酒店实习生心理偏差及应对分析

河南师范大学学号______________本科毕业论文酒店实习生心理偏差问题及对策研究5Research onHotel InternsPsychological DeviationProblemand Countermeasure学院名称外国语学院专业名称旅游管理年级班别年23级姓名________________杨鹏______________指导教师_____________王晶______________2023年5月个人三大原因欧I影响毋庸置疑的J是，工作满意度较低的I实习生很有也许在实习期结束后便转向其他行业，其职业选择的方向与工作满意度亲密有关只有工作满意度提高了,实习生才有也许继续留在酒店行业当中，否则培养与发展中国酒店管理专业人才，创立高价值的酒店人力资源库，将显得异常艰难

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1.4促使学生积累基层工作经验，为管理工作打下基础几乎所有选择从事酒店行业的大学生都但愿自己可以向管理层发展，但即便是酒店管理专业的学生也不也许一开始就在管理岗位上，而往往是从基层做起因此，酒店实习能让实习生深度熟悉各岗位的职责和规范，为后来的管理工作奠定基础

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2.2酒店实习对实习生的消极影响

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2.1占用学生大量的学习时间由于大多数旅游管理或酒店管理专业的I实习均由学校统一安排，首先，学校就必须在前两或前三年加紧教学的进度或者压缩课时，以挤出3〜6个月的时间让学生到酒店实习；另首先，有部分学校随机抽出2~4个月的时间让学生临时到酒店实习，甚至有的学校几乎不与酒店联络，学生需要自己贯彻实习单位⑸显然，无论哪一种状况，都需要占用学生大量的学习时间

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2.2由于实习感受与想象的反差，损害学生酒店从业的积极性等状况长期以来从事酒店行业日勺人学历普遍较低，拥有专科以上学历的I员工很少因此就给人导致了一种错觉，认为拥有较高学历的从业者就应当是这个行业的佼佼者然而实际上，没有任何工作经验的大学生真正走上实习岗位后，动手能力较差，操作技能不娴熟仅仅拥有理论知识装备的大学生难以适应以体力工作为主日勺高强度工作，这样很轻易使得酒店经营者对旅游管理专业日勺大学生产生不良印象，从而直接影响他们口勺就业2酒店实习生心理偏差问题及原因探讨

2.1酒店实习生心理偏差体现对酒店期望过高在校大学生一般对酒店理解不多，大多数学生只是看到了好的一面，对酒店充斥着无限美好的期待在实习之前，某些学生所憧憬的I多是收获的积极方面，而对其中的困难估计局限性此外，为了可以在旺季弥补员工局限性的I空缺，酒店在宣传和推介时避重就轻，更提高了某些学生不切实际的预期在这种状况下，大学生怀揣着美好的但愿奔赴即将工作生活六个月或者一年日勺地方当他们进入酒店开始接触酒店改I时候，一种受欺骗受蒙蔽的感觉会笼罩他们很长一段时间，有的人甚至埋怨整个实习期实习生极易产生心理上的不平衡首先，进入酒店之后，各个实习生所在的部门或岗位不同样，如前厅部、餐饮部、客房部等，那么必然就会产生某些差异，如工作的强度、培训的机会等，实习生就会产生心理上的I不平衡；另首先，在实习生看来，与正式员工相比，他们的工作相似，得到的薪资待遇却大相径庭，因而产生不满心理酒店实习生日勺工作积极性普遍不高由于酒店工作大多都是某些简朴反复的工作，实习生通过岗位培训掌握这些专业技能后，觉得所做工作简朴乏味，没有当时时的工作热情和积极性了⑹部分实习生轻易出现角色定位错误学生的重要任务是学习，而员工的重要任务是尽职尽责的做好本职工作学生和员工时最大区别在学生只需要对自己负责，员工除了要对自己负责以外还需要对他人负责⑺部分学生进入酒店后来一直以学生日勺心态参与工作，必然会出现工作上日勺问题部分实习生体现出消极怠工日勺心理部分实习生进入酒店后来，体现的消极甚至怠工不按规定完毕任务，不服从酒店的安排，不听从部门领导的指示，与同事间的关系处的比较差等对酒店缺乏认同感和归属感首先，某些酒店的排外现象影响了实习生对酒店的认同感另首先，许多客观原因的存在也难以使实习生产生强烈的工作责任感和使命感由此，实习生的酒店意识就会比较冷漠，对酒店经营状况漠不关怀，对既有的实习机会也不会爱惜重视人际沟通障碍酒店企业其实就是一种小社会，各式各样的人、多种突发状况都也许碰到当今80后、90后的大学生，个性非常鲜明，自我意识都很强，平时大多数是趾高气昂，我行我素但到了实习单位，在这里哪怕是最一般的员工都是他们的师傅，他们就不得不收起自己日勺任性，虚心向老员工请教，也深刻体会到社会日勺人情冷暖因此，在实习过程中人际沟通是他们做好工作所必须逾越的一道障碍实习生不是酒店的I正式员工，由于心态没有摆正且总以自己是大学生自居，不能很好地融入到酒店新日勺集体里，以及正式员工对实习生日勺态度问题，如有些正式员工还会歧视、欺负实习生，把某些重活、累活都交给实习生去做，尚有的正式员工往往将实习生定位为帮手和打杂及I,有事欧I时候就使唤，没事的时候就搁在一边，没有真正尽到“辅导”日勺职责大家缺乏沟通，导致了双方之间的矛盾

