酒吧管理制度5篇

酒吧管理制度篇5酒吧管理制度通用5篇规章制度为组织提供公平和公正的参考标准规章制度明确了组织在人事、薪酬、晋升等方面的决策原则和程序，确保组织内部的决策过程公正透明，并为员工提供一个公平竞争的工作环境以下是带来的酒吧管理制度通用，欢迎大家一起来收看！酒吧管理制度通用精选篇

11、敬业爱业，服从领导安排

2、下级必须服从上级，上级有错也要先服从后投诉，要有层级管理，不得顶撞，争吵

3、准时上下班，不得迟到，早退和旷工，如有违反，按相关规定处理

4、请假提前三天告之领导，请假条一天前送到，必须由本人或亲属送达，病假当天须寄交病条，医院证明，如有特殊情况，可亲属代送

5、上班时必须按规定着装，戴工号牌，着装要整齐干净，不佩带首饰（手表除外），不留长指甲，女员工要统一盘花，化淡妆，穿肉色丝袜，男员工不得留长发，胡须，穿深色袜子

6、站位期间，站位要端正，不可背靠墙或家私柜，不得私自窜岗，打闹，争吵，不得跑，大声喧哗，唱歌

7、要时刻用好礼貌用语，必须“请”字当头，“谢”不离口，如遇客人或领导要主动打招呼或点头示好

8、上班期间不得玩或接听私人电话，手机一律关机

9、未经领导许可不得擅自进入吧台重地

10、上班期间不能擅用店内设施及物品

11、不得擅自接触客人的随身物品，不得与客人带的小孩嬉戏玩耍

12、熟悉本店现阶段供应的酒水，茶水和菜单价格

13、禁止偷吃偷喝，偷拿店内财务，情节严重者将转交司法部门处理

14、内部员工的私用物品不可带入酒吧，统一放在更衣柜

15、当班值班人员必须检查好灯，门窗，排风，水，电及卫生

16、员工用餐时不可倒饭倒菜，禁止浪费

17、工作期间不要嚼口香糖，不要吃零食，在任何时候都要维护自身的形象，不要发脾气18；严禁在店内外打架斗殴，违者重罚

19、应有拾金不昧的精神，捡到客人遗留物品及时上交到吧台或相关领导

20、遵守劳动制度及所有的工作制度望酒吧人员自觉遵守各项纪律，完善我们的管理工作酒吧管理制度通用精选篇2

一、营销经理岗位职责及工作流程有优良的思想品质，良好的职业道德和业务技能忠于职守，尊重上级，团结同事，有责任心和上进心，以殷勤礼貌，迅速主动的工作态度为顾客服务满足营业时间内所有客人的服务要求提供优质高效的服务，给酒吧树立良好的企业形象，处理投诉以及老客人的巩固，新客户群体的开拓，场内气氛烘托和强烈的拼台促销意识

1.营销经理上、下班需打卡上班打卡时间1930以前,下班打卡时间0100以后

2.营销经理19:30准时开班前会，视情况开下班会，开会统一点名

3.19:30进行班前例会，会后跟进客人联系工作，打电话问候或短信祝福

4.营销经理应在营业中巩固好自己的客户的同时，积极的发展新客源，认真接待场内散客.

5.营销经理不得恶意抢客，一经发现严厉处罚

6.赠送不得在非自己订台的台位之上重复赠送

7.中途配合客服经理、服务员对客人进行酒水再次消费

二、行为规范

1.营销经理例会前必须穿着整齐，戴好工号牌，仪容仪表整洁，保持良好的精神状态，如有个人卫生不清洁者，视轻微过失处罚

2.营销经理每月公休二天，请假公休必须提前一天提出申请,经部门总监同意方可生效，临时请假或电话请假做旷工处理（特殊情况除外）

3.工作时间内不能离开营业区域，如有特殊情况，必须由部门总监批准方可离开，否则视严重过失处理，如有超时未归者，视迟到处理如外出一个小时以上旷工处理

4.工作时间内必须服从上级安排，不得顶撞上级，更不能怠慢客人，如有违反，视严重过失处理，情节严重者直接开除

5.工作时间内接待客人必须有礼貌，热情大方，不得带有私人情绪，不得因醉酒影响酒吧形象，破坏酒吧与客人之间的良好关系，违者视为严重过失处理

6.上班时间内不得长时间停留在一桌客人处，必须轮流照顾好场内需要营销经理服务的每桌客人,促进客人消费，尽量满足客人的一切要求

7.营销经理必须团结一致，互助互爱，不得因任何原因与同事之间发生口角，斗殴及在客户之间相互诋毁，如有违反，一次警告，二次开除处理

8.工作中必须爱护酒吧任何财产，严禁损坏及因个人原因导致酒吧利益受损者，处以价值两倍以上罚款

9.工作中不得接触黄、赌、毒及其它违纪违法行为，违者处以开除处理，情节严重者，交公安机关处理

10.工作时间内，不得以任何借口向客人索要小费，违者处以两倍以上罚款

11.营销经理必须熟悉酒吧所有酒水价格及相关信息，熟悉酒吧场内布局及台位分布情况，熟悉酒吧所有优惠促销政策，以便满足每一位客人的要求，因营销经理自身业务知识不合格而导致一切损失由自己承担

12.营销经理在工作时间内因做到多巡台，以便适时认识或发觉新客人并代表酒吧与客人保持良好的关系往来，代表酒吧在客人心中树立酒吧正面形象，因营销经理个人原因导致酒吧形象受损及客人流失者，以严重过失处理

13.积极做好拼台工作，以便做好业绩额

14.作好老客户的巩固和新客户的开拓

15.严禁将酒吧客人资料以及商业机密透露给其他竞争对手,违者以开除处理（不退还所有工资及押金）

三、奖惩制度。