7、职工就餐人员必须遵循“吃多少取多少”的原则，禁止员工多取食物带出食堂的行为，餐盘内剩饭超过100g视为浪费发现一次批评教育；两次给本人采取限量供餐，经有关部门同意后在餐厅电视通报；三次取消其就餐资格

8、红袖章监督员每餐监督干部职工就餐情况

五、监督制度

1、本单位建立“节约粮食、制止浪费”的监督小组组长由单位领导刘小平担任，成员包括贺兰生、李峰、李诚勇、郑鹏

2、针对监督小组对各成员进行分工组长负责协调、监督各组员的履职情况，监督就餐人员用餐情况；郑鹏负责向就餐人员做好宣传工作，提高全体职工节约粮食的意识；孙玉乾负责监督就餐职工取餐、用餐情况；辛学虎负责监督食堂备餐、打餐情况；李峰负责监督食堂采购食品、蔬菜情况对监管不力，出现问题一定范围作检查和通报

3、监督小组在监督过程中若发现职工有其他浪费粮食的行为，应及时批评和制止；对于情节严重的，要及时上报执行负责人及对当事人进行相应处罚

4、本制度将进行不断完善，针对本制度内未规定的其他浪费粮食的行为，也将进行监督和处罚

5、本制度单位主要领导为第一责任人，各分管责任人为执行责任人，为直接责任人

6、本制度即日起生效“节约粮食、制止浪费”规章制度3

一、出入餐厅

1、学生出入餐厅要由班主任或配班教师老师组织，集体整队，按顺序从指定路线出入

2、进入餐厅后，要轻声慢步，不大声喧哗、追跑打闹

3、同桌同吃同退，等待本桌的全部同学吃完后方可离开，不准部分学生吃得过快过早离开，离开时本桌学生在桌长带领下整队离开，不许快速奔跑（先吃完的学生在座位上等，不能提前排队）

二、进餐

1、所有就餐学生必须履行相关手续，服从值餐教师安排，按服务程序正常在食堂就餐

2、学生排队依次在指定餐桌就餐不能随意调换位置要将值餐教师分好的坂菜吃完，避免浪费吃饭时养成不挑食的习惯，以保持均衡营养，保障身体发育的需要

3、如饭菜不够吃可举手示意，值餐人员随时给添加，学生不要下座位自己添加饭菜（特别是添加汤），以保证安全

4、就餐时要注意正确的就餐姿势，不要趴在桌上等等

5、进餐时禁止说笑、打闹，如有特殊情况与值餐老师联系

6、坂菜吃完后才能离开餐桌坂菜、餐具一律不准带出餐厅，如特殊情况，与值班老师联系

7、要爱惜粮食，不无故丢弃饭菜，不将菜、汤洒到地面、桌面上保持餐桌的干净卫生

三、物品管理

1、爱护餐桌、餐具，损坏餐具照价赔偿

2、不要坐桌子、不用脚踩踏椅子、不在桌椅上乱写乱划

3、故意损坏桌椅除照价赔偿外，还要给与批评教育甚至纪律处分食堂值餐、用餐管理考核（计入绩效月常规考核、期末值餐考核）

1、值餐教师迟到1次，月考核扣1分，值餐扣20分

2、值餐教师正常请假缺勤1次，值餐扣50分替值教师值餐加50分

3、值餐教师无故缺值1次，月考核扣5分，值餐扣50分

4、值餐教师在值餐过程中违反《值餐制度》（除以上）任何一条，发现1次，月考核扣1-3分。