2.2酒店实习生心理偏差问题日勺原因分析

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2.1酒店实习方面的制度不够健全

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1.1某些酒店的招聘制度不健全某些招聘流于形式，工作岗位分派过于随意有人总结说长得好看台前服务，长得过于个性后台忙活对于实习生也采用这种招聘定岗形式⑻据在酒店实习的学生反应,他们的定岗是这样的安排时大家坐在一起，人力资源部门根据每个人的性别、身高、相貌、体格等来定岗定人，所谓的面试就是部门主管过来看一看顺便问一种问题你能吃苦吗？某些实习生由于上述原因被分派到他们认为不好的部门，另某些被分派到体面的部门，有的学生就会产生一种不平衡感，甚至有人认为伤害了他们的自尊，就为后来消极怠工埋下隐患

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1.2绩效考核制度不健全现代社会讲究的是公平正义，这些观念在大学生心目中生根发芽实习生进入酒店后来与正式员工同样劳动，甚至付出的更多投入的更大，不过到发工资时实习生都会比正式员工少拿诸多钱有时不到他们的二分之一由于没有酬劳或酬劳过低，使实习生心理上产生抵触情绪劳动付出与所得酬劳的较大落差引起学生内心的不平衡感付出这样多也得不到肯定与承认，有的实习生心里会极度的不平衡，到处埋怨消极怠工，酒店的服务质量提不上去过于务实的I心态不仅影响了正常的工作，并且不利于对其知识的掌握，而缺乏长远眼光则使一部分实习生失去了在酒店从业的热情

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1.3鼓励制度不健全实习生作为酒店劳动力的必要补充但却没有得到应有的奖励，打消他们工作的积极性每个酒店均有自己的鼓励制度不过对于实习生的鼓励制度却是少之又少，最多的就是月度优秀实习生称号或者是予以优秀实习生一定的奖金，其他欧I方面的鼓励措施几乎没有实习生一般都在春节期间进入酒店，在酒店最忙的时候为酒店送来劳动力，当春节时看到同事们拿着奖金时，诸多实习生心里满是委屈同是为酒店出力却有两种不同样的待遇，主线没有一家人的感觉实习生看重的不是那几百块钱的奖励，而是对他们来说提高和拓展机会更为重要每个实习生都但愿自己的努力的得到肯定，可以进入基层管理部门实习，可以有轮岗实习或者得到深入拓展的机会，这对他们来说是最大日勺鼓励可以增强他们继续学习日勺动力以及责任感，也可以影响他们对未来职业日勺选择，为酒店培养后备人力资源不过酒店提供的轮岗机会无法充足满足实习需求，更不要提进入基层管理岗位了

