探究熔化与凝固的特点课件粤教沪版

熔化与凝固的特点熔化和凝固是物质状态变化的重要过程在固态物质中，分子紧密排列，固体具有固定形状和体积液体中，分子相对自由，可以流动，液体具有固定的体积，但没有固定的形状熔化是固体转变为液体的过程，凝固则是液体转变为固体的过程导言物质的形态相变现象我们周围的世界充满了各种物物质的形态可以发生变化，例质，它们以不同的形态存在如冰融化成水，水蒸发成水蒸气熔化与凝固本课将深入探究物质从固态到液态的转变，即熔化，以及从液态到固态的转变，即凝固物质的状态固态液态气态固态物质具有固定的形状和体积，粒子液态物质具有固定的体积，但形状不固气态物质没有固定的形状和体积，粒子排列紧密，相互作用力强定，粒子排列比固态松散，相互作用力排列非常松散，相互作用力很弱较弱物质的相变固态变为液态气态变为液态气态变为固态固态变为气态冰块在室温下会逐渐融化成当水蒸汽遇到冷的物体时，当水蒸汽遇到零度以下的物干冰在常温下会直接升华成水，这是固态物质转变为液就会凝结成水滴，这是气态体时，就会凝华成霜，这是二氧化碳气体，这是固态物态的典型例子物质转变为液态的例子气态物质直接转变为固态的质直接转变为气态的例子例子熔化的特点

4.温度升高状态改变固体物质在加热时，温度会逐渐升高固体物质在熔化过程中，状态从固态转当温度达到熔点时，固体开始熔化变为液态，形状和体积发生改变熔化的固体通常会保持一定的体积，但熔化过程是一个吸热过程，需要吸收热形状会变得不固定，可以流动量原子分子在熔化过程中的变化

5./固态1原子或分子紧密排列，振动幅度小熔化2吸收热量，原子或分子间距增大，振动幅度增大液态3原子或分子间距增大，排列不规则，能够自由移动物质从固态转变为液态，原子或分子间的距离增大，排列更加不规则，运动更加自由在熔化过程中，物质吸收热量，导致原子或分子间的动能增加，振动幅度增大，克服了相互之间的吸引力影响熔化过程的因素

1.温度

2.压力12温度升高，物质吸收更多热量，更容易熔化压力增大，熔点降低，更容易熔化但对于水来说，压力增大，熔点升高

3.杂质

4.纯度34杂质的存在会改变物质的熔点，可能会使其更容易熔化纯度越高，熔点越稳定，熔化过程越明确熔化温度的测量

7.熔化温度是指物质从固态变为液态时的温度测量方法使用温度计测量物质在熔化过程中温度的变化注意事项选择合适的温度计，确保温度计的刻度范围适合物质的熔化温度凝固的特点

8.

1.状态变化

2.温度降低12物质从液态转变为固态的过凝固过程伴随着物质温度的程称为凝固降低，直到达到固态的温度

3.结构变化

4.体积变化34分子或原子排列更加紧密，大多数物质在凝固过程中体形成有序的晶体结构积会略微收缩原子分子在凝固过程中的变化

9./自由运动减弱当物质从液态转变为固态时，原子或分子之间的距离减小，运动变得更加规律有序排列分子或原子以规则的晶格结构排列，形成固体能量释放凝固过程中，原子/分子释放热量，并以热能的形式损失能量影响凝固过程的因素

10.冷却速率杂质压力冷却速度越快，形成的晶体越小，结构杂质会阻碍晶体的生长，导致晶体尺寸压力会影响凝固点，一般情况下，压力越不规则冷却速度越慢，形成的晶体变小，结构不规则杂质的存在会影响增加会导致凝固点升高越大，结构越规则凝固温度凝固温度的测量

11.凝固温度是物质从液态转变为固态时的温度，它是物质的一个重要物理性质测量凝固温度需要使用温度计，常用的温度计有水银温度计和酒精温度计1步骤将待测物质加热至熔化状态，然后缓慢冷却2观察当物质开始凝固时，温度计的读数会保持不变，此时记录温度计的读数即为凝固温度3重复为了保证测量结果的准确性，可以重复测量几次，取平均值作为最终的凝固温度相图的应用

12.预测物质状态理解相变相图可以帮助预测不同温度和相图显示了物质从一种状态转压力下物质的状态例如，我变为另一种状态的路径，例如们可以确定在特定温度和压力固态转变为液态，或液态转变下水是液态、固态还是气态为气态设计材料相图可以帮助材料科学家设计具有特定性质的新材料例如，相图可以用于确定不同温度和压力下金属的熔点和沸点金属的熔化和凝固