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2.2酒店与实习生在角色认知上出现错位酒店有淡旺季之分，旺季需要大量的员工，而为了减少成本淡季需要裁掉多出的员工，这中间的用工差额就需要在酒店旺季及时补缺，怎样足额保质时招到低价的短期工就成为大多数酒店人力资源部门的重要任务学校的旅游管理专业、餐饮管理专业是一种实践性动手性非常强的专业他不仅要培养学生有扎实的理论素养，并且还要培养学生的业务技能有一部分学校采用校办企业实习的措施，但更多的还是与酒店合作，采用产学结合的模式培养学生的动手能力学生把到酒店实习作为他们学习的延伸，他们渴望在酒店中得到完整的培训，但愿都得到轮岗日勺机会，期待把所学的I知识应用到实践中去，很少有学生是为了挣钱而到酒店实习日勺学生的I动机很单纯目日勺很明确酒店把学生作为廉价的劳动力来使用，但愿他们可以踏实、吃苦耐劳，与酒店正式员工一起完毕酒店部门交与的任务一般只予以岗前培训和入职培训，没有完整的培训计划，更不也许有轮岗实习的机会再者酒店没有把实习生作为后备人才来培养，不会投入太多的精力去关注和培养，两者在在角色上的认知错位导致矛盾的产生⑼

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2.3部分学生角色调整意识不强学生意识是指在实习生的心目中一直把自己当作学生来看待，没有调整好心态，在工作中和生活中与正式员工保持一定的I距离这也是他们在出错误时、缺乏责任心时、谈条件时、心理安慰时的最佳的借口角色转换对于学生来说是非常困难的一件事情，需要酒店认真看待这件事情从四五岁开始他们就在心里牢牢的记下学生这个称号，十几年的学校生活让他们习惯他人称他们为学生，慢慢的学生意识已经渗透他们的骨髓中，根深蒂固到了酒店他们仍旧没有认识到转换到员工意识的重要性这是转向员工的重要一步224对工作的J认识不到位

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4.1部分学生实习心理准备局限性由于部分学生实习心理准备局限性，酒店简朴反复的工作使得他们丧失工作的热情和积极性每天简朴反复性工作让学生觉得酒店工作极其无聊，以至于使他们放弃了原本在酒店工作的念头和打算，更怀疑其在校学习餐饮专业的意义和作用

2.242部分学生实习动机不明确或不对H勺根据黄丹和姜红在《酒店管理专业实习过程管理研究》中记录，提前获取职场经历和体验，为就业积累经验88人，占

78.6%；理论结合实践，提高专业综合能力48人，占

42.9%；为获取学分47人，占

42.0%；打工盈利23人，占

20.5%；其他4人，占

3.6%f，0]o从上面数据可以看出，大部分日勺学生实习动机是对的的，不过还是有相称部分的学生没有选择“提前获取职场经历和体验，为就业积累经验”或“理论结合实践，提高专业综合能力”，把实习当成课程任务完毕或是当成打工盈利的事情

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4.3劳动强度和时间超过学生心理预期和承受能力实习生到酒店时大多在旺季，上岗后立即就会全力投入到酒店工作中去酒店工作劳动强度较大，精神紧张，加上个别酒店忽视劳动法，每天的工作时间都也许会超过法定期限，且碰到大型任务时更是无法保证正常休息有些实习生对实习的艰苦性没有足够的思想准备，当他们发现自己日复一日日勺体力劳动时，就会出现心理不平衡日勺现象，从而使自己失去在酒店业工作的I信心

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2.5酒店对实习生日勺培训不到位在某种程度上，实习生对酒店的第一印象的好坏将决定其工作的积极性为了给实习生留下好的印象，酒店人力资源必须认真准备实习生日勺岗前培训不过有诸多酒店认识不到这一点，把这宝贵的第一课集中在让实习生学习企业的规章制度上，费心思的约束实习生要让所有实习生尊章守矩，想法很好不过实际效果很差甚至激起学生的反感也没有系统的向实习生简介企业的文化，培养不起实习生对企业的认同感和归属感岗中培训是让实习生提高操作技能，更好的融入饭店要系统时有针对性的对每个实习生进行提高培训，针对实习生在工作中碰到的问题和困惑，在部门中或者在企业人力资源部进行培训，不讲空话不喊空口号有的酒店的企业宗旨是“we alwaysdmore”,原本是酒店将会为顾客提供超值服务，不过员工借用了这句话觉得企业但愿日勺只是员工付出的I更多，更不要说实习生了226实习生抗挫抗压能力差目前诸多学生都是独生子女，依赖性强，到处以自我为中心，一碰到困难，在家靠父母，在校靠老师、靠同学，一到酒店后没人协助便什么都干不了从学校到酒店，实习生虽然完毕了地点环境的转换，但心理上仍然固守着自己的学生角色，学要被呵护、关爱；另首先学生年龄轻、遇事少，心理自我调整能力很弱实习过程中会碰到许多想不到的困难，例如心理压力、工作疲劳等酒店是一种服务性行业，这个行业非常特殊，它规定实习生做到认真听取客人的意见，对客人提出的规定尽量满足，一直要抱有“顾客永远是对的”的原则，这就规定实习生们要学会“忍”，尤其是男同学，万万不可由于客人的规定无理就与之争执甚至大打出手实习生还应当有吃苦的准备不要想着干轻松的活，一点苦都吃不了，一点气也受不了，这样的心理干什么活都会觉得苦觉得累3处理酒店实习生心理偏差问题日勺对策探讨

3.1学校方面培养专业技能和丰富专业知识在平常教学过程中重视培养学生的专业热情，并让学生充足理解专业特色和岗位特色，注意综合素质日勺培养酒店实习需要有一定的理论知识作基础，从而可以指导实践工作学校在进行专业教育的过程中，不仅要完毕教学计划所规定的课程内容，还要让学生熟悉本专业的特色，并针对现代大学生的特点，加强学生日勺情商培养和挫折教育学校要合理选择企业作为实习基地从目前状况来看，学校在实习单位的选择上占主导地位学校在为实习生选择实习基地时，应秉承与酒店建立完全信任关系的I理念，将学生在酒店的实习工作视为学校教育的自然延续［川学校应当严格甄选企业，并做好对应欧I实习基地考察工作学校要对实习生进行全面过程管理首先，在实习之前，学校要对学生进行充足的I宣传动员，做好角色转化和定位工作,让实习生真正地理解到实习是一种艰苦的过程在酒店实习的I第一种月最艰苦，无论在餐厅还是客房，这对于这些对一直以来都是坐着上课时学生是一种挑战因此，让学生做好吃苦耐劳的思想准备是十分必要的另首先，在实习中做好全程的跟踪首先，学校要与酒店进行良好的沟通，通过多种通讯工具或定期实地探访等方式，理解每个实习生的I状况，可以及时发现并处理问题;另首先，学校应当为学生的实习制定详细的方案，并选派有责任心、经验丰富的老师担任指导，予以实习生必要的J协助再次，实习之后学校要对学生欧I实习工作予以客观的评价和总结首先，学校领导要严格按照原则对学生的实习进行考核；另首先，学校也要组织学生进行自我评价、自我总结，查漏补缺