13.熔化金属在加热到一定温度时会熔化，从固态变为液态熔化过程需要吸收能量，使金属原子或离子克服相互之间的吸引力，从而获得自凝固由运动的能力金属熔体冷却到一定温度时会凝固，从液态变为固态凝固过程会释放能量，使金属原子或离子重新排列成固态晶格，从而形成稳定的结构金属材料的应用桥梁建筑钢材强度高、耐腐蚀，广泛用于桥梁建设铝合金轻便、耐用，是现代建筑的常见材料汽车航空镁合金密度低、强度高，在汽车领域广泛应钛合金耐高温、强度高，被用于制造飞机发用动机等部件生活中的例子冰的融化与凝固1冰的融化是固态水变成液态水的过程，在温度升高到0摄氏度时发生凝固是液态水变成固态水的过程，在温度降低到0摄氏度时发生生活中，我们可以看到冰块在室温下逐渐融化成水，而水在冰箱里冷冻后会凝固成冰生活中例子糖的溶解与结2晶将糖溶解在水中，然后慢慢蒸发水分，糖就会重新析出，形成晶体，这就是糖的结晶过程糖的结晶过程就是从溶液状态转变为固体状态，也是一种凝固现象生活中还有很多类似的例子，比如盐的结晶、冰糖的制作等等这些例子都展示了物质的相变过程，也让我们更加直观地理解了熔化和凝固的特点生活中的例子蜡烛的熔化与凝固3蜡烛是由石蜡制成的，石蜡在常温下是固态，加热到熔点后会变成液态当蜡烛燃烧时，石蜡会逐渐熔化，变成液体，然后被火焰蒸发，燃烧生成二氧化碳和水蜡烛熄灭后，液态石蜡会重新凝固，回到固态熔化和凝固是蜡烛燃烧过程中常见的相变现象，与我们日常生活息息相关生活中例子工业中的金属4熔化与凝固金属熔化和凝固在工业生产中发挥着至关重要的作用，比如铸造、焊接和热处理等通过控制金属的熔化和凝固过程，可以制造各种形状和尺寸的金属制品，满足人们的各种需求比如，汽车发动机、飞机机身、桥梁等大型金属结构都是通过金属熔化和凝固技术制造的生活中的例子食物中的相5变食物的相变在生活中随处可见例如，冰激凌的融化是固体到液体的相变煮鸡蛋时，蛋白质发生凝固，从液体状态变成固体状态生活中的例子地球上的相变

20.6地球上发生着各种各样的相变，影响着气候和生态例如，水的蒸发和凝结，导致了雨雪的形成，塑造了地球的表面地表下方的岩浆冷却凝固，形成地壳，改变了地球的结构熔化和凝固对生活的影响日常生活中的例子其他应用冰的融化和凝固是日常生活中的常见现象，影响着我们的饮熔化和凝固在科学研究、医疗保健和建筑工程中也有广泛应食、服装和户外活动用金属的熔化和凝固在工业生产中发挥着重要作用，例如铸造和例如，熔化和凝固是制造药物和材料的重要步骤焊接实验演示冰块的融化与凝固1准备1准备冰块、烧杯、温度计观察2观察冰块融化过程记录3记录冰块融化的时间在常温下，冰块会逐渐融化成水通过观察和记录冰块融化的时间，我们可以更加直观地了解熔化的过程，以及温度对熔化速度的影响实验演示水的沸腾与凝固2加热水1用酒精灯加热水，观察水温的变化水沸腾2当水温达到100℃时，水开始沸腾，大量气泡从水中冒出水蒸气凝固3将沸腾的水蒸气导入冷凝管，观察水蒸气冷凝成水滴的过程实验演示金属的熔化与凝固

24.3本实验演示了金属熔化和凝固过程我们将观察金属在加热和冷却过程中的形态变化，并记录相关的温度变化准备材料1金属块、酒精灯、烧杯、温度计、三脚架、石棉网、火柴实验步骤

21.将金属块放入烧杯中，并用温度计测量其初始温度实验现象3在加热过程中，金属块会逐渐变软，最终熔化成液体结论4金属熔化是一个吸热过程，凝固是一个放热过程通过本实验，我们可以更加直观地理解金属的熔化和凝固过程，并加深对物质相变的认识实验演示糖的溶解与结晶4准备材料准备好糖、水、烧杯、玻璃棒、培养皿等实验用品溶解将糖加入水中，用玻璃棒搅拌，观察糖在水中的溶解过程结晶将糖水倒入培养皿中，放置在通风处，等待糖水逐渐蒸发，观察糖晶体的形成过程观察分析观察糖晶体的形状、大小、颜色等特征，分析糖的溶解与结晶过程中的变化小结熔化凝固物质从固态变为液态的过程物质从液态变为固态的过程温度分子影响物质熔化和凝固的因素物质的状态变化与分子排列和运动有关知识点回顾

1.熔化和凝固

2.熔点和凝固点12物质由固态转变为液态的过程叫做熔化，反之叫做凝物质在一定温度下发生熔化或凝固，这个温度叫做熔点固或凝固点

3.影响因素

4.生活实例34熔化和凝固的速度受温度、压力、杂质等因素影响冰块融化成水，水结成冰，蜡烛熔化成液体等思考题熔化和凝固是生活中常见的现象，它们对我们的生活有着重要的影响你能举出生活中一些与熔化和凝固相关的例子吗？你能用自己的话解释一下熔化和凝固的本质吗？你能解释一下为什么不同的物质熔点和凝固点不同吗？拓展阅读金属的熔化冰的融化蜡烛的熔化糖的结晶金属熔化是工业生产中常见冰的融化是常见的自然现蜡烛熔化是生活中常见的物糖的结晶是常见的物理现的现象，例如钢铁冶炼象，也是生活中常见的物质理现象，可以用来制作蜡烛象，可以用作制作糖果相变课堂小结熔化和凝固熔点和凝固点物质由固态变为液态的过程叫物质在一定温度下熔化，这个熔化，液态变为固态的过程叫温度叫做熔点；物质在一定温凝固度下凝固，这个温度叫做凝固点影响熔化和凝固的因素应用物质的种类、压强和杂质都会熔化和凝固现象在生活中随处影响熔点和凝固点可见，比如冰块的融化、蜡烛的燃烧、金属的冶炼等。