3.2酒店方面健全沟通机制健全沟通机制，做好入职前日勺宣传和入职后日勺交流工作，同步加强与实习生所在学校的沟通学校和酒店应当在入职前对学生进行宣传教育，做好防止工作向学生如实的简介酒店的状况，尤其是酒店工作的特点，减少学生时期望值提高学生对酒店的J满意度，使他们对酒店工作有一种对的的认识学生均有一种不服输心理，苦点累点都可以理解都可以接受最不可以接受入职前后的巨大反差，他们会认为这是一种骗局，感情和心理都接受不了，影响他们在后来工作中的情绪入职后是酒店口勺忙季，酒店忙于业务上的事情无暇顾及实习生而这个时候欧J工作量大加班时间长，实习生的工作压力大牢骚也比较多，这就需要酒店人力资源等有关部门及时介入疏导，安抚学生们的情绪，错过这个送上关怀的最佳时期，学生的情绪会急躁、消极怠工，影响到酒店的服务质量和酒店在学生心目中的形象，也使得部分学生打消了在酒店工作的念头，酒店也就失去了培养后备人力资源的机会在对aI的时间进行对日勺的沟通，所投入的金钱和时间和所获得收益相比并不多，关键在于建立健全完善沟通机制，他所需要的是用经验在需要的时候及时和实习生沟通，疏导其心中的I郁闷和不快实习生实习期间必须接受企业和学校的双重管理，这就规定企业必须和学校建立有效的沟通机制，通过和学校的亲密联络，深入地理解每一种实习生，建立有效的企业学校双重管理机制，将实习生的I工作问题，生活问题及思想问题及时反应给学校，充足发挥学校的辅助管理机能将学校作为实习生改I最佳的心理辅导站，学校的关怀可以使实习生感受到家的温暖强调人性化管理酒店要对实习生实行科学的人性化的I管理，树立“员工”第一思想服务业追求的是“顾客就是上帝”，但只有满意的I员工，才有满意的客人“以人为本”管理挨弃老式以物为中心的管理思绪，提出酒店管理要以人为中心，把人视作管理的重要对象和酒店酒店实习生心理偏差问题及对策研究摘要大学生日勺专业实习是其在大学期间必须经历的一种过程，也是当今职业教育教学计划中的重要构成部分尤其是对于餐饮、旅游这些操作性很强的专业而言，实习过程对实习生、企业和学校均有着举足轻重的作用酒店实习生是一群特殊的员工，他们有着自己独特口勺心理活动，在实习过程中也会碰到某些特殊的心理问题，影响实习的效绩本文从分析酒店实习生的心理问题及原因出发，根据目前酒店实习生的工作现实状况，针对性地提出了处理酒店实习生心理偏差问题日勺对策关键词酒店实习；心理偏差；培训；管理Research onHotel Interns9Psychological DeviationProblem andCountermeasureAbstractCollege students5professional practiceis anecessary processduring theperiod ofuniversity.It isalso animportant partof theteaching planin the current education.Especially inthehighly operationalmajor,such ascatering andtourism,the processplays adecisive rolefor theinterns,enterprises andschools.Hotel internsare agroup ofspecial staff,who havetheir ownuniquepsychological activity.In theprocess ofpractice,they willalso meetsome specialpsychologicalproblems,which caninfluence students9performance alot.This paper,from theanalysisof hotelinterns psychologicalproblems andthe reasons,according tothecurrentworkingsituation,puts forwardthe countermeasureof thepsychological deviationproblem ofthe Hotelinterns.Keywords hotelinternship;psychological deviation;train;management最重要的I资源，尊重个人价值，全面开发人力资源，通过企业文化建设，培育员工共同价值观，运用多种鼓励手段，充足调动和发挥人的积极性和发明性，引导全体员工去实现酒店的目欧I,依托全体员工的共同努力，增进酒店时不停发展［⑵实习生进入一种陌生的环境中，多多少少会体现出某些不适应，酒店应当根据学生aI特点给他们尽量安排在一间宿舍里，减少他们对新环境aI恐惊感酒店还可以在饮食上下功夫，在他们到时那几天特地为他们准备几道家乡的菜肴，亲切感油然而生拉进了彼此的距离，酒店就像家同样的照顾他们给与实习生更多的关怀，改善实习生的生活条件，提高满意度，增强他们的归属感此外可以定期和实习生召开座谈会、联欢会以及一起出去游玩，沟通感情缓和压力不需要花费太多日勺时间和人力，一种会议室、一两个小时、几杯茶水再加上好日勺气氛，让实习生自愿说出心中的委屈和不快，减少对酒店的不满意感，增长满意感和忠诚度，有助于酒店留住实习生，培养酒店的后备人力资源，提高酒店的服务质量和美誉度管理者只有把管理的重心转移到调动员工的积极性上来，增强员工的积极精神，才能使酒店形成一种人人关怀经营，人人为经营尽心竭力的局面制定实习生招聘使用计划，科学挑选实习生酒店的招聘制度是把控酒店员工质量的重要通道，招聘制度科学，执行到位就可认为酒店招募到合适的员工酒店工作不仅仅是简朴枯燥甚至是繁重的体力活，也有直接对客服务一线服务员代表整个酒店的形象，他们的I质量直接体目前酒店的服务质量上,因此酒店要招聘那些适合酒店工作日勺人员实习生招聘也要严格按照正式员工的程序走，通过初试、笔试、面试等程序严格筛选面试者结合个人能力与爱好因人安排岗位，并能发明轮岗机会酒店服务的专业技能和岗位经验可以通过岗位培训很快就能掌握，不过一种人的I性格、情商是短时间很难变化的因此规定在招聘员工时不仅仅看身高、外貌，关键是看这个人的综合素质与否适合在酒店工作［⑶制定科学合理日勺鼓励制度，调动实习生的积极性虽然说实习生日勺实习期不长，实习期满就要回到学校去，有人主张不用费太多心思去鼓励这些实习生酒店应当对时看待实习生，把他们看作是酒店“潜在的竞争力”，将其放在酒店的人力资源的战略规划中仅仅是物质奖励已经满足不了实习生对工作的积极性和热情，酒店需要在其他方面多加考虑对于优秀实习生，可以给他轮岗实习和进入基层管理岗位工作的机会，增强他们的责任心和求知欲望，把满腔的热情都投入到为酒店服务中去也鼓励他们在毕业后来投身酒店行业为实习生制定完善的培训计划酒店的实习生和其他员工最大的区别是他们对知识口勺渴求，他们总是但愿在顶岗实习中学到新知识，得到新锻炼，以提高其个人能力和综合素质，他们对实习工作既充斥期望，又充斥担忧，愈加渴望得到酒店的I协助和指导培训并不是简朴的技能培训和岗位经验欧I获得，它还包括诸多有关酒店文化、企业制度等方面的I内容口久从学生到员工的技能可以培训，唯有实习学生的员工心态只能通过企业灌输、示范、教导、岗位操演等让学生承认，使之实现真正的转变没有抵达员工心态的I实习不是完整的实习只有让企业文化深入实习生的心中，成为其生活的一部分时，实习生才会有真正的J归属感假如只以控制劳动力成本和补缺为目日勺接受学生实习，即便时间很短，学生所出的I问题也将层出不穷，长期下去会损害企业在学校、学生中的形象与声誉

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2.6制定实习生绩效考核制度对实习生绩效进行及时、科学、合理的考核，支付合理的工作与福利待遇，尽量提高他们的工作积极性和满意度科学的绩效考核制度可以协助制定合理的薪金制度，薪金制度公平合理才可以使实习生安心工作，努力获得更好的成绩

3.3实习生个人方面实习生要注意培养自己的情商在校期间，实习生应当抓住多种机会，培养自己与多种人打交道时能力酒店实习中，实习生必然会面对形形色色的客人，尤其是在餐厅工作的实习生，更是要直接与客人打交道因此，实习生必须要掌握与人交流的技巧，尤其是要学会察言观色，这是做好服务业的I重要前提学生要对的认识旅游管理专业和酒店管理专业的实践性认识实习日勺重要性和价值，积极地进行角色调整，合适调整自己日勺薪酬期望，以学习和锻炼为首要目的，要以长远的目光，积极参与旅游或酒店经营活动同步，注意培养自己独立处理问题的J能力目前诸多学生都是独生子女，依赖性比较强，常常以自我为中心他们进入酒店工作后，便会觉得很无助，不能独立面对事情实习生要做好充足的心理准备酒店业是一种特殊的服务性行业，它规定实习生必须一直抱着“顾客永远是对的J”的I原则，尽量满足客人日勺规定，因此实习生们必须要学会忍耐，要做好“受气”的准备此外，实习生们还必须要做好“吃苦”的J准备既然选择了这个行业，不管多苦多累，都要坚持下去实习生应当积极配合指导老师或酒店的管理人员酒店实习时间一般比较长，期间实习生会碰到许多意想不到的困难，尤其是心理压力比较大这时，实习生们应当积极向指导老师或酒店管理人员讲明状况，寻求协助4结语以上重要内容是实习生在酒店实习的I内涵及意义，实习生的I心理问题及原因探讨，心理偏差的对策分析这三个方面，并且分别从酒店方、校方和实习生三个角度对实习过程管理提出了若干提议实际上，对酒店实习生的管理必须学校、酒店、实习生三方面共同努力，但以酒店管理为主酒店要将实习生当作是自己的员工，在管理上又要有所区别，尤其注意区别两者的心理差异酒店应根据实习生的这些特点，采用对应的管理措施，才能让他们发挥所长，努力工作，完毕实习任务在整个实习过程中，学生、酒店和学校三方是紧密相联、缺一不可的I,只有三方共同努力，互相协调、互相配合，才能实现三方的共赢，才能实现酒店实习时可持续发展参照文献⑴李维，刘思奇，江祖彬.餐旅专业学生实习中的问题及处理途径.四川烹饪高等专科学校[J]报,202302:53-

57.⑵邱慧，陶卫平，王珏.旅游专业酒店实习生的心理过程分析黄山学院学报[J].,2023,1301:118-

122.⑶毛峰.论酒店实习生口勺使用与管理.郑州航空工业管理学院学报社会科学[J]版,2023,2804:193-

195.⑷徐莹.酒店实习生工作满意度对其职业选择的影响分析人力资源管理[J].,202304:226-

228.⑸王涌涛.酒店实习对旅游管理专业大学生就业的影响郑州航空工业管理学院学报社会科学[J].版,2023,2901:205-

206.⑹刘菲菲.酒店高职实习生管理日勺现实状况分析及提议.饭店现代化[J],202306:60-

63.陈永胜.高职院校酒店管理专业实习生有效管理探讨一一以湖南铁道职业技术学院为例黑龙江对

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134.⑻郭建，严安,对酒店人力资源管理的初探.中国市场企业管理[J],202314:32-

33.李伟丽.旅游管理专业酒店实习生的管理探讨.农业与技术

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119.黄丹，姜红.酒店管理专业实习过程管理研究.上海商学院学报

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83.刘翔鹤.专业实习——实现饭店企业、学校和学生三方共赢旅游人力资源

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140.靳爱萍.“以人为本”的酒店文化管理,观测与思索,

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62.郑青，刘娟.科学管理酒店日勺实习生中小企业管理与科技下旬刊

[13][J].,202302:

92.石智达.刍议新时期的酒店管理和服务经营管理者，

[14][J].202309:

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1.1善用实习生对酒店的意义

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1.1有效节省人力和财力首先，在工资方面，据调查，实习生的薪资待遇不到正式员工的二分之一，用人成本低廉；另首先，在酒店实习的大学生一般都具有较扎实的专业基础和一定的专业技能,经较短时间的培训后便可很快上岗，为酒店节省了不少培训成本；再次，酒店往往会根据经营状况及淡旺季来灵活调整对实习生的I招纳，有助于对人力成本的J控制目前，酒店面临着人力资源相对局限性的新形势，人才流动的速度也逐渐加紧在这种状况下，某些高学历、从业经验又比较丰富的人才成为各大酒店的争夺对象人才严重流失的现实状况迫使酒店经营者对人力资源储备的眼光放得更远，逐渐转向即将毕业的实习生⑶

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1.3促使酒店提高服务质量和经营管理水平大多数的酒店实习生都接受过良好的教育，服务意识较强，素质较高，更能为客人提供满意的服务此外，实习生在工作中可以更多地发现服务和管理过程中的瑕疵，并据此提出某些建设性的意见L2酒店实习对实习生日勺影响

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2.1酒店实习对实习生的积极影响

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1.1有助于学生完善知识构造酒店实习可以促使实习生深入理解到自己所要从事日勺职业岗位的某些详细规定，理解酒店需要什么样的人才，进而有针对性地培养和弥补自己的知识和技能，得到某些非常有价值的行为矫正

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1.2提高学生理论联络实际的能力作为基础和前提的I书本知识当然全面和重要，但理论性较强，只有与实践相结合，才能真正吸取酒店实习就给学生提供了这样一种机会，从而为大学生毕业之后更快地适应新的工作环境奠定坚实日勺基础

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1.3协助学生更好地进行职业规划酒店实习可以协助学生更好地进行职业规划，同步，也有助于实习生在一段时间时实习体验之后选择比较喜欢日勺职业岗位⑷酒店实习生的工作满意度受到社会、酒店